3、群鳥(niǎo)學(xué)藝（二）

　　“對(duì)了，那兩萬(wàn)元錢(qián)，你打算什么時(shí)候給大哥？”床鋪到一半，田靜想到了這個(gè)很重要的問(wèn)題，“我爸說(shuō)他已經(jīng)幫我們把錢(qián)湊齊了，問(wèn)我什么時(shí)候要？”

　　安浦生臉上的神色在聽(tīng)到田靜的話(huà)語(yǔ)后，突然變得凝重起來(lái)。

　　“我覺(jué)得這錢(qián)還是應(yīng)該我們自己來(lái)想辦法。那些錢(qián)是你爸爸積攢了一輩子用來(lái)養(yǎng)老的，臨了卻讓我們都取走了，這叫什么事？”安浦生猶豫再三后開(kāi)口道，“我們平時(shí)沒(méi)什么時(shí)間顧及他老人家，作為子女已經(jīng)很不孝了，這錢(qián)我不能要。”

　　“不要這錢(qián)？你還有辦法籌到錢(qián)嗎？”田靜不滿(mǎn)道，“一樣是問(wèn)別人借，你就當(dāng)是問(wèn)我爸借的，日后等我們攢夠了再還他就是了?！?p>　　安浦生聽(tīng)完妻子的話(huà)后，又陷入了沉默。

　　“說(shuō)句不好聽(tīng)的話(huà)，這多虧了大嫂三年前這一場(chǎng)大病。要不是她病了，大哥三年前就要走了。那時(shí)候要我們立馬拿兩萬(wàn)塊錢(qián)出來(lái)，還真是比登天還難?！碧镬o沒(méi)理會(huì)丈夫的沉默，自顧自地抱怨著，“大嫂病的這三年倒是給了我們緩沖的余地，好讓我爸幫著我們把這錢(qián)給湊齊了。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)了，你大哥也真是夠做得出的。他要籌措資金，居然拿自己人開(kāi)刀。就算是親兄弟明算賬，也沒(méi)有這么個(gè)算法的呀！”

　　“行了，別說(shuō)了?！卑财稚鷳C怒道，“這是大哥應(yīng)得的。他這些年為了小飯館的生意可沒(méi)少受累。好不容易賺了些錢(qián)，爸又緊趕著把店面擴(kuò)大，他最后幾乎沒(méi)撈到什么積蓄，可以說(shuō)是白白給家里打了十年工?！?p>　　見(jiàn)田靜仍是一臉的不服氣，安浦生接著說(shuō)道：“現(xiàn)在我花兩萬(wàn)元買(mǎi)下的可是這間小飯館今后的經(jīng)營(yíng)權(quán)，你知道這意味著什么嗎？以后這間小飯館就是屬于我們的了。我看爸的意思，他不會(huì)只滿(mǎn)足于目前的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。這小飯館日后還會(huì)擴(kuò)張，它只會(huì)越來(lái)越值錢(qián)，越來(lái)越賺錢(qián)。現(xiàn)在我們可能要過(guò)一段苦日子，可將來(lái)的日子會(huì)很好過(guò)。這兩萬(wàn)元花的值得。”

　　這番話(huà)算是徹底把田靜給說(shuō)服了。她輕微地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“只是目前的日子忒苦了些。你也知道現(xiàn)在政府正在搞什么產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，像我們單位這樣的棉紡廠都要關(guān)停。早則今年年底，遲則明年年初，我就要成下崗工人了。就我這年紀(jì)再想找工作怕是難了，這家里就靠你一個(gè)人的收入怎么維持呀？如今，大哥這一走，把安然丟給了我們，又多了一張嘴吃飯，恐怕這日子過(guò)起來(lái)更加捉襟見(jiàn)肘了。”

　　“這點(diǎn)你放心，爸說(shuō)了，安然的生活費(fèi)由他來(lái)負(fù)擔(dān)，他每個(gè)月會(huì)補(bǔ)貼一部分家用給我們的。”安浦生解釋道，“而且我想過(guò)了，你既然下崗了，干脆也別出去找工作，小飯館正缺人手，你不如干脆就到小飯館去幫忙得了。這樣還可以省下一個(gè)工人錢(qián)，減輕一下小飯館的日常開(kāi)銷(xiāo)?！?p>　　“我去了能干什么呀？跑堂還是洗碗呀？不見(jiàn)得讓我拿菜刀進(jìn)廚房吧？”田靜揶揄道，“我一直想拿的是畫(huà)筆而不是菜刀?！?p>　　“都是在為藝術(shù)獻(xiàn)身，又何必計(jì)較手里拿的是菜刀還是畫(huà)筆呢？”安浦生調(diào)侃道。

　　“什么時(shí)候炒菜也成為一門(mén)藝術(shù)啦？你竟然還拿這和畫(huà)畫(huà)相提并論?！碧镬o沒(méi)好氣地反駁道。

　　“一個(gè)是視覺(jué)藝術(shù)，一個(gè)是味覺(jué)藝術(shù)；一個(gè)滿(mǎn)足人類(lèi)的精神享受，一個(gè)滿(mǎn)足人類(lèi)的口腹之欲。兩者怎么就不能相提并論了？”

　　田靜知道這是安浦生為了幫助自己舒緩情緒故意在那兒胡攪蠻纏，也就沒(méi)再理會(huì)他。

　　安浦生隨后正色道：“其實(shí)，店里還是有不少你可以干的活。比如坐鎮(zhèn)收銀臺(tái)、管進(jìn)貨、管工人都可以。這三年里你不是一直接替大嫂幫著打理小飯館的賬目嗎？你對(duì)小飯館的經(jīng)營(yíng)應(yīng)該不陌生，相信很快就能上手的?！?p>　　不等田靜反應(yīng)，安浦生接著說(shuō)道：“你還記得我的那個(gè)發(fā)小，許友仁嗎？”

