川陀大橋下，無名燒烤攤的熱鬧一如往常，二十張塑料桌在燒烤架前依次排開，每張桌子上都坐滿大快朵頤或口齒生津的食客，急性子的老饕們圍聚在燒烤架旁，陶醉的吸著燒烤架里升起的濃煙，甚至忍不住動手幫忙，以便盡快嘗到美味。
沉默寡言、面相憨厚的中年老板像木人樁一般佇在燒烤架前，兩只泛著油光的粗糙手掌在鐵簽盒、醬料罐與各類鮮肉之間來回翻飛，快到幾乎看不清動作。
對于熟客而言，欣賞張老板...
楊平安
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