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美食陰陽界

第六章 沐家菜 6

美食陰陽界 海邊沙柳 3143 2020-05-29 12:50:27

  “恭喜弟妹”張氏說完,聞到李氏的嘔吐物,胃一陣翻騰,忍不住在一旁也吐起來。兩人一愣,隨后無奈相視一笑。不會那么巧吧!張氏搖頭:“我應(yīng)該沒事,我那事一項不準(zhǔn)”

  沐老太聽著外面的聲音心中大喜:阿彌陀佛!但愿兩個媳婦都給她生孫子!

  等過了年請來郎中一看,兩個媳婦果然都懷孕了。

  張氏還好,反應(yīng)了一個多月就好了,李氏是聞到味道就吐。將沐家人折騰的疲憊不堪。沐西知道張氏這一胎還是女娃,至于李氏,她不知道,沐清遠(yuǎn)很少提及沐清巖這一支。

  在囑咐事情時沐清遠(yuǎn)說:“我那弟弟想分家就讓他們分出去吧!天下沒有不散的宴席,我想護(hù)他們一生,有心無力,他們大了有他們自己的想法,你想給的不一定是他們想要的。”

  沐清遠(yuǎn)絮絮叨叨了一些雜七雜八的,說的都是皇帝年號,沐西聽得云里霧里的,讓她順其自然。沐西查閱過自己過去那些年的大事,現(xiàn)在是咸豐元年,公歷1851年,一次鴉片戰(zhàn)爭結(jié)束,太平天國鬧得正歡。大事很多,趕上晚清滅亡。天災(zāi)不少,最多的是黃河水災(zāi)。他們所處的東昌府正在京杭運河與黃河交匯處,老河道淤積太多,河水被迫改道泛濫成災(zāi)。

  也就是那幾年災(zāi)荒,鋪子開不下去了,家里幾乎斷了吃食,很多人去闖關(guān)東了,沐家面臨生死抉擇。是走還是留?走了就去天寒地凍的東北去開荒種地。不走就面臨著挺不過去餓死。

  沐蕓娘用自己換了一車糧食讓沐家一家度過了災(zāi)難,“我那妹夫是商人,商人從不做虧本買賣。大災(zāi)過后說是帶著蕓娘去京城開酒樓,需要一個摘牌菜,想要醬肉方子。我為了蕓娘能在夫家日子過得好就給了。

  妹妹走后世道越來越亂,消息也越來越少。家里買賣好起來后我去找過一次,蕓娘生了兩個兒子。上有老下有小的,操持一大家子事物,我看著就心疼。若是能改變,我絕不會讓妹妹再給他人做填房了!”

  沐西回憶著祖爺爺說的,結(jié)合資料和蕓娘的年齡,那么大災(zāi)應(yīng)該就在這兩年了。沐家糧食一般只準(zhǔn)備一兩月的,這要是遇到災(zāi)年趕上物價飛漲,多少錢能夠?

  沐西坐不住了,還是要找祖爺爺談這事?,F(xiàn)在家里主事的算是祖爺爺了。

  沐清遠(yuǎn)聽沐西說災(zāi)荒,舉了一堆例子要做完全準(zhǔn)備等等。就是沐西說得口干舌燥,不知道該怎么說下去時,沐清遠(yuǎn)終于開口了?!澳阏f的有些道理,不說我沒注意,咱們家糧食都是你二哥買。要準(zhǔn)備家里怕是沒地方放?!?p>  “買一個不是臨街的院子多少錢?”

  “看新舊,大小,一般二三十兩就能買個不錯的院子?!便迩暹h(yuǎn)心中盤算,過年那月就賺了一百多兩。年過去了,銷量少了一天也能賺上一吊錢。買個院子不是不成。

  沐西道:“大哥,我和沐北畢竟不是家里人,沐北大了,我想搬出去住,你能不能先借給我一點錢去買院子。我做工還債成不?”

