經(jīng)過一夜的休整，眾人都重新煥發(fā)了活力，凌朔在昨晚聽了趙老大的一番話之后整晚都在思考酒樓大廚和平常人家廚藝孰好孰壞的問題，今早起床的時候還頂著個黑眼圈。趙老大見了，走上前去拍了拍凌朔，說道：“兄弟，昨晚沒睡好，是在想我說的話？”
“嗯，是的，趙大哥的一番話讓我開始思考到底是應(yīng)該從酒樓菜式開始學(xué)起還是先向平常百姓請教廚藝了。”凌朔如實回答。
“嗨，兄弟你聽我說，這酒樓菜式也好，民間菜式也罷，不都是菜么，你先遇到誰就跟誰學(xué)唄。”趙老大聽完微微一笑，“就跟你昨天直接進人家后廚學(xué)做燒餅一樣，只要看到你想學(xué)的菜，咱就直接去學(xué)，管他是什么菜式呢，你說對吧？”
凌朔點點頭，說道：“趙大哥說的是，是我太拘泥于形式，反而把自己束縛了?！?p> “大哥，凌兄弟，咱們該啟程了！”不遠處另外幾人對凌朔二人喊道。
車夫催馬揚鞭，一聲“駕！”，馬車后面揚起了一陣塵土。
一路上凌朔都沒怎么說話，還是在想著自己今后的路到底該怎么走，大家也都沒去打擾他，因為這種事本就應(yīng)該一個人靜靜地想清楚，誰也幫不上忙，也不能去幫。
“凌兄弟，今天就在這里休息吧。”一天的車馬勞頓后，趙老大叫停了前行的車隊，在一個小鎮(zhèn)前停了下來。
小鎮(zhèn)入口處立著一塊匾額，上面寫著“三七市”三個大字，一眼望去，小鎮(zhèn)里面店鋪的幌子招牌都在隨風(fēng)飄揚，一片繁榮的景象。有追逐打鬧的兒童，有從小鎮(zhèn)深處傳來的“磨剪子，磨菜刀”的吆喝，還有敲著撥浪鼓臨街叫賣的貨郎商販。
幾人下了車，牽著馬走進了鎮(zhèn)子，徑直走向了離鎮(zhèn)口最近的一家客棧，交代伙計栓了馬，存好車貨之后，走進了客棧。
“幾位，打尖兒還是住店??？”一位伙計迎面向幾人走來，一件藍色的粗布褂衫已經(jīng)被洗的褪了色，肩上還搭著一條白色的粗布帕子。
趙老大回了一句：“即打尖也住店。那什么，先給我們開兩間房吧，我們收拾一下再下來吃飯?！?p> “得嘞，樓上請！”小二哥微微欠身，右手往前一遞，領(lǐng)著幾人上了樓梯，“上了樓梯左拐，右手邊第三間第四間就是，您幾位有什么需要再招呼?！?p> 趙老大領(lǐng)著幾人走上樓梯，就在拐彎的時候突然扭回頭：“小二哥，交代一下外面拴馬的小哥替我們喂點草料，多謝了?！钡然镉嫅?yīng)了一聲后，幾人轉(zhuǎn)身進了房間。
這兩間房一間是三張床鋪，另一間則是兩張，凌朔本能地走向三張床的房間，卻被趙老大叫住，和他進了另一間。
“凌朔兄弟，怎么，嫌我晚上呼嚕響，不愿意跟我睡了？”趙老大佯裝發(fā)怒，惹得幾人哈哈大笑。
幾人扶著房門，朗聲說道：“我說大哥，你這生氣也太假了，知道你把凌兄弟當(dāng)親弟弟看，我們不會和你搶的哈哈哈?！?p> “哎，你們別想多啊，老子可是喜歡婆娘的！”趙老大一邊笑著一邊和幾人打鬧起來。
“行了行了，不鬧了啊，先洗把臉休息休息，然后下去吃飯?！贝螋[一番后趙老大也是神色輕松地跟幾人說道。
這時有小伙計上樓給幾人的屋子里拎了幾壺?zé)崴迦艘簿投歼M了各自的房間，一番梳洗之后下樓找了張靠窗的桌子坐了下來。
