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回檔之無憾

第十七章 開業(yè)大吉(下)

回檔之無憾 君子不語 2371 2017-03-11 09:25:00

  的確有其他的,還不是一點兒。

  十多分鐘之后,韓俊再次進來揭開鍋將手中端著的盆子往篦子上嘩啦啦一倒,一桌記者編輯的眼睛瞬間瞪圓了。

  這是一盆的活海鮮啊!

  活蹦亂跳的皮皮蝦,立蝦,蜿蜒著觸手的八帶(章魚),翕動著口蓋的小海螺,忽閃著著外殼的扇貝,紋路粗糲的牡蠣,吐出水管的花蛤蜊,居然還有個頭不小的鮑魚……

  粗略一看至少有不下十種小海鮮!

  不能不粗略,因為下一刻韓俊立馬就把鍋蓋給蓋上了,不能不馬上蓋,要不然那蝦子能蹦的滿桌子都是。

  韓俊瞧著眾人一臉的愕然,笑嘻嘻地說道:“調料一會兒上。咱們家的特色就是大鍋蒸海鮮。一般人家、飯店吃海鮮只能吃到一種或少數(shù)幾種,咱家不一樣,一鍋將濱海市面上常見的小海鮮一鍋打盡啊。量不大,但花樣多啊。咱要是有外地的朋友過來,想嘗嘗咱濱海的特色海鮮,大可以到這兒來,保準讓他吃服。”

  方才還有些不以為意的葛一清這會兒有點兒訕訕道:“一次吃這么多海鮮,會不會……涼性太大了?”

  其實他很像說“會不會鬧肚子?”

  可看了看其他同事滾動的喉頭,要這么說就太煞風景了,便硬生生地給縮了回去。

  “哈哈,當然不會,要不然為什么咱們用羊排湯當鍋底呢?海鮮性涼吃多了會鬧肚子,而羊肉溫補,這一溫一涼正好陰陽調和嘛。而且,咱家的調料也專門配制了姜汁,怕涼的朋友就不用擔心了,當然,原汁原味的最好吃啦,哦,對了,諸位哥哥里沒有海鮮過敏的吧?!?p>  說到后來,眾人都笑了。海鮮過敏的人能來吃海鮮嘛?

  簡單的介紹之后,韓俊就退了出去,他不會將自家的“產(chǎn)品”夸的太好,適可而止的道理他很明白,好,要客人說好才是真的好。自己夸的再牛逼,客人不買賬等于零。

  “那個……小趙,你相機帶了嗎?”候城咽了口唾沫,問趙翔道。

  拍了拍身邊的包兒,趙翔回道:“肯定帶著呢,吃飯的家伙哪能離身?”

  “一會兒拍下來,光這么看著就過癮啊。”候城感嘆了一句。

  韓俊沒有說的一點,他們自己也能看出來,那就是大量美味海鮮堆積在一起的視覺沖擊力!

  十幾分鐘的時間不長,可對于滿心期待候城等人來說真的有些漫長了。

  掐著表的趙翔見時間一到,立刻將鍋蓋揭開。

  升騰的霧氣彌漫起來,片刻又消散而去。

  方才服務員已經(jīng)演示過如何控制火力大小,最靠近火控鈕的葛一清將灶調至小火滿煨。

  嗅著滿屋子的海鮮香氣,一眾記者編輯無不食指大動。

  當然,趙翔有“任務”在身比較清醒,待蒸汽小一些的時候,他制止了準備動筷子的候城說道:“老大,咱這還沒照呢?!?p>  一拍腦門兒,候城哈哈一笑,說道:“趕緊趕緊!”

  “咔嚓、咔嚓”鎂光燈頻頻爆閃,趙翔從正上方,左右前側連拍了十幾張。

  也就是那會兒沒有智能手機,如果有,那他所拍攝的照片保準會風靡朋友圈。

  “來來來!大伙兒一塊兒嘗嘗這濱海特色!”幾人以候城為首,早就有些迫不及待的他趕緊招呼大伙兒動筷子。

  鮮香入口,肥美多汁。

  如果說味道,只能用四個字來形容,那就是原汁原味。

  其實海鮮有很多種不同的做法,但不管是煎炸烹炒,最為好吃也是最為健康的吃法,就是原汁原味的清蒸。

  這家店的做法很簡單,可真的讓他們覺得很有創(chuàng)意,而更讓他們驚訝的是,東海一家的這些小海鮮無一不肥!