  他們搬出去?沐北現(xiàn)在住在小隔間,家里再生兩個孩子,是很窄。沐西姐弟不是家里人,即使你當(dāng)他們是家人,事實就是事實,畢竟他不能代表沐家所有人的心思。

  “我跟老兩口說說,估計老太太舍不得”

  “大哥,我知道你們對我好,沒拿我們當(dāng)外人,可是沐北是我們家男丁,終要頂門立戶的。我們搬出去,房子可以藏一些糧食。我想挖一個地窖多弄一些干菜,干肉和糧食咸菜的,一大家子趕上兩三年災(zāi)荒那是一筆很大的數(shù)。”沐西繼續(xù)動員,她祈禱五道將軍,讓他們搬出去吧!想吃好吃的給你做就是!

  不知道是沐西感動了某些神靈還是沐清遠(yuǎn)說服了沐家人。他在后街花了二十五兩銀子買了一座院子。三間正房配兩間廂房和一間灶房一間柴房。房子六成新,舊點,結(jié)實。帶著院墻,很是規(guī)整。

  “那院子是咱們家的還是沐西姐弟的?”李氏問丈夫。

  “爹娘說那是應(yīng)該給沐西的,畢竟咱們家的方子是沐西與大哥弄出來的,醬肉賺了錢,沐西應(yīng)該有分成的,以前沒給,以后爹說要給的”

  “每月給多少?”

  “二吊吧!爹和大哥說要給五兩,沐西不干。要一兩夠他們姐弟吃用就行,后來還是大哥堅持說最少二吊,沐西才點頭的?!眱傻跻簿褪且粌啥帱c。

  “其實咱們家也不虧欠他們,爹娘沒必要愧疚。要不是咱們家收留他們說不定那姐弟早在街上要飯了”

  “說那些沒用,沐西從早跟著忙到晚不容易,就連沐北都天天跟著燒火”

  “咱們家不是還管他們吃喝嗎?外面請個人那需要這么多!”

  “行了,那不是咱們要操心的,你好好養(yǎng)胎,爭取給我生個胖兒子!”

  沐西的房子一收拾完,蕓娘舍不得離開沐西,便跟著住過來。家里騰出一間廂房,正好可以放一些東西。兄弟倆將地窖擴大后開始陸續(xù)買糧,沐西的廂房里也開始儲備糧食。小院有一小塊菜地,被他們種上青菜,土豆,青菜長大了就曬干存起來。土豆長熟了焯水曬干儲存起來。

  沐西一遍遍回想看過的災(zāi)難小說,逃荒小說,末世文。存什么?一個個列出單子,想到這個弟弟要到讀書年紀(jì),沐西覺得壓力太大了!幸虧沐家每月開始給她錢了。

  黃豆,玉米,小麥,高粱,她的錢幾乎換成了糧食。地窖請人擴大了將近一倍,隨后隔離出一半。里面加了很多壇子,鹽巴,醬菜,糧食缸。外面棚子買了一堆煤炭柴草。

  沐西厚著臉向沐清遠(yuǎn)借了十吊錢,說是存糧存東西,沐清遠(yuǎn)自當(dāng)支持,又買了一些糧食放進(jìn)隱蔽地窖。兩人將地窖裝滿了才罷手。這事老爺子和老太太知道,不然錢怎么來?

