第15章 韭菜盒子

　　只見明溪很有節(jié)奏的用手腕用力，將蓬松的面團(tuán)揉搓排氣，然后搓成長條，最后分成一個個大小均勻的劑子。

　　拿出一個面劑子用搟面杖搟開，抹上一點(diǎn)油，撒上細(xì)細(xì)的鹽花和蔥花。然后將面皮折起成塊，用抹了干粉的刀切成小長條，兩兩堆疊，再用筷子往中間一壓，兩只手一前一后捏住，一擰一扭，一個形狀漂亮的花卷就做好了。

　　“可都會了？接下來大家一起開始吧?！北娙思娂妼W(xué)著明溪的步驟開始做花卷，雖然是第一次做，但是大家之前都是做面食的，剛開始還有點(diǎn)生疏，但是明溪并不要求樣式必須一模一樣，慢慢的，眾人的花卷都有模有樣，速度也越來越快。

　　看見大家都上手了，明溪就去另一邊開始準(zhǔn)備韭菜盒子的餡料。

　　這個比花卷簡單，將炒好放涼的雞蛋碎倒入韭菜碎里，再加入調(diào)料攪拌均勻就行。為了增加香味，明溪還偷偷放了一點(diǎn)從系統(tǒng)里拿出來的芝麻油和蠔油。反正大家都沒吃過韭菜盒子，這餡料怎么調(diào)放了些什么都是她說了算。

　　都是做廚子的，誰沒點(diǎn)自己的秘方呢，自古以來廚藝的傳承都是關(guān)門傳授的。

　　餡料調(diào)好后，明溪就招呼著做咸菜的幾人過來一起包韭菜盒子。劉大山早就候在一旁，一聽明溪招呼立馬湊了過來：“這餡料好香，完全聞不出韭菜那沖鼻的味了，明溪你真有法子！”

　　明溪笑了笑：“這還沒開始做呢，等做熟了味道更好。我先教大家怎么包?！?p>　　同樣拿出發(fā)好的面團(tuán)，揉搓光滑后搓成長條，再用刀切成一個個劑子，用搟面杖搟成面皮，舀起一勺餡料包進(jìn)去，面皮對折后就成了一個半圓形的面餅。明溪一手托著面餅，一手用手指將邊緣處捏成麥穗一樣的花紋。

　　“這個花紋只是為了好看，大家可以試著學(xué)學(xué)，咱們以后還能包餃子餛飩，都是差不多的包法?！?p>　　這個不難，大家都是干慣了廚房的，哪怕以前沒包過，試了幾個后也都能上手了。

　　這邊劉大山他們包著韭菜盒子，明溪看了眼那邊已經(jīng)做的差不多的花卷，開始叫人燒水上鍋蒸。又看了一眼豆?jié){，微黃的豆?jié){在鍋里微微冒泡，豆腥味散去，陣陣香味飄散開來。

　　明溪重新起鍋燒火，開始煎韭菜盒子。

　　隨著時間慢慢流逝，火頭營里眾人忙忙碌碌，面香油香豆香混合在一起，香味越來越濃烈。

　　明溪慢慢翻著鍋里的韭菜盒子，煎至兩面金黃后盛出放置在一旁晾著。慢慢的，小山一樣越堆越高。

　　火頭營里的眾人一邊忙活著手里的事情，一邊悄悄抽鼻子陶醉在食物的香味中。

　　劉大山站在灶臺邊，眼巴巴的看著鍋里金黃焦脆的韭菜盒子，發(fā)出微微的滋啦聲，咽了咽口水：“這韭菜的味道咋能這么香，明溪，咱們先留一些吧，不然等下被搶完了可怎么辦?！?p>　　邊上人紛紛點(diǎn)頭，就是就是，這要是讓那些士兵們見著了，肯定會被搶的渣都不剩，他們忙了一早上了，也想吃??！