  海鮮的肥美與否都是有季節(jié)性的,就像螃蟹,秋天的螃蟹最肥這是常識,可現(xiàn)在是農(nóng)歷六月啊,為何東海一家的螃蟹也是滿滿蟹黃這么肥?

  后來問韓俊才知道,他們家所進的海鮮,都是最新鮮的,同時也要求供貨的漁家必須給他們品質最好的,當然,價格也是最貴的。

  不用油鹽醬醋,不用煎炸烹炒,就這么簡簡單單的一蒸,讓五人吃的肚子溜圓兒。

  倒不是說他家的海鮮量大到讓五個成年男人吃到撐。

  關鍵還有鍋底那已經(jīng)與海鮮湯汁完美融合的羊排湯!

  普通的羊排湯他們也喝過,那是一種膻香,而其上坐了海鮮之后,經(jīng)過海鮮汁水的浸入,則完全變成了一種鮮香!

  這玩意兒……有點兒補啊!

  再配上店家特制的手搟面。

  即便他們有意克制卻還是撐到了。

  “今天回去,照片給蘇曉,感受大家都會寫,匯集起來明天旅游美食版的頭條就是它!”擦了擦手,候城瞧著滿桌子的蝦皮蟹殼下達了自己的任務安排。

  就算他知道韓俊希望他們報社給東海一家做廣告,候城也覺得這個廣告真的做得。

  的確出色!的確能體現(xiàn)濱海美食的特色!

  這跟吃人家的嘴軟沒關系……好吧,真的有點兒關系。

  大伙兒心知肚明,即便候城不說,這事兒他們也得盡心盡力地做。

  剛剛進店的時候,偌大的白板上明碼標著價呢!

  韓俊說了是請他們試菜,自然不會收錢,而他們五個人這一桌海鮮,不打折扣的話得不到一千也差不多了,這還因為下午要上班沒有要酒水。

  可他們并不覺得這個價格貴,在這個時節(jié)在一般的海鮮店根本吃不到如此肥美的海鮮!單從海鮮的品質講,這家店稱濱海第二,還這沒有敢說自己是第一的。

  如此高品質的海鮮,還不值得為其吹捧一下嗎?

  一直到將他們五人送走,韓俊只字未提寫稿的事情,候城等人聞弦音而知雅意,還用韓俊說嗎?

  ——

  頭一天的生意雖然平平,大廳從未坐滿,包間更是除了候城等人再無人進去過,可韓衛(wèi)兵很明顯的感覺到,但凡來店里吃飯的客人無不對他家大為贊嘆,表示有機會還會帶朋友來。

  這都是極好的現(xiàn)象。

  老韓所擔心的客人對價格太高而不滿的事情則一例都未發(fā)生,因為他發(fā)現(xiàn)不知道什么時候,在標價的白板上,韓俊在最下面加了一行字兒——不肥退錢。

  如果仔細聽聽食客們見到“上菜”時相互間所談論的言語,最多的就只有倆字兒“臥槽!”、“牛逼!”、“過癮!”

  對此韓俊還跟老韓吐槽:“爸,我真覺得多讀書是好事兒,要是多讀書,看見咱家的這一大鍋海鮮,一定會說品質上乘肥美新鮮,嘗之入口鮮香配以羊排高湯中和寒氣符合陰陽相合之道……讀書少碰見這樣的事兒就只能用‘臥槽’來表達震撼的情緒的了?!?p>  “一邊收拾桌子去,你能說出比這倆字兒還能表達震撼情緒的詞兒來嘛?還特么大學生呢。滾滾滾?!?p>  “哎呦,親爹,還真沒有?!?p>  爺倆相視一笑。

  一晚上辛苦,可老韓至少不用擔心生意如何了,第一天一萬多的營業(yè)額已經(jīng)表明了一切,雖然不多,他已經(jīng)可以看到未來是一種什么樣的情況了。

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