演播室里。
孟小面突然說道：“一看歐娜娜還有何由超倆人都是不會(huì)做飯的，全挑了一些西紅柿，土豆，雞蛋之類的東西?！?p> 費(fèi)小玉說道：“那也很正常啊，雞鴨魚肉對于不會(huì)做飯的人來說，根本不知道怎么下手，勉勉強(qiáng)強(qiáng)弄個(gè)西紅柿炒蛋也不會(huì)多難吃?！?p> 關(guān)蕭桐說道：“確實(shí)，西紅柿炒蛋這個(gè)菜，名廚做出來也不會(huì)好吃的到哪里去，新手做的也不會(huì)難吃到哪里去?！?p> 孟小面繼續(xù)說道：“看白啟明和劉藝斐道像一個(gè)會(huì)做菜的樣子，全挑的硬貨?！?p> 趙洋洋此時(shí)臉色不太好，說道：“他選得東西太多了，那滿滿一車的食材，足夠二十個(gè)人吃了，女嘉賓都說他拿太多了，他還是堅(jiān)持。”
“且不說大家吃不吃得完，光這么多東西做成菜，他們兩個(gè)人也完不成！”
關(guān)蕭桐說道：“可能是一下子看到這么多好吃的，又那么貴，都想吃一點(diǎn)吧，我有時(shí)候也會(huì)這樣，更何況不要錢，不要錢的東西不拿白不拿?！?p> 趙洋洋說道：“糟蹋糧食就是有罪，他們這一組我最后肯定給零分。”
孟小面說道：“他們肯定是覺得自己反正是輸定了，還不如挑一些貴的東西?！?p> 評委老師們一個(gè)勁的在演播室里的說著，嘉賓那邊也基本快選好了。
從來到地下室，直到現(xiàn)在，大概過去了半個(gè)多小時(shí)，大家的食材也基本都選好了，工作人員帶著他們一起去了各自的廚房。
白啟明這邊挑了足足夠二十人分量的菜，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩训孟褚蛔∩?，劉藝斐都都想打他沖動(dòng)了。
她很無奈的說：“這光洗菜，切菜，做前期準(zhǔn)備都夠咱倆人忙活了。”
“更別說做好出鍋了，叫你別拿這么多，到時(shí)候還要放回去，真是的，你這人咋那么不聽勸，看你怎么收場?！?p> 白啟明笑呵呵的看著劉藝斐抱怨，心里還挺開心，像居家過日子媳婦嘮叨自己的樣子。
劉藝斐心想，雖然自己熱愛烹飪，但也只不過是做做家常菜，根本處理不來這么多東西，而節(jié)目組留給大家做飯的時(shí)間只有兩個(gè)小時(shí)。
自己做五六道菜出來還是沒問題的，只能選其中一些來處理了，于是說道：“時(shí)間有限，我們也做不了那么多東西，只能挑其中的一些了?！?p> “先做個(gè)開胃的小菜，再來個(gè)三葷兩素，也算完成任務(wù)了，你覺得呢？”
白啟明看著劉藝斐擼起袖子下廚的樣子，心里都樂開了花，傻愣愣的點(diǎn)著頭說：“行，你說啥就是啥?！?p> 劉藝斐盤點(diǎn)著案上一大堆的食材，說道：“一會(huì)兒多余的東西你自己送回去?！?p> 白啟明在一旁不做聲，只覺得劉藝斐抱怨的樣子都特別迷人。
劉藝斐想了想，說道：“那先洗菜切菜，備料吧。我想先做一道土豆燉牛肉、所以土豆切小方塊，再簡單的做個(gè)豆腐湯......”
白啟明笑著回到：“小意思！切土豆交給我了，不能讓神仙姐姐傷了手！”
話音剛落，白啟明熟練的將土豆去皮，用水沖了一下，就放上了砧板。
選材、備菜、刀工、烹飪、擺盤都是一個(gè)頂級廚師必備的。
掌握了大師級廚藝的白啟明，腦海里對這些早已是胸有成竹。
從挑選食材的那一刻開始，白啟明就已經(jīng)有把握了。
“噔噔噔！噔噔噔！”
手起刀落，一頓操作帶著飛快的節(jié)奏感，速度那叫一個(gè)快！
手里的菜刀和砧板撞擊的聲音像機(jī)關(guān)槍連射一樣！
劉藝斐被這聲音驚到了，猛然一回頭！只見菜刀在白啟明手中飛舞起來！
這刀法?。?！她只在廚神的電影里看到過，而就在這短短的片刻時(shí)間里，好幾個(gè)大土豆被整整齊齊的切成了一個(gè)個(gè)的小方塊！
這身姿！
這神清！
這爐火純青的操作！
劉藝斐瞬間明白，白啟明說自己喜歡烹飪不是隨便說說而已。
看著他短短幾秒行云流水般的操作，都驚呆了，這不僅僅是專業(yè)，而是神奇！
她已經(jīng)放下自己手上正洗著的青菜了，被他切好的土豆吸引了過去。
每一個(gè)小土豆塊都是標(biāo)準(zhǔn)的正方體，長寬高驚人的一致，簡直比機(jī)器切出來的還規(guī)整。而多余的邊角料都切成了三角體。
看著剛剛的動(dòng)作，以及眼前的成果，劉藝斐立馬瞬間就知道了，在烹飪方面白啟明絕對是高手！
臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。
這樣的刀工，絕對是日積月累很多年才能練就得出來的。
劉藝斐目瞪口呆的問了一句：“你是怎么做到的？”
白啟明轉(zhuǎn)過臉，淡淡的說了一句：“很簡單啊，人刀合一，把刀當(dāng)成自己身體的一部分，想讓它多快就有多快，想讓它多準(zhǔn)就有多準(zhǔn)！”
白啟明望著劉藝斐，發(fā)現(xiàn)她看著自己的眼神都開始放光了，她對自己之前的不信任也一掃而光。
于是笑盈盈的對她說：“神仙姐姐，還有什么事情我能幫忙的嗎？”
劉藝斐有點(diǎn)不好意思，紅著臉說：“你肯定是在取笑我啦，光看你這刀工我就知道和你不是一個(gè)級別的了。”
“現(xiàn)在你是主廚了，我給你打下手”劉藝斐溫柔的笑著說：“你不是學(xué)畫畫的，你是學(xué)廚師的吧？”
“或者你是頂級廚師的后代吧？就是電視劇里那種廚神的徒弟？”
“你這樣的刀工，我只在電影里看到過，那都是演出來的，現(xiàn)實(shí)中我覺得人類根本無法做到?！?p> “看到你剛剛的樣子，我才意識(shí)到自己孤陋寡聞?！?p> 白啟明看到她崇拜的樣子，被逗樂了，心想這只是一個(gè)“大師級”廚藝啊。
還不是“宗師級”甚至“AI級”，距離真正的“神”還是有一定距離的。
只是她還沒真正見識(shí)過大師級的刀工。
現(xiàn)實(shí)中，能達(dá)到這種刀工的廚師其實(shí)還是有不少的，只是普通人見不到。
西方米其林的大廚的刀工其實(shí)根本無法和中國傳統(tǒng)廚師的刀工比技巧。
而在中國，能成為一代宗師級的廚師，都是幾十年磨煉出來的。