　　羅熊今天訓(xùn)練時走了神，被拉出來和蒙統(tǒng)領(lǐng)練了練手，被打了鼻青臉腫。身體受了傷，就覺得人更難受了，一下訓(xùn)練就直奔著火頭營來。半路上遇到了大將軍身邊的沈侍衛(wèi)，可憐巴巴的跟著他聽訓(xùn)。

　　沈征今日特意來的早，就是為了領(lǐng)到剛出鍋的早飯給大將軍送過去。半路遇到垂頭喪氣的羅熊，就忍不住拉著他說道說道。

　　七殿下如今進(jìn)了軍營，大將軍心里開始有了大計(jì)，他們這些兵可不能拖將軍的后腿。今天訓(xùn)練這羅熊竟然走神，被拉出來殺雞儆猴，他覺得自己作為將軍的身邊人，將軍唱白臉，他就得唱紅臉，安撫一下。

　　看著心不在焉的羅熊，沈征嘆氣。

　　一個優(yōu)秀的貼身侍衛(wèi)，就是要身兼多職，為將軍排憂解難，他可真能干！

　　兩人邊說邊走，來到火頭營時，前面只有十來個士兵，正圍著空空的桌子朝營帳里巴望著。

　　“干嘛呢，注意形象！”沈征化身紀(jì)律委員，喊了一聲?！霸趺?？火頭營今天的早飯還沒做好？”

　　士兵們嚇一跳，轉(zhuǎn)頭看著沈征，直直的站好，恭敬道：“剛剛負(fù)責(zé)打飯的小兵說今日的早飯都是新菜式，什么韭菜盒子，花卷還有豆?jié){。他們正要往外搬，讓咱們等一等。”

　　韭菜盒子？花卷？沈征挑挑眉，這名字倒是有點(diǎn)意思，看來也是那個明溪的新菜式，聞著這味道應(yīng)該不錯。

　　羅熊跟在沈征后面，聳聳鼻子，小聲道：“這味兒真香，我肚子都餓癟了。”

　　沈征回頭瞪了他一眼，剛剛才說要穩(wěn)重，這么快就忘了？

　　羅熊心虛的低下頭，下一秒就聽見沈征的肚子傳出咕嚕嚕的聲音。一臉驚訝的看著滿臉尷尬的沈征。

　　好在沈征的尷尬沒維持多久，很快，火頭營的人就端著早飯出來了。

　　先是一大盆金黃油香，半圓形的韭菜盒子。還有一盆像花朵一樣的面團(tuán)，層層白面中點(diǎn)綴著翠綠的蔥花，蔥香撲鼻。還有一大桶微黃的豆?jié){，熱氣騰騰，散發(fā)著甜香。

　　“這就是今天的早飯？倒是都沒見過?！鄙蛘鲉柕?。

　　“回大人，這是火頭營的新菜式，韭菜盒子和花卷豆?jié){，每個人可以分一個韭菜盒子，兩個花卷，一碗豆?jié){。您來一份？”打飯的小兵笑呵呵道。

　　“行，先給我來一份，再裝一份出來，我要帶給大將軍?！闭f完，沈征盆中碗盤走到一邊就開吃了。

　　先拿起香味最誘人的韭菜盒子，聞著濃濃的韭菜香和油香，他悄悄咽下口水，咬了一大口。

　　韭菜是火頭營的常菜，他吃過好多次，雖然這味道他能接受，但是這個口感實(shí)在是太干吧了，一點(diǎn)沒有蔬菜的鮮嫩。

　　可是今天這韭菜做成的韭菜盒子，味道卻徹底顛覆了他對韭菜的認(rèn)知。一口咬下就能聽見面皮酥脆的咔滋聲，里面是鮮嫩的韭菜和雞蛋混合在一起，韭菜的沖味被雞蛋和面皮中和后，再配上不知什么調(diào)料，餡料變得鮮美多汁，甚至有一股芝麻香，簡直太好吃了。

　　“我的個娘，這韭菜盒子太好吃了！一個根本不夠啊！”耳邊傳來羅熊的大嗓門，說出了沈征的心里話。