第十一章 開張

　　梅家留下了灶臺、吊爐、格架、鐵鍋、面板，面粉、餡料、調(diào)料、油需要她自己解決。

　　五年來，她攢了一些碎銀子，但是杯水車薪。

　　她不打算向吳兆容開口，開口也是遭一頓奚落，自討沒趣罷了。

　　她決定有多少銀子，買多少原料，先做出來幾個就賣出去幾個。

　　這樣雖然辛苦費(fèi)時了些，可是到底有一個開始。

　　成本有限，不能像梅家一樣，各種口味都有，她想了想，決定只做一種口味——蛋黃蓮蓉。

　　蛋黃蓮蓉原料易得，成本較低，口感既容易被大眾接受，又能凸顯風(fēng)味，是再好不過的招牌餅。

　　梅家之前的招牌也是蓮蓉酥餅，但是，她既然上手，當(dāng)然全部經(jīng)過改良。

　　她以蒸餾水代替井水，去除當(dāng)?shù)厮|(zhì)中的澀味；以蜂蜜代替砂糖，保證酥餅甜而不膩；以燙面代替發(fā)面，防止面餅洇皮；以豬油代替菜籽油，使餅香四溢；再以溫度較高的炭火代替柴火，使面餅?zāi)軌蛟诟邷刂丝鞠逻_(dá)到飽滿酥脆。

　　然后，她親手磨制蓮蓉。先打碎蓮子，再加入油和砂糖研磨。時逢八月，她別出心裁，加入桂花，口感清香。

　　最后，她用鹽和白酒并配以黃沙腌制好蛋黃。

　　所有原料全都準(zhǔn)備齊妥，又把梅家餅鋪里里外外打掃一遍之后，已是五天后，八月初九。

　　事不宜遲，說做就做。

　　和面，拌餡，生火，刷油，烤制，一氣呵成，一爐香噴噴的酥餅制成后，酉時。

　　她累極，再加上八月高溫，大汗淋漓地一手不停抖衣扇風(fēng)，一手拿起一只酥餅放進(jìn)嘴里品嘗。

　　真香。

　　“小諾，這酥餅真香，是怎么做的？”叢浩吃得滿嘴油光。

　　元小諾笑道，“你一個大男人知道這些廚房的事做什么？快吃，待會兒婷婷過來?！?p>　　叢浩放下酥餅，皺眉，“她來干什么？”

　　“來學(xué)做酥餅啊。”小諾眨眨眼睛，“她說要學(xué)習(xí)廚藝，估計(jì)是有心上人，想著如何抓住一個男人的胃了?！?p>　　叢浩微微一笑，又抓起一個酥餅塞進(jìn)嘴里，“她做財(cái)務(wù)報(bào)表不錯，做飯是不行。”

　　“你怎么知道她做飯不行？”小諾一邊收拾餐具一邊隨口問道。

　　“唔……”叢浩用力咽下口中的餅，“聽同事說的?！?p>　　沈月然咬下一大口。

　　早有端倪的事情，為什么她就是要笨到最后一個才知道？！

　　“老姑娘賣餅，越賣越老?！?p>　　一個輕浮的聲音傳入她的耳朵。

　　抬眼望去，一個身著寶藍(lán)色錦袍的男子不知何時站在餅鋪前，搖著一把蝶墜絹扇，出言譏笑。

　　這是城中綢莊的大少爺楊家立，仗著家中有錢，雖然妻妾成群，整日里穿扮得富麗堂皇，在外面拈花惹草，是個名聲極差的登徒浪子。

　　天下烏鴉一般黑，沒有男人不風(fēng)liu！

　　沈月然瞪著他，鼓著腮幫子將滿口的酥餅吞咽下去后，一指面前的酥餅，沒好氣地問，“買不買？”

　　“嘖嘖?！睏罴伊⑿Φ溃澳氵@般兇巴巴地賣餅可不行，得學(xué)學(xué)人家梅家小女，嬌滴滴，羞答答，低眉順眼地摸摸小手，那樣來買的人才多呢。”

