第十六章 麻辣兔肉
三丫和四蛋雖然早熟，但還是保持著孩子的天性，待到忙完地里的活，又挖了些野菜回家，兩人就只圍著那三只通體雪白的兔子看，時不時用手碰一下。
只見那兔子豎起耳朵，警惕地看著兩人，發(fā)出“吱吱吱”的警告聲。
“這幾只兔子好可愛啊，姐好像說我們可以養(yǎng)著，不吃吧？”
“好像是吧，不然為什么不拿走去賣呢？”
“那我們給它們?nèi)€名字吧?！?p> “一個叫小白，一個……”
兩人嘰嘰喳喳地討論著，大丫有些無奈。
這兩個孩子真是話只聽一半，只聽到自己喜歡的，明明二丫說這兔子有一只是今天吃的，其它兩只留下來配種，到時候肯定也是留下來賣掉。
不過也懶得管那么多了，就讓他們高興一會兒。
郭欣從牛車上跳了下來，遞給了劉大哥兩個銅板，說：“多謝劉大哥今天捎帶一程，還有這幾日的照顧。”
“這事順帶著的，沒費多少事情，不過可以多讓三丫來這里玩玩，爹娘是真心喜歡這丫頭?！?p> 劉大哥看著二丫家現(xiàn)在過的如火如荼的，有心讓三丫和四弟結(jié)親，培養(yǎng)感情。
郭欣沒有多說什么，揮了揮手朝家走去。
“三丫、四蛋！我回來了！”
郭欣還未走進家門，就看到兩個小家伙在逗弄著那幾只兔子，嘰嘰喳喳地不停說著什么，好像還要吵起來了。
“姐！我說兔子那么雪白可愛，一只叫小白，一只叫大白，弟弟不肯，說公的叫白公，母的叫白母，這哪好聽?。?！”
三丫一見郭欣回來，立馬跑到她的懷里，撒嬌告狀。
自己的妹妹郭欣自然是嬌寵的，畢竟那可是難得的妹妹呢。
“我也覺得是你的好聽，但是你還是要和四蛋商量一下。不過我這次賣東西回來，帶回來一個好消息，你們想聽嗎？”
聞聲趕來的大丫，倚在門框上遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著她們，眉眼彎彎。
郭欣帶著她們走進屋里，從懷里拿出一堆銀子，得意道：“我們馬上就要還完債了！這次去賣東西，賣了九十一兩五百八十文，但是我去買了一些我們過冬的東西，所以現(xiàn)在只剩下了八十九兩多了?！?p> 郭欣見他們一臉呆住，心知他們被驚到了，但是她的內(nèi)心難掩激動，也就不等他們反應(yīng)過來了。
“也就是說！我們現(xiàn)在差不多還差三十五兩銀子就還完了！為了慶功，我今天晚上做麻辣兔肉給你們吃?！?p> 郭欣說完，見三人還是呆呆地看著她，以為他們被嚇傻了，在他們眼前晃了晃手。
只見大丫率先紅了眼眶，抱住了她。
大丫一直知道二妹力氣很大，但是就只是幫忙種田砍柴什么的，很少去打獵。
那只獐子那么貴重，一定是因為二妹吃了天大的苦，才獵到的。
想到這里，大丫有些哽咽：“二丫，辛苦了。是姐不好，沒有撐起這個家?！?p> 三丫和四蛋也齊齊抱住了郭欣，郭欣沒有想到會引來這種局面，她在心里更是下定主意，這難能可貴的親情一定要守護好，家人要事事為先。
“好啦！我們先吃飯吧，今天的麻辣兔肉定十分好吃！”郭欣輕輕推開了他們。
……
郭欣此刻已經(jīng)在廚房忙碌起來，這次去集市她仔細(xì)地逛了一下，發(fā)現(xiàn)這里居然沒有辣椒，只有吳茱萸，味道和辣椒相似。
“姐，我們這是要富裕起來了?。俊彼牡胺粗j筐，看到滿滿一籮筐的東西。
郭欣笑而不語，只是加快手中的動作。
三丫和四蛋雖是同齡，但也真是歡喜冤家，此刻看到四蛋不停在翻東西，不耐煩道：“還在翻東西，也不知道干些活，天天就想著坐吃山空呢？”
四蛋吃癟，只好幫忙打水，燒火。
兔肉在郭欣的手里很快就變成肉丁，緊接著用生姜水泡十分鐘。
大丫遞過來剝好的干花生，郭欣看準(zhǔn)火候，大火油炸，不一會香味就飄香出來。
三丫和四蛋坐在火堆旁，第一刻就聞到了這花生的香味，似是比酒攤的花生米還要香上三分，兩人不由地吞了吞口水。
一小碗的花生炸香，交由大丫將部分花生米磨成粉備用。
起鍋燒油，提前清過油的肉丁放入鍋中翻炒至顏色金黃，再加入醬油調(diào)色。
香味兒逐漸被煸炒出來，鍋中的油也逐漸減少，看準(zhǔn)時機，將小碗中的茱萸、花生粒繼續(xù)大火翻炒，最后加入食鹽調(diào)味。
郭欣的動作帶著些許生疏，她在末世雖然學(xué)了如何做飯，但是畢竟條件有限，做的次數(shù)不多。
但是作為天賦異稟的學(xué)生，即使是目前條件有限，也是一上手就能做個近乎完美的味道。
出鍋后的麻辣兔肉被放入破破爛爛的陶碗中，看起來和色香味俱全的菜十分不符。
再放入茱萸、花生米，淋上熱油，瞬間發(fā)出“滋”的聲音。
一向沉穩(wěn)的大丫也有些忍不住了，嘆道：“好香啊！”
這要是放在以前爹娘在的時候，哪能吃上這些啊，先不說有沒有這個食材和廚藝，就算有，那也只怕剛做出來就被大伯他們要走了。
大丫一邊在心中感嘆，一邊盛出了野菜粥。
一家四口圍繞在桌旁，三丫率先忍不住快速地夾了一塊兔肉放在嘴里，外酥里嫩，還帶著濃濃的辣意，瞬間被辣得鼻涕眼淚直流。
但是那層次分明還帶著花生的香味的兔肉仍然讓她忍不住再夾了一塊放入嘴中，再扒了一大口的粥，以沖淡口中的辣味。
四蛋看著三丫的反應(yīng)也不甘于后，不一會，四人都被辣的鼻涕眼淚直流。
吸著鼻涕的郭欣看著那碗中的花生還沒有怎么動，招呼道：“這花生也是極好吃的，快嘗嘗?！?p> 一下子，筷子在碗中不斷爭奪著花生的歸屬權(quán)。
四蛋重重地放下碗筷，意猶未盡道：“姐，要是你去集市上賣這個，那肯定賺翻了！”
三丫在桌下踢了踢他，像看傻子一樣看著四蛋。
“你是不是蠢，這么多油，那么多材料，光做都要花多少錢了，在集市上定價貴了沒有什么人買，便宜了只怕我們要虧了！”
郭欣眼見兩人又要吵起來，忙道：“我確實有想賣的想法，不過我是打算賣方子，之前沒有賣是不知道做的好不好吃，現(xiàn)在看你們吃的這么歡快，我就打算賣了?！?p> 至于賣給誰，那肯定是汝芳齋的掌柜了，這段時間接觸下來，發(fā)現(xiàn)她的身份可能不簡單。
這方子賣給她，那是最合適的。