在林妙決定買幾個仆人開始，林逸洋第二天就去找了之前租房子的那個任牙人，讓他幫忙留意有沒有合適的人選。隔天任道遠就給他們送來一家四口：一對中年夫婦，一個十六七的小伙子，一個十三四的小丫頭。
“林兄弟，你上次托我找的人我給你找來了，這是老欒一家，他們老家是河南那邊的，早些年就到了咱們這邊，本來是因為老家酷吏活不下去了來投奔親戚，結(jié)果來了發(fā)現(xiàn)親戚都死光了，在這邊連個認識的人也沒有。
也沒個地方去，這些年我看他們一家也不容易，就經(jīng)常給他們介紹短工。他們也不是不想簽賣身契，主要是沒有合適的雇主愿意把他們一家都簽下，所以一直拖到現(xiàn)在。
他們家的人品都沒得說，這些年交往下來，我對他們一家門清，人老實肯干，也沒有什么花花腸子，你看要是行，咱們就把手續(xù)辦一下，今天我就往縣衙去一趟辦理紅契，要是不行，我就再撒么撒么看有沒有別的合適的。”
人送來的時候，林妙剛好到妙味齋來送鹵煮粉包，順便也看了一家四口。
外表看上去，一家四口穿的衣服雖然半新不舊，但整體是干凈整潔的，沒有蓬頭垢面，也不是邋里邋遢，更沒有什么難聞的味道，首先就這點來說，林妙是滿意的。
問了問四人的具體情況：
中年夫妻里頭，男的叫欒培杰，以前是個莊頭把式，種地是一把好手，這些年在掖縣城零零碎碎的打零工，倒是也掌握了不少別的技能，不說樣樣精通吧，反正是能唬住外行；
他媳婦是個看上去就潑辣干練的婦人，娘家姓謝，現(xiàn)在人都喊她一句欒家的，洗刷做菜，縫縫補補，都很利索，家里家外的一把抓；
那個少年是他們的大兒子，叫欒風(fēng)，小丫頭是小女兒，叫欒云。這雙兒女倒是都不怕生，長得也很精神，林逸洋問他們話，也都回答的落落大方。
林妙打量四人的時候，林逸洋已經(jīng)把大體情況都問好了，他轉(zhuǎn)身介紹了林妙之后，示意林妙說幾句，林妙也沒客氣：
“我沒有別的想問的，只一句，你們是心甘情愿的簽賣身契賣于我家嗎？畢竟我們也不是什么大富大貴之人。如果你們有什么不甘心之類的想法，我希望你們現(xiàn)在就提出來，免得以后咱們之間有齟齬?！?p> 這次是欒培杰作為一家代表回答的林妙：
“夫人，我們一家在這掖縣已經(jīng)不是一天兩天了，這些年飄零的日子過夠了，你們愿意給我們一個遮風(fēng)避雨的安穩(wěn)場所，我們有什么不愿意的呢。
至于富不富裕的，日子都是自己過出來的，吃多少飯就端多大的碗。
您開的妙味齋我們也早有耳聞，如果我們也能在其中出一份力，只有驕傲的份，哪有什么嫌貧愛富之說。
您放心吧，我們一家都商量過了，只要讓我們一家人在一起不分開，我們愿意跟著您?！?p> 人就這么定下來了，日子也一天天的過，眨眼已經(jīng)來到清明節(jié)前后。
這天一早，林妙來找林逸洋：
“逸洋哥，天氣馬上暖和了，咱們差不多要開始把翻新房子提上日程了。
我手里現(xiàn)在零零總總的銀兩扣除掉妙味齋的流動資金，扣除掉給王陽哥和蔡娘子兩家的月銀，剩下差不多一百兩銀子。
我想著進入三月就正式開始動工，這幾天天氣還挺好的，妙味齋也步入正軌了，要不這幾天你辛苦辛苦去鎮(zhèn)上跑跑，把翻新房屋用的材料買回來吧，我今天去找村長伯伯，讓他幫忙找人，村里人能干的讓村里人來，村里人干不了的到時候再從鎮(zhèn)子上請專業(yè)的隊伍。
另外，這段時間可能還得麻煩你留意一下哪家的木匠活不錯，等房子建好了，需要木匠給打造全屋的家具。
先給你八十兩銀子買材料付定金啥的，你先用著，我留二十兩預(yù)備著給村里人付工錢和買管飯的菜錢，不夠咱們再想辦法?！?p> 妙味齋確實步上正軌了。
平時蔡娘子帶著欒云在店里忙活，蔡娘子主要負責(zé)賬房的事，迎來送往的都交給欒云，這小姑娘確實不錯，水靈靈的年紀，長得好看嘴巴又甜，來妙味齋的人沒有不喜歡小姑娘的，蔡娘子跟林妙提過好幾次，說欒云不錯，有了她，營業(yè)額都提升了不少，可以重點培養(yǎng)。
