韓衛(wèi)兵要?dú)庹恕?p> 經(jīng)營飯店這么多年，什么樣的人他都見過。干飯店的跟三教九流打交道多得是。
今天這種情況，卻是他完全沒有預(yù)料到的。
原因有很多，廚師老王是他當(dāng)年戰(zhàn)友的老鄉(xiāng)，做的一手好魯菜。
前年來的濱海就在他店里干廚師，因?yàn)槭炙嚭?，很受老韓的器重。
那個(gè)年月，簽書面合同還不流行，一般都是口頭約定。做生意誠信為本，這種口頭約定在行內(nèi)是很有約束力的。
只是因?yàn)閼?zhàn)友介紹，老韓當(dāng)初就沒說諸如“辭職要提前一個(gè)月提出”之類約束性的話，要換了一般人，以老韓的江湖經(jīng)驗(yàn)至少會(huì)提一嘴。
可現(xiàn)在老王突然要走，還帶著他的團(tuán)隊(duì)一起走，老韓即便用腳后跟想都能明白里頭肯定有貓膩。
就跟韓俊想的一樣，是誰他心里清楚，可清楚又能怎么樣？
江湖上有招出招，你有能耐就接，接不住就死。
現(xiàn)在老韓就有一種被人用了陰招釜底抽薪，自己卻因?yàn)闇?zhǔn)備不足陷入了被“將死”的局面。
兒子剛才冒了個(gè)頭，他瞧見了，只是他沒有工夫搭理，也沒心情了解平素基本不來店里的韓俊今天怎么突然來的原因。
“那個(gè)，今天這事兒就先一放，老王你們要走呢，咱們就好聚好散，現(xiàn)在這事兒你也看見了，你這突然要走對(duì)我們來說損失很大，再這么急切的要工資有些不地道，你呢，是我家老韓戰(zhàn)友的老鄉(xiāng)，有這層關(guān)系我們也不為難你，全額工資那肯定是不行的，這樣，一半，也算是個(gè)了斷。行了，就這么定了，都散了吧，服務(wù)員明天照常上班。老韓跟我走?！?p> “那個(gè)……老板娘既然這么說了，那……就這樣吧?！?p> 老板娘這一錘定音來的有點(diǎn)突然，不僅老王他們有些懵，韓衛(wèi)兵也納了悶兒，這是鬧的哪一出？
“你這？”
“回家再說?！?p> 簡單安排完了店里的事情，林芳韓衛(wèi)兵夫婦第一時(shí)間往家趕。
路上林芳已經(jīng)將兒子的話基本轉(zhuǎn)述給了韓衛(wèi)兵。
老韓聽罷也是驚詫不已。
他不在意兒子說的什么“特色”，他在意的是在他眼里一直就是個(gè)不著調(diào)的小孩兒的韓俊居然能說出那樣的話。
“話說，這孩子怎么突然就長大了。”
回到家，天也剛剛擦黑。
一進(jìn)屋，飯菜的香氣入鼻，就像定身咒一般將韓衛(wèi)兵夫婦定在了當(dāng)場。
看著色香俱全的一桌子菜，和系著圍裙正在盛湯沖他們燦然一笑的韓俊，韓衛(wèi)兵夫婦一句話都說不出來。
這可能是個(gè)假兒子……
可如果是假兒子……那真的就別回來了。
“爸，媽，回來啦，估計(jì)你們都沒吃飯，來，趕緊洗手吃飯了?！?p> 臉上洋溢著笑容，韓俊是真的開心。
不僅是因?yàn)槟苡H手給爸媽做頓可口的晚餐，還因?yàn)樗_認(rèn)了自己的確是“重來”了。
以前的韓俊是不會(huì)做飯的，而烹飪這種技能，雖然不難卻是要經(jīng)過生活的磨練，自己做了，嘗了，的確是自己獨(dú)立生活后所熟悉的口味，這是做不得假的。
雖然很簡單，一盤紅燒茄子，一盤木須肉，一盤青椒肉絲，一碗紫菜蛋花湯，可在韓衛(wèi)兵夫婦眼里，卻是兒子完全成長的標(biāo)志。
喜人的成長。
“太陽打西邊兒出來了？你小子什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯的？吆呵！味道還成！”老韓隨手夾了兩筷子，那味道讓他眼前一亮，這哪里像是一個(gè)從來沒做過飯的孩子能做出來的？就好像奧尼爾突然投中了十個(gè)三分球一樣的驚奇。
“嗨，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛，老爹廚藝那么牛逼我多少不得遺傳點(diǎn)兒？”
“話說，你還真沒見過豬跑。”
“爸，你這抬杠就沒意思了啊?！?p> “還打的散啤？行啊小子。”
看著兒子殷勤地忙前忙后，老韓夫婦雖說有點(diǎn)兒不知所措，可一天的壞心情卻也隨著一掃而空了。
“臭小子，剛才聽你媽說，你有點(diǎn)兒想法？”吃著飯，韓衛(wèi)兵問道。
其實(shí)，他也只是隨口一問，兒子畢竟剛剛成年，哪怕真的有什么想法，他姑且聽聽就是。
“啊，是有點(diǎn)想法，今天下午那事兒我看見了，您也別著急上火，我瞧著咱家店里陳設(shè)什么的都有些舊，不如就趁著這個(gè)機(jī)會(huì)重新裝修一下?！表n俊喝了口酒說道：“我的意思是，咱們要跟一般的飯店不同，就主打?yàn)I海特色，咱家店毗鄰濱海人氣比較旺的商業(yè)街，外地的游客本地的年輕人都很多?！?p> “嚯！說的和真事兒似的，什么濱海特色？”
