六十 遇唐恪
糖醋鯉魚(yú)、油爆雙脆名列魯菜十大招牌菜。
油爆雙脆主要食材為雞胗，豬肚，豬腰子，這道菜具體出自哪個(gè)時(shí)代頗有爭(zhēng)議，當(dāng)初教他的師傅也說(shuō)不清，只知大致始于明清。
在魯菜中這屬于一道比較難以掌握的廚藝，可以說(shuō)少一分火候不熟，多一分火候不脆。
油爆雙脆的口感與時(shí)下燉煮為主的大宋菜完全不同，脆嫩滑順，清鮮爽口，奕子楓認(rèn)為這道菜一旦問(wèn)世應(yīng)該會(huì)風(fēng)靡汴梁城一時(shí)的，所以特意把這道菜作為主打炒菜推出。
剩下四道菜是川菜的開(kāi)水白菜，宮保雞丁，徽菜的清蒸石雞，火腿燉甲魚(yú)。
奕子楓之所以要做這幾道菜自有他的考量，繁華盛世中的汴梁人在解決溫飽之后，對(duì)任何事都已經(jīng)開(kāi)始追求新奇古怪，尤其以飲食最甚，他以酒館內(nèi)現(xiàn)有的食材為主，又要考慮玩出花樣，最終選擇了這六道菜。
前面的菜都沒(méi)有問(wèn)題，唯獨(dú)最后火腿燉甲魚(yú)有些難度，宋人不愛(ài)吃豬肉，認(rèn)為那是下等的臟肉，更別說(shuō)用豬肉腌制成的火腿了，他靈機(jī)一動(dòng)，想到了后世一道名菜霸王別姬，就它了，菜好吃不好吃先別說(shuō)，光聽(tīng)那名字就很拉風(fēng)！
六道菜的分量很足，奕子楓這邊五個(gè)人中有四個(gè)女子，能吃下去一半就算不錯(cuò)了，他便邀請(qǐng)朱家父子一起。
朱平安是不敢上桌的，奕子楓哪有這么多講究，正在邀讓之間，門口傳來(lái)一聲大笑，接著有人走進(jìn)門來(lái)。
“看來(lái)我來(lái)得早不如來(lái)得巧，這位可是讓我盼了很久的楊家寺奕公子？”
奕子楓循聲望去，不認(rèn)識(shí)！
朱家父子卻迎上去行了大禮。
“小民見(jiàn)過(guò)唐大人，小民適才還想到您呢，奕公子下午才到您就來(lái)了，難道大人有了千里眼？”朱富貴臉上的笑容都堆到了脖子。
“呵呵，哪有什么千里眼？我這最多算是順風(fēng)耳，若不是你家伙計(jì)過(guò)來(lái)告訴我，怕是今天要和奕公子失之交臂了?！?p> 唐恪架子不大脾氣很好，這和他在朝中溫和派的印象非常吻合。
朱富貴趕緊介紹，奕子楓這才知道眼前這人就是治水能吏唐恪。
此人后來(lái)在靖康年間曾官居宰相，只可惜是個(gè)悲情人物，一個(gè)愛(ài)國(guó)愛(ài)民的投降派，投降后卻殉國(guó)而死，怎么聽(tīng)都讓人糾結(jié)不已。
但能為國(guó)殉難，這份情操本身就值得人尊敬。
奕子楓長(zhǎng)身而起，恭恭敬敬的行了一禮，這份禮敬，即便是趙良嗣在他身上也不曾見(jiàn)到。
“晚輩奕子楓，久仰唐大人的治水之名，今日得見(jiàn)尊容，實(shí)乃三生有幸?！?p> “奕公子客氣了，今日能見(jiàn)如此少年俊秀，三生有幸該我說(shuō)才是，你制作的水擋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單卻不失精巧，在這次水患之中不知減少了多少民財(cái)損失，本官代表汴梁城子民在此向你鄭重謝過(guò)?！?p> 唐恪果真沒(méi)有任何官架子，向奕子楓深深一躬。
乖乖，有點(diǎn)拿不住啊，不說(shuō)對(duì)方的官職，就憑人家祖宗的年齡，奕子楓覺(jué)得自己沒(méi)準(zhǔn)會(huì)被折壽……
“唐大人，您這一禮晚輩承受不起，我就算代天下工匠受下了，沒(méi)有無(wú)數(shù)匠人前赴后繼創(chuàng)新的積累，又怎能有今天的大宋繁華？”奕子楓也只好把自己的逼格拉高一點(diǎn)，話說(shuō)的高調(diào)不少。。
