“先試試我的肘子,”胡永慶迫不及待地將筷子扎進了肉里,夾下一小塊,放進了任天一的碗里,“你先嘗嘗。”
肘子的火候恰到好處,筷子尖扎入肉里,就像扎進了豆腐里。
胡永慶可惦記著與任天一的賭局,能不能白吃一個月是小事,能不能得到任天一的認可,可就是關系到男人的尊嚴了。
“還是你先來?!比翁煲粖A了一小塊,放到胡永慶的碗里。
看著兩個大老爺們相互夾菜的樣子,飯桌上的氣氛,變得詭異了起來。
“丫頭吃點瘦的?!比翁煲伙@然發(fā)現(xiàn)了這一點,為了調節(jié)氣氛,趕緊夾了一筷子,放進劉語馨的碗里。
“大家品評一下?!焙缿c招呼道。
作為女主人,程一菲毫不客氣地下了筷子,她總得宣示主權不是?
“好香,”程一菲各吃了一口肘子,“胡大哥好手藝,完全可以開家菜館了?!?p> 入口軟爛,肉香細膩,程一菲的眼睛瞇了起來。
看到程一菲開動,其他人也紛紛下筷。
“哪個更好吃?”胡永慶并沒有接受贊美,而是急著問道。
“我投這一道。”程一菲指向了左邊。
“你們呢?”胡永慶問道。
“我和一菲的觀點一致。”祝佳萌說道。
“我也是?!标愖跨髡f道。
胡永慶并沒有放棄,在他看來,這些美女們,一定是照顧任天一的面子。于是,目光看向了記者們。
這些記者跟胡永慶的關系,當然比和任天一更好一些。
胡永慶相信,這些記者們一定會說實話。
“我也覺得,是這一道更好一些。”陳媛同樣指向了程一菲指的方向。
其他的記者,也都紛紛點頭。
任天一提著的心,終于落回了肚子里。
雖然說,任天一是提了一道國宴菜,可是,很多老饕的水準,也不次于國宴菜不是?
“不會是你收買了他們吧?”胡永慶向著任天一半開玩笑地說道。
要知道,自己的手藝,可是得到了頂級大廚的認可,怎么可能在這個名不見經傳的小廚師手底下翻車?
“與其聽別人說,不如胡大哥親自嘗嘗吧?!比翁煲豢闯隽撕缿c的不服氣。
想要說服一個人,最重要的,還不是要靠事實?
別人說的,胡永慶可以不信,可自己舌頭上傳來的味道,總不會欺騙自己吧?
“還是那個味道?!焙缿c先夾了一筷子右邊的。
入嘴軟糯,鮮香可口,胡永慶相信,自己做出來的,正是平時做的味道,而沒有出現(xiàn)異常下降的情況。
“我再嘗嘗這個。”胡永慶漱了漱口,換了一雙筷子。
作為老饕,在嘗菜之前,必須盡量清空嘴里的余味,這樣才能盡量地做到公平公正。
“這……”胡永慶夾起肉來填進嘴里,剛剛嚼了兩口,整個人都愣住了。
一樣的料汁,差不多的手法,為什么味道會差別這么大?
“叮,撩值+10000!”
“這真是你做出來的肘子?”胡永慶眨了眨眼。
正所謂失之毫厘,謬以千里。
只是油溫低了那么一點點,時間長了那么一點點,肘子怎么會變得這么入味?
同時,肘子肉進一步脫油,油膩味道變得更淡,鮮咸的醬香味道變得更濃起來。
如果說自己之前的肘子,已經算是上品了,那么,經任天一調整過手法的肘子,絕對算得上是人間極品。
“這還能有假?”任天一笑道。
胡永慶的表現(xiàn),已經充分證明,誰才是真正的勝利者。
“好久沒吃到這么好吃的肘子了?!焙缿c的瞇著眼,一邊咀嚼,一邊品味,忽然間頓住了,就像讓人施了定身魔法一般。
“這個味道特別熟悉,”胡永慶的思索了起來,“這是……”
“叮,撩值+10000!”
“老肘子的味道!”胡永慶將筷子平放于盤上。
沒錯,胡永慶記了起來,這是自己小時候,在臨淄吃過的一家很有名的店,只不過隨著歷史的變遷,那家老店早已拆遷不見。
小時候的味道,是很多人一生中都難以忘懷的。也正是十分懷念小時候吃過的味道,胡永慶才走上了美食記者這條路。
胡永慶的目標,和任天一并不相同,他的目的,就是要吃遍天下美食!當記者豈不正對路數(shù)?
為了能夠時刻吃到小時候的味道,在當好記者之余,胡永慶才自己嘗試做肘子。
在大廚們的夸贊聲中,胡永慶的味覺,都有些麻痹了,他以為,自己已經復原了當年的味道。
可是,經任天一指點之后,他才回憶起來,當年的味道,原來并不是自己平時做的味道,而是,今天晚上才終于實現(xiàn)了完美的復原!
本來以為,任天一是年少輕狂,現(xiàn)在看來,是自己驕傲自滿了才對!
“天一,你這手藝在哪里學的?”胡永慶急聲問道。
如果有機會,胡永慶很想再見見當年的老師傅。
“這個……”任天一咂了咂嘴。
說自己從系統(tǒng)里學的?還是說自己買的?
又或者說,是自己從視頻里看的?會不會太打擊人,也顯得自己不夠謙虛?
“是不是跟一個姓柴的老師傅學的?”胡永慶說道。
雖然事隔多年,胡永慶對那家老店以及店里的廚師,依然有印象。
“我是自學的,你信不信?”任天一無奈道。
“我信……”胡永慶說道,“信你個大頭鬼?!?p> 自學成材?胡永慶可從沒聽過這種說法。畢竟,廚師這個行業(yè),有很多專業(yè)技巧,學習起來可并不簡單。
很多正規(guī)的手法,不是通過野路子就能自己摸索到的。
不過,胡永慶并未繼續(xù)深究。
每個人都有自己的秘密,或許,任天一的師父,壓根就不想暴露身份呢?
廚師界同樣是一個江湖,胡永慶可沒少見過各種脾氣古怪的大師。
“行了,我也不追究這事兒了,回頭我就把視頻發(fā)你,”胡永慶說道,“大過節(jié)的,咱們吃起來。”
認賭服輸,胡永慶可沒有抵賴的想法。
一時的挫敗感,絲毫也不影響他的食欲。