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傳達到你的耳畔

傣家菜

傳達到你的耳畔 山淇淋 2041 2019-05-31 22:46:41

  撓撓頭,很是尷尬的笑了笑。怪不得一直感覺腦袋涼涼的沒敢把帽子取下來,原來是大家都覺得他的帽子很好看嗎?原作妹妹也搶他的帽子去玩了誒。

  繪玲撇撇嘴還是把帽子還給他,他這次終于規(guī)規(guī)矩矩的戴上了棒球帽,后排幾人終于松了口氣。

  全程盯了人家后腦勺四十多分鐘的晁翯三人終于長長的松了口氣,步調(diào)完全一致的他們對視了幾眼突然笑出了聲。

  到達版納主城區(qū),此事時間已經(jīng)是正午12點,幾人根據(jù)推薦尋覓了一家據(jù)說當(dāng)?shù)匚兜辣容^正宗的的店家進食。

  點菜的主權(quán)當(dāng)然是在晁翯趙梵兩人的手上才對,但是兩人都以繪玲是當(dāng)?shù)厝硕疫€是小朋友的理由把菜單交給了繪玲。

  拿到菜單的繪玲挑了挑眉,“你們確定要我點菜?”

  眾人點頭。

  “那我就點一些當(dāng)?shù)氐奶厣o你們嘗嘗?”

  眾人繼續(xù)點頭。

  餐廳的幾個工作人員抓頭撓耳的有點看不透這群人的來歷?

  說全是外國人吧?里面也還是有很多國內(nèi)面孔的,而且他們都說的是普通話。

  說是國人帶著朋友到國內(nèi)旅游吧?有感覺好像制度比較嚴(yán)謹(jǐn),特別是有些人就像是來工作一樣的,一臉嚴(yán)肅時不時拿著資料對著店內(nèi)的一些特色裝飾研究半天。

  但是誰能告訴他們?yōu)槭裁此麄兛偢杏X,主事的反倒是面前這個看起來很嫩的丫頭和兩個看起來年紀(jì)都不是很大的小伙的樣子?這一定是他們的錯覺對不對?!

  “老板,點菜?!焙玫?,我們的繪玲小朋友開始了今天的方言表演。

  老板:嚇?這姑娘難不成還真是本地的?

  “撒撇、鬼雞、橄欖皮、香茅草烤魚、烤五花肉、酸扒菜、菠蘿飯、竹筒飯、潑水粑粑、泡魯達最后再來個老奶洋芋!”非常順的把一系列的菜單一口氣讀出來,說道洋芋的時候甚至打了個響指。

  幾位老外感覺他們這段時間瘋狂補習(xí)的種花語白學(xué)了,完全聽不懂他們在說些什么鳥語。

  幾個去外國留學(xué)歸來的種花學(xué)子也蒙了,同樣是種花人,我們的語言差異怎么這么大呢?

  老板和工作人員眨眨眼睛:嗯,是本地人沒錯了。

  傣家菜用時都不會很長,煮一煮、烤一烤、拌一拌、炸一炸就完成了。

  上菜后一桌人都傻了,烤魚、烤五花肉、看起來有點像土豆泥的這三個還好,這個菠蘿和竹筒是什么?!這個用芭蕉葉包起來一大塊一大塊的是什么?這個用粽葉包起來一小塊一小塊的又是什么?而且這些葉子都烤焦了?最后這個飲料,為什么表面飄著一塊面包?還有里面那坨黑黑的又是什么?

  為什么這些菜越看越害怕?

  繪玲看出了這群人的膽怯,很無所謂的說,“云省的飯菜沒什么繁復(fù)的程序,相比于外省那些精雕細琢的名菜,更注重食材的天然性和原始性?!?p>  聽到這里幾人都一臉你逗我的看看繪玲,又看看面前的大菠蘿、光桿竹筒和這幾個用葉子包起來不知道是什么的玩意。

  “當(dāng)然有些加工食材的方式,有些時候也可以說是手法奇特怪誕,甚至驚世駭俗?!崩L玲攤攤手。

  幾人突然一臉便秘的看看繪玲,又不忍直視的看著面前一桌子的菜。

  幾個飯店的工作人員和老板聽到這里也不由得抿起嘴角,這小姑娘總結(jié)的還挺精辟。

  “不過這并不能否定它們美食的稱號?!闭f罷繪玲直接挑開兩個包燒的芭蕉葉,瞬間傣家特有調(diào)味料的味道在空氣中散播開來,小米辣霸道的辣味和香茅草獨特的清香再加上一些不清楚名字的葉子的味道,光是色彩上就看起來很有食欲。

  拿起竹筒飯直接沿著裂縫徒手掰開,一陣竹子和糯米混合的清香飄散開來,“嘖,你們西游記看過沒?來到西部地區(qū)的時候有一集師徒四人化齋就化來的一抱竹筒飯忘了?”

  幾個經(jīng)過繪玲提醒才想起來的小伙不由臉上一紅,這種還是有一定國民知名度的美食他們居然給忘了。

  輕輕地沿著菠蘿邊緣把半邊被廚師切開的縫隙,提起一小塊開窗用的菠蘿皮,紫米、糯米、稻米和菠蘿肉鑲嵌在菠蘿內(nèi)部,光是肉眼看著幾人就默默地咽下了好幾口口水。

  最后繪玲的手伸向了桌子上一小塊一小塊被粽葉包裹好了的小方塊,“這個叫潑水粑粑,是由糯米和紅糖混合制成的一個甜點?!?p>  拆開粽葉后,就只是棕褐色的一小坨不明物體,幾個外國人看著不由有些皺眉。

  繪玲看著眼前人的表情突然玩心大起,抓著手里撥好皮的不明物體就往身邊最近的晁翯嘴里塞了進去。

  錯不急防就被塞了一嘴軟糯糯黏糊糊還有些甜滋滋的不明物體的晁翯:?????

  再嚼兩口,味道出乎意料的好誒?

  眾人就看著晁翯被塞了一嘴,一臉莫名的看了眼繪玲,然后嚼了兩下,又眨眨眼睛直接咽了下去。

  味道好不好你倒是直說??!掀桌!

  好吧,對面的是兩個大老板不敢掀桌。

  趙梵反而是一臉好奇的看向了桌子上最張牙舞爪的炸豬皮,“那個看起來蓬松松一大堆的是什么?”

  “我們云省最常見的油炸食品之一的油炸豬皮,本來想點烤豬皮皮的,不過那個等下午再來吧嘻嘻。”繪玲一臉得意的說。

  趙梵按奈不住好奇心的拿起一塊豬皮掰開送入嘴里,“這是豬皮?”

  “你吃起來覺得不像嗎?”晁翯也拿起一塊很是豪爽的咔嚓咬下來一大塊。

  “誒!這是豬皮?”晁翯回味了一下又點點頭,“嗯,確實感覺滿嘴流油,原來油炸食品還有這么多花樣的啊。”

  “那是!等我們慢慢北上還有各式各樣的油炸乳制品,比如說把牛奶做成豆腐的樣式,然后油炸或者直接放在火上烤制,還能把牛奶直接特殊加工以后晾曬成干也可以炸著吃烤著吃,有些人迫不及待了還能直接生吃......”吃貨繪玲一說到吃的那是直接停不下來,直接能吹個好幾天。

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