第九十二章 不一樣的對(duì)決（4）
美作昴端著托盤走了上來，將盤中的蛋糕小心的放到評(píng)審席上，“黃油吉士醬拿破侖蛋糕，請(qǐng)品嘗。”
“法國經(jīng)典甜品，MilleFeuiller嗎？由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑于一身。材料雖然簡(jiǎn)單，但是制法相當(dāng)考驗(yàn)制作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時(shí)又要保持酥皮干身，以免影響香脆的口感?！?p> 一位評(píng)審帶著挑剔的目光，看了看盤中的蛋糕，又看了看站在前面的美作昴，“這可不光是是一道考驗(yàn)廚師水平的點(diǎn)心，還是一道考驗(yàn)客人的點(diǎn)心啊——如何能優(yōu)雅的吃完一塊拿破侖蛋糕，也是一門學(xué)問啊！”
“現(xiàn)在，讓我們雙方接受這場(chǎng)考核吧！”
吉野悠姬聽到這話，不由好奇的問道：“誒？這不是美作昴的考核么，為什么那位老伯會(huì)那么說?。俊?p> 幸平創(chuàng)真也是點(diǎn)了點(diǎn)頭，“對(duì)啊，不久是一塊小點(diǎn)心嗎？‘啊嗚’一口吃下去不就行了嗎？一口吃不完的話，那就再來一口。不過看起來，那塊蛋糕也就是一口的分量嘛······”
“喂！創(chuàng)真你個(gè)笨蛋，在想什么呢，雖然那是對(duì)手做的，但是那也是費(fèi)盡好大經(jīng)歷制作出來的啊，像你剛剛說的那樣‘啊嗚’一口什么的，不光褻瀆了那塊蛋糕，也是對(duì)這塊蛋糕之后，費(fèi)盡辛苦制作出它來的廚師的不尊重好么！”愛麗絲生氣的說道。
“嗯，想幸平剛剛說的吃法，是不合適的。至于說為什么也是對(duì)客人的考驗(yàn)，是因?yàn)槟闷苼龅案獾乃制?，在吃的時(shí)候會(huì)掉落的滿桌都是。我曾經(jīng)遇到過一家店，他們放出過這樣的言論——誰能在不掉酥的前提之下，吃完一塊稍大的拿破侖蛋糕，那么就能夠免單?！睒Y涼子說道，“這個(gè)活動(dòng)好像持續(xù)了一個(gè)月的時(shí)間，最后成功免單的也僅僅有三個(gè)人而已?！?p> “就像我剛剛說過的，三種不同的派皮，不光口味上有差別，在切的時(shí)候，也會(huì)有不同。反疊派皮是最容易切開的，經(jīng)典折疊派皮能不能切開取決于新鮮度，快速折疊派皮的話就別指望能切開了直接上手吧……”丸井善二聳了聳肩?！岸?，切的時(shí)候，不能從上往下切，這樣的話，會(huì)破壞掉蛋糕本身的外形，將中間的奶油擠壓出來?！?p> 這是，臺(tái)上的評(píng)審們，也開始了另類的一場(chǎng)關(guān)于優(yōu)雅的“考核”。
一位較為年輕的評(píng)審用手中的刀叉，小心的將蛋糕側(cè)躺下來，用餐刀小心的切了一小塊，用叉子送入了嘴中。
另一位年輕的評(píng)審也是用左手輔助，將蛋糕放倒，用叉子從左到右，輕輕的切下靠近身體的一層，沾著中間的吉士醬，一小口一小口的吃著。
“這個(gè)酥松的千層派皮，每咬一口，就會(huì)有無數(shù)的酥碎掉落下來，再在口中混合上充滿濃郁蛋黃香味的吉士醬，慢慢變得軟化。嗯~仿佛整個(gè)身體也要跟著一起慢慢融化在其中了?！?p> “而且由于剛剛出爐的關(guān)系，溫?zé)岬那优善ぃ彩沟眉酷u的風(fēng)味更加濃郁??！”
