“好！”應大廚一拍桌子，“有志氣，那希望你真的能給我們帶來一道不一樣的美食！”
凌朔應了一聲，便招呼著三位大廚聚攏過來，四人開始商量著這道涵蓋三道題目的創(chuàng)意菜的細節(jié)究竟該怎么做。
這花開兩朵各表一枝，在演武臺的另一邊，四位來自四家酒樓的大廚早就已經開始制作屬于他們的三道創(chuàng)意菜。
不得不說，雖然侯二侯大廚這話是多了點，但要論起創(chuàng)意來，那腦子轉的就跟他不經腦子出口的話一樣快。
此時擺在侯大廚面前的是他精心挑選的一只淺底大碗，上面用藍色的顏料燒制出了一幅日薄西山的圖畫，侯大廚心知自己之前的舉動已經將整個隊伍帶入了一個劣勢局面之中，也是有點小愧疚了，于是話不多說，就開始切起了配料。
芹菜切末，牛肉切丁，羊肉切丁，豬肉切丁，雞肉切丁，一把方正的菜刀在侯大廚的手里不停的流轉，伴隨著菜刀接觸案板的“篤篤”聲，菜刀下面的食材早就已經被處理成侯大廚心中所想的模樣了
侯大廚和手中的刀一直重復著做一個動作，就是倚著案板將到來的食材通通切碎，只是這到來的食材特性完全不同，相應的，手里的刀法也要有所區(qū)別，但在侯大廚手中這刀法的切換完全沒有停頓的意思，簡直是流暢至極。
整個過程中，“橫切牛羊豎切豬，斜切雞鴨順切魚”的運刀法則在侯大廚的手中被發(fā)揮到淋漓盡致，其中這牛羊豬肉選的都是腩肉，而且是只保留一絲肥油的腩肉。至于這雞肉，選用的則是肉質最為嫩滑鮮美的雞腿肉，去骨，剔肉，切丁，一氣呵成。還有這芹菜，則是選用了每株芹菜最嫩的莖干，連同上面的芹菜葉一起唄細細切成碎末。
切完主配料的侯大廚擦了擦自己頭上的汗，輕嘆了一句：“哎，一個人備菜的感覺是真的累了?！钡浆F(xiàn)在侯大廚也總算知道自己把傅老先生得罪的有多慘了，這一整到創(chuàng)意菜，創(chuàng)意得自己一個人想，菜得自己一個人備，最后的定味也只能靠自己一個人，完全不能有其他人的意見和幫助，屬實是有點難為侯大廚了。
不過這侯大廚好歹也是在芝存樓后廚待了七年的人了，這點困難最多也只能叫做困難了，不至于把他難為死，作為一個大廚，創(chuàng)意、備菜能力和定味都是最基本的了，侯大廚喝了口水就繼續(xù)開干了。
先是往四種肉丁的碗里調入一點淡鹽水，又撒入一點現(xiàn)擠出來的蔥姜汁，最后給入一小點黃酒去腥腌制。
從第三輪比賽開始，現(xiàn)場的爐灶就已經被馬會長安排工作人員生起了旺火，此時的侯大廚就選了一口離自己最近的爐灶起鍋燒油，趁這個時間，他也趕緊調了一碗水淀粉把已經被切成丁的牛羊豬雞四種肉丁給掛糊上漿。
侯大廚拿手在鍋上試了試油溫，感覺已經四成熟的時候就將這四種肉丁下入油鍋中滑炒。隨著鍋里“刺啦啦”的響聲和四種肉丁上越來越濃郁的香味，侯大廚看準時機，一個大笊籬伸入鍋里，將滑炒至八分熟的肉丁通通撈出放入碗中備用。
緊接著，侯大將油鍋中的油悉數(shù)倒出，重新起鍋坐水，等水燒開，先在里面放入生抽、咸鹽，還有剛才滑炒至八分熟的四種肉丁，等鍋里的湯水煮開之后，侯大廚再往鍋里放入了香醋和老抽，嘗了嘗味道后侯大廚拿過笊籬，將一碗已經打好的雞蛋透過笊籬淋在鍋里，一時間，鍋里翻涌起了無數(shù)和波濤一樣的蛋花。
等蛋花成型后，侯大廚拿出調好的水淀粉，一邊往鍋里傾倒一邊拿勺子慢慢推動著。慢慢地，鍋里的湯一點一點凝固成了略帶粘性的羹，侯大廚心說：“成了！”
放下水淀粉，在鍋中撒下準備好的芹菜碎，再淋上一圈香油，出鍋！
侯大廚拎起炒鍋，將羹湯慢慢倒在那個早就準備好的淺底大碗里，這道由侯大廚一個人構思制作的創(chuàng)意菜“黑不過夜”就正式完成了。
侯大廚做完這一切，看看身邊的三位大廚，也早已完成了沖泡芝麻糊的工作，正聚在一起思考著最后一道“比夜還黑”的創(chuàng)意。這時侯大廚慢慢走過去，對著三位大廚說道：“幾位，我有個想法，不如這最后一道菜的創(chuàng)意就聽我的？”
厲大廚看了侯大廚一眼，再看了看隔壁灶臺上那碗正在冒著熱氣的羹湯，問道：“第一道菜做完了？”
“嗯，做完了?！焙畲髲N點了點頭，“對于這最后一道菜，我有了個大致的構思，不知您幾位要不要聽聽？”
洛大廚眉毛一挑：“聽啊，怎么不聽。”也是，這思考個問題一籌莫展這么久了，忽然有個人跟你講他有辦法，就算他的辦法不好，你肯定也得聽聽啊。
侯大廚在幾人耳邊耳語了一番后，幾人點點頭：“雖然有點投機取巧的意思，但現(xiàn)在也沒別的創(chuàng)意了，那就做吧?！?p> 說干就干，幾位大廚趕往食材區(qū)，選取了一把新鮮的石花菜就回到了灶臺前，只見侯大廚接過那一把石菜花用水細細洗干凈放在一邊備用。
而另外的洛大廚、厲大廚和彭大廚三人則是在侯大廚的創(chuàng)意下開始調制醬汁，一勺蒜蓉、一勺醬油、半勺醋、一撮食鹽、小半勺花椒油和小半勺香油被三位大廚整合在了一起，只是沒有著急澆在石花菜上，只是將這一小碗醬汁隔水坐熱，慢慢等著。
侯大廚在切了一把蔥花后，將清洗干凈的石花菜在盤子中細細擺成一個小花籃的樣子，遇到奇形怪狀的石花菜，侯大廚干脆上手直接編織了起來。
等到小花籃完成后，侯大廚便將一把蔥花撒在了石花菜上，靜等這第三輪評審時刻的到來。
在侯大廚的創(chuàng)意中，他這最后一道菜正好將前面的兩道菜的創(chuàng)意結合了起來，而這最后一道菜的名字，叫做“一日之計”！