　　“是那個(gè)在棉紡七廠做會(huì)計(jì)的許友仁嗎？”田靜接口道。

　　“對(duì)，就是他。”安浦生肯定道，“他們七廠和你們五廠一樣，馬上也要關(guān)停了。我打算請(qǐng)他來(lái)小飯館幫著記賬。我想著，這小飯館日后要擴(kuò)大規(guī)模必須要有個(gè)專(zhuān)業(yè)的會(huì)計(jì)，像我們現(xiàn)在這樣隨手記賬，終將是一筆糊涂賬，不利于小飯館的生意。”

　　“他以前可是一個(gè)上千人大廠里的會(huì)計(jì)，今后要委屈在一家小飯館里，這不是大材小用嗎？他肯嗎？”田靜疑慮道。

　　“這點(diǎn)我也想到了，所以前幾天我已經(jīng)找他聊過(guò)了?！卑财稚托慕忉尩?，“他目前也沒(méi)有其他出路，與其在家坐以待斃、坐吃山空，這好歹也算是一份收入。你知道的，他愛(ài)人身體不好，不能干重活，家里還有一個(gè)正在上小學(xué)的兒子，一家人的收入全靠他一人，他的負(fù)擔(dān)不比我們輕……”

　　“這么說(shuō)，他答應(yīng)了？”田靜不等丈夫絮叨完，便迫不及待地問(wèn)上了。

　　“暫時(shí)還在考慮中?！?p>　　“這樣也好，把賬目交給一個(gè)知根知底的人，總好過(guò)從外面請(qǐng)一個(gè)陌生人來(lái)，我們多少可以放心些?！碧镬o附和道。

　　“這幾天我正在想著，這小飯館今后將何去何從？”安浦生沉思片刻后，說(shuō)道，“若是想把生意做大，就必須擴(kuò)大小飯館的規(guī)模，那樣我們就需要更大的場(chǎng)地?？墒牵粊?lái)這樣的鋪面不好找，市中心寸土寸金，地段好的面積小，面積大的市口不好，招不來(lái)生意；二來(lái)鋪面越大租金也越高，用的工人也越多，這經(jīng)營(yíng)的成本就跟著水漲船高了……”

　　“這是規(guī)律，要想把生意做大必然會(huì)遇到這樣的問(wèn)題?！边@回?fù)Q做是田靜用不以為意的口吻說(shuō)道。

　　“所以我在想有沒(méi)有什么折中的辦法？既可以維持住不大的鋪面，但又能擴(kuò)大生意的。”

　　“哪有這樣兩全其美的事？”田靜嘲笑道，“白日做夢(mèng)吧！”

　　安浦生粲然一笑，神秘兮兮地說(shuō)道：“你有沒(méi)有注意到，現(xiàn)在馬路上多了好多洋快餐店？”見(jiàn)田靜一臉莫名，他繼續(xù)說(shuō)道，“肯德基、麥當(dāng)勞，你知道嗎？”

　　“啊……”田靜恍然，似乎明白安浦生要說(shuō)什么了。

　　“我們也可以學(xué)習(xí)這種經(jīng)營(yíng)模式，在別的地方租下小門(mén)面開(kāi)設(shè)分店。這樣一來(lái)不但可以控制成本，而且還可以把飯館開(kāi)到外區(qū)去，擴(kuò)大知名度。只要每個(gè)區(qū)開(kāi)設(shè)一家分店，零打碎敲下來(lái)也有十來(lái)家鋪面，這不比一家大酒樓來(lái)得大嗎？”

　　“真有你的，這都能被你想到?！闭煞虻囊环?huà)讓田靜一下子興奮起來(lái)。她的腦海中仿佛已經(jīng)勾勒出一番美好的未來(lái)景象。

　　“不過(guò)，有個(gè)關(guān)鍵性的技術(shù)問(wèn)題?！迸d奮過(guò)后，田靜冷靜下來(lái)仔細(xì)思考安浦生這一方案的可行性。這一想還真讓她想出了問(wèn)題。

　　“你說(shuō)?！?p>　　“我們要怎么控制菜品的質(zhì)量，做到所有分店里做出來(lái)的菜和總店是一個(gè)口味呢？”

　　“你說(shuō)的這個(gè)問(wèn)題我也想到了?！卑财稚欀碱^說(shuō)道，“這可能就需要事先對(duì)各分店的廚師進(jìn)行一番培訓(xùn)。不過(guò)，我們可以慢慢來(lái)，先開(kāi)一家分店試試。等這家店做成熟了，廚子出師了之后，再開(kāi)其他分店。到時(shí)候，分店總店一起開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班就可以事半功倍了?！闭f(shuō)到最后，安浦生哂然一笑，“目前這都是我腦子里胡思亂想的事，具體的還得看老爺子是什么意思。走一步算一步，慢慢規(guī)劃吧！”

　　“你對(duì)這小飯館這么上心，幾十年后的計(jì)劃都做好了，我看你這自來(lái)水廠的工作干脆也別干了，一門(mén)心思幫著爸經(jīng)營(yíng)這小飯館得了?！碧镬o打趣道。

　　安浦生聞言微微一震，沉思半晌后也未答話(huà)，到頭來(lái)只是灑脫地笑了笑。