第26章 菜香
李月倒是不怕這些，兵來將擋水來土掩，總不能因為怕他們嚼舌根就去遷就生活，日子都是靠自己過出來的，等到能站到他們仰望的高度，所謂的詆毀便也不算什么了。
想這些，還不如想想晚上吃什么來得實在。
采摘來的薜荔果還有不少，李月見天色不早，拍拍手站起來：“小姨，這里麻煩你了，我先去做飯。”
“行?！壁w芳菲要照看兩個孩子，樂得做些輕松活。
她甫一想起李月做飯的手藝，對晚上吃什么也好奇起來。
鄭年背著籮筐回來的時候煙囪已經(jīng)飄起了白煙，奇特的肉香一陣陣往外冒，光是聞到就令人口水止不住分泌。
灶頭上，鍋里燉煮著排骨，李月則在盆里抓捏搓洗著什么，鄭年把背簍放下伸長脖子一看，發(fā)現(xiàn)里頭是豬大腸，頓時眉頭皺了皺。
倒不是他不吃豬大腸，當(dāng)年他四處流竄餓肚子的時候什么不吃，連樹皮都啃過，有豬大腸這種葷腥早就被哄搶了，但自他在李家村成家落戶后，就沒再碰過這玩意兒，主要還是味道太難以言喻，富庶人家不愿吃，窮的人家不會做，尋常不太會有人去買，所以賣豬肉的送了也不會心疼。
就說現(xiàn)在，李月還沒把豬大腸下鍋，廚房里就已經(jīng)飄散開一股味道了，和鍋里的排骨混合在一起，怎么都覺得奇怪。
李月將大腸剪開翻洗干凈后晾在一邊，她沒想這么多，見鄭年回來了，正好有件事找他幫忙。
李月跟他比劃，要他幫忙做一個不透風(fēng)的小木箱，一面敞開做活動擋板，就跟蜂箱差不多。
鄭年覺得沒什么難度：“這簡單，我今天晚上就能幫你做好。”
他平時也會搗鼓一些小玩意兒，雜物間里放著不少木板，他挑挑揀揀拿了幾塊厚實牢固的，便在院子里干起活來。
李月清洗干凈手，將鍋蓋掀開，燉煮三刻鐘后的排骨汁大部分都已經(jīng)被吸收，她稍微翻炒后即可收汁盛出鍋。
炒糖色的排骨帶著些許焦香，軟而不爛，爛而不膩，趙芳菲叼著排骨那層薄皮，輕輕一扯便能將中間的骨頭抽出來，再對著骨頭一嗦，濃郁鮮香的醬汁在口腔中彌漫開來。
“唔！”不顧排骨剛出鍋非常燙，趙芳菲將整塊肉含在嘴里硬是舍不得吐出來，越嚼越香。
不知李月往里頭放了多少糖，觸及甘甜后味又噴香無比，實在是太美味了！
“刺啦！”
在趙芳菲貪吃的空檔，李月在鍋里倒入熱水，滾燙的鍋壁將瞬間將水蒸發(fā)殆盡，騰升起一股水汽。
她將處理干凈的大腸在熱水中焯了一遍，隨后重新熱鍋下油，油也是她今天剛熬出來的，五斤油夠她用好幾天。
原本被趙芳菲嫌棄的大腸在煸炒后，竟然爆出一股奇特的香味，真是奇了怪了！
自李月掌勺以來，灶頭上的調(diào)味料都是依著李月的習(xí)慣擺放，就見她鍋勺快速地在調(diào)味罐里沾了兩下，速度快得她都沒看清李月究竟往里頭放了些什么。
即便她看李月做菜不是頭一回，但依舊會為此感到驚訝不已。
就李月的手法，哪怕是旁邊站著一個大廚來偷學(xué)，怕也是學(xué)不到什么，就說里頭具體放了什么放了多少，誰看得清??！
白胖的肥腸被煸炒得醬紅，外衣油光發(fā)亮，柔軟而富有彈性，就跟貓耳朵似的惹人喜愛，待肥腸炒香后李月便往里頭倒?jié)L刀切好的青筍，繼續(xù)用小火翻炒收汁。
可惜沒有辣椒。
李月不只是第幾次在心中感嘆。
兩葷兩素一湯羹，晚上的菜依舊豐盛，趙芳菲和鄭年迫不及待拾起筷子，眼里的光芒比燭光更盛，直沖著那盤紅燒排骨而去，夾起一塊塞進嘴里，眼睛不由得瞇了瞇。
飯桌上碗筷碰撞，都沒工夫說話，虎娃捏著排骨小嘴也吃得吧嗒吧嗒。
唯有那盤大腸無人問津。
趙芳菲想起李月炒肥腸時的香味，想了想外甥女的面子還是要給的，便伸筷子夾了一塊嘗嘗，咀嚼了兩下后，她神情一滯，杏眼微微睜大，伸手又夾了第二塊。
鄭年忍不住問：“好吃嗎？”
“軟綿有嚼勁，沒有奇怪的味道，湯汁和酒香都滲到里頭了，青筍也好吃！”趙芳菲一面說，一面又伸出了筷子。
沒有奇怪的味道？
鄭年將信將疑地也往盤子里伸去，但他沒敢直接夾肥腸，而是嘗了一塊青筍，脆嫩的青筍松脆微苦，又有些甘甜，還帶著一股酒香。
再嘗肥腸，這一嘗便停不下來了。
李月就著菜小口小口地吃著米飯，抿唇憋笑。
一頓飯后，鄭年和趙芳菲放下筷子，不由打了個飽嗝，鄭年摸摸肚子，他似乎很久沒有吃這般痛快了，趙芳菲也還在回味紅燒排骨和青筍炒肥腸的味道，真的太好吃了。
兩人根本剎不住筷子，不知不覺便吃了兩碗飯，恨不得把碗里的醬汁都給伴著米飯?zhí)蚋蓛簟?p> 夫婦倆這兩天吃得噴香，日子過得賽神仙，可苦了附近的村民，飯菜擺上桌，青菜面疙瘩，燉蘿卜里隱隱夾雜著兩塊油渣，看著便覺得索然無味，在聞到從外頭飄進來的香味后，就更難以下咽了。
這誰擋得住??！
終于有人受不了，腆著臉敲響了鄭年家的院子大門。
彼時，趙芳菲正在收拾飯桌，鄭年在外頭刨木頭，李月燒開水要焯豆腐。
鄭年前去開了門，門一開發(fā)現(xiàn)外面站了好幾個人，都伸長了脖子往里頭看，恨不得直接破門而入，他看到這等架勢心中難免慌張了一下，緊繃著臉問道：“李樹哥，錢嬸子，李長小兄弟……出了啥事了？”
一群人推推搡搡，不知該如何開口，最終還是將最為年長的李叔推出來，讓他代為解釋。
大伙兒都是住鄭年家附近的村民，因鄭年是外來人，村民有些排外，平日里也不常往來，更別論在鄭年窮困潦倒之際幫一把，因而不算太熟。
如今為了一口吃的，厚著臉皮來敲門，互相都覺得尷尬。