爺爺?shù)膯栐?,頓時讓唐小花松了一口氣。
她就說嘛,都是那些電視劇殘害了她,哪里來的那么多壞人?這一家子的品行,難道她還不清楚嗎?
既然有疑問,那么好吧,她來幫助一一解答,確實是,每個配方雖然都是醋,但其作用卻不一樣,還有制作的時間長短,也不一樣。
看著院里和唐老頭一樣,急切的所有人,唐小花笑瞇瞇的說道:“行,那咱們?nèi)フ菡f吧?!?p> 然后,唐小花就背著小手,慢悠悠的向正屋走去……
唐小花爬上正屋的凳子,待一坐好,一抬頭,剛剛還空無一人的正屋,瞬間擠滿了人,那幾個正值壯年的男子,身軀挺直的站在那里,她從來沒感覺過,原來咱的正屋,也不是那么大嘛。
環(huán)顧四周,唐小花這才發(fā)現(xiàn),幾個孩子都沒在。
唐老頭和林氏,分別坐在了正屋的主位上,除了兩老人,現(xiàn)在就只有她不厚道的也坐著,忽然還感覺,有點不好意思噠……
不過,現(xiàn)在也不是論誰厚臉皮的時候,唐小花清清嗓子,就說道:“我開始咯,咱們先做紅薯醋,因為咱們這幾個縣城,都不缺紅薯,即便咱們大量的使用,也斷不了原料,且,紅薯也便宜,就咱家現(xiàn)目前的情況,因此,紅薯醋最適合?!?p> 唐小花這番于情于理的說法,唐老頭立即贊同的點了頭,“嗯。”
唐小花又繼續(xù)說道:“再者,制作紅薯醋的時間也很短,一個月就可以出醋,能短期收益最利于我們?所有,這就是我選擇紅薯醋的原因,爺爺,您覺得呢?”
不管如何,還是得問下能做主的人。
唐老頭之前覺得哪個都好,但,經(jīng)過唐小花這仔細(xì)的分析之后,才發(fā)現(xiàn),孫女看待事物確實很透徹,心里不禁感嘆,還是孫女聰慧啊,他們早上一起商量了那么久,也沒拿定主意,結(jié)果,他這孫女一語中的,讓他們茅塞頓開啊。
唐老頭再次點頭,高興的說道:“嗯,我也覺得小花這個決定很好?!?p> 其他的人也均開心的直點頭。
唐小花忽然覺得,面前這番既視感,莫名的,讓她有種在召開股東大會的感覺?暈。
見大家都沒有意見,唐小花又開口了,“最重要的是,這紅薯醋的制作非常簡單,就咱們家的這些人,就可以完全的勝任,也不需要請人之類的,且,紅薯醋的顏色非常美麗,呈琥珀色,晶瑩透亮,酸甜可口,非常美味,不管調(diào)涼菜,還是煎炸蒸炒,都是絕佳的調(diào)料品。”
說到這里的時候,唐小花貌似聽見屋里,有吞咽口水的聲音……
嘿嘿!其實,想到美味的醋,她也很久沒有嘗過了,她也很想吃啊,何況,她這般細(xì)膩的描述,確實有讓人想要嘗一嘗的沖動。
唐小花又繼續(xù)說道:“難能可貴的是,它屬于養(yǎng)生醋,它有散瘀、止血、解毒、殺蟲的功效。還對產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、痃癖癥瘕等……有治療效果。至于這些功效和治療效果,等醋出來過后,咱們再細(xì)說,這些介紹,對咱們紅薯醋的銷售,有很大的幫助。”
唐小花一說完,就看見屋里所有的人,都一臉懵逼的看著自己……
唐小花一拍額頭,才忽然想起,古代沒有這些銷售攻略一說,都是直接就賣,哪里來的介紹,且,她說的這些功效,很多不說,許多的詞語,他們或許連聽都沒有聽過,不怪他們一臉的懵懂。
甩甩吊在凳子邊緣的兩只小腳丫,唐小花訕訕的干笑了兩聲,“呵呵……”
好吧,她這一笑,倒是將大家都笑回神了。
唐老頭也不好意思的干咳了兩聲,“咳咳……”
唐林抬手,不自然的摸摸鼻頭,其他人則你看看我,我看看你。
唐小花看一屋子的人,貌似都在給自己找趣味,卻都不發(fā)表意見,心里有點小無奈,你們倒是說上一句啊?別讓我一個人唱獨角戲啊。
唉~,看來啊,她就是個抄心的命,反正她現(xiàn)在又沒事,索性就當(dāng)是溫故而知新吧,畢竟,她也只是將制作過程記下來而已,并沒有實踐過,一番制作下來,給自己找點事情,說不定也有意外的收獲呢?
是以,唐小花就說道:“那咱們今天就進行分工吧,分成幾個小組,每一組都負(fù)責(zé)做好,安排好的事情,啊……我忘記了,咱們家貌似沒有醋曲吧?”
