第四十七章打算開(kāi)米線店和賣燒烤

　　王花和父親已經(jīng)去看過(guò)房子了，覺(jué)得還是可以的，貴點(diǎn)就貴點(diǎn)吧，以后會(huì)賺回來(lái)的?，F(xiàn)在最主要是要把從誰(shuí)家進(jìn)米，米的質(zhì)量怎么樣，這都是一個(gè)大問(wèn)題。王花要打算早點(diǎn)就賣米線，再把米線做成現(xiàn)代云南的特色過(guò)橋米線。如果可以再賣蘭州拉面，晚上就賣燒烤和麻辣燙。

　　“父親，你看，早點(diǎn)我打算賣米線，制作方法我會(huì)把它寫(xiě)出來(lái)后留給你，以后就是你的秘方了，晚上我打算賣燒烤，賣這些東西會(huì)比較累，所以我們現(xiàn)在要招好多人，我想最好還是找我們信得過(guò)的人。”

　　“還有就是要從哪里或是哪家進(jìn)大米，要好的大米才行，你看，你是不是去找一下里正伯伯商量，看能從哪家進(jìn)大米？但是，這大米必須要保證質(zhì)量，不能以次充好。”王花把自己的想法告訴了父親。

　　“嗯，你說(shuō)的對(duì)，我先和你母親商量了再去找李正商量，但是這個(gè)人手也是一個(gè)大問(wèn)題呀？”

　　“我們先把這些做好了再說(shuō)，我這里右二哥（石哥兒）、李英、劉堿、母親和我，我們先做一兩天，生意好的話，我打算去奴隸市場(chǎng)買幾個(gè)奴隸回來(lái)，然后看情況在蓋房子，我們現(xiàn)在住的這個(gè)房子太小、太簡(jiǎn)陋了?！?p>　　“你說(shuō)的對(duì)就聽(tīng)你的，我去和你母親商量去?！闭f(shuō)完父親就站起身走了。

　　父親和母親商量了一會(huì)兒，父親就出門(mén)去找李正去了，王花看著父親挺直的背影，更加堅(jiān)信了自己的信念。

　　這個(gè)自己做米線也太費(fèi)時(shí)、費(fèi)力了，等自己做出來(lái)，賣了再說(shuō)，如果生意好的話，就讓村里人自己做米線，然后再賣給他們，這樣也省好多的力，專心賣米線了。

　　“我已經(jīng)和你里正伯伯談了，里正的小舅子小張，叫張宏也是做買賣的人，我們先從他家拿米，我和他說(shuō)了，他小舅子做生意是最講信用的。”不一會(huì)兒父親就從里正家回來(lái)對(duì)王花說(shuō)到。

　　晚上王花先做給家里人嘗，她做了過(guò)橋米線，要做過(guò)橋米線也要先把米線做出來(lái)才是。先把大米磨成粉，把米粉倒入一個(gè)盆子里，加上溫水，用筷子慢慢攪拌。用筷子慢慢攪拌一會(huì)，等面米粉完全吸水過(guò)后，改用雙手開(kāi)始和米粉。大約半個(gè)小時(shí)，米粉團(tuán)和好，攪拌到一個(gè)適合做米線的程度。把攪拌好的粉漿裝入濾米粉的漏斗中。然后把粉漿濾到一口裝滿開(kāi)水的鍋中。把粉漿濾進(jìn)去用開(kāi)水滾熟，然后撈起來(lái)裝入有冷水的盆中。米線的制作就大功告成了。再按照現(xiàn)代做了云南的過(guò)橋米線。王花把米線端到桌子上后，香味就迎面撲來(lái)。

　　“姐姐，這個(gè)太好吃了，你們別把它吃完，我還要吃的?！泵妹贸粤藥卓诤?，就大聲的對(duì)家里人說(shuō)到，妹妹的話引起了家人的哄堂大笑。

　　“是呀，我也還要吃，你們別吃完?！钡艿艹缘臐M嘴流油的說(shuō)到。

　　“放心，還有的，只要你們吃得，但是也不能多吃呀，要不然肚子會(huì)痛的。我們家以后就把這個(gè)當(dāng)早餐賣，你們看行嗎？”王花看著吃的正香的家人說(shuō)到。

　　“閨女，我覺(jué)得可行，這個(gè)沒(méi)有人會(huì)做，也沒(méi)有人賣過(guò)，生意肯定很好的?！备赣H說(shuō)到。

　　“拿我們就找好日子吧，日子找好后，我就要可是準(zhǔn)備了，早餐賣米線，晚上的夜宵就賣燒烤?！蓖趸粗胰藗兊拈_(kāi)心樣，就對(duì)家人說(shuō)到。

　　“好的，我再去找里正幫忙，里正剛好會(huì)算日子?！备赣H也同意的說(shuō)到。

　　“嗯，我看行，你去時(shí)也抬點(diǎn)去給犁正他們嘗嘗，我們是有事找人家，可不能空手去呀。還有帶點(diǎn)去給母親，也讓她嘗嘗鮮。”母親叮囑父親到。

　　“好的，聽(tīng)你的，今晚花兒做出來(lái)的多，還有好幾碗呢，我們也吃不完，我等下去世就拿去?！备赣H高興也說(shuō)到。