第98章:香滿鍋火鍋店
“我來先嘗嘗，這羊肉切得可真夠薄的，我還是頭一次見呢！”
“這蘸料聞著好香啊！”
“嫂嫂，我想喝奶茶?！?p> “我也想喝！”
“我發(fā)現(xiàn)這種吃法能讓肉變得更嫩，口感也更好了！”
大房的人都覺得這種方式很不錯，新鮮的菜吃起來口感更好。
最棒的是蘸料，她們還沒吃過這么香的調(diào)料，芝麻醬的香味讓人無法抗拒！
“每樣菜都嘗一點，其實火鍋的精髓就在于底料和蘸料。
看到每個人都喜歡這個火鍋，傅云汐心中已經(jīng)有了計劃，開火鍋店的話越到后面越受歡迎，因為塞北秋冬溫度較低，一家人如果能圍著炭火吃一頓火鍋，那一定是非常幸福的事情！
“好呀！我覺得汐兒開這個店肯定會很受歡迎的。
開酒樓的人都說眾口難調(diào)，這火鍋蘸料可以自己選擇，那不就是想吃什么就吃什么嗎？”
羅氏最捧場，她總覺得慕家能娶到傅云汐是慕老將軍在天之靈的保佑，
不然怎么會有這么完美的兒媳婦呢！
“娘說得對，火鍋的特點之一就是可以自主選擇口味。
我看咱們這邊酒樓的菜普遍比較清淡，但也會放茱萸等辛辣的調(diào)味品，再加上塞北的百姓喜歡喝烈酒驅(qū)寒，我想大家應(yīng)該能接受火鍋?！?p> 傅云汐回憶起當(dāng)時收購洪員外的調(diào)料倉庫，品種已經(jīng)很多了，里面也有一些辛辣的調(diào)味品，說明這個時代的人對各種口味的接受度很高。
“我也支持夫人的想法，味道很好?！蹦揭莅纂m然話不多，但總能說到傅云汐的心坎里，他曾經(jīng)說過無論傅云汐想做什么，他都會支持，即使是醉酒時說的話，他也沒有忘記。
“好，那我明天就去鎮(zhèn)上選鋪子，再去打幾十個這樣的銅鍋?！?p> 說干就干，傅云汐仿佛看到了火鍋店生意興隆的景象。
“夫人，這次的招牌還是由我來寫嗎？”
慕逸白輕聲問道，雙手不自覺地慢慢握緊，有一絲緊張。
“當(dāng)然是你來寫了，你的字那么好看，寫個能讓本老板日進(jìn)斗金的招牌！”
傅云汐從未對慕逸白的字有過疑慮，唯有像他這般光彩照人的人，方能寫出如此令人賞心悅目的字……
“哈哈——”
“白哥兒，日后火鍋店若無法日進(jìn)斗金，那可就是你的責(zé)任了?！?p> 眾人頓時哄堂大笑，紛紛調(diào)侃起慕逸白。
“夫人所開之店定然能日進(jìn)斗金，明日我便寫好招牌，找人定制個純金的牌匾，如此方可彰顯夫人的身份。”
成功接到任務(wù)，慕逸白自是欣喜萬分，語氣都變得輕快起來。
“你少來，純金的牌匾豈不是整日都要被賊惦記著，燙金的就行！哈哈?！?p> 傅云汐想著整個燙金的牌匾，也就是表面鋪一層金箔，這個工藝現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)有了，
這樣既顯得有氣勢，又不會太過昂貴，否則還得整日提防別人來偷！
“汐兒，火鍋店的名字你想好了嗎？”
羅氏心中一動，忽然有了個想法。
“這個還真沒考慮過?！?p> 她記得前世所吃的火鍋店都是依據(jù)地名來取名的，總不能叫廉江火鍋店吧？
“那我這里有個備選?！?p> “娘，您說說看。”
“叫香滿鍋火鍋店如何？你瞧這桌上的菜，每道都這么香這么好吃，我覺得這個名字挺貼切的?！?p> 羅氏說出了自己的真心話。
