遠月茶寮料理學(xué)園【月鄉(xiāng)祭】第五日星期日晚
【乆我飯店】【久我飯店】
久我照紀與馬鹿食戟中
請品嘗，我的料理完成了，這就是我的【火龍麻婆豆腐】！”
馬鹿將手中完成的料理用餐盤蓋好，端到五位評審前。
“久我學(xué)長的【雙龍麻婆豆腐】確實是了不起的料理，即使過了這么久，幾位審查員嘴里應(yīng)該還留有一絲余味吧！”
馬鹿看著幾位評審嘴角鮮紅的辣油，笑道：“這僅剩的美味，會在我這【真正】的美味面前消失無蹤，什么都不會留下。”
“什么……”
“囂張的小子，竟然敢質(zhì)疑主將的料理！”
“那就讓我們看看你這道【火龍麻婆豆腐】到底有什么奧秘?！?p> “我們主將是【雙龍麻婆豆腐】，兩條龍怎么也能打敗一條龍……”
“而且主將的龍蝦一夾，你那什么斑節(jié)蝦就死啦，啊哈哈哈！”
“如果料理靠食材就能決定勝負，那直接用鯨魚做料理不就穩(wěn)贏了嗎？”馬鹿不屑地反駁。
“哼……”自知自己的話語有瑕疵的小光頭評審啐了一口，打開自己面前的餐盤。
“啊——”
小光頭大驚，餐罩剛打開，餐盤里竟然發(fā)出了一聲聲細微的【嗝氣】。
餐盤里是一只只剝好的斑節(jié)蝦，淡黃色的豆皮包裹著斑節(jié)蝦。豆皮清澈明靜，內(nèi)部美麗的蝦肉細節(jié)一覽無遺。
斑節(jié)蝦留下了蝦頭，赤紅色蝦頭露在豆皮之外，豆皮的接口處還捏成了龍背鰭的形狀，幾條赤龍色的龍正徜徉在冒著氣泡的深紅大海中。
馬鹿將蝦頭改刀出細條，成功地表現(xiàn)除了龍的鬃毛和龍角，又把蝦腳扎起來，放在前面當(dāng)做胡子。
但龍底下那汪深紅色冒著泡的辣油，讓人看起來就是一副殘酷的熔巖地獄的模樣，那是將尸骨都化為灰燼的叫喚地獄。（注1）
“這……這是怎么回事？”
“馬鹿做出這種赤紅色的料理究竟有什么企圖？”
“可惡，光用看的就直冒汗了！”
“馬鹿，這樣的料理沒問題嗎？”兵藤和尊咽了咽口水，“看起來好辣的樣子。”
“這能吃嗎？”小光頭轉(zhuǎn)瞬之間想到了之前馬鹿【火山爆發(fā)辣油】爆發(fā)的恐怖情景，驚恐地指著馬鹿：“馬鹿，你究竟在搞什么？”
“你這個馬鹿，有誰會吃這種看起來就要命的料理啊，開玩笑也要有限度啊！”
“馬鹿一定是打算讓我們吃那種紅通通的料理，然后破壞我們的舌頭，他自覺比不過我們主將的【雙龍麻婆豆腐】，他是想報復(fù)！”
“對，他一定是打算破壞我們的舌頭……”
另一個小光頭評審也無師自通了污蔑馬鹿的一百零八種手法。
“啊哈哈哈！”馬鹿大笑，“你們在開什么玩笑，就連我的料理都會嘲笑你們的天真的……”
“什么……”
“你們看?！瘪R鹿指著自己的【火龍麻婆豆腐】，“我的料理這不是來嘲笑你們了嗎？”
“啊——”
馬鹿的【火龍麻婆豆腐】咕咚咕咚冒著【嗝氣】的小紅龍竟然在熱氣的云海中鉆了出來，抬起了頭！
“這龍……這條龍居然鉆出了云海，抬起頭來了——”
“這就是我的【火龍麻婆豆腐】，是活的麻婆豆腐！”
“剛……剛剛是我的錯覺嗎？”
“不是……”
“它……動了……”
“的確動了！”
“那條龍，那個龍形的麻婆豆皮的確動了！”
“怎……怎么回事，馬鹿，快告訴我們吧！”兵藤和尊問道。
馬鹿將食指豎在嘴巴，做出了個噓的動作，神秘一笑：“一會兒再告訴你們，先讓審查員們吃吃看吧！”
“哼，裝腔作勢?！痹u審席上的小光頭用冷哼掩飾自己的好奇心，再不冷哼，他怕自己控制不住自己。
他的身體，他身為廚師的歷經(jīng)磨練的身體，他的每一寸細胞都在告訴著他，趕快品嘗這道料理，快吃，快吃！
他快抗拒不住這股想吃的欲望了。
【勝利方程式】：升龍麻婆豆腐使人產(chǎn)生好奇心，馬鹿加10分，目前總分145分。
“就算是死，也讓我嘗一口吧！”小光頭評審閉著眼睛將【火龍麻婆豆腐】放入口中。
“咕嚕！”
“咕嚕！”
“他們不會血管爆掉吧！”
“那一定很辣！”
“要不要叫救護車啊！”
圍觀的群眾議論紛紛。
【火龍麻婆豆腐】一入口，五位評審驚訝地發(fā)現(xiàn)——
“味道……咦……不辣啊！”
