鄔闌正愜意滴坐在豪華敞篷貨三輪里，飛奔在農(nóng)村沒等級公路上。周遭的景色很美，秋天是金黃色的暖調(diào)，陽光也沒有夏季時(shí)那么猛烈。
自從回國后還沒有這么愜意過，鄔闌微瞇著眼睛，二郎腿翹的老高，嘴里唱著聽不出調(diào)子的《我和我的祖國》。
前面開三輪的是農(nóng)村做宴席的鄧廚子，不要小看農(nóng)村的廚子，農(nóng)村一般百八十桌的宴席，都是請這樣的田席廚子來操持?；蛟S他們沒有受過專業(yè)系統(tǒng)的廚師訓(xùn)練，但不代表他們做的不出色。一場宴席從開始的策劃，采買，分工到最后的實(shí)施，其復(fù)雜程度不亞于大型酒店的行政總廚的工作難度。
鄧廚子迎著風(fēng)，頭發(fā)卻一絲不亂，在馬達(dá)突突聲中他朝鄔闌吼道：“這是你的鄔式唱法？”
鄔闌知道他笑自己走調(diào)，但是So What ？她依然翹著二郎腿，像女王一樣坐在一堆鍋碗瓢盆，墩子大刀里?？峙伦驜也就是這個(gè)范兒了，幸虧這沒等級公路修的還算平整，又沒有警察攔著，否則早跳車了。
鄔闌之前跟他并不熟，然而好巧不巧的是，他是舅媽一個(gè)七拐八拐的親戚，還算常走動(dòng)，所以就促成了這次合作。
一開始鄧廚子是滿心拒絕的，畢竟這牽扯到了生意。結(jié)果被舅媽循循善誘，諄諄教導(dǎo)之后，鄧廚子只得被迫接受。其實(shí)舅媽的中心意思只有一個(gè)，鄔闌是米其林！而且顛來倒去說了幾十遍，說的鄧廚子一腦門子問號，估計(jì)心里還奇怪，這米其林不是個(gè)輪胎嗎？
不過二人合作下來，一切就不同了，鄔闌是什么水平，鄧廚子一試便清清楚楚。態(tài)度也迥然不同了，有本事的人之間，除了競爭，更多的還是敬佩。鄧廚子就曾經(jīng)一臉崇拜的說過，米其林鄔真乃神人也！
米其林，鄔？
話說回來，鄔闌真是米其林，紐約Eleven Madison Park餐廳的大廚。她最拿手的是中西方創(chuàng)意融合菜系列，曾經(jīng)有饕客為了嘗她的菜，足足等了半年，品嘗之后大為推崇，非拉著鄔闌做了一期視頻，后來她才知道這饕客是油管的美食大神，視頻在油管上火得不得了。
曾經(jīng)有食客問鄔闌，為什么她的菜那么好吃？鄔闌呵呵一笑，只不過就是把中國傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生和西方的烹飪技法相結(jié)合，再加上天馬行空的想象，就有了這些創(chuàng)意。
后來鄔闌打算回國，不過在回國之前又去了日本游學(xué)，呆了大半年，拜了三崛春義學(xué)習(xí)菓道。這菓道是和菓子的新流派，氣質(zhì)屬冷艷高貴型，符合她的喜好。和菓子最早源于唐代，那時(shí)稱為茶果子，唐代的茶果做的非常好。
鄔闌學(xué)習(xí)和菓子就是為了復(fù)原唐代的茶果，這才是純正的中國傳統(tǒng)技藝，只是國內(nèi)一時(shí)半會(huì)找不到系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法。拜了春義為師后，于菓之一道上，鄔闌又多了更深的理解。
她在廚藝方面本就有極高的天賦，茶點(diǎn)技藝更是把這種天賦發(fā)揮到了極致，連春義大師都贊嘆不已。鄔闌研習(xí)廚藝自是有家傳淵源，自小受父親的影響就愛鉆廚房，后來去廚藝學(xué)校學(xué)習(xí)，再后來出國深造，取得榮譽(yù)，這一步步走來都得到了父親堅(jiān)定支持，母親卻十分不喜歡。
