第一百一十章 實地研習(xí)（4）
來到后堂之后，賓主紛紛坐下，北條武向著二人說道：“怎么樣，剛剛吃了些什么啊，味道如何？說起來啊，繪里奈已經(jīng)好久沒有來店里品鑒了??！”
繪里奈無奈的說道：“真是的，伯父，哪有多久啊，暑假我不是剛剛來拜訪過么······”
“哦，是么？哈哈，最近事情多，你瞧我這記性，一忙啊什么都忘了?！北睏l武拍了拍自己的腦袋。
“我們剛才要了蛋炒飯、尖椒肉絲和開水白菜。其中，開水白菜的味道最為美味，這道菜，由精選的白菜心和熬制的清湯制作而成，乍看之下樸實無華，但卻體現(xiàn)出了高深的制湯水平。
成菜后，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態(tài)艷麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
如果我沒有猜錯的話，如此精致的一道湯應(yīng)該是北條伯伯的手筆吧?！崩L里奈回想著剛剛的那一碗湯，開口稱贊道。
北條武點了點頭，高興的說道：“這可是花了我一上午的時間熬制好的清湯，為了熬這鍋湯，我每天可都是要花不少心思的。不過，能得到神之舌的贊賞，真是令人高興??！”
“尖椒肉絲也尚可，只是那份蛋炒飯······有些不盡人意。”在長輩的面前，繪里奈的話也不禁委婉了許多，吳雨晨不由的挑了挑眉
聽到這里，北條武的神情不由認真了許多，身體微微向前探出，眼睛微微瞇起，問道：“能具體說說么？”
看到北條武這幅樣子，繪里奈說道：“不，雖然店里的蛋炒飯并沒有什么太大的問題，只是不久前，吃到過一份十分有創(chuàng)意的雞蛋拌飯，所以······”
吳雨晨悄悄的在繪里奈的耳邊問道：“喂，繪里奈，你說的不會是幸平創(chuàng)真在入學(xué)考試上做的那個什么變身雞蛋拌飯吧，可是我記得你不是說過不好吃的嘛······”
“跟你有什么關(guān)系，我，我只是覺得那個，很有創(chuàng)意罷了。”繪里奈結(jié)結(jié)巴巴的說道。
“哦，能問問是哪位廚師如此了不起，能做出讓繪里奈小姐念念不忘的菜品??？”北條武有些驚訝的問道。
“哦，這個人啊，您肯定也見過，就是那個在決賽上輸給我的那個小子，雖然實力不如我，不過，差距也有限，他做的菜品還是勉強能夠下咽的?！眳怯瓿孔再u自夸道。
很快，吳雨晨就神色認真了起來，向著北條武說道：“北條前輩，您讓我們來幫忙的原因，我們已經(jīng)大致清楚了。現(xiàn)在，我想問的是，后廚之中的那些廚師，他們對北條同學(xué)的意見大到了什么地步？”
北條武陷入了沉思，許久，才緩緩開口道：“其實，這件事情，已經(jīng)困擾了我很久了。
后廚的大廚以及大部分廚師，都是祖上的來到日本定居的華僑。他們中大部分因為祖上流傳下來的重男輕女的傳統(tǒng)思想，并不信任女性料理人。
所以他們對小女的料理技術(shù)表示質(zhì)疑，其實她的水平甚至已經(jīng)在主廚之上了。為了證明自己的價值，所以她才從小離開家里，獨自一個人前往了遠月學(xué)院，希望能夠憑借著出眾的料理技術(shù)力挫其他人，為了證明女性的自尊和價值且也能和男性對等交鋒，同時獲得更高聲望，將來好接管后廚······”
主客二人在后堂里一直閑聊到了下午四點鐘，才和北條武暫別，回到安排好的房間，換上了料理時穿著的衣服，這才在北條武的帶領(lǐng)下來到了飯店的后廚。
這是一個足足有著一百平方米的大型廚房，從外向里一次是幾排排列整齊的廚臺，雖然北條樓整體的風(fēng)格是華夏傳統(tǒng)的造型，不過廚房卻還是相當?shù)默F(xiàn)代化，烤箱什么的現(xiàn)代化廚具靠著墻整整齊齊的排列著。
雖然時間才剛是半下午，但是，廚房里此時已經(jīng)運作了起來。年輕的學(xué)徒們一部分清理著衛(wèi)生，還有一部分從送菜的車輛上往回一筐一筐的搬著蔬菜。剛剛從冷鮮車上下來的蔬菜在室溫下，表皮上很快就出現(xiàn)了一層水霧，彰顯著它的新鮮。