“會辣……不……不會辣……而且這辣很好吃……這是怎么一回事？”
“沒錯，我的辣油是能喝的辣油！”馬鹿叉著腰十分自信，“你們?nèi)绻詾槲业睦庇椭皇怯昧岁惼?、八角、花椒、桂皮提香，用香味吸引人而已，那就大錯特錯了?！?p> 小光頭評審用湯匙再舀了一勺深紅色的辣油，放入口中，震驚道：“不……不只這樣，不但不會辣，而且和一般的辣油完全不同，很好吃?！?p> “而且，還有沖擊性很強的美妙香味和美味……這到底是怎么回事？”
薙切仙左衛(wèi)門默默地感受著這奇妙的辣油，“這辣油美妙的香味貫穿鼻腔，嘴巴里充滿了油的美味，全部吞下去之后，喉嚨深處留著些許辣味……這種辣油我是第一次見到！”
“甚至……超越了久我照紀那種【極致的辣】！”
“什么？”
原本笑容滿面的久我照紀臉色的笑容一滯。
“不會辣？”
“能喝的辣油？這是怎么回事，馬鹿的辣油不會辣嗎？”
“他不是放了大量的辣椒粉嗎？不是【火山爆發(fā)】的辣油嗎？”
“應(yīng)該是超級辣的辣油才對……”
馬鹿晃了晃食指，解釋道：
“我混合了兩種辣粉，一種是單純?yōu)榱死狈鄱玫睦狈?，另一種是偷國產(chǎn)的辣粉?！?p> “這種偷國產(chǎn)的辣粉，已經(jīng)將辣椒原本所含的成分、顏色、味道、香味、油塘分全部去除了！”
“我用了這兩種辣粉，再用桂花酒熬煮，接著在油里加陳皮、八角、花椒、桂皮提香，這就是【能喝的辣油】真相?！?p> 【勝利方程式】：【能喝的辣油】，加20分，馬鹿目前總分165分。
“既然辣油不辣，你們就能仔細品嘗我的料理了吧！”
沒錯，先前的評審員擔(dān)心馬鹿【火山爆發(fā)】的辣，心中只有辣油，反而忽略了料理。
人在恐懼的情況下，是會突然失去味覺感知的。
這會兒知道了辣油不辣，幾位評審反而有心思去發(fā)掘馬鹿料理的美味了。
“咕嚕！”
“咕嚕！”
又一條赤紅色的【火龍麻婆豆腐】進入口中，幾位評委不說話，只是拼命地往嘴里塞。
“再來一份！”
“我還要一份！”
吃完了【火龍麻婆豆腐】的審查員還想再吃，趁著馬鹿端出新的料理時，才有心思說出自己的感悟。
“這【火龍麻婆豆腐】真不簡單，再給我一份，第一次吃到這么香的麻婆豆腐！”
“就像紅寶石一樣，太美麗了！”
“雖然用了那么多的辣油，但卻一點也不油膩，真是太棒了！”
“久我照紀的【雙龍麻婆豆腐】好是好吃，但是太辣了，吃了馬鹿的【火龍麻婆豆腐】，反而凸顯了馬鹿這辣油的美味！”
“沒錯！”馬鹿扭頭對久我照紀道，“久我學(xué)長【極致的辣】確實了不起，但是辣并不是所有人都能接受的東西。”
“就像學(xué)長店鋪里之前暈倒的人，他連學(xué)長一般的辣都受不了，更何況是【極致的辣】?！?p> “太強烈的辣只會傷害人的味覺，比如細致的神之舌需要溫和的保護，爆裂的味道只會破壞了神之舌的纖細?！?p> 馬鹿這番話意有所指，薙切仙左衛(wèi)門本就是反對薙切薊對于薙切繪里奈那狂暴的訓(xùn)練方法，馬鹿的這番話深入他的心，馬鹿牌小棉襖上線了是吧！
【勝利方程式】：貼心的話深入評審內(nèi)心，加10分，馬鹿目前總分175分。
咀嚼、感受、品味，幾位審查員細細地品味馬鹿這道【火龍麻婆豆腐】。
“哇啊！本來以為會吃到彈力十足的斑節(jié)蝦肉，沒想到卻異常松軟，真是出人意料，這是……肉泥？”
“馬鹿是將蝦肉剝出來后磨成泥之后又塞入麻婆豆皮中碼？”
“而且這個蝦泥找那個還加了慈菇跟豬背油來增加口感跟甜味，不但如此，醬料中還摻了大量蝦殼熬出來的蝦油，更添其風(fēng)味?！?p> “因為是肉泥，所以吃起來很方便，而且塞回蝦殼中后再炸，又多了殼的香味！”
“原來如此，從蝦殼中抽取的蝦油讓蝦的美味更上一層樓??！”
“問題是，這個蝦子是在是太美味了，光靠那種做法，應(yīng)該無法做得如此美味才對……為什么？”
薙切仙左衛(wèi)門問道。
注1：在《鬼燈的冷徹》中泥轟是有八大地獄和八寒地獄，叫喚地獄又稱燒炙、炎熱地獄。凡犯殺、盜、邪淫、飲酒、妄語者且犯斜見者墮生此獄。
在此地獄，令罪人臥熱鐵上，由首至足，以大熱鐵棒打碎成肉糜。