父親與母親相識于青春年華時(shí)，那時(shí)的父親溫文儒雅，有南方人的細(xì)膩狡黠，也有江南文人從骨子里就透出來的才情和硬氣。
母親出身在小縣城，從小家里窮，為了擺脫窮命奮發(fā)讀書，后來讀了大學(xué)，畢業(yè)后與父親結(jié)婚生子，后又考取了國外大學(xué)讀研，接著就是出國深造，然后離婚，又結(jié)婚?？梢哉f母親的前半生是義無反顧的奮斗人生。
而父親天生具有浪漫氣質(zhì)，家境殷實(shí)，能吃愛玩，知雅懂俗，卻常被母親說成玩物喪志，不思進(jìn)取。兩人隔閡漸深，婚姻最終走到了頭，他們的愛情起于青萍之末，終究止于草莽之間。
后來母親出國，再嫁，父親還消沉了好長時(shí)間，最后還是走了出來，卻更加縱情山水間，流連在有酒有肉的日子里。他崇拜袁枚，誓做現(xiàn)代隨園翁，還在秦淮河畔建了一座園子，天天呼朋喚友，觥籌交錯(cuò)。
鄔闌其實(shí)挺佩服母親的，從小就獨(dú)立自強(qiáng)，通過自己的努力去獲得幸福。雖然在離婚問題上，并沒有在意過她的想法，但還是認(rèn)為她是好母親。后來母親再育，再后來她回國，她們的關(guān)系都一直很融洽。
母親唯一的弟弟，小舅，一直留在小縣城，他沒有姐姐的聰慧和堅(jiān)忍，中學(xué)畢業(yè)后為了緩解家里的窘境去跟人學(xué)廚，攢了些錢后回到了小縣城，盤了個(gè)飲食鋪?zhàn)幼錾?，起初一直做不好，直到認(rèn)識舅媽后才有些好轉(zhuǎn)，兩人起早貪黑一起努力，才有了現(xiàn)在的模樣。
鄔闌很喜歡這種小地方的生活情調(diào)，緩慢而平靜，這也是她把這期的視頻拍攝安排在這里的原因。鄧廚子是計(jì)劃之外的事，不過也做了視頻放網(wǎng)上，反應(yīng)還不錯(cuò)。
接下來才是真正的準(zhǔn)備工作，鄔闌的團(tuán)隊(duì)早幾天就去了山上采點(diǎn)，為下一期視頻《山里的美食》做素材收集。
趁著這個(gè)空檔，她約了鄧廚子再見面，見面之后便直截了當(dāng)?shù)莱瞿康?。鄧廚子聽了鄔闌的建議很動(dòng)心，只是他同樣很理智，他清楚自己的優(yōu)勢和劣勢。
“米其林，我只是個(gè)農(nóng)村廚子，從來沒管理過高級餐廳，你為何要請我做總廚？”
鄔闌想了想，說道：“這么跟你說吧，我不需要因循守舊、一成不變，也不需要一味的激進(jìn)前衛(wèi)，或者嘩眾取寵，我需要的是有悟性的。飲食一道，也是需要悟性，并不是簡單的炒兩個(gè)菜就OK的。要讓別人嘗著你的菜，也能悟出他自己道理，我把這個(gè)稱之為感同身受，吃，就是一個(gè)感同身受的過程。”
鄧廚子聽的云里霧里。
“悟飲食之道，需要天分和過硬的專業(yè)技能，你都具備，唯一欠缺的是管理的經(jīng)驗(yàn)，這并不難，我自然會(huì)找人協(xié)助你，并且安排好后續(xù)跟進(jìn)……”
鄔闌很快結(jié)束了交談，
直到鄧廚子離開了很久，他都暈乎乎的不敢相信，就這樣實(shí)現(xiàn)了多年的愿望。對于鄔闌的邀請他自然欣喜，這也是對他多年努力付出的肯定。
在舅舅家住了兩天，這兩天鄔闌也沒有閑著，因?yàn)檫@期的視頻內(nèi)容有關(guān)于辣椒這個(gè)食材，于是她做了很多功課，收集資料，翻閱古籍，甚至查閱縣志。在古代的文獻(xiàn)中對于辣椒的記載，或者以辣為主的菜譜并不多，但也不少，其中有一本野史的記載倒是有趣之極。
這本野史朝代不詳，作者宜不詳，只以‘一閣老人’的稱謂著于扉頁。書中講的正是辣椒以及火鍋的故事。
