可能連湯小康自己都沒有發(fā)現(xiàn)，今天的顧客，相對(duì)于昨天來說，似乎多了不少。
對(duì)于一個(gè)開業(yè)才兩天的店鋪來說，再?zèng)]有任何宣傳的情況下，能有如此的顧客增長，幾乎就是很不可能的事情。
這也是東居的口碑在不斷發(fā)酵的緣故。
總有人會(huì)在網(wǎng)上，或者附近的談?wù)撝兄罇|居的這家私人小館。
六十元一碗的羊肉湯，對(duì)許多人來說，是一筆奢侈的消費(fèi)，但在寧城的鼓樓，有不少的人還是能夠輕易接受這樣的價(jià)格，比如洪濤，例如徐山……
美味總是無價(jià)，或許這就是酒香不怕巷子深的道理。
但這些事情，湯小康都沒有去注意，他此刻的心思，全都放在了美味鹽焗雞的身上，除了不斷地提高自己以外，也未嘗沒有一點(diǎn)，明天讓老爺子嚇一跳的心思。
如果能夠在美味鹽焗雞上壓制住老爺子，哪怕算是取巧，但是對(duì)于湯小康來說，也絕對(duì)算得上一份巨大的榮耀了。
所以此刻的湯小康正鉚足了勁準(zhǔn)備接受明天老爺子的檢驗(yàn)，全身心的都用在了上面。
夜幕降臨，顧客基本不會(huì)再來。
下午的時(shí)候，湯小康又抽空出去進(jìn)了一批冷凍雞用來練習(xí)。
反正剛剛?cè)胭~五十萬，此刻的湯小康賊有底氣，冷凍雞又便宜，用來練習(xí)絕對(duì)不會(huì)浪費(fèi)。
至于成品，那自然是低價(jià)打包給了附近的一家鹵菜店，此刻的鹽焗雞配不上東居的名頭，但是對(duì)于一家沒有名字的鹵菜店來說，絕對(duì)算得上鎮(zhèn)店之作了。
不過湯小康也聲明了沒法長期供應(yīng)，在這種情況之下，對(duì)方竟然想出了紀(jì)念版新菜品的名頭，限量供應(yīng)，倒是讓湯小康學(xué)到了不少。
巷口的引路燈陸續(xù)亮起，寒冷的冬日，這個(gè)時(shí)候只要不是腦袋抽風(fēng)，基本上不會(huì)再有顧客到來，但是湯小康依然沒有關(guān)上店門。
看了看時(shí)間，已經(jīng)十一點(diǎn)十分了，比東居規(guī)定打烊的時(shí)間晚了十分鐘。
看著空蕩蕩的巷口，湯小康皺起了眉頭，決定如果十一點(diǎn)半之后在沒人來，就關(guān)門打烊。
夜里，十一點(diǎn)十五。
巷口深處，熟悉的腳步聲逐漸響起，再看到東居門口的燈依舊亮著之后，平緩的腳步頓時(shí)加快了起來。
“湯師傅，一碗羊肉湯。”
將早就準(zhǔn)備好的羊肉湯端上來，湯小康平靜的看了一眼有些疲憊的徐山。
“今天有點(diǎn)晚了?！?p> “今天有些事情多加了點(diǎn)班，以后不會(huì)了，不好意思?！?p> 嚴(yán)肅的對(duì)著湯小康說了一聲，徐山自然知道，東居開到現(xiàn)在肯定是為了等自己，朝著湯小康感謝的笑了笑，徐山平靜心情，開始品味自己面前的這碗羊肉湯。
等到徐山走后，打烊關(guān)門，清洗完后廚，看著兩個(gè)見底的湯桶，湯小康心中嘀咕了一聲。
“看樣子，明天要在多準(zhǔn)備一些羊肉湯了?！?p> 一天的鹽焗雞練手，讓整個(gè)后廚都充滿著一股獨(dú)特的咸香味。
廚師的鍛煉是一個(gè)很耗費(fèi)時(shí)間和金錢的事情，很多時(shí)候說窮文富武，但其實(shí)做一個(gè)好的廚子，要花費(fèi)的金錢也并不少。
此刻湯小康光靠練習(xí)鹽焗雞這一道菜，就已經(jīng)花費(fèi)了數(shù)千塊錢，更不要說日后的練習(xí)。
也幸虧這只是一道比較普通的菜譜，如果要是練習(xí)冰糖血燕，蔥爆海參，黃燜魚翅這些，光靠練習(xí)的花費(fèi)，就已經(jīng)不是普通人家能夠承受得起了。