“這個名字不錯，寓意也很好，汐兒覺得呢？”
蔣姨娘在一旁附和道，她也覺得這名字挺適合的，而且這火鍋是真的很好吃很鮮美。”
“好，那名字就定為香滿鍋火鍋，開業(yè)當(dāng)天就推出優(yōu)惠套餐來吸引顧客！”
“開業(yè)的時候我們都去幫忙！”
“沒錯，大家一同去幫忙?！?p> 開火鍋店的事情就這樣定了下來，商量好大致的細(xì)節(jié)后，次日傅云汐便先到鎮(zhèn)子上挑選鋪子并定制銅鍋。
她并未選擇最中心的街道，而是來到隔壁街道找了一家裝修較新的鋪子，共有兩層，面積頗大，內(nèi)部看上去也是剛裝修不久的樣子。
“掌柜，您這鋪子是打算轉(zhuǎn)讓嗎？”
傅云汐看著外面掛著的牌子，直接走進(jìn)去詢問。
“沒錯，您自己看看，我的這間鋪子很新，租的話一年起租，賣的話需一次性付清銀錢?！?p> 掌柜乃中年男子，見傅云汐入內(nèi)詢問，遂直接將狀況相告。
“掌柜欲售，出價幾何？”
傅云汐環(huán)視一周，覺此鋪內(nèi)部裝潢尚佳，此前她便留意過此街。
此地雖無主街道之繁華，然賣百貨之小店甚多，故多數(shù)來鎮(zhèn)上之百姓亦會來此街采購。
人流量尚可，加之主街道之鋪子，或過小，或過破，皆無此間適宜。
“夫人您開個價，若我能接受，咱們便成交。”
掌柜家境殷實，在這廉江縣不止此一間鋪面。
但其無經(jīng)商之天賦，諸多買賣皆虧本，索性將鋪面租出，如此至少能有進(jìn)賬，不至一直虧本。
“此鋪地段不甚繁華，但裝修尚可，我出五十兩銀子，如何？”
傅云汐事先打聽了此地物價，買一棟宅院亦只需三十兩銀子左右。
此鋪雖有兩層，面積亦大，裝修乃新，但價格亦不會過高。
“可以，成交?！?p> 掌柜甚是爽快，五十兩銀子可接受，地契加之裝修之錢亦相差無幾。
賣了此間，他便要去其他鎮(zhèn)子上之鋪子里繼續(xù)坐鎮(zhèn)收租了！
“好，那我們即刻便簽契書?！?p> 傅云汐未料買鋪子竟如此順利，她亦非未考慮過租，但今歲冬日之極寒天氣注定無法營業(yè)，屆時白白浪費數(shù)月之錢，不若直接買下，日后想開何店便開何店。
傅云汐買完鋪子，徑直去了打鐵鋪，將圖紙遞給正在打鐵之老師傅。
“師傅，您瞧此銅鍋能否打造？”
此打鐵鋪子已開數(shù)十載，師傅之手藝乃方圓十里最佳。
“你這什么鍋？”
打鐵師傅接過圖紙，仔細(xì)端詳，此鍋之模樣頗為奇特，不過圖紙畫得倒甚是清晰。
“對，我此鍋中間欲放東西，故空間預(yù)留較大，且材料用的是銅。”
傅云汐指著圖紙向師傅道出自己之訴求。
“可打造，只是時間久些，你此鍋零件多，尚有把手等，加之銅之工藝要難些?！?p> “我若打造四十個如此之鍋，大約需多久？”
傅云汐估算著那間鋪子之大堂和包間加起來差不多能放三十多桌，預(yù)備四十個鍋應(yīng)無問題。
“你言你要打造四十個？”
師傅一聽，頓時來了精神，此乃大單子呀。
“對，五日可否？?！?p> “五日確有些趕了，好在現(xiàn)今無甚活兒，我盡量為你打造出來，價格一百五十文可否接受？
此圖紙觀之用料比普通鍋要多，待完工若材料用得少了，我再退你一部分錢?！?p> 師傅亦未趁機抬價，畢竟乃做了數(shù)十年之老手藝人，靠的非哄抬物價掙錢。