而上了年紀(jì)的評(píng)審，就沒有這個(gè)耐心了，用手捏起最上面的一層，然后放入口中，就這么一層一層的將一整個(gè)蛋糕吃完。
總帥的衣衫，也隨著最后一口的蛋糕吃下，潸然脫落。
“出現(xiàn)了，衣衫綻裂，總帥的衣衫兩次都綻裂了啊?！?p> “是啊，這下子，勝負(fù)又不能夠直接看出來了??！”
極星寮的眾人也將心提了起來，雖然伊武崎峻仍舊是一副面癱的模樣，但是，從他那緊握的雙手，不難看出，此時(shí)的他也是非常的緊張。
最終，五位評(píng)審紛紛在紙上寫下了眾人心儀的菜品的制作者的名字，然后同一時(shí)間將紙板翻轉(zhuǎn)了過來，只見五塊紙板上都是一個(gè)相同的名字——吳雨晨。
“贏了！”青木大吾和佐藤昭二奮力的揮舞起極星寮的大旗，激動(dòng)的高聲叫喊著。
“嗯，太棒了！這樣一來，極星寮可就有兩個(gè)人進(jìn)入到?jīng)Q賽了??！”吉野悠姬高興的跳了起來。
田所惠急忙拿出手機(jī)打電話，“是啊，是啊，快點(diǎn)給文旭太太打個(gè)電話通知一下！”
“她一定會(huì)高興壞的，一邊說著‘極星寮又迎來黃金一代’之類的話，一邊給我們準(zhǔn)備豐盛的大餐吧！”榊涼子也是開心的說道。
“要是運(yùn)氣好的話，我和雨晨成功會(huì)師決賽，這樣一來，我們極星寮就能夠包攬冠軍和亞軍了??！”幸平創(chuàng)真也是樂呵呵的說道。
黒木場(chǎng)涼聽到這話，陰惻惻的說道：“你說什么，混賬！”
幾人歡喜幾人愁，臺(tái)上的美作昴仿佛失去靈魂一般，碩大的身軀“撲通”一聲跪倒在吳雨晨的身前。最終喃喃道，“怎么可能，這，這怎么可能······這不是真的······我，我可是用了最頂級(jí)的食譜啊······”
吳雨晨切下一小塊剩下的酥皮，放到嘴中嘗了嘗，之后有用指頭挑了一些吉士醬，嘗過之后開口說道：“你做的吉士醬確實(shí)很完美，但是你所做的千層酥，配不上這份吉士醬，這份千層酥，你用的應(yīng)該是將黃油包裹起來的經(jīng)典折疊法，而非將用黃油包裹的反派折疊派皮。
這點(diǎn)，我想以你的細(xì)心程度，應(yīng)該不難注意到，然而你還是選擇了經(jīng)典折疊法，這樣一來，中間的吉士醬和派皮的差距反而會(huì)更大，特別還是這種三夾二的點(diǎn)心。可以說，如果你的吉士醬做的不是那么完美的話，這道蛋糕整體上的口感反而會(huì)更好一些。
通過這場(chǎng)，你的追蹤只能夠針對(duì)一些比較簡(jiǎn)單的料理，如果對(duì)方的料理超過你的能力范圍的話，你是根本贏不了的。更不用說你沒有追蹤到，更準(zhǔn)確的說是沒有追蹤的我了?！?p> 美作昴不甘心的沖著吳雨晨吼道：“那你呢，你的蛋糕又怎樣？怎么可能比得過我出賣靈魂，違背我的追蹤原則得來的食譜！”
“面龐?！毕勺笮l(wèi)門看著不甘的美作昴，給出了答案，“在吳雨晨的薩赫蛋糕之后，我們看到了他們?nèi)齻€(gè)人一起努力，一起奮斗的身影，而你的菜品上，甚至連一心想要給客人端上好的菜品的溫度，我都完全沒有感受到?！?p> 說完后，帶著一眾評(píng)審轉(zhuǎn)身離開了賽場(chǎng)。