第七章 酸辣粉跟鹵味的兩難選擇
這個(gè)東晉是魏晉南北朝的東晉，是那個(gè)在歷史上唯一一個(gè)施行門閥政治的王朝。
在東晉，以士族門閥為核心的門閥集團(tuán)，一直把持著東晉的最高權(quán)力。江東的士族總體上可以分為兩撥，一撥是從北方逃難到江東的北方士族，還有一撥是江東本土的江東士族。江東士族為東晉的建立，立下過大功。而江東士族大體上又可以為兩類，一類是文化士族，代表是吳郡四姓：顧氏、陸氏、朱氏、張氏；另一類是武力強(qiáng)宗，代表是義興周氏。那個(gè)周世宗就出自這個(gè)義興周氏。
正當(dāng)林妙在思考要怎樣一勞永逸的時(shí)候，蔡娘子摟著兒子也止住了悲傷，抱著小包子坐到了就近的椅子上。
其實(shí)蔡娘子記得這個(gè)小娘子，她姓林，很愛笑，她在她這買過幾次布匹和針線，每次來都很有活力的樣子，每次都甜甜的喊她蔡娘子，所以她對(duì)她有印象。
現(xiàn)在看這小娘子這么信心十足，雖然她不覺得會(huì)有一勞永逸的辦法，但她也感覺到了林妙給她的溫暖，哪怕前路未知，至少這一刻她是安心的。
“蔡娘子，我問你，如果可以，你可愿意搬離這里？去另外的地方開始新的生活嗎？我要聽實(shí)話，畢竟，如果縣令千金對(duì)人不對(duì)事，不管你做出什么樣的衣裳，她總會(huì)有辦法找你的麻煩。”
林妙攙扶蔡娘子坐好后，自己也在旁邊的椅子上坐下，也不管林逸洋，只認(rèn)真的問蔡娘子。
“如果可以，我只愿帶著我的念昔去過與世無爭(zhēng)的生活，我現(xiàn)在什么都沒有了，也什么都不想要了，我只想把我的念昔好好的撫養(yǎng)長(zhǎng)大，這樣我也就能安心的去九泉之下見我相公了?！?p> 蔡娘子愛憐的抱緊懷里的小包子，目光堅(jiān)定的回道。
“嗯，我明白了，那這樣，咱們做兩手準(zhǔn)備。
蔡娘子，這兩天你先暫時(shí)把鋪?zhàn)雨P(guān)了吧，在家里等我消息，順便好好想想你是不是還有什么獨(dú)一無二的東西?？臻e的時(shí)候再打幾個(gè)別致好看的絡(luò)子，就是能掛在帔上的那種，嗯，盡量用白色的線。
另外，你得把你的家產(chǎn)錢財(cái)盤點(diǎn)一下，做到如果最壞的情況發(fā)生，你可以及時(shí)出手把店鋪房產(chǎn)賣掉，金銀細(xì)軟收拾好隨時(shí)可以走。
你可以搬去我們村，用賣鋪?zhàn)拥腻X在我們家旁邊蓋幾間房子，再置辦幾畝薄田租出去，靠收地租生活，平時(shí)帶著孩子種種菜，總歸比在這好?！?p> 跟蔡娘子交代好，林妙轉(zhuǎn)身對(duì)著林逸洋說：
“逸洋哥，你認(rèn)識(shí)的人多，你看你能不能想辦法查一下看縣令千金到底為什么想要獨(dú)一無二的衣裳，是單純的為了找蔡娘子麻煩，還是她聽到過什么？比如說蔡娘子會(huì)什么別人不會(huì)的技藝？或者有什么獨(dú)一無二的布料衣服之類的。
咱們最好從根源找到縣令千金找麻煩的原因，這樣才可以一勞永逸的解決問題。
另外我需要羊毛解決眼前的危機(jī)，需要很多很多的羊毛，這個(gè)得麻煩逸洋哥去幫我搜集來，咱們時(shí)間有限，得趕緊的，最好明天就搜集一部分，我先開始處理。
