泥轟札幌某不知名山上
飛機(jī)師查耶維奇摘下布偶熊頭套，憨態(tài)可掬地朝眾人擺擺手，笑了笑。
查耶維奇先生不僅是個機(jī)師，出生于蘇聯(lián)解體時期的他在少年時期還經(jīng)常扮成狗熊布偶謀生，這也是馬鹿中意他的原因。
身處艱難依然保持一絲善良，不靠特長而去扮演布偶，起碼在道德上是相對良好的。
雖然已經(jīng)財務(wù)自由，但晉升資本家的馬鹿依然還是那個怕死的馬鹿。
或者說穿了鞋的馬鹿更加怕死了！
“啊……真是可惡，貝魯特差點以為……”
“哎呀，貝魯特沒想到你居然會裝死，這可不是一名科學(xué)家應(yīng)該有的表現(xiàn)哦……”茜拉豎著手指，笑嘻嘻地調(diào)笑道。
“狗熊不吃死人可是謠言哦，身為科學(xué)家居然不明白這一點，太丟臉了！
“茜拉……真是的！”貝魯特努了努嘴，連連撒嬌道。
看到兩位美麗的評委在調(diào)笑，馬鹿笑道：“其實我使用的熊掌不是普通的熊掌，而且還是最好吃的【熊的右掌】。”
“【熊的右掌】？”貝魯特問道。
“貝魯特小姐，熊是以右掌來采蜂蜜的。冬眠時也是在右掌上涂滿蜂蜜，一面舔一面過冬?！?p> “所以相對于左掌來說，【熊的右掌】會更加美味！”
“還真是了不起的創(chuàng)意啊……熊肉和蜂蜜這兩樣食材為基調(diào)，通過葡萄酒醋和焦糖化，引發(fā)出了美味的【減法】和【強(qiáng)調(diào)】?！彼S切宗衛(wèi)贊嘆道。
【勝利方程式】：美味的【熊的右掌】，促使熊肉與蜂蜜的更緊密結(jié)合，增加20分，馬鹿目前總分290分。
“料理美味的加法和減法，這是葉山同學(xué)最為擅長的吧……”
“緊張”“顫抖”“卑微”“平和”的馬鹿連連鞠躬道：
“在【秋季選拔】中我就見識了葉山同學(xué)的犀利之處，這是我對葉山同學(xué)料理的不成器模仿，請您見諒……”
“不成器的模仿嗎？”葉山亮暗自忖度，“我都忘了這個家伙曾經(jīng)是美作昂手下小弟，擅長模仿。”
“但……”
短暫忖度幾秒后，葉山亮看向馬鹿露出了一絲殘酷的笑容。
“盡管你如何模仿，但在我這經(jīng)過了潤訓(xùn)練的鼻子面前，一切都是虛妄的……”
“抱歉啊，馬鹿，我必須要得打倒你?！?p> “這樣才能守護(hù)得住重要的歸所?！?p> 想到這，葉山亮微微轉(zhuǎn)頭悄悄看向一臉平靜的汐見潤。
“潤，我一定會贏下這場食戟的，然后……”
“我一定會守護(hù)你的……”
“一定！”
確實，葉山亮的想法是沒錯的，光看馬鹿的【勝利方程式】技能給出的分?jǐn)?shù)，也可以知道葉山亮的料理確實大幅度領(lǐng)先。
葉山亮的分?jǐn)?shù)為322分，而馬鹿僅僅只有290分。
“葉山亮的料理真是太棒了。”
“不過馬鹿的料理也是不錯哦，一下子就吃完了?！?p> “對……對啊，還真是危險啊……”
“太過好吃了，以至于一下子就吃完了?！?p> “熊肉的味道一下子就改變了。”
“這種美味到底是如何做出來的……”
“對了，是熊掌里的魚肉！”貝魯特一拍桌子，恍然大悟，“那魚肉搭配熊掌是在太妙了?！?p> “沒錯……”茜拉同意道。
三位評審員聊著聊著，話鋒一轉(zhuǎn)，突然就轉(zhuǎn)到了馬鹿的料理，聊的也都是馬鹿的料理。
葉山亮頓感不妙……
“魚肉，怎么回事，不是只有魚湯嗎，哪來的魚肉？”