　　“呸！”沈月然啐一口，“買就買，不買就不買，你管我如何賣餅？！自個兒是副浪蕩樣，卻要污蔑他人與你一般，齷蹉！”

　　“哈哈?！睏罴伊⑽ばδ?，“牙尖嘴利，對本少爺?shù)奈缚凇Ｐ?，你要賣，本少爺有的是銀子?！?p>　　他一語雙關(guān)，甩下一碇銀子。

　　“來，給本少爺拿兩個嘗嘗，不用找了?！?p>　　銀子。

　　明晃晃的銀子。

　　沈月然雙眼發(fā)亮。

　　開張的生意，哪有不做的道理。

　　就當(dāng)吞了一只死蒼蠅。

　　她壓了壓怒火，收下銀子，拿出油紙袋，以筷子夾起兩個，裝好遞給他。

　　楊家立不接，直了直身子，“送出來?！?p>　　沈月然翻眼，走出柜臺，遞到他面前，“給。”

　　楊家立合上絹扇，伸出手來，不去接餅，反而一把握住沈月然的手。

　　沈月然不動，抬眼看他。

　　楊家立似乎很滿意她的反應(yīng)，色膽更起，一手猥瑣地摩挲她的手背。

　　“妹子，這就對了嘛。本少爺老遠(yuǎn)就聞到了餅香，以為是那伶俐的梅家丫頭又回來了。走近一瞧，才知道原來是沈家老姑娘。沈家老姑娘也不錯，不僅做的餅比梅家的聞著香，這小手也比梅家的細(xì)滑呢。往后呀，別再一臉兇相，討得少爺開心，少爺有的是銀子。別人不要你，少爺疼你?！睏罴伊⒄f完，就向沈月然的粉面上湊去。

　　吞下一只死蒼蠅可以忍，吞下一筐死蒼蠅怎么忍？

　　沈月然不動聲色，反手扣住楊家立的外關(guān)穴（前臂背側(cè)，手脖子橫皺紋三指寬處），狠狠使力。

　　外關(guān)穴乃三焦經(jīng)氣血脹散外行之地，如若使力，對方立刻如斷一臂。

　　楊家立仗著手中有幾個銀子，整日里游手好閑，打著買東西的旗號，將文池縣內(nèi)小販人家的姑娘都調(diào)戲了個遍。一般人家不愿得罪他這個大主顧，要么忍氣吞聲，要么一見他來了，趕緊讓自家的姑娘躲起來，所以，楊家立萬萬沒有料到沈月然有此一手。

　　“喛呀，喛呀，你、你松、松開——”他反扭手臂，拼命掙扎。

　　沈月然趁機(jī)抽出雙手，用力向他疏于防范的眼球扣去。

　　“啊——”

　　楊家立捂住雙眼，發(fā)出鬼哭狼嚎一般的聲音。

　　他跌跌撞撞地退出餅鋪，昏頭轉(zhuǎn)向，半天睜不開眼睛。

　　沈月然拿出還沒有暖熱的銀子，狠狠地砸在楊家立的身上，掐腰而立，大聲罵道，“姓楊的，我告訴你，莫要仗著自個兒有幾個臭錢，就以為什么都能買得到，就以為別人都和你一般下賤！這次算是輕的，往后再讓我瞧見你光天化日之下滿口胡言、調(diào)戲女子，不打得你滿地找牙才怪。”

　　“臭丫頭！”半晌過去，楊家立的眼睛仍舊火辣辣地疼。他撿起銀子，罵罵咧咧，“怪不得沒人要，怪不得人人罵，原來是個潑爛貨！老子肯調(diào)戲你，是看得起你，你倒拿起了性子。哼，你等著，你等著……”

　　“呸，我就等著，等著看你這種臭男人沒有好下場！”沈月然不屑，抄起一把笤帚。