等我處理好羊毛，我就來接蔡娘子你去我家，然后咱就開始做帔，三天時(shí)間做帔足夠用了，我保證，這肯定是世界上最獨(dú)一無二的。
五天的時(shí)間肯定能夠用，但咱也得做好最壞的打算。我能想到的就這些，你們還有什么要補(bǔ)充的沒？”
“我沒有了。小娘子，我這就聽你的關(guān)了鋪?zhàn)?，你放心，這幾天我就在家里等你的消息?！?p> 見林妙說的頭頭是道，蔡娘子此時(shí)找到了主心骨，對(duì)于林妙的指令百分百的執(zhí)行。
而一直沒說話的林逸洋也搖了搖頭。
雖然他覺得還有些細(xì)枝末節(jié)的地方林妙沒有考慮到，比如蔡娘子賣鋪?zhàn)又箅[藏行蹤的善后工作，畢竟如果那個(gè)柴小姐真的是針對(duì)蔡娘子，那無論蔡娘子躲去哪里，對(duì)于一縣之長(zhǎng)的千金，想要找到她還是輕而易舉的。那么善后工作就尤為重要。
當(dāng)然這些他是不會(huì)說出來的，不過他會(huì)暗地都處理好。以前他就是個(gè)不喜歡夸夸其談，有什么事喜歡放在心里的人，但這不影響他考慮事情全面，他只是很少表達(dá)出來，都是默默的做好。
“打聽消息的事，我一會(huì)回去的路上就順道去見見以前的朋友，托他們幫著留意，至于羊毛的話還得去南市番邦聚集的地方看看，這些你就不用管了，我來處理?！?p> 林逸洋雖然沒有說什么建設(shè)性意見，但是這態(tài)度就是對(duì)林妙最大的支持，這讓林妙小小的開心了一把。
“林逸洋這個(gè)人，還不錯(cuò)的嘛，靠譜。”
“小娘子，謝謝你，真是太感謝了，要不是你，我們孤兒寡母的，可能真的沒有活路了，謝謝，太謝謝了?！?p> 正事商量妥后，蔡娘子問明了兩人的來意，給他們拿了兩匹用來做里衣的絹布，兩匹適合做男子衣衫的細(xì)棉布和一匹適合女子的細(xì)棉布，就將林逸洋和林妙二人感恩戴德的送到門口，并堅(jiān)決不收兩人的錢。
“小娘子，你幫我了這么大的忙，不管成不成，這都是與縣令千金為敵的，我怎么會(huì)不明白，我們娘倆都不知道要怎么報(bào)答你們才好，怎么好再收你們的錢。
這兩天，我一定在家里按照你說的處理。不管結(jié)果怎樣，這里我都不打算再住了，這兩天我先收拾好家當(dāng)，清點(diǎn)一下物品，還請(qǐng)小娘子的相公幫忙找人，幫我把這鋪?zhàn)舆B同后面的院子一起賣掉吧。
至于我們娘倆的去處，現(xiàn)在寒冬臘月的也沒法蓋房子，實(shí)在不行，我們就去住客棧，或者找個(gè)便宜點(diǎn)的房子，先租一段時(shí)間，總歸無論如何，這里都不能呆下去了?！?p> 林妙和林逸洋對(duì)視了一眼，明白這是蔡娘子下定決心要離開這里，開始新生活了，兩人還是很高興的，畢竟是一段新生，是好事，也就答應(yīng)了下來，承諾會(huì)盡快為他們娘倆找好后路。
告別了蔡娘子，兩人緊趕慢趕的回到林家村，但還是錯(cuò)過了午飯時(shí)間。早飯就沒吃的林妙餓的前胸貼后背，沖進(jìn)廚房放下東西就著手做午飯。
午飯倒也簡(jiǎn)單，林妙打算做點(diǎn)酸辣粉吃。
之前秋天地瓜收回來的時(shí)候，有一些小的和被鋤子鋤爛的，林妙沒舍得丟，就收集起來?yè)v碎過濾，經(jīng)過淘洗沉淀曬干之后做了些地瓜淀粉，順帶著做了些地瓜粉。