書中記載的這個(gè)朝代，火鍋風(fēng)靡大江南北，不分地域，上至達(dá)官貴胄，下至販夫走卒無不嗜之，竟有些像如今流行的火鍋，是名副其實(shí)的大眾飲食。書中同時(shí)也記載了，正是因?yàn)榛疱伒娘L(fēng)靡而促使像番薯、土豆、玉米這類作物被廣泛種植，進(jìn)而解決了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，甚至與人口增長之間的矛盾。
鄔闌花了大半天的時(shí)間讀完，讀完之后沉默良久，中國幾千年來形成的飲食習(xí)慣，自有其歷史原因。按照現(xiàn)代的說法就是中國古代長期處于糧食安全線一下，百姓為了盡可能的多吃飯，才會(huì)形成‘飯菜有別’的飲食習(xí)慣。中華飲食文化博大精深，但真正是老百姓吃的上，吃的飽的，還是庶民飲食。吃的問題很小，但同時(shí)也很大，因?yàn)樗P(guān)乎民生。
決定了在這期視頻里加上這個(gè)‘吃’的主題，鄔闌長長松了一口氣。放下手頭的工作，走出房間，走到田間地頭，找舅媽去嘮嘮嗑，聽她說說家長里短，再擺擺閑篇兒八卦。
晚間，鄔闌躺在床上，輾轉(zhuǎn)反側(cè)無法入睡，其實(shí)身體已經(jīng)很疲倦，但腦子卻不配合。直到后半夜，鄔闌才迷迷糊糊的睡去，但腦子卻一直在做夢，光怪陸離的各種夢。
在夢里，鄔闌一身古裝，徜徉在那十里繁華的秦淮河畔，耳邊傳來淺吟低唱：“十里秦淮岸，桃花著雨粘；金華籠酒盞，芬芳籠衣衫；我提燈一盞，讓月籠江南；默默將你的背影想念……”
畫面一轉(zhuǎn)，鄔闌又站在金碧輝煌的樓宇外，面對著一身素衣的男子說道：“如果我每做一件事都在意別人的看法，那等于放棄了我自己，我不要做這樣的人！別人如此，你亦如此……”
再一轉(zhuǎn)，鄔闌又來到了高山之巔，俯視那云云蒼生，一旁的男子問她：“你后悔嗎？”
鄔闌歪頭想了想，說道：“我后悔，也不后悔！”
“哦？怎么說？”
“后悔，是往后余生都不會(huì)再有一個(gè)會(huì)服軟的男人，能事事讓著我，在乎我的感受；不后悔，是往后余生，我都能看到百姓臉上的幸福笑容，人間溫柔，不虛此行！”
“你可曾想過，你的固執(zhí)會(huì)傷害真正在乎你的人……”
鄔闌猛的一睜眼，被驚醒了，
看看窗外，天才蒙蒙亮，拿起手機(jī)看看時(shí)間，還不到六點(diǎn)。鄔闌輕喘一口氣，剛才的夢還心有余悸，醒來之后才發(fā)現(xiàn)，額頭已冷汗津津，眼角還掛著淚痕。
“這都什么跟什么??！”鄔闌口中嘟囔著。
醒來再也睡不著，索性起身，披了衣服來到院子里。舅媽勤快，早就起了床，在食鋪里忙活開了。鄔闌看著舅媽忙碌的身影，暗暗思忖，難不成真是日有所思，夜有所夢？可怎么會(huì)跑到古代？總不會(huì)真的有哆啦A夢的時(shí)光穿梭機(jī)吧？
吃過早飯，
舅媽說起了旅行的事：“你爸來電話說要請我們到他那個(gè)什么莊子上去玩，還說想吃你舅舅做的魚了，讓我們就這幾天出發(fā)?！?p> “那挺好，他現(xiàn)在愛人多熱鬧，我平日里忙，很少能顧及到他，你們?nèi)チ艘埠门闼f說話?！编w闌笑著說道。
“你最近怎么安排的？”
“日程安排很緊，我的團(tuán)隊(duì)又打電話來催了，所以今兒晚上就走，明兒一早就能到，也不耽誤什么。”
舅媽卻有些擔(dān)心道：“秋天山上可冷了，雨水又多路又滑，你得多注意??！”
“我自然會(huì)注意，等下個(gè)月我們就可以在老爸那里碰頭了，到時(shí)我再做好吃的讓你們嘗?！?p> 傍晚，
雨果然下了起來，綿密的雨絲夾雜著霧氣，使得路燈都變得昏暗……