霍曠之記得謝老爺子有一道菜記了很多年。
當(dāng)年王府來(lái)了一位年輕女廚，因?yàn)殚L(zhǎng)相艷麗，被眾人排擠。
甚至有人造黃謠，說(shuō)女廚子還沒(méi)有石獅子干凈，管事就把她開(kāi)了。
當(dāng)天謝老爺子卻吃到了一碗平生美味！
這美味雖不見(jiàn)經(jīng)傳，但是鮮香醇厚、明明沒(méi)有放多少食鹽，甚至連醬油都沒(méi)放，但謝老爺子依舊吃得要掉眼淚！
這美味便是——蟹黃羹！
謝老爺子第一次感受到美食帶來(lái)的心靈沖刷，從此在老饕一路上飛奔，霍曠之也是自那后逐漸才在王爺面前展露頭角的。
銀勺子在羹湯中微微攪拌散熱，點(diǎn)點(diǎn)橙紅與白肉在湯中沉沉浮浮。芋頭雖是作配，卻也鮮滑無(wú)比，加上一點(diǎn)生姜與芫菜，不僅豐富了口感，色澤也上了一個(gè)檔次。
吃完蟹黃羹，謝老爺子當(dāng)即棄了碗，要見(jiàn)那女廚。
若是果真是這女廚所制，那么他謝老爺子今后可就有口福了。
大齊不比那三佛國(guó)調(diào)料繁多，口腹之欲也羞于被提及，反正從開(kāi)國(guó)到現(xiàn)在，王室遵循的就是稍飽即可，淺嘗輒止。
謝老爺子活了多年未享受過(guò)美食的樂(lè)趣，當(dāng)即讓家丁去請(qǐng)女廚。
誰(shuí)知得來(lái)的消息是，女廚今早被管事遣走了，而且那管事也不是個(gè)好相與的，連一兩銀子都沒(méi)給，就打發(fā)走了。
連廚房里的幫傭都覺(jué)得管事未免太吝嗇了些。
謝老爺子吃完，下令尋那女廚。
連王爺身邊的內(nèi)侍都知道，這女廚要一飛沖天了，晉升為御廚也是可能的。
結(jié)果影衛(wèi)回稟：這京城東西南北四市無(wú)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)女廚，她就好像人間蒸發(fā)了。
謝老爺子憤怒之余，直接開(kāi)除了那管事，順便調(diào)整了整個(gè)廚房的人事管理。
暫且不談。
且說(shuō)蘇酒酒見(jiàn)有外男在，按照本朝規(guī)矩，是得躲到里間去的。
她剛才榻上翻身下來(lái)，就見(jiàn)那男子擋住了門(mén)。
蘇酒酒：……
霍曠之見(jiàn)蘇酒酒雙眸明亮，酒窩可愛(ài)，忍不住起了逗弄她的心思。隨意擋住耳房門(mén)，故作不經(jīng)意道：“小孩，你且說(shuō)說(shuō)，這海參，應(yīng)當(dāng)如何燒制，才能去除腥味？”
這么小的孩子，穿著就是普通奴婢的樣子，想是哪家廚子的女兒，才懂這么多，這孩子也未必是信口胡謅。
古人云，敏而好學(xué)，不恥下問(wèn)，霍曠之廚藝也是博采各家之長(zhǎng)，才有了一手連當(dāng)今陛下都夸贊的好廚藝。
謝任九蹲在角落一聲不吭。
身上俱是泥灰不說(shuō)，一張臉皺得跟個(gè)苦瓜似的，一看就是才和街痞流氓打架回來(lái)。
倘若自己變成謝老爺子，也得罰他禁閉三月。
霍曠之輕咳一聲，假裝沒(méi)看見(jiàn)他。
不是自己家孩子就行！
“海參？”
前世蘇酒酒與海參激戰(zhàn)多年，早就研制出了絕佳的去腥方法。
雖不外傳，但是幾個(gè)副手卻是清楚的。
那些不看好蘇酒酒的年長(zhǎng)廚師，也因這海參去腥之法，對(duì)她另眼相待！
直到蘇酒酒29歲成為國(guó)宴主廚，他們才知道蘇酒酒在廚藝一道上的潛力！
蘇酒酒毫無(wú)藏器之心，見(jiàn)對(duì)方一副求知若渴的樣子，大大咧咧的去穿那繡花鞋，一邊口若懸河——
“若論海貨去腥，大多是用姜醋料酒，但是這樣味道層次就太少了?！?p> “口感豐富的秘訣，就在這配料上。”
“我會(huì)買一些新鮮的豬肘子和雞腿肉，熬出鮮湯?！?p> “再把蔥姜蒜過(guò)油炸一下，把豬肘子和雞腿肉用袋子扎起來(lái)，并鮮湯一起放入鍋中。”
霍曠之細(xì)細(xì)尋思這其中秘訣，還是不太明白。
“可這與海參又有何關(guān)系？”
蘇酒酒笑笑：“這海參最后直接放入鍋中煮熟即可，兼有豬肘和雞腿的鮮香”，仿佛回憶起了什么，蘇酒酒舔舔嘴，“這樣海參基本能去腥，豬肘和雞腿也不能浪費(fèi)，就著湯直接吃掉?！?p> 穿越過(guò)來(lái)四天了，就著豬油饅頭、熗炒花生，每天蘇酒酒都食不知味。
滿腹的才華，見(jiàn)到男子，才算終于有了用武之地！
霍曠之思索片刻。
說(shuō)實(shí)話，對(duì)方還是個(gè)黃口稚童，說(shuō)起這海參卻頭頭是道，霍曠之直接懷疑她只是看了某本秘傳菜譜。
說(shuō)不定她自己都沒(méi)吃過(guò)！
卻為了虛榮心，在自己面前信口開(kāi)河！
蘇酒酒一看霍曠之就知道他在想什么。
但是蘇酒酒也懶得糾正。
她懶懶的穿好鞋，道聲：“失陪?！熬鸵乩婊ㄔ赫野⒛?。