林妙喊來林逸洋給她添好水的鍋燒火，然后取了把地瓜粉放到一邊泡著備用等水開，自己則趁這段時(shí)間，往兩個(gè)碗里放上蒜末、蔥花，再放入醬油、醋、鹽和自制的辣椒油，然后又拿了個(gè)小炒鍋放到爐子上，加入油開始炸花生米和黃豆，待花生和黃豆出鍋分別盛到碗里后，又將鍋里的油倒出一些，在剩下油里放入花椒，待出來香味后過濾掉花椒，將油分別倒入兩個(gè)碗中。
做好這些，林逸洋也把鍋燒開了，林妙把地瓜粉放入鍋中，用筷子劃拉了兩下，等地瓜粉煮好后，撈入兩個(gè)放好輔料的碗中，少加了些熱水，兩碗酸辣粉就做好了。
不確定的吃了一筷子，林逸洋發(fā)現(xiàn)自己似乎解鎖了地瓜粉的新吃法。
地瓜粉林逸洋不是第一次吃，但這種酸酸辣辣的地瓜粉卻是頭一次吃。入口酸咸細(xì)滑的粉，糯糯的口感，幾乎不用咀嚼，咽下去后，辣椒的辛辣和花椒的麻辣留在嘴里，吸一口氣，嗯~吃一顆香香的花生，再來一顆脆脆的黃豆，再嗦一口粉，人生大概再?zèng)]有比在大冷的冬天嗦一碗酸辣粉更美好的事了。
他第一次知道，地瓜粉居然可以這么好吃。不僅做起來方便，而且冬天天冷的時(shí)候吃完，全身都暖和和的。
也不知是不是林妙調(diào)的味道太好的緣故，林逸洋總覺得那一碗他沒吃飽。咂吧了一下嘴，回味了一下剛剛那碗粉的味道，又望了林妙沒吃完的粉一眼，戀戀不舍又不甘心的放下了筷子。
“那個(gè)，林妙，要不晚上還吃這個(gè)吧，多做點(diǎn)?！?p> 林逸洋有些不太好意思，一個(gè)大男人居然這么在乎口腹之欲，于是說完就有點(diǎn)后悔了。
“不行?！?p> 林妙頭都沒抬的拒絕道：
“晚上我要做別的吃，這事你就別管了，先去把我要的羊毛給我找來吧。”
“哦?！?p> 林妙沒笑話他的口腹之欲，讓林逸洋有點(diǎn)僥幸，但她的拒絕還是讓他有點(diǎn)小失望，畢竟，這個(gè)粉真的很好吃。
最后望了林妙那碗只剩下湯的粉一眼，林逸洋轉(zhuǎn)身出了廚房。
“林妙剛剛似乎說了晚上要做好吃的，不行，得趕緊把她交代的事辦完，早些回來。”
林逸洋走后，林妙把廚房收拾出來，把鍋碗刷干凈，又把之前買的大骨頭洗干凈焯水后放進(jìn)鍋里燉著，灶里放了些大塊的木頭后，她就去歸置今天買的東西。
先把今天剩下的錢放回自己的存錢罐里，又把買回來的肉，連同之前冬至那天林逸洋打回來的野雞野兔一起掛在了梁上，米放進(jìn)了米缸，布匹放去了儲(chǔ)藏間，剩下的大料也都放去了它們?cè)撊サ牡胤健?p> 最后剩下最難搞的豬下水，林妙嘆了口氣，將豬下水放進(jìn)一個(gè)盆子，帶了一小包自己磨的黑一些的面粉，最后往灶里填了兩塊木頭，就帶著盆子到河邊清理豬下水。
前世的林妙很喜歡吃鹵味，也自己親自動(dòng)手鹵過，但卻從來沒親自清理過。
來到河邊，林妙先砸開冰面，用盆子盛出水來，忍著難聞的味道清洗了兩遍浮在表面的臟物，等表面的都洗掉后，再把水倒掉，撒上面粉一點(diǎn)一點(diǎn)的搓洗，等到全部清洗的發(fā)白，林妙的手都凍得幾乎沒知覺了。
好不容易回到廚房，林妙又最后用水清洗了一遍。