“海鮮?！?p> “小俊，有想法是好的，但你知道海鮮的做法有多少種么？就拿蝦來說，鹽焗，油燜，碳烤，清蒸，糖醋，還有水煮等等等等，老王他們走了，我這么和你說，找做海鮮好的廚師，要遠(yuǎn)比找魯菜廚師難得多?！崩享n笑了，兒子想的還是太簡單了，不過，他樂于見到一個(gè)有想法的兒子。
“嘿！爸爸，誰說要我們自己做？”
“嗯？”
聞言，老韓夫婦都是一愣。
“舉個(gè)例子，一對(duì)外地新婚的夫婦來濱海旅游，他們想吃海鮮，但只有倆人，他們最多只會(huì)點(diǎn)三個(gè)菜還不能都是海鮮，一般來說就是蝦和蛤蜊，再來個(gè)壯肚子的菜，如果要吃很多種海鮮至少要好幾頓，這還是專指極品吃貨，而咱家不一樣，我桌子上就埋一個(gè)鍋，桌子埋鍋的位置設(shè)計(jì)的有層次一點(diǎn)，有適合兩到三人吃的小鍋，也有四到六人吃的中鍋，單間里還有適合八到十人的大鍋，鍋底咱們提前準(zhǔn)備羊排湯，雜魚湯，豬大骨湯，也是分大中小份，一份鍋底一份錢，鍋上架一篦子，店里放著活海鮮柜，咱們按照分量，什么蛤蜊、牡蠣、扇貝、蝦虎、海螺各種小海鮮弄個(gè)套餐，只要來了，一鍋蒸上，妥妥的原汁原味。上蒸下煮海鮮性寒，羊排性溫，一中和吃多少都不會(huì)鬧肚子，而這魚羊一組合，可不就是個(gè)鮮？等他們吃的差不多了，再來點(diǎn)手搟面往湯里一下，絕對(duì)一個(gè)個(gè)扶著墻出去，就這還要廚師做什么？哦，也得要廚師，難免有好事的客人再點(diǎn)幾個(gè)小菜，一般的廚師也就足夠，您說是不是？”
“……”
韓衛(wèi)兵愣住了。
不得不說，韓俊所描述的實(shí)現(xiàn)起來并不難，甚至可以說很簡單，當(dāng)然，前提是他家店要重新裝修。
而且，正如韓俊所說，如此多種類的海鮮，保準(zhǔn)可以讓來濱海想吃海鮮的游客一次滿足！輔以濱海地道的原漿啤酒，這……可不就是特色么？
但讓他奇怪的事，韓俊所描述的這些，就好像他曾經(jīng)吃過或者見過一樣?？蓪?shí)際上，老韓自己做飯店那么多年，他當(dāng)然沒事也會(huì)在濱海四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看別人家有什么獨(dú)有的好東西。
可是，韓俊所說的這種極簡單的吃法，他印象里根本就不存在！
“你在哪兒吃過？”
這會(huì)兒，老韓的臉色鄭重了起來。
“現(xiàn)在濱海還沒有呢，要到二……”韓俊剛想說二零一二年的時(shí)候?yàn)I海才出現(xiàn)這種極受歡迎的吃法，還好及時(shí)剎住，差點(diǎn)兒翻車。
“上次不是在二輕局那邊吃的火鍋么？我當(dāng)時(shí)就想要是用差不多的模式來弄海鮮的話，我肯定很喜歡，推己及人嘛，呵呵，這不我今天正好看見咱家店里的事情，兩下趕巧我突然就想明白了?！?p> 畢竟韓俊“重生”之前在社會(huì)上也摸爬了多年，臉皮早已刀槍不入，這會(huì)兒瞎話出口順溜的很。
“嚯！行啊小子，有點(diǎn)頭腦，這個(gè)事兒我記下了，回頭跟你媽我們?cè)诤煤煤嫌?jì)合計(jì)?！?p> 老韓這么說，是他真的把韓俊的提議當(dāng)事兒了。
“爸，反正我暑假也沒旁的事兒，我覺得你應(yīng)該讓我也參與進(jìn)去，至少在裝修上什么的可以參謀參謀不是么？而且，里面還有很重要的一點(diǎn)，就是火源的安全性問題……”
“我也沒說讓你閑著啊?！崩享n樂了，不過話鋒一轉(zhuǎn)，接著說道：“不過這東西技術(shù)含量不高，只要有心，很容易模仿啊?！?p> 韓俊卻說：“這世界上哪有什么是不能模仿的？原子彈厲害不？當(dāng)初美國獨(dú)一份兒，可他即便技術(shù)封鎖，咱們國家不一樣也做出來了？做生意怕競爭就沒意思了?！?p> “嗨！你還教訓(xùn)起你老子來了？”林芳在一旁笑道。
“可不敢教訓(xùn)我爸。其實(shí)這事兒也好辦，至少在一兩年之內(nèi)，同行業(yè)想轉(zhuǎn)變很難，因?yàn)橐獱砍吨匦卵b修什么的，即便有新開的，人都有個(gè)先入為主的概念，咱家就是正宗，其他都是模仿，如果您實(shí)在覺得難受，那只要做出名氣，就放開加盟?！?p> “加盟？”
“濱海四五家肯德基難道都是美國人開的么？不都是加盟的么？當(dāng)然啦，如果咱家店沒打出名氣去，被人家超越了那就是咱們自己的問題了，正常商業(yè)競爭被干掉，可怪不了別人。”
老韓略一沉吟，一拍桌子，朗聲道：“好！那老爸就聽你一回！”