第二章：捉泥鰍

　　在那個蟬鳴陣陣的夏日，陽光毫不吝嗇地灑在小山村的每一個角落。村子旁的稻田里，綠油油的稻苗在微風中輕輕搖曳，仿佛在向人們訴說著夏日的故事。而在稻田邊的小水洼里，正藏著一群活潑的小家伙——泥鰍。

　　深秋的中午，月仙的媽媽帶著月仙，還有鄭聰，月仙的姑姑，他們四個去快成熟的水稻田里抓泥鰍，南方的日夜溫差大，都是一季水稻，在10月1前后會成熟，這時候村里都忙著打水稻，用鐮刀割稻穗，竹席插在木桶的另一邊，防止打的水稻都飛出木桶。

　　金燦燦的水稻一簇高過一簇，在竹林的山坳里綠色的竹葉的襯托下顯得格外耀眼，剛開始可以自己種植生產的時候，那時候的水稻種子長的產量還不是很高，所以都格外珍惜打完水稻以后，到天里去撿稻穗，學校也會讓學生交幾斤水稻。

　　鄭聰已經十歲，上三年級，今天的主要任務就是撿稻穗。

　　月仙看到哥哥鄭聰和媽媽正在院子里準備捉泥鰍的工具。一個破舊的水桶，幾把自制的小竹簍，還有一些香噴噴的炒米糠，這些就是他們的“秘密武器”。看到這些，鄭月仙的眼睛一下子亮了起來，她興奮地跑過去，嚷嚷著：“我也要去，我也要去捉泥鰍！”

　　母親為了改變家里的伙食，決定帶著他們三個捉泥鰍。三人來到稻田邊，鄭月仙迫不及待地挽起褲腳，小心翼翼地走進水洼里。水涼涼的，沒過了她的腳踝，腳下的泥土軟綿綿的，還時不時冒出幾個小水泡，讓她覺得癢癢的，忍不住咯咯直笑。

　　媽媽笑著摸了摸她的頭，說：“好呀，咱們月仙一起去，不過可得小心點，別摔泥坑里咯。”鄭聰也在一旁打趣道：“放心吧，有我這個厲害的哥哥在，肯定能捉到好多泥鰍！”

　　媽媽則熟練地把炒米糠分成幾份，分別放進小竹簍里，然后把竹簍輕輕放在水洼里，只露出一個小口?！霸孪桑嵚?，你們瞧好了，這泥鰍可機靈著呢，不過聞到這香噴噴的米糠，肯定忍不住會鉆進去?！眿寢屇托牡亟o他們講解著。

　　鄭聰可等不及了，他在水洼里四處尋找著泥鰍的蹤跡。突然，他眼睛一亮，發(fā)現了一條肥肥的泥鰍正慢悠悠地游著。他趕緊伸出手，猛地一撲，可那泥鰍就像個調皮的小精靈，“嗖”地一下鉆進了泥里，只留下鄭聰一臉的泥水?！鞍パ?，這泥鰍也太狡猾了！”鄭聰一邊擦著臉，一邊懊惱地說。

　　鄭月仙看到哥哥的狼狽樣，笑得前仰后合?！案绺?，你得輕點，像我這樣?！闭f著，她躡手躡腳地靠近一條泥鰍，雙手輕輕張開，慢慢地向泥鰍靠近，就在快要碰到泥鰍的那一刻，她迅速合攏雙手，“哈哈，我捉到啦！”鄭月仙興奮地舉起手中的泥鰍，那泥鰍在她手里拼命扭動著身體，想要掙脫。

　　媽媽在一旁看著兩個孩子，臉上洋溢著幸福的笑容?！澳銈儌z呀，一個急性子，一個心細，這樣搭配起來，肯定能捉到不少泥鰍?！?p>　　首先用泥巴把水稻田的田溝的一端累高，然后用邊上的草捆成一團，把水往另一端推走，確保田溝里的水越少，越容易抓到泥鰍。

　　鄭聰的母親個子不高，一米五五，瘦弱的身體，干活特別有勁，她把月仙放到田埂上，揪了一把稻草讓她坐在那里，怕才有四歲的月仙掉在泥潭里，月仙看見母親用手把田溝里的泥巴捧到田埂上，然后把泥巴劃開，就會看見露出白花花肚皮的泥鰍在那里扭著尾巴一直在掙扎，泥鰍和魚一樣，離開了水它就不那么靈活。

　　母親用手把泥鰍裝進一個下圓寬，上窄的竹籠里。

　　鄭聰的速度比較快，抓泥鰍也比較靈活，彎著腰撅著屁股，挽起袖子，臉上都是泥巴，但是笑得特別開心。

　　因為晚上有泥鰍吃了，這是很難得的一頓美食。

　　月仙的姑姑也特別賣力:“大嫂，今天晚上可以煮泥鰍吃了，你準備怎么煮”。

　　姑姑也才13歲，但是家務活都是她干，三叔公和三叔婆他們都下地干活，姑姑有兩個哥哥，一個弟弟，還有一個姐姐，一家七口人，糧食不夠吃，他們還會種一些紅薯。

　　“小花，泥鰍有很多種做法，要想放得時間長一些，可以回家把泥鰍洗干凈，用稻谷的殼再加一些松樹葉子點燃，用這種煙熏火燎給泥鰍烤干，不僅味美，還能存放時間久?！?p>　　“今天回去，你就把兩顆田埂上的芋頭回去煮泥鰍是一道很美味的菜肴，煮泥鰍的時候要放一些辣椒醬，還有芋頭要選小芋頭，比較滑，和泥鰍正好做成一道菜，最后出鍋的時候記得要放兩片薄荷葉子和蒜苗葉子去腥味，還可以點綴菜的顏色，做菜要做到色香味俱全才能引起別人的食欲?！?p>　　“好的，大嫂，我晚上就回去試試這道菜?！?p>　　月仙很想下去抓泥鰍，站起來往母親捧上來的泥土那里湊過去，也用小手去扒拉扒拉泥巴:“媽媽，媽媽這里還有一條泥鰍?！?p>　　母親一看，果不其然，還有一條比較小的泥鰍在泥巴里掙扎。

　　母親說:“月仙，這泥鰍太小了，咱們給它放回去，等它明年長大了咱們再吃好不好?！?p>　　“好，好，好，媽媽爸爸在叫咱們”

　　“回家羅”

　　月仙父親用扁擔挑著竹簍子裝著的稻谷，一邊得有五十多斤重，一擔就是一百多斤。

　　時間在歡聲笑語中悄然流逝，水洼里的小竹簍也漸漸有了收獲。每當有人提起一個竹簍，看到里面活蹦亂跳的泥鰍，都會發(fā)出一陣歡呼。鄭月仙和鄭聰比賽著誰捉得多，你追我趕，互不相讓。

　　不知不覺，太陽漸漸西斜，天邊泛起了絢麗的晚霞。三人帶著滿滿的收獲回到家中。媽媽把捉來的泥鰍清洗干凈，準備做一頓美味的泥鰍湯。廚房里，傳來陣陣誘人的香氣，鄭月仙和鄭聰在院子里幫忙擺好桌椅，滿心期待著這頓豐盛的晚餐。

　　晚餐桌上，一家人圍坐在一起，喝著鮮美的泥鰍湯，回憶著捉泥鰍時的歡樂場景。鄭月仙覺得，這是她吃過最美味的一頓飯，不僅僅是因為泥鰍的鮮美，更是因為和家人在一起的時光，是那么溫暖，那么幸福。這一天，也成為了她童年記憶中最美好的片段之一，深深印刻在她的心中。