剛一坐下，趙老大就高聲招呼伙計：“小二哥，給我們上壺茶，再來幾個小菜。”
馬上就有伙計拎著一壺茶水迎了上來，走到幾人跟前，擺齊了碗筷，問道：“您幾位想吃點什么？”
“搞兩個清口的小菜，再來盤牛肉，搞個湯就行?！壁w老大隨口說道，又轉(zhuǎn)向凌朔，“凌兄弟，還想吃點什么？”
凌朔低頭一笑：“就這些就可以了。”
“那行?！壁w老大扭過頭，“小二哥，再給我們來幾個饅頭，麻煩快點，這一天車馬勞頓的，真的是餓了。”
“得嘞。”給幾人倒完茶水，小伙計轉(zhuǎn)身就進了后廚。
不一會兒，幾人的菜都上齊了，一盤清炒土豆絲，一盤熗拌白菜，一盤醬牛肉，一碗豆腐丸子湯，還有一碟白面饅頭?？粗@熱氣騰騰的菜，趙老大招呼幾人：“都餓了吧，別杵著了，吃吧?！闭f完就拿起一個饅頭咬了一口。
幾人也都拿起了筷子，吃了起來。正當(dāng)幾人天南海北侃大山的時候，突然聽到后廚方向傳來一陣異響，緊接著掌柜的跑了出來，朗聲說道：“各位客官，對不住了，我們的大廚剛才不小心切到了手，這還沒上的菜可能一時半會兒也上不了了。這樣，給各位打個折扣，免了各位一半的飯錢，還吃上的客官您還請移駕別處，您幾位擔(dān)待一下，實在是對不住了。”
“沒事兒，掌柜的您先看看大師傅怎么樣了?！?p> “就是就是，先看看大師傅。”
“那掌柜的，我們就先上別家吃了，您先忙著。”
大堂里食客的聲音此起彼伏，也有幾位從座位上離開出門去了別家。掌柜的看在眼里，欠身拱手道：“多謝各位擔(dān)待，實在是對不住了?！?p> 趙老大用手肘捅了捅凌朔，低聲說：“我說兄弟，你要不去試試？”
凌朔點了點頭，站起身來走到掌柜的身邊，說道：“掌柜的，我跟師傅學(xué)廚近十年了，各種菜色都還有所涉獵，現(xiàn)在在外學(xué)習(xí)歷練，要不您讓我試試？”
“這……”掌柜的眉頭緊鎖，頓時為難了起來。
趙老大站起身來，高聲說道：“掌柜的，您就讓我這兄弟試試吧，他的廚藝我老趙第一個打包票?！?p> “掌柜的，讓小兄弟試試吧，他的菜錢我們照單全付！”
“是啊是啊，您就讓小兄弟試試吧，現(xiàn)在敢站出來的，肯定有幾分斤兩?！?p> “讓小兄弟試試吧。”
大堂里的眾位食客都附和道，掌柜的聞言也就點點頭，對凌朔說：“小兄弟，那你就試試吧，穿過這個布簾子，左手邊就是后廚。”說完又對大堂里的眾人抱了抱拳，朗聲說道：“各位，這樣，小兄弟做的菜品還是只收您五成的錢，您各位多擔(dān)待?！?p> 說完話，掌柜的就領(lǐng)著凌朔進到了后廚，只見案板上還留有一道鮮紅血跡和一條殺到一半的鯽魚，凌朔心說：看來這大師傅傷的還不淺，希望養(yǎng)完傷別影響握刀了。
“二娃子，現(xiàn)在還有幾道菜沒做？”掌柜的對著身后的小伙計問道。
小伙計結(jié)結(jié)巴巴地說：“除去那些走……走了的，還還還……還有五道。”看這小伙計年紀(jì)也就十二三歲，許是第一次見到鮮血直流的畫面被嚇到了。
凌朔走到灶臺邊，用抹布擦去案板上的血跡，握起了刀，神色一正：“掌柜的，還有五道什么菜，煩請您說來聽聽！”