第13章 饸饹面
若是夏嬸嬸生氣,他們往后想蹭些好吃的那是斷然不能的,所以一定會將此事辦好。
無論如何!
“娘和夏嬸嬸盡管放心,保證完成任務(wù)!”趙大虎和趙二虎用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭,一起拎起昨日張明義二人留下來的小竹籃,往縣學(xué)的方向走去。
表情嚴(yán)肅,步子堅(jiān)定,甚至一臉警惕地不??聪蛩闹埽掠腥顺鍪謸寠Z了他們手中的餅子。
二十四個餅子,硬生生護(hù)送出了二十四兩黃金的架勢。
呂氏忍不住扶額,夏明月亦是抿嘴直笑。
“當(dāng)真不知道這兩個兔崽子能不能做的好哦?!眳问先耘f十分擔(dān)憂。
“孩子長大了,得歷練歷練,我看大虎和二虎是有分寸的,不會差?!?p> 夏明月勸慰,“嫂子還是將心放回肚子里頭吧?!?p> 呂氏張了張嘴,最終沒說出話來,而是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
她盡量不把心提到嗓子眼。
在坐立不安,忐忑等待了半個多時辰后,呂氏終于等到了趙大虎和趙二虎的歸來。
二人一進(jìn)門,呂氏便迎了上去,抓住二人的胳膊,“咋樣,送到了沒有,錢可拿回來了?”
“娘放心,二十四個肉餅連點(diǎn)酥皮都沒掉,全部送到縣學(xué),交給了張郎君?!?p> 趙大虎挺直胸膛說完,趙二虎將揣在懷中的錢袋子拿了出來,“二百一十文錢,一個子都不少?!?p> 二百一十文?
這次輪到呂氏驚訝了,“怎么多出來這么多?”
“張郎君說再要一些餅子?!壁w大虎答。
“沒錯?!壁w二虎點(diǎn)頭,“張郎君說要黑菜肉餅十二個、蔥香肉餅、韭菜雞蛋餅各十個,所以一并給了定金讓我們帶回來,也讓我們跟夏嬸嬸說一聲?!?p> “那這也不對啊?!眳问详种割^算了半天,“三十個餅,一半定金只要一百一十八文,咋還多兩文呢?”
“張郎君說是給我們兩個的跑腿費(fèi)。”趙大虎道,“不過我跟二虎商量過了,這錢我們不要,都給了夏嬸子?!?p> “沒錯?!壁w二虎幫腔,“我們倆是拿工錢的,斷然不能額外再收客人的賞錢,得盡數(shù)上交才行?!?p> 見兄弟兩個人這般說,呂氏頓感欣慰。
如夏明月所說,這兩個孩子還真是長大了。
做事讓大人放心不說,心思也很正,不貪小便宜。
“做的不錯,晌午娘給你們做炒雞蛋吃?!眳问鲜执蠓剑耙蝗顺詢蓚€!”
孩子做對了事情,要及時獎勵,這樣下次才能做得更好。
夏明月此時也在家做晌午飯,做饸饹面。
通常饸饹面大多用蕎麥面粉制作,但這里的饸饹面則是用紅薯面。
純紅薯面壓出來的饸饹黝黑發(fā)亮,色澤極佳,口感亦是獨(dú)特,但因?yàn)榧t薯面黏性不足,壓出來的饸饹面在煮的時候十分容易斷裂,夏明月便在和面時按照一比一的配比,加了白面進(jìn)去。
這般壓出來的饸饹面,既有紅薯面的清香滋味,又有白面的細(xì)嫩爽滑,下鍋煮熟后在出鍋前澆上一瓢涼水,越發(fā)讓饸饹面多了些筋道口感。
蒜苗熗鍋炒上一些晨起做肉餅時特地余出來的肉粒兒,外加足夠醬油煮出來的湯頭顏色鮮亮,口感濃郁,最后放入略汆燙片刻的菠菜口感微甜,清香十足。
待吃的時候舀上一勺烹的香香的辣椒油,倒入適量的醋……
入口滑嫩,酸辣十足,美味無比!
一口饸饹面下去,夏明月覺得從嗓子到食道再到胃,每一寸皆被熨帖地十分舒服。
若是要對這碗饸饹面加一句夸贊的話,夏明月覺得應(yīng)該是“再來一碗”!
接下來的幾日,餅攤生意照舊。
張氏不敢再來尋釁滋事,而夏明月和呂氏每日做的餅數(shù)量逐日遞增,現(xiàn)如今已是每日需要做上一百五十個餅?zāi)玫浇稚鲜圪u。
而送到縣學(xué)那的餅子,也漸漸增加到了每日五十個左右。
粗粗算一下,每天賺的銀錢,已是能達(dá)到六七百文錢。
未來可期!
夏明月嘴角上揚(yáng),將埋在炕洞里面的錢拿了一部分出來,先去街上買了兩個新的笸籮,接著去了街上的鐵匠鋪。
一把菜刀,一口一尺二寸的鐵鍋,定制一口更加方便做餅的偏平底的大尺寸鑄鐵鍋,此外還需要一口大尺寸的湯鍋。
鐵匠鋪的掌柜姓郭,在聽完夏明月的描述后,伸手撓了撓后腦勺,“夏娘子,我知道你是在街口賣餅的,置辦這些東西大約也是為了做生意用,只是你要的這幾樣?xùn)|西加起來用的鐵實(shí)在是太多,我這兩日活多,生鐵也不夠用,估摸著得等上一段時日才行。”
戰(zhàn)亂時期需大量兵器,鐵礦石變得有些緊俏,百姓使用鐵器便沒有那般易得。
“大約要等多久?”夏明月問詢。
“大約得等上半個月?!惫乒裥Φ溃安贿^夏娘子今日可以拿走一把菜刀,這個有現(xiàn)成的。”
夏明月,“……”
跟預(yù)期差距有些大。
不過聊勝于無,一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢添置就是。
“行吧,那就先買上一把菜刀?!毕拿髟碌溃皠跓┕乒窠o開下刀刃兒,磨得快一些?!?p> “我做活,夏娘子放心。”郭掌柜滿口應(yīng)下,“不過我這會子手里頭有些活,夏娘子到傍晚時再來拿吧。”
“好?!毕拿髟聭?yīng)下,出了鐵匠鋪?zhàn)雍?,打算在街上逛一逛?p> 逛著逛著,便到了錢掌柜家脂粉鋪?zhàn)印?p> 夏明月趁機(jī)看了看錢掌柜口中所說的門口一側(cè)靠墻的那片空地。
脂粉鋪?zhàn)拥膲?yīng)該是這幾年翻新過,青磚十分整齊且光滑,大約有個四米來長,門口處略凸一些出來,形成了一個小拐角的角落,呈一個短的“L”型。
可以說,大小布局都十分適合做個帶棚子的攤位出來。
但夏明月問過呂氏,這脂粉鋪?zhàn)与m然是錢掌柜的產(chǎn)業(yè),但其妻柳氏能干,許多脂粉皆是其親手所制。
可以說,脂粉鋪?zhàn)踊臼强苛现危义X掌柜“懼內(nèi)”也遠(yuǎn)近聞名。
在這里擺攤之事,若是柳氏不同意的話,這事兒也就會不大愉快了。
夏明月有心想擴(kuò)大一下自己的生意規(guī)模,但也擔(dān)心其潛在的隱患,在思索了片刻后,抬腳進(jìn)了脂粉鋪?zhàn)印?
茶暖
其實(shí)饸烙面炒著吃味道也特別不錯,如果搭配紅薯?xiàng)U來炒的話,簡直美味!