第五章 萬丈高樓地基始

　　吳雨晨先將中筋面粉倒在和面用的一個(gè)盆中，放入大約2克的鹽，將二者混合均勻。之后，把小面堆的中間挖空，將剛剛玩兒時(shí)打好的鴨蛋倒入到面粉中，不加一滴水，將面和好。

　　等面醒好的這一段時(shí)間，吳雨晨在一旁架起了兩口鍋，一口正在燒煮面的熱水，另一口僅僅是盛了半鍋涼水。面醒好之后就是最關(guān)鍵的壓面環(huán)節(jié)了。正宗的竹升面不是用搟面杖搟好的，而是用竹升壓打出來的一種面食。

　　竹升面挑選的竹竿也有特別的講究，要夠粗大，保證它有比較大的覆壓面，代替人的雙手。要先把面團(tuán)放在案板上，然后騎坐在竹竿一頭，另一頭要固定死。用腳一蹬一蹬，用人體彈跳的重力和竹竿的彈力，從而讓竹竿碾壓著面團(tuán)，使其受力均勻，漸漸變成一條攤開的毛巾。這個(gè)過程大約要持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)，之后面團(tuán)便可以揉拉成一根根銀絲一樣幼細(xì)的面條。同樣的，在碾壓過程中，也不能加一滴水。

　　然而，吳雨晨并沒有搞到大茅竹竿，他也不想累個(gè)半死的跳一兩個(gè)小時(shí)。于是，他直接將醒好的面團(tuán)放進(jìn)了壓面機(jī)中，畢竟隨著科技的進(jìn)步，絕大多時(shí)候機(jī)械是要比人類完成的更出色就是了。

　　不一會(huì)，蛋黃色的面皮從機(jī)器的一段送了出來。吳雨晨眼疾手快，將面皮拖送到一旁早就撒好面粉的面案上。小心的將面皮折好，切成細(xì)條，輕柔的抖開，鋪散在面案上。

　　一旁的鍋中水早已沸騰，吳雨晨快速將一份面條放入鍋中，快速將面弄散。然后馬上將面撈起來，放入早已準(zhǔn)備好的半鍋涼水中，等面徹底冷卻后，最后把面放入還在沸騰的水中微微一焯。放入一旁的一碗鮮蝦魚板口的面湯中。

　　吳雨晨端著碗，夾起一筷子，看了看那粗細(xì)不均，長短不一的面條，和自己曾經(jīng)在廣東吃到的正宗竹升面一對(duì)比，搖頭暗嘆：萬丈高樓平地起，古人誠不欺我。我一個(gè)只會(huì)泡面的人居然妄想著做出老師傅的水平，真是白日做夢啊。

　　一碗還算得上及格的面，吳雨晨吃得是寡淡無味。之后，他翻身從天花板飄向了臥室，拿著手機(jī)又翻身回到廚房，打開了虛擬空間的廚師新手教程。

　　突然，熟悉的廚房不見了，吳雨晨環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)自己處在一個(gè)類似于健身房一樣的環(huán)境中：跑步機(jī)，啞鈴，動(dòng)感單車，劃船器……透過玻璃，他甚至看到了一個(gè)體感游戲的屏幕和一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池。

　　吳雨晨有些摸不著頭腦，不是說廚師基本功訓(xùn)練么，這是怎么回事？

　　這時(shí)，一到性感的男聲從手機(jī)里傳來，吳雨晨忙掏出手機(jī)，只見手機(jī)上正在播放著視屏，右上角還有一個(gè)“跳過”鍵，作為萌新廚師，他并沒有打算跳過OP，選擇了看下去：

　　你真得了解廚師么？你知道成為廚師有什么要求么？如果你不知道，那我來帶你了解成為一名廚師的基本要求。

　　俗話說：“老陰陽，少廚子?！睆N師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng)，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的。

　　再者，廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時(shí)業(yè)務(wù)忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn)，要求廚師要有較強(qiáng)的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。

　　第三，廚師還要反應(yīng)敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時(shí)候，尤其不同。當(dāng)客點(diǎn)菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點(diǎn)往往要求在很短的時(shí)間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動(dòng)作和充沛的精力。

　　如果一個(gè)廚師只注重業(yè)務(wù)素質(zhì)，而沒有良好的身體素質(zhì)，哪怕他的菜做的再好，也是不可能有光明的未來的。所以，為了成為一名合格的廚師，請?jiān)诖伺τ?xùn)練，達(dá)到身體素質(zhì)的基準(zhǔn)線吧。否則，等待你的將會(huì)是電擊刺激肌肉鍛煉法。

　　最后，特別提醒：由于廚師所需身體素質(zhì)需求特殊，所以該項(xiàng)訓(xùn)練所處虛擬空間內(nèi)不再是精神力，即用戶肉體與精神共存于本空間；同時(shí)，由于廚師需要精準(zhǔn)把控身體，所以感覺會(huì)比正?？臻g內(nèi)敏感約百倍左右。此次訓(xùn)練一經(jīng)開始，不得退出，祝用戶早日完成訓(xùn)練。

　　注：本次新手訓(xùn)練自動(dòng)采取1/1000時(shí)間兌換，且本次訓(xùn)練免費(fèi)。

　　吳雨晨看著最后幾段話有些發(fā)懵，待仔細(xì)又看了幾遍后，才緩過神來，氣急敗壞道：“這不就是要求我強(qiáng)制鍛煉么！還拿百倍的電擊疼痛來威脅我，當(dāng)我是無知的小孩么？！什么免費(fèi)，還不就是篤定我一時(shí)半會(huì)出不去，出去也還不上么！氣死我了，氣死我了，我吳雨晨就練給你看！”

　　虛擬空間內(nèi)，一個(gè)小時(shí)后，吳雨晨大汗淋漓的從跑步機(jī)上下來，看著手機(jī)上溫度計(jì)顯示的43℃，甩了一把汗，無語到：這莫非就是要“熱得”？不管了不管了，游會(huì)泳去，肯定就涼快下來了。

　　而后，拖著沉重的身軀向著游泳池挪去，這一挪，就花去了近兩個(gè)小時(shí)，吳雨晨看了一眼計(jì)步器，氣的已經(jīng)無力的他眼前一黑差點(diǎn)暈了過去，手機(jī)屏幕上1.5w步是如此的顯眼。

　　而后渾身酸軟的他直挺挺的栽進(jìn)了泳池。

　　“喔喔喔哦，嘶，?。∵@水怎，怎么這這么冷，冷冷……不不要這么搞好不好，這么搞我我會(huì)沒命的?！币贿呎f一邊往岸上摸，然而，神奇的咫尺天涯再一次讓吳雨晨感受到了什么叫絕望。

　　兩小時(shí)后，吳雨晨濕漉漉的躺在泳池邊，瞇著眼睛享受著溫暖迷人的陽光帶來的溫暖。吳雨晨從沒有覺得陽光有這般美好。

　　什么？你問他接下來要干嘛？吳雨晨梗著脖子硬氣的打算就這么死攤在泳池邊什么都不干！

　　突然，天空一聲巨響，一道晴天霹靂從天而降，將吳雨晨直接劈蒙，渾身肌肉不自主的戰(zhàn)栗，百倍的痛感另他的五官都擠在了一起。他一邊艱難的爬起身，一邊喃喃道：居然還有這操作……然后，行尸走肉般的向著下一個(gè)項(xiàng)目踉蹌而去。