之前王陽的工作現(xiàn)在都轉(zhuǎn)交給了欒風(fēng)。這小伙子也挺有眼力見，人穩(wěn)重話還不多，辦事很牢靠，很多事不用王陽囑咐自己就辦理的妥妥當(dāng)當(dāng)，儼然已經(jīng)成了王陽的好幫手。
現(xiàn)在他們四個人把妙味齋經(jīng)營的風(fēng)生水起，每天的營業(yè)額穩(wěn)定在五兩銀子以上，比林妙之前預(yù)計的還要多。林妙現(xiàn)在只需要每三天往妙味齋送一次鹵煮粉包就可以在家坐等收銀子了。
“阿陽有個之前一起在雜貨店做過活計的朋友，現(xiàn)在在賣建筑材料，等我去找他定一下翻修用的磚瓦沙子啥的，這事你別管了。村長那里還真得你去跑一趟，要用什么送禮你跟我說，我今天從鎮(zhèn)上給你帶回來。
要是忙不過來，不行就讓欒風(fēng)回來幫你跑跑腿?！?p> 自從買了老欒一家，因為村里的房子太小，沒有地方給他們四人住，所以他們一家四口還是住在鎮(zhèn)上，只不過不是住在他們之前租的房子里，而是退了租住到了妙味齋的二樓那間宿舍里，好在宿舍的床比較多，四個人還是能住開的。等村里的房子翻修好后，四人就搬回村里住。
兩人邊聊邊準備早飯。
有了老欒一家之后，林妙和林逸洋沒有之前那么繁忙了，所以早飯林妙也沒有敷衍，打算蒸小籠包吃。
林妙將昨天林逸洋帶回家的一塊豬肉洗凈后交給林逸洋剁碎，自己則是去和面。
將爐子上熱著的滾水用繞圈的方式帶入到面粉中，然后用筷子將面粉和滾水?dāng)嚢杈鶆?，盡量攪拌成團后放在一旁，冷卻至室溫后備用。
在另一份面粉里加入白砂糖，將溫水倒入面粉，用筷子將面粉攪拌均勻，盡量攪拌成團。
最后將兩種面團放到一起，揉成光滑的面團備用。
此時林逸洋也將豬肉剁好了，林妙驗收沒問題后，在肉餡中加入鹽和清水，用筷子使勁向同一個方向攪拌，直到肉餡粘稠順滑。在打好水的肉餡里再加入雞蛋、蔥花，繼續(xù)攪拌均勻。至此，餡就好了。
將松弛好的面團揉成長條，然后分割成分量相等的小劑子，用手心將小劑子壓扁，用搟面杖搟成中間厚四周薄的面片，包入調(diào)好的肉餡，將包子皮一褶一褶的轉(zhuǎn)一圈，捏褶出魚嘴狀，一個包子就包好了。
將包好的包子放到蒸籠里，相互之間留出足夠的縫隙，蓋上蒸籠蓋，進行最后的醒發(fā)。
包子醒發(fā)好后，鍋中放入冷水，將蒸籠放入鍋中，水沸騰后，轉(zhuǎn)中大火繼續(xù)蒸一刻鐘，滿屋都是肉包子的香味。
趁著林逸洋燒火蒸包子的功夫，林妙撈了一個自己腌制的蘿卜，打算切切拌個小咸菜。
腌蘿卜切成均勻的細條，用熱水多洗幾遍，使他不那么咸。洗好的咸菜里加蒜末、醋、蔥花、香油，還有林妙自己用熱油做好的花椒油，攪拌均勻后裝盤。
咸菜拌好，包子也蒸好出鍋了，趁熱將包子端上桌，一人一碗在火爐上熬燉了許久的大米粥，兩人圍桌而坐。林逸洋在心里默默感慨：
“許久沒這么安逸的吃一頓早飯了?！?p> 林逸洋絕對不承認他是被林妙養(yǎng)刁了嘴巴，外面的東西吃著總覺得差點意思。
想想以前，不管是上山打獵還是后來去出任務(wù)，來不及吃一頓熱乎飯，都是干吃冷硬的干糧，那會覺得有口熱乎飯就已經(jīng)美上天了。
再看看現(xiàn)在，別說熱乎飯了，就是醉仙樓的一頓大餐也比不上眼前的一頓清粥小菜。想到這，林逸洋覺得以后如果因為生意去外地好幾天的話，他可能會很難過。想到這，林逸洋忍不住開始給自己謀福利：
“妙妙，有沒有那種能帶出去在外面吃的飯？”
“嗯？包子就可以帶出去在外面吃啊?！?p> 林妙埋頭吃包子，甕聲甕氣的說。
“我的意思是，以后如果因為生意我要去外地好幾天的話，風(fēng)餐露宿的是吧，我。。。有點不習(xí)慣外面的飯，甚至可能露宿野外的話，連飯都吃不上，當(dāng)然，主要是我覺得在外面吃飯得花錢，不劃算，而且花了錢還吃不飽。所以，要是有那種能帶這去外面好幾天都不會壞，熱一熱就能吃的東西，就好了。。