  再次看到夏明川時沐西提了提家里應(yīng)該準(zhǔn)備一下糧食物品。黃河水經(jīng)常泛濫,家里應(yīng)該早作準(zhǔn)備。

  夏明川覺得這姑娘也太杞人憂天了,笑笑而過。沐家的驢肉是很好吃,現(xiàn)在他們府衙哥們喝酒都喜歡去鋪子買塊驢肉再弄點下水回來。沐家有官府人照應(yīng),倒是沒人敢去打主意搗亂。

  天氣一熱,船運碼頭熱鬧了,沐清遠(yuǎn)開始帶著驢肉去碼頭兜售,又引來一批新客。

  沐西都是一大早就開始收拾燉煮,天熱燒火也是一個苦差事。沐北小臉都是汗水,沐西心疼就讓他去陰涼與春榮玩。

  家里兩個孕婦,洗下水的事就到了蕓娘、沐西和老太太身上。張氏要和面幫著做餃子,李氏不孕吐了腿開始抽筋,只能招待一下客人。

  入夏后天空就如下火,炙熱難耐。來吃餃子的人少了,沐家隨著客少減少供應(yīng)。這天沐清遠(yuǎn)拉了一車驢肉,大熱天弄這么多肉不等著臭嗎?

  “賣肉的老板也發(fā)愁賣不出去,最后按低于進(jìn)價給了我。我想著上次做的肉干挺好,不如就都做了肉干,存放著又壞不了”沐清遠(yuǎn)解釋道。

  沐西沒意見,機會難得,一車肉做肉干沒多少。只是麻煩一些。一大家子整做了一大天,到了晚上院子里晾滿了肉干。麻辣味,五香味,孜然味。老爺子怕夜里貓禍害,一晚上看在院子里。肉干在高溫下只需要三天就硬梆梆的了。

  沐西要了一口袋放在自己地窖。穆清巖拿了一些去推銷,倒是被行走商買走了大部分。利潤一點也不少。

  沐清遠(yuǎn)又弄了幾次,他們隔壁縣做阿膠,人家要驢皮不要肉,所以他們的驢肉價格相對是很低的。

  這年夏季,一場大雨終于引發(fā)了一場洪澇,大片農(nóng)田淹沒,災(zāi)民涌入府城。沐家貨源斷貨,鋪子關(guān)張。

  抱著肚子的兩個女人安心養(yǎng)胎,沐西和蕓娘沐北長期留在小院不出來了。外面有災(zāi)民,沐清遠(yuǎn)每日過來看看,不讓他們出去走動。

  蕓娘有做不完的針線活,沐西想到已經(jīng)七歲的弟弟前途。

  “沐北”

  “嗯?”

  “你喜歡做飯不?”

  “嗯,不知道”

  “你有想做的事嗎?”

  “不知道”

  “嗯,你要不要讀書寫字?”

  “爹說我長大了要讀書”

  “你喜歡嗎?”

  “不知道”

  沐西扶額,這弟弟性子也太缺少陽剛了!沐蕓娘輕笑:“他剛多大?知道什么?你讓他干啥他當(dāng)然就干啥?!?p>  “好吧,姐姐教你寫字讀書好不好?”

  “姐姐你會嗎?”

  “會一點點”沐西覺得自己弄本三字經(jīng)還是能蒙對的,算數(shù)總可以吧!

  拿到沐清遠(yuǎn)帶來的三字經(jīng),面對的都是繁體字。沐西硬著頭皮裝鎮(zhèn)定,很多沐西也不認(rèn)識,那是全靠蒙。姐弟倆一起開始學(xué)繁體字,大的教小的算數(shù)加減乘除,寫字靠一本字帖。

  最初的兩個月過得最清凈,后來災(zāi)民多了,敲門要吃的經(jīng)常有。兩個姑娘一個孩子是不敢給陌生人開門的,任憑他們把門敲得山響。

  災(zāi)民多,時不時還發(fā)生偷盜搶劫的,城內(nèi)人心惶惶。官府進(jìn)行鎮(zhèn)壓,弄了一批災(zāi)民送去關(guān)外墾荒。災(zāi)民少了,城里的要活著,米價翻了一番。沐清遠(yuǎn)暗道幸虧自家做了準(zhǔn)備。這年山東,河南,大片絕收。從南方運來的糧食水漲船高,朝廷根本就沒賑災(zāi)放糧,貧困的人家開始無米下鍋!

  

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