“怎么可能……讓我嘗一嘗這料理！”
不敢置信的葉山亮連忙用筷子在馬鹿的熊掌料理中探索，不一會兒就找到了一片片藏在熊掌中的魚肉。
“找到了?！?p> 葉山亮小心翼翼地夾起一塊還冒著熱氣的魚片。
料理一入喉，葉山亮敏銳的舌頭一下子就感覺到了不對，“不對，是魚的味道，是某種特別的魚的味道?！?p> 說著，葉山亮額間不自知地冒出了絲絲汗珠，【絕對嗅覺】也不住地提醒他，這其中蘊藏的美味。
“多么新鮮的香味??！”
“宛如拂過胸中的一股清風(fēng)，第一次聞到如此清新的魚香味！”
“美味宛如在口中四處奔游一般，現(xiàn)在才體會到‘口?！@句話的意義?！?p> “這不是普通的魚，是一種說不清道不明的美味，既熟悉，又陌生。”
“這到底是什么魚？”
“葉山同學(xué)其實你的【絕對嗅覺】已經(jīng)猜到了吧，只是你不敢相信自己的判斷?！?p> 馬鹿搖了搖頭，嚴(yán)肅道：
“這其實是神奈川縣的青花魚?！?p> “一般的青花魚被認(rèn)為是最低等的魚，不能與虎豚及宮古的金槍魚這些上等魚相提并論的青花魚?！?p> “但這卻是與眾不同的【黃金青花魚】?！?p> 馬鹿料理冰箱中的青花魚閃耀著濃烈的金黃色光芒，令人炫目。
某冰箱中的電燈泡則又立功了，某遠(yuǎn)月的主帥偷偷把伸進(jìn)口袋中按住遙控器的手抽了出來。
內(nèi)心暗笑，臉上卻是一臉的感激的馬鹿雙眼肉眼可見地冒出了感動的淚花，“這都多虧了汐見教授的幫忙?！?p> 說到這，馬鹿便對眾人講起了這條來之不易的【黃金青花魚】的來由。
神奈川縣葉山。
奇巖宛如從還中快速升起，并形成漩渦，這種景象足以稱之為海之地獄。
那是【轟巖】，又名海的墳場。
“那地方有無數(shù)的巖群矗立在海面上，腳下是海水形成的漩渦?！?p> “平常就很危險了，更何況在大霧那種日子到那里，可以說得上是送死?！?p> 但起霧了，這也是捕捉黃金青花魚的上好日子，被當(dāng)?shù)氐臐O民稱之為【青花吉日】。
“這尾【黃金青花魚】是我和汐見潤教授在被稱作海之墳場的怒海中，賭上性命釣到的?！?p> “為了這場對決，汐見潤教授賭上了性命親手釣上這條【黃金青花魚】，真是太感謝了！”
馬鹿神色一恍惚，好似又回到了那個充滿著波濤洶涌的大霧天，那個充滿一根根巨大的黑色尖銳巖柱沖天而立，在漩渦大霧中依稀可見，腳下是無數(shù)的暗礁的險地。
“那一天的霧氣十分厚，海水的流速非?？?，當(dāng)?shù)氐臐O民都覺得十分危險，不敢開船載我們過去，還勸我們不要過去?！?p> “但汐見教授為了幫助我，甘愿冒著巨大的風(fēng)險去釣這奇跡的【黃金青花魚】。”
【勝利方程式】：冒險獲得料理，體現(xiàn)廚師精神，增加20分，馬鹿目前總分310分。
?。▽嶋H上膽小怕事的馬鹿自然不敢開著船去釣魚，他是開著直升飛機(jī)去釣魚的。但是要釣【黃金青花魚】的地方到處都是巖柱和暗礁，馬鹿哪敢讓直升飛機(jī)靠近。故而馬鹿用【美食神格】催眠了開飛機(jī)的查耶維奇和打醬油的汐見潤，讓他們誤以為自己進(jìn)入了危險的海域釣魚。）
“什么……！”
一聽汐見潤竟然跟著馬鹿一起冒險，竟然為了馬鹿不顧自身安危去獲得食材……
各種心緒縈繞在葉山亮的頭腦，混雜的情感猶如一道道色彩各異的絲線在他的心中，無法言喻，無法說明，不知如何形容。