看到北條武帶著兩個年輕人走進了廚房，雖然好奇，但也只是僅僅向著北條武點頭問好，并沒有張口問著二人的來歷。
三人一路走到廚房最深處，只見一個身材高大的漢子，一身黑色汗衫，正在打磨著一把烏黑的菜刀，挽起的袖子下是一雙精壯有力的臂膀，青筋隨著用力時隱時現(xiàn)，一條金色的飛龍在背后也微微晃動著。
北條武沖著那人叫道：“張允，你先停一下，我給你帶了兩個人過來，這小伙子還是你的老鄉(xiāng)嘞?！闭f完拍拍吳雨晨的肩膀，推到了那名叫張允的漢子面前。
張允停下了手中的活兒，拿毛巾將手上的水擦干凈，轉(zhuǎn)過身來，上上下下的打量了二人一遍，又看向北條武，指著二人疑惑的問道：“東家，這是？”
“哈哈，他們倆來頭可不小，都是遠月學(xué)院的佼佼者，那個女娃是仙左衛(wèi)門的孫女，那后生是今年秋季選拔的第一名。這不他們學(xué)校剛好搞什么實地研習(xí)么，仙左衛(wèi)門就給他們找了個難度高的活兒，希望他們倆在這后廚干個七八天。”
說完又對著二人說道，“這就是我們北條樓的大廚，論起廚藝來，整個后廚無人能出其右，自從三年以前，后廚的一切基本就是他說了算了。我啊，年級大了，不像你們年輕人，現(xiàn)在可是撐不下來一餐的工作量了。除卻一些難對付的客人和難處理的菜，需要我親自動手以外，我已經(jīng)很少親自動手了。你們倆就先跟著他好好干吧?！?p> 然后，北條武就丟下二人，在后廚逛了一圈，巡視了一遍以后，就走了出去，留下二人呆呆的站在原地。
張允也是一言不發(fā)，又重新將二人大量了一遍。突然，張宇將吳雨晨向著他身前拉了過去，猝不及防之下，吳雨晨晃蕩著向前走了一小步，不過很快就穩(wěn)下身子來，雙腳死死的扎在地面上。
張允默默的點了點頭，又用右手在吳雨晨的胳膊上捏了捏。吳雨晨只覺得仿佛一只鐵鉗夾住了自己，胳膊上的肌肉不由收縮了起來，變得硬邦邦的。
張允看著吳雨晨不由露出了贊賞的目光，開口說道：“不錯，很不錯，這身板才是干廚師的料，沒有一副好的身板可吃不了廚師這碗飯。”
說這話時有意無意的向著一旁的繪里奈瞟了一眼，“先在我旁邊打打下手吧，等將晚上的客人送走以后，我再考察考察你，如果你夠資格，明天讓你單獨掌勺也不是不行。”
“那我呢？”看到張允安排完吳雨晨，就打算轉(zhuǎn)身，被晾在一旁的繪里奈再也忍不住了，開口問道。雖然只有短短的三個字，但是吳雨晨還是聽出了她語氣中隱隱的憤怒。想來也是，畢竟是薙切家的大小姐，每次去別家的店里，都是被一眾廚師恭恭敬敬的懇請著給出意見，哪里受過這種被無視的待遇。
“你？薙切家的大小姐，我知道。雖然我也很羨慕你神之舌的天賦，我也相信你的品鑒能力很高，你的西式、日式料理水平也很高。”張允指了指地板，淡淡的說道，“但是，這里是北條樓的后廚，這里的工作強度是你所不能夠想想的。就算是這里其他的男性廚師，干到最后也是在咬牙支撐，你這嬌滴滴的身子怕是撐不住這種勞動強度啊?！?p> 繪里奈咬了咬牙，“我來這里是歷練的，正式因為需要找到不足才到這里來的，所以請你給我安排工作吧。”
“那行吧，就給你安排點輕松的工作吧，你看那里缺人手，你就去幫忙就行?！睆堅蕯[了擺手，隨意的說道。
“請您認真一些，我不需要這種模棱兩可，可有可無的安排，我是一名廚師，我應(yīng)該得到應(yīng)有的工作?！崩L里奈雙手緊緊的攥成拳頭，放在身體的兩側(cè)，對張允的稱呼也不由的用上了“您”。
吳雨晨急忙扯了扯繪里奈的衣角，示意她稍微忍著些，畢竟說到底，這家店是北條家的，多少要主人家一些面子，到時候要是鬧起來，一面是主廚，一面是老友的孫女，那面都不好幫，夾在中間多難堪。
張允看向繪里奈的雙眼也不由的瞇了起來，嘴角上掛著若有若無的笑，沖著另一張灶臺旁的中年人喊道：“王哥，這丫頭就去你那兒打打下手，哦，不，是做副廚吧，這可是遠月的高材生呢，放心的使喚就行了。”
說完沖著那邊揚了揚頭。“我可是事先跟你說清楚，那可是我們的二廚，去他那兒幫忙可算不上輕視你了，要是做的不好的話，明天就算是東家說情都沒用，請你離開我們的廚房?！?p> 繪里奈輕輕的哼了一聲，不服輸?shù)钠沉藦堅室谎郏蛑慌宰吡诉^去。