第二百九十四章 第一道(二合一)
“這是我的‘麻婆鯛魚(yú)豆腐’……請(qǐng)品嘗吧!”劉昴星說(shuō)著將五份分裝好的麻婆鯛魚(yú)豆腐放在五位評(píng)委面前。
五份“麻婆鯛魚(yú)豆腐”量都不大,裝在看起來(lái)好像是盛裝水果用的高腳水晶托盤(pán)里……
“因?yàn)椤~(yú)豆腐’遠(yuǎn)沒(méi)有豆腐容易入味,口感也有所不同,所以使用了重辣的澆料嗎?”雷瑜用勺子先撥弄了一下。
“不過(guò)雖然澆上勾芡來(lái)調(diào)味的方式,適合這些難以入味的食材,但是相應(yīng)的也需要考慮到勾芡澆汁...