混亂、嫉妒、憤怒，種種情緒不一而足。
他只能本能地沖到馬鹿身前，揪住馬鹿的衣領(lǐng)。
“你這家伙，竟敢讓潤跟你去那么危險的地方……”
當(dāng)然了，葉山亮如此的反應(yīng)早就在馬鹿的計劃之中。
“這真的是青花魚嗎？”一旁的薙切宗衛(wèi)疑惑道，“我也吃過很多青花魚，但如此帶有黏勁的口感……充滿彈性的咬勁，油脂之甘純，簡直就像完美的鮪魚中段！”
“而且普通青花魚都有特殊的臭味或其他味道，這也是青花魚被稱為下等魚的原因之一，但是這尾魚一點都沒有?！?p> “甚至它還有鮪魚中段所沒有的清爽自然風(fēng)味，又濃又沉的口感……這真是我第一次吃到這種魚！”
“能作為生魚片的只有最新鮮的上等青花……而這尾青花魚卻又是其中的特極品?！?p> “馬鹿，你能為我解釋這其中的奧秘嗎？”
這時，一直淡然在旁邊觀戰(zhàn)的汐見潤豎起食指緩緩為眾人做出科普：
“俗語說青花易腐難藏，青花魚是以后總壞得很快的魚類?！?p> “在煮魚的時候，會先用火烘焙，也就是將魚附上香味的一種調(diào)理法?！?p> “不論再新鮮的青花魚，都有少許的魚腥味，但這尾【黃金青花魚】完全沒有！”
“而且藉著表皮的烘培，更添芳香之氣?！?p> “青花魚之所以會被稱為快速腐敗之魚的理由，是因為在青花魚體內(nèi)有某種酵素?！?p> “這種酵素的特征是存在于肌肉發(fā)達(dá)的魚類中，而在魚死后，身體變會快速地自我加以腐化?！?p> “普通青花魚以飛快的速度在海中行動，即是所謂的洄游魚?！?p> “因此它們的肌肉很發(fā)達(dá)，并在體內(nèi)形成酵素。”
“然而【黃金青花魚】，平時卻幾乎沒有運動?！?p> “在【黃金青花魚】所棲息的矗巖四周，海面雖然波濤洶涌，但深海的海流卻很和緩?！?p> “【黃金青花魚】則定居在矗巖海里，因此它們體內(nèi)完全沒有加速腐化的酵素存在。”
同為評審員的茜拉托著下巴陶醉道：“那種甜和滿足感，這么棒的味道簡直可和鮪魚的肥厚油脂相比?！?p> “從來沒吃過這么完美的濃脂和風(fēng)味，簡直就像黃金之味！這是最高級的魚肉?！?p> “不過，真是不可思議，這么棒的口感及味道，果真是素材自然產(chǎn)生出來的嗎？”
“這料理一定藏有秘密，完全引發(fā)出素材原味的精彩功夫。”
貝魯特仔細(xì)地端詳了一番青花魚肉，隨后恍然大悟道：“原來如此，是魚肉的油脂啊。魚下脂滲出魚皮，正亮晶晶地閃閃發(fā)光呢！”
“皮下脂？”
“皮下脂指的是魚皮和魚肉之間的脂肪，不過，這和味道有何關(guān)系？”茜拉問道。
“魚肉最為美味之處就在皮下脂，它含有各式各樣復(fù)雜的美味，不吃到皮下脂的話，吃魚就沒有意義了?！必愻斕亟忉尩?。
“但為什么皮下脂會布滿整條青花魚的全身呢？”
“對了！”茜拉突然恍然大悟，自問自答道，“他之前不是用火烘焙青花魚嗎？藉著這道工夫，加熱后的皮下脂會活性化，并且散播到全身?！?p> “用火烘焙烤魚，不僅僅是為了增添香味，而更是為了使皮下脂活性化，增加料理的美味。”
“這便是所謂的【燒霜作法】，這道高超的工夫能將【黃金青花魚】的美味提升數(shù)倍?！?p> 【勝利方程式】：【燒霜作法】，提升料理美味，增加20分，馬鹿目前總分330分。
馬鹿的分?jǐn)?shù)330已經(jīng)超過了葉山亮的322分。
勝利，近在咫尺。