這回林氏開口了,看著唐小花,遺憾的說道:“咱們家確實沒有?!?p> “那咱們村呢,或者鄰村有沒有?如果都沒有,那就只有咱們自己做了,醋曲時間也要費點時間,如此的話,就要多等些時日了,不過也不會超過兩個月?!?p> 唐老頭聽了唐小花這話,并沒有覺得很可惜,對于他來說,即便再多的時間,他都愿意等待,何況,就兩月而已,是以,微笑著對唐小花點了點頭,說道:“鄰村也不會有,咱們這邊沒有醋的作坊,自然不會有人知道如何做醋曲?!?p> “嗯,沒關(guān)系,醋曲制作方法也極其簡單,既然如此,就索性多做一些,反正咱們以后隨時會用,況且,咱也不缺糧食。”
唐老頭興奮的點點頭,可不是嘛,老百姓最不缺的就是糧食。
屋內(nèi)的其他人,一聽唐小花這話,知道馬上就要開始,也都高興的摩拳擦掌。
看著他們這番激昂的勁頭,唐小花頓時也有想要大干一場的感覺,時不我待,她立即說道:“今天就把大麥和豌豆,都碾細(xì)了,然后,哪兩位伯伯去砍些竹筒回來,做模具,不過,必須要年老的竹子?!?p> 唐樹與唐力率先答道:“好?!?p> 而后,兩兄弟對于自己的默契,相視一笑,“嘿嘿……”
唐老頭讓幾個兒子,按照唐小花說的比例,將豌豆和大麥從倉庫抬出來,放在了院里,接下來,就是將它們碾碎磨成細(xì)末。
唐家磨盤就一個,為了今天就能將它們磨出來,唐老頭最后分配,兩個人一組,去村民家里借用磨盤。
在他們走之前,唐老頭說道:“今天,咱們的事情很簡單,只一點,就是竹子砍好,大麥和豌豆往細(xì)了磨?!?p> 眾人齊聲應(yīng)道:“好?!?p> 在全家人無休止的努力下,下午時分,就將準(zhǔn)備好的大麥和豌豆,全部磨成了細(xì)末。
唐小花看著面前的籮筐,點了點頭,說道:“爺爺,再找些麥糠來,將這些細(xì)末攪拌成胚子,再用竹筒做成曲塊,將它們埋在麥糠里面,就可以,讓其自行發(fā)酵了?!?p> “好。”
……
半個月后。
待曲塊成熟,唐小花就讓唐老頭他們,將高粱、玉米和小麥煮熟,放涼過后,再將麥糠里面的曲塊都取了出來,砸碎,與放涼的高粱、玉米、小麥混在一起攪拌均勻,再裝入準(zhǔn)備好的甕里,讓它發(fā)酵……
……
20天之后。
唐小花和家人一起,將發(fā)酵好的醋曲拌上麩皮,堆在簸箕里面。
待簸箕里的醋曲涼了之后,唐老頭立即對身旁的幾個兒子說道:“將簸箕里面的醋曲倒入淋醋缸?!?p> “好的,爹。”
此刻,院里的架子上,早已架著淋醋缸,待醋曲倒入之后,再浸泡12個小時,就可以淋取了。
所謂的淋醋缸,就是在大缸下面一側(cè),鑿個小洞,然后,在缸底鋪上干凈的棉布,這樣的目地,就是隔離殘渣,淋醋的目地,就是為了過濾,以此保證醋的色澤,更為干凈明亮。
看著淋醋缸里面的醋曲,唐家所有人都心情好極了,這是個美好的開始,不是嗎?
……
一個月時間,過得極快,而這一年,也迎來了天闌國的初夏。
在這個月里,唐家唐明朗出事,讓唐家背上幾百兩的債務(wù),這事在梨村不脛而走,掀起了軒然大波。
梨村所有人都知道,幾百兩那是一個什么樣的概念,有些人家,一生都沒見過100兩長什么樣子,還別說幾百兩。
此后,很多人一看見唐家的人出現(xiàn),他們集體的方式都是,立即繞道而行,深怕唐家會開口找他們借銀子,一些嘴碎的人,則開始坐等看唐家的笑話,可,沒有想到,笑話并沒有看成,唐家的人不但沒有因此而愁眉不展,還每天都一臉笑容滿面的,這一番情形,竟讓他們一時摸不著頭腦,很想上前問個究竟,但,一想到他們身上那背負(fù)的800多兩債務(wù),還是趕緊搖頭作罷。
唐明朗在這一段時間,也知道了家里在做紅醋,從夢氏和尹氏高興的言語中,他也知道了,這配方極好,且,配方還是小花拿出來的。
為此,唐明朗精神也好許多,每天都極為配合小唐大夫的治療,所以,經(jīng)過這一個月時間,他的身體也長了點肉,不再像回來的時候,那么嚇人,林氏和唐老頭見孫子這模樣,也極為欣慰,兩人每天都笑呵呵的。