我這可不是給自己要吃的，我就是這么一說，沒有也沒關(guān)系的?！?p> “奧，你說那種方便的速食品啊，有啊，等咱們忙過這陣子我就做點，這東西也就是不方便做飯的時候隨便吃吃，總吃營養(yǎng)不全面。不過你倒是給了我個靈感，咱們回頭可以把這個速食品也發(fā)展發(fā)展。”
林妙波瀾不驚的話讓林逸洋在心里小小的雀躍了一番，包子吃著也更香了。事業(yè)不事業(yè)的無所謂，主要是他的利益得到了保障。
清明節(jié)前林逸洋把磚石瓦片陸陸續(xù)續(xù)運了回來，清明節(jié)后，林妙家的房子正式開始動工翻修。
干活的人大部分是村里的青壯年，是村長幫忙聯(lián)系的人，林妙承諾每天管中午晚上兩頓飯，每人每天再給二十文錢，村長通知的當(dāng)天就召集齊了人。
現(xiàn)在莊稼地里的活計還沒開始，大家都閑散在家，過年家里置辦的東西吃的也都差不多了，平時沒個進項，肉啊蛋的也都不舍得買了，這會林妙他們家活計不累，一天管兩頓飯，還額外給工錢，哪能不趕緊去。
于是清明節(jié)后，挑了個艷陽高照的天，擺上祭拜的貢品，又放了爆竹，就算破土動工了。
家里這么大的事，能回來幫忙的人都回來了。妙味齋那邊蔡娘子帶著小念昔留在那坐鎮(zhèn)，另留了欒風(fēng)欒云兩兄妹給她打下手，王陽帶著老欒兩口子回到了村子。
王陽回來幫忙盯著材料的用量，村里的叔伯哥哥的都跟他熟，什么材料不夠了都找他，他負責(zé)聯(lián)系他那個賣建材的朋友往這運；
林逸洋則是負責(zé)除了材料之外的零碎瑣事，誰找不到工具啦，誰缺個小工啦，都去找他，他也沒什么架子，讓干啥都干，結(jié)果被指使的團團轉(zhuǎn)，一上午也沒得閑；
老欒反而成了這個施工現(xiàn)場的主心骨，這些年他在不少工地打過零工，不說建房子的各個工序都很熟悉吧，統(tǒng)籌現(xiàn)場還是沒問題的，加上林妙這個上輩子土木工程專業(yè)畢業(yè)的半吊子專業(yè)人士對他的指導(dǎo)，現(xiàn)場數(shù)他底氣足。誰要有個什么問題不確定，找他一準能定下來。
林妙和老欒家的一上午別的事都沒忙，凈忙活著準備午飯用的東西了，連帶著王大娘都趕來幫著忙活。
“妙妙啊，這午飯你真打算這么做？這可不是一頓兩頓飯的事，到你們蓋好房子可是天天一天兩頓飯啊，那不能吃窮了你??？”
王大娘家里沒啥事，早早的就來到林妙家，聽說了她計劃的菜單，眼睛瞪得像銅鈴，說話也咋咋呼呼的。
“大娘，這些人干的都是體力活，不給他們吃飽了哪有力氣快點把房子蓋起來，你看，其實我也沒用太多的肉，大部分都是菜呢?！?p> 林妙一邊說著一邊切著五花肉。
明天吃啥先不說，林妙想著今天就簡單點，先來個五花肉燉白菜，加上豆腐和粉條，再放些鹵豬大腸，白菜是之前自己種的，豆腐、粉條、鹵豬大腸都是自己做的，都是現(xiàn)成的也沒花什么錢，就點五花肉，也不多，主要是有豬肉燉出來的菜才香。
一鍋菜燉的爛爛糊糊的，一人分一碗，好吃不貴還管飽。
主食就用玉米面粉和小麥面粉混合蒸出來的饅頭，饅頭蒸大一些，一人分兩個，飯量小的估計還吃不上，熱乎乎的一頓飯下來，大家有勁了，下午的活干的不得更好嗎？
林妙昨晚就揉好兩大盆面放著醒發(fā)，一大早老欒家的就開始揉面蒸饅頭，要蒸夠這么多人吃的量，估計她一上午有的忙了。
“哎呦，嘖嘖嘖，妙妙啊，你這可真舍得，雖然話是沒錯，但是一天天的這么個吃法，嘖嘖嘖，哎呦?！?p> 林妙看王大娘心疼的直咋舌不由得好笑。她知道大娘沒有壞心思，就是莊戶人家節(jié)儉慣了使然?？粗醮竽镆贿呅奶鄣膿u頭，一邊手下不停的幫忙切咸菜，林妙趕緊說：
“大娘你可太了解我了，我正想著讓你幫忙切點咸菜，到時候給大家伙補補鹽份，出了那么多汗，不吃點咸的對身體不好，對了，我一會得多燒點熱水晾涼，等他們誰口渴了能立馬喝上?！?