第二百一十七章 來(lái)者不善？

　　“為什么這么說(shuō)？”傅輕寒問(wèn)道。

　　“點(diǎn)的都是有名堂的菜呀！我這小店里，總共也就有十個(gè)手指頭能數(shù)的過(guò)來(lái)的名堂菜。”

　　傅輕寒似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“你看啊，他點(diǎn)了一趟左宗棠雞，還點(diǎn)了一道孔府一品鍋，一道乾隆鴨?！崩钽逖┲钢藛握f(shuō)道。

　　李沐雪眉頭蹙了蹙，“總感覺(jué)來(lái)者不善吶！”

　　“是嗎？”傅輕寒微微瞇眼。

　　“我感覺(jué)是這樣的……”

　　“算了，你把菜趕緊給送過(guò)去吧！”

　　傅輕寒點(diǎn)了點(diǎn)頭，端起菜給十號(hào)桌去送菜。

　　李沐雪有種強(qiáng)烈的預(yù)感，他認(rèn)為十號(hào)桌的客人肯定不是一般人，就像是康熙微服私訪(fǎng)的那種。

　　李沐雪趕緊準(zhǔn)備食材，水發(fā)海參50克，水發(fā)魚(yú)肚150克，白煮時(shí)子500克，白煮母雞1只，白煮鴨二只。

　　水發(fā)魷魚(yú)卷10個(gè)，水發(fā)玉蘭片25克，雞蛋荷包10個(gè)，白煮山藥段500克，水發(fā)龍須粉250克，蒸好的白菜墩150克，豌豆苗3根，精鹽40克，紹酒150克，純雞湯1500克。

　　將海參片成抹刀片。魚(yú)肚片成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米、厚0．3厘米的片。

　　玉蘭片片成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米、厚0.2厘米的片。

　　豌豆苗放入開(kāi)水中燙過(guò)撈出，用冷水過(guò)涼。魷魚(yú)卷用雞湯氽過(guò)備用。

　　取“一品鍋”一只，李沐雪將龍須粉、白菜墩、白煮山藥放入鍋內(nèi)墊底。

　　將白煮時(shí)子、白煮雞、白煮鴨分別擺在上面。

　　再將海參、魚(yú)肚、魷魚(yú)卷、玉蘭片、雞蛋荷包在各料間隔處擺成一定的圖案，加入雞湯、紹酒、精鹽，用旺火蒸2小時(shí)左右。

　　“傅輕寒，你來(lái)一下！”

　　“怎么了？”

　　“你告訴十號(hào)桌客人，一品鍋得兩個(gè)小時(shí)左右才能做好?！?p>　　“什么？?jī)蓚€(gè)小時(shí)？”傅輕寒看了一眼手表。

　　“現(xiàn)在已經(jīng)七點(diǎn)了。要兩個(gè)小時(shí)，不得到九點(diǎn)了？”

　　“是的，居然這位客人已經(jīng)點(diǎn)了，我相信他肯定是知道這個(gè)時(shí)間的?！崩钽逖┱f(shuō)道。

　　傅輕寒蹙了蹙眉頭，“那我再去給他說(shuō)一聲?！?p>　　“嗯嗯！去吧！我趕緊做乾隆鴨?！?p>　　音落，李沐雪便開(kāi)始準(zhǔn)備乾隆鴨所需要的食材。

　　將水鴨洗干凈，姜切片，老抽少許淋在水鴨身上進(jìn)行上色按摩。

　　小火把整只鴨子兩面煎至金黃色，把姜片、紅糖、冰糖、八角、桂皮、干辣椒生抽一碗，老抽三分之一碗，同時(shí)放入鍋中，放水沒(méi)過(guò)鴨子表面。蓋上鍋蓋悶煮至30分鐘。

　　鴨子起鍋，待至冷卻后切成小塊裝盤(pán)。

　　最后，李沐雪在切好的鴨肉上面撒了一些香菜。

　　又用胡蘿卜雕刻了幾朵花，分別為在鴨肉的周?chē)?p>　　李沐雪趁不忙，親自將鴨肉端去給十號(hào)客人。

　　她想親眼看看是什么樣子的人。

　　只見(jiàn)十號(hào)桌坐著一位戴著帽子的，穿著唐裝的一男人坐在那里。

　　“先生，您好，這是您點(diǎn)的菜。您現(xiàn)在還有一道孔府一品鍋沒(méi)有給您上?！?p>　　李沐雪笑著說(shuō)道。

　　此人緩緩抬頭，看了一眼李沐雪。什么也沒(méi)說(shuō)，拿起筷子夾起一塊鴨肉放入口中。

　　細(xì)細(xì)品嘗著……

　　“先生，你品嘗的味道如何？”