但，對(duì)于一個(gè)合格的酒樓來說，一位值得培養(yǎng)的廚師，他們絕對(duì)不會(huì)再食材的練習(xí)上有任何的克扣，這些人里面，哪怕只要有一位能夠出師的人，就能夠帶領(lǐng)整個(gè)酒樓更進(jìn)一步。
這樣高回報(bào)的投資，是任何酒樓都愿意做的事情。
對(duì)于自帶手藝傳承的湯家來說，湯小康從小就已經(jīng)習(xí)慣了大量的食材練習(xí)，畢竟他可是為了練黃瓜蓑衣從而切了快上萬根黃瓜的男人。
甚至湯小康都曾經(jīng)一度認(rèn)為，自己這么長時(shí)間都找不到女朋友，都是因?yàn)楫?dāng)初那段時(shí)間，讓黃瓜斷供，引起的女性朋友公憤而遭受的報(bào)應(yīng)。
畢竟自己怎么說也是要長相有長相，要身高有身高的男人，就算說到家庭也勉勉強(qiáng)強(qiáng)能夠達(dá)道一下高富帥的標(biāo)準(zhǔn)。
結(jié)果在接近二十二年的生涯之中，連女生的手都沒牽過，想想還真的是挺悲哀的。
尤其是這里的帥氣，還不是湯小康自認(rèn)為的，至少在每年的學(xué)校評(píng)選之中，校草候選人里面，湯小康的照片絕對(duì)能夠擠上一定的位置。
每次關(guān)門之后，一定要把后廚打掃的非常干凈才能夠真正的結(jié)束，這一點(diǎn)也是湯家一直傳承下來的東西。
對(duì)于這件事情，湯小康從來沒有懈怠過。
不過今天不間斷的練習(xí)，對(duì)于湯小康來說還是有些影響，略有疲倦的將整個(gè)后廚完全清理干凈，東西歸位，拖著沉重的身子走上二樓，整個(gè)人直接攤到在了床上。
如此繁重的練習(xí)，讓湯小康不由的想到了小時(shí)候的艱苦訓(xùn)練。
小時(shí)候的湯小康對(duì)于廚師的苦練異常的抗拒，其實(shí)不要說湯小康了，任由一個(gè)五六歲的小孩每天要練習(xí)長達(dá)八個(gè)小時(shí)，乃至十個(gè)小時(shí)的廚藝訓(xùn)練，都不可能有人堅(jiān)持下來。
但是湯小康依然能夠記得，在自己六歲的那個(gè)夏天，爺爺湯有為帶他去拜訪了吳蘇一家酒樓的白案大師。
那位白案師傅，九歲拜師學(xué)藝，跟在師傅后面當(dāng)學(xué)徒做了整整十年，才允許他上手站在白案的糕點(diǎn)臺(tái)上，二十五歲的時(shí)候，整個(gè)酒樓都評(píng)價(jià)他天賦不佳，可是師傅卻允許他開始獨(dú)自接菜。
跟在師傅后面又經(jīng)歷了五年，三十歲之后成為了酒樓的白案廚子，跟著師傅一起制作各類點(diǎn)心。
三十五歲，他的師傅辭職離去，臨走前希望徒弟能夠在酒樓再呆五年。
而那位白案大師還真的聽從自己師傅的意見，不顧家里人和妻子的反對(duì)，就算工資再低，卻還是在吳蘇的那家酒樓又呆了五年，四十歲才離開，酒店沒有任何挽留。
而同樣是那一年，吳蘇最出名的一家糕點(diǎn)店，以當(dāng)時(shí)十倍的工資請(qǐng)去了那位白案師傅，作為他們的廚師長。
湯有為帶著湯小康去的那一年，那位師傅正好四十五歲，也是那一次，那位白案大師給湯小康做了一份著名的蘇式糕點(diǎn)，松子百合酥。
正是這一道糕點(diǎn)，改變了湯小康對(duì)于廚師觀念和對(duì)刻苦訓(xùn)練的抗拒。
那一年，吳蘇市內(nèi)，湯小康看到了一朵百合花真的開了！
一層糕，萬層酥，群芳爭(zhēng)艷！
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