然后打開鍋，把里面的骨頭盛出來放進(jìn)一個(gè)專門煲湯的砂鍋里，又舀進(jìn)去一些骨頭湯后放到了爐子上煨著，將清洗好的豬下水全部放進(jìn)了大鍋剩下的骨頭湯里，又加了一些買回來的大料，蔥姜之類的，又加入鹽和醬油調(diào)味調(diào)色，最后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
林妙坐在灶下烤著火，間或加入幾塊木頭，或者調(diào)整一下灶里柴火的位置。身后爐子上的砂鍋已經(jīng)開了，沸騰的熱湯咕嘟咕嘟響，眼前大鍋也已經(jīng)冒起了水汽，隱隱還能聞到鹵味的香味。屋里暖烘烘的，跟外面的冰天雪地儼然兩個(gè)世界。
林妙洗豬下水時(shí)候凍僵的手已經(jīng)緩過來了，不過她還是時(shí)不時(shí)的把手放在灶口烤一烤火，王陽(yáng)給她的阿旺和阿喵偎依在她身邊，阿旺比阿喵大一些，總喜歡欺負(fù)阿喵，但多數(shù)時(shí)候，兩個(gè)小家伙還是喜歡依偎在一起。林妙想著，能這樣溫馨的過一輩子該多好。
時(shí)間總是過的很快，林妙覺得還沒坐多久，天已經(jīng)隱隱擦黑了，也不知道林逸洋啥時(shí)候回來。想起中午時(shí)候林逸洋試探性的問晚上能不能吃酸辣粉，林妙決定滿足一下某人的小小愿望，晚上吃酸辣粉。
將盛著大骨湯的砂鍋端到地上，又放了一個(gè)盛了水的炒鍋在爐子上，然后林妙去準(zhǔn)備輔料。這次林妙給林逸洋換了一個(gè)大大的碗。其實(shí)說成是碗不太準(zhǔn)確，說是盆應(yīng)該更貼切一些。
很快，輔料準(zhǔn)備好，鍋里水也開了，林妙利落的將地瓜粉放進(jìn)去，用筷子劃拉了兩下林妙就坐在爐子前，等地瓜粉煮好。
林逸洋也在這時(shí)披著冷風(fēng)推門進(jìn)屋了。
“隔老遠(yuǎn)就聞到一股肉香味，我還以為是誰(shuí)家做好吃的呢，沒想到順著味道就進(jìn)了自家家門。這就是你說的好吃的嗎？”
林逸洋一進(jìn)門就使勁吸了吸鼻子，然后東張西望的想看看到底是什么東西這么香。
“冷不冷，快去洗洗手暖和一下，馬上就吃飯，你走時(shí)也沒說啥時(shí)候回來，還以為得等到點(diǎn)燈時(shí)分?！?p> 林妙一邊念叨，一邊利落的把粉撈進(jìn)碗里，又從砂鍋里舀了兩勺湯進(jìn)去，端上炕桌，又打開鍋蓋，從里頭夾了兩根大腸，一小塊豬肝，一小塊豬肺出來，切好裝盤后也端上了桌。
“嗯~~哎呀，你這到底做的什么東西，怎么會(huì)這么香?！?p> 林逸洋人還沒走出洗刷間，就嚷嚷著香。
“快來趁熱吃，我都好久沒做了，不知道手藝有沒有退步?！?p> “我嘗嘗，嗯~~~燙！”
林妙被林逸洋燙到跳腳的樣子逗笑了。
“這個(gè)叫鹵煮，就是今天買回來的那些豬下水，清洗干凈后，加上各種料煮出來的，味道怎么樣？”
“嗯嗯，好吃，你買的時(shí)候我本來我本來心里還有點(diǎn)膈應(yīng)，還以為你吃這個(gè)是因?yàn)樯岵坏觅u肉，沒想到這個(gè)這么好吃?！?p> 呼嚕呼嚕嗦了一大口粉后，又吃幾塊鹵煮，臉都鼓起來了，林逸洋簡(jiǎn)直要美上天了?？吹搅忠菅蟪宰约鹤龅臇|西吃的如此開心，林妙也滿足的不行。
“那如果鹵煮跟酸辣粉比，你更喜歡哪一個(gè)？”