這話說(shuō)出來(lái)在后世可能會(huì)引來(lái)一片唾罵，匠人？后世的匠人不還是窮的尿都不臊、屎都不臭？
唐恪愕然，梅娘驚訝，江秋蒳驚喜交加，一丈青滿眼小星星……
這境界！
“好！就為奕公子這句話當(dāng)浮一大白！”
唐恪也不管桌上的酒是不是他買的，杯子不用直接上碗，咕咚咕咚親自倒了兩大碗。
遞給奕子楓一碗道：“來(lái)，為奕公子這句話賀！”
不等奕子楓說(shuō)話，仰頭咕咚咕咚的干了這一碗，喝完還意猶未盡的咂咂嘴巴。
要不是他最后一個(gè)動(dòng)作，奕子楓都以為他是一個(gè)豪氣干云的大丈夫了，原來(lái)這家伙看上這壇酒了。
也難怪，朱富貴上的酒是狀元樓最頂級(jí)的，他自家店中釀的酒已經(jīng)拿不出手了。
來(lái)的都是客，更何況又是個(gè)不讓人討厭的官。
唐恪吃相一點(diǎn)不像個(gè)文人，尤其是奕子楓做了這幾樣好菜，可以說(shuō)在大宋是絕無(wú)僅有。
好在是有女眷在旁，大家采用的是分餐制，否則六個(gè)菜基本沒(méi)有梅娘她們什么事了。
唐恪感慨，以后汴梁城七十二正店怕是又要多一家了。
兩人聊的很投機(jī)，至少唐恪這么認(rèn)為，他根本不知道聊天在后世就是一門學(xué)問(wèn)。
他現(xiàn)在對(duì)奕子楓的印象就如同當(dāng)初趙良嗣初見(jiàn)奕子楓一樣，驚艷對(duì)方的才識(shí)。
江秋蒳有點(diǎn)泄氣，這家伙為什么跟這些老男人總是這么投緣，而且一個(gè)比一個(gè)厲害。
陸教諭之前對(duì)她來(lái)說(shuō)就如同一個(gè)大儒的存在，然而跟奕子楓一起居然聽(tīng)多說(shuō)少。
這個(gè)什么戶部侍郎的唐大人比陸教諭厲害了去，跟他在一起為啥還是聽(tīng)多話少……那絕不是矜持的一種表現(xiàn)，這一點(diǎn)她還是能看出來(lái)的，而是根本就是插不上話。
天哪，這些年他到底學(xué)了些什么？目光轉(zhuǎn)向梅娘，他爹一直對(duì)這個(gè)女人贊譽(yù)有加，奕梓烽就是被她一手拉扯大的，朱平安稱梅娘為夫人的時(shí)候，她竟然沒(méi)有半點(diǎn)妒意，不知是因?yàn)橹肋@根本不可能，還是覺(jué)得他們本就是一家人。
“少年人生得意，家中美眷如花，難怪奕公子樂(lè)不思汴，今年秋闈在即，不知公子可有意于科場(chǎng)一搏？”唐恪又下了一碗酒，說(shuō)話知己了許多。
奕子楓暗嘆，怎么是個(gè)認(rèn)識(shí)的人都在關(guān)心他是否參加秋闈，難道大宋除了科考一途再無(wú)出路？
太過(guò)于看重科考對(duì)一個(gè)統(tǒng)治階級(jí)來(lái)說(shuō)有利，會(huì)造就一個(gè)集團(tuán)對(duì)國(guó)家制度的依賴，但對(duì)國(guó)家發(fā)展來(lái)說(shuō)未必就是好事，千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋，資源嚴(yán)重的傾斜，廢百科獨(dú)重一家，自嗨可以，一遇變故就悔之晚矣。
不過(guò)大家都這么寄希望與他，似乎不過(guò)秋闈都對(duì)不起大家，這壓力大的！
“唉，秋闈倒是已有名額，只是這座獨(dú)木橋不太好過(guò)??！”
奕子楓是實(shí)話實(shí)說(shuō)，縱然他滿腦子后世的知識(shí)，又繼承了這個(gè)身體的四書(shū)五經(jīng)，但是科考的隨機(jī)性太強(qiáng)了，自己也不敢說(shuō)必過(guò)。
“以公子才學(xué)今年秋闈榜名必定收入囊中，來(lái)年春闈高中，我戶部當(dāng)有你一席！”
唐恪是發(fā)自肺腑的，尤其是交流中見(jiàn)他對(duì)山川地理，土木工程，橋梁建筑，諸子百家?guī)缀醵加猩娅C，而且每言必中……
“呵呵，多謝唐大人美意，不說(shuō)中與不中，即使高中晚輩也無(wú)意為官，人生苦短江山如畫(huà)，我更愿獨(dú)得一騎馳騁天下，何必竊居一偶偷安于世?！?p> 唐恪不由發(fā)呆，這娃也有點(diǎn)太豪邁了吧，如果不是知道他滿腹學(xué)識(shí)的話，還以為他是個(gè)江湖游俠呢！
忽然門口一陣熱鬧，賈義帶著一個(gè)管事模樣的人匆匆趕來(lái)。
賈義先過(guò)來(lái)給唐恪行了禮，時(shí)下的風(fēng)氣就是這樣，官貴民賤。
然后又過(guò)來(lái)見(jiàn)奕子楓：“公子，趙家糧棧的大管事來(lái)了，方才去車行找車耽誤了一些時(shí)間，您看接下來(lái)如何交接？”
奕子楓把碼頭地址說(shuō)了，讓賈義帶著點(diǎn)貨，那邊的黑牛是他見(jiàn)過(guò)的，合適就付錢收貨，覺(jué)得不合適就算了，不接受討價(jià)還價(jià)。
趙家糧棧的大管事剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候還趾高氣揚(yáng)，看到戶部唐大人后氣焰頓時(shí)滅了一半，等聽(tīng)到奕子楓霸氣的一句不接受討價(jià)還價(jià)之后，徹底的沒(méi)了脾氣，很光棍的說(shuō)了一句就沖著唐大人和公子的面，好壞都這個(gè)價(jià)收了。
待車馬走了，天色漸晚，這時(shí)酒館已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)上客，幾人也酒足飯飽，唐恪把自己的帖子送給奕子楓，邀請(qǐng)他在汴梁時(shí)有暇一定來(lái)府上一晤，奕子楓看著這個(gè)精致的名帖，心里暗叫疏忽，早知道在家里自己印一些名片了，想必此物一出，在大宋也會(huì)引起一陣風(fēng)潮。
送走唐恪，梅娘非要在后面的半成品小樓轉(zhuǎn)了一圈，這可都是自家的產(chǎn)業(yè)啊，雖然還沒(méi)有著漆看著也賞心悅目。
奕子楓不愿耽誤酒館的生意，便問(wèn)汴梁晚上可有什么宜家宜室的好玩去處，風(fēng)花雪月的事就別想了，他怕被梅娘拍死。
朱富貴想了想，指著桌上的酒壇道：“上午我去狀元樓進(jìn)酒水，看到那里在準(zhǔn)備花魁的小十會(huì)，今年的端午會(huì)因?yàn)榇笥昱e辦的未能盡興，所以今晚花魁們集中于此，說(shuō)是答謝恩客們的義演，若是公子昨日就來(lái)，小老兒憑著薄面還能求得一張門票，不過(guò)此刻恐怕一票難求了……”
“哦？狀元樓啊……”奕子楓躊躇道，然后還是選擇了去狀元樓。
他對(duì)朱掌柜說(shuō)去碰碰運(yùn)氣，能進(jìn)去固然好，進(jìn)不了再到別處玩也不耽誤。
朱掌柜只好暗自搖頭嘴上恭維：“公子福運(yùn)非常人可比，小老兒只有祝公子盡興而歸了?！?p> 奕子楓拱拱手告辭而去。
走了沒(méi)多遠(yuǎn)，等看不到朱掌柜之后，梅娘警惕的一把拉住奕子楓。
“子楓，那個(gè)狀元樓可是個(gè)青樓？”
聽(tīng)她這么一說(shuō)，一丈青有些驚訝，江秋蒳卻噗嗤一聲笑了。
“梅姐姐，若說(shuō)汴梁城內(nèi)還有哪家大酒樓不做青樓生意，恐怕也只有狀元樓了?！?p> “是嗎？”梅娘一怔，隨即弄個(gè)大紅臉。
接著尷尬道：“奴家就是隨便問(wèn)問(wèn)，即便是青樓，其實(shí)……男人家去去又有何妨？”
她不想讓這位陸公子認(rèn)為她有些善妒……轉(zhuǎn)念一想暗淬了自己一口，什么善妒，我是子楓什么人嗎？！
忽然一陣急促的車輪聲傳來(lái)，有人大叫：“前面的幾個(gè)傻鳥(niǎo)快閃開(kāi)，當(dāng)心撞你了！”
奕子楓嚇了一跳，剛回過(guò)頭來(lái)，就看到一駕馬車向這邊奔馳過(guò)來(lái)……