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邊關(guān)小廚娘

第13章 饸饹面

邊關(guān)小廚娘 茶暖 2048 2024-02-28 07:00:00

  若是夏嬸嬸生氣,他們往后想蹭些好吃的那是斷然不能的,所以一定會將此事辦好。

  無論如何!

  “娘和夏嬸嬸盡管放心,保證完成任務(wù)!”趙大虎和趙二虎用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭,一起拎起昨日張明義二人留下來的小竹籃,往縣學(xué)的方向走去。

  表情嚴(yán)肅,步子堅(jiān)定,甚至一臉警惕地不??聪蛩闹埽掠腥顺鍪謸寠Z了他們手中的餅子。

  二十四個餅子,硬生生護(hù)送出了二十四兩黃金的架勢。

  呂氏忍不住扶額,夏明月亦是抿嘴直笑。

  “當(dāng)真不知道這兩個兔崽子能不能做的好哦?!眳问先耘f十分擔(dān)憂。

  “孩子長大了,得歷練歷練,我看大虎和二虎是有分寸的,不會差?!?p>  夏明月勸慰,“嫂子還是將心放回肚子里頭吧?!?p>  呂氏張了張嘴,最終沒說出話來,而是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  她盡量不把心提到嗓子眼。

  在坐立不安,忐忑等待了半個多時辰后,呂氏終于等到了趙大虎和趙二虎的歸來。

  二人一進(jìn)門,呂氏便迎了上去,抓住二人的胳膊,“咋樣,送到了沒有,錢可拿回來了?”

  “娘放心,二十四個肉餅連點(diǎn)酥皮都沒掉,全部送到縣學(xué),交給了張郎君?!?p>  趙大虎挺直胸膛說完,趙二虎將揣在懷中的錢袋子拿了出來,“二百一十文錢,一個子都不少?!?p>  二百一十文?

  這次輪到呂氏驚訝了,“怎么多出來這么多?”

  “張郎君說再要一些餅子?!壁w大虎答。

  “沒錯?!壁w二虎點(diǎn)頭,“張郎君說要黑菜肉餅十二個、蔥香肉餅、韭菜雞蛋餅各十個,所以一并給了定金讓我們帶回來,也讓我們跟夏嬸嬸說一聲?!?p>  “那這也不對啊?!眳问详种割^算了半天,“三十個餅,一半定金只要一百一十八文,咋還多兩文呢?”

  “張郎君說是給我們兩個的跑腿費(fèi)。”趙大虎道,“不過我跟二虎商量過了,這錢我們不要,都給了夏嬸子?!?p>  “沒錯?!壁w二虎幫腔,“我們倆是拿工錢的,斷然不能額外再收客人的賞錢,得盡數(shù)上交才行?!?p>  見兄弟兩個人這般說,呂氏頓感欣慰。

  如夏明月所說,這兩個孩子還真是長大了。

  做事讓大人放心不說,心思也很正,不貪小便宜。

  “做的不錯,晌午娘給你們做炒雞蛋吃?!眳问鲜执蠓剑耙蝗顺詢蓚€!”

  孩子做對了事情,要及時獎勵,這樣下次才能做得更好。

  夏明月此時也在家做晌午飯,做饸饹面。

  通常饸饹面大多用蕎麥面粉制作,但這里的饸饹面則是用紅薯面。

  純紅薯面壓出來的饸饹黝黑發(fā)亮,色澤極佳,口感亦是獨(dú)特,但因?yàn)榧t薯面黏性不足,壓出來的饸饹面在煮的時候十分容易斷裂,夏明月便在和面時按照一比一的配比,加了白面進(jìn)去。

  這般壓出來的饸饹面,既有紅薯面的清香滋味,又有白面的細(xì)嫩爽滑,下鍋煮熟后在出鍋前澆上一瓢涼水,越發(fā)讓饸饹面多了些筋道口感。

  蒜苗熗鍋炒上一些晨起做肉餅時特地余出來的肉粒兒,外加足夠醬油煮出來的湯頭顏色鮮亮,口感濃郁,最后放入略汆燙片刻的菠菜口感微甜,清香十足。

  待吃的時候舀上一勺烹的香香的辣椒油,倒入適量的醋……

  入口滑嫩,酸辣十足,美味無比!

  一口饸饹面下去,夏明月覺得從嗓子到食道再到胃,每一寸皆被熨帖地十分舒服。

  若是要對這碗饸饹面加一句夸贊的話,夏明月覺得應(yīng)該是“再來一碗”!

  接下來的幾日,餅攤生意照舊。

  張氏不敢再來尋釁滋事,而夏明月和呂氏每日做的餅數(shù)量逐日遞增,現(xiàn)如今已是每日需要做上一百五十個餅?zāi)玫浇稚鲜圪u。

  而送到縣學(xué)那的餅子,也漸漸增加到了每日五十個左右。

  粗粗算一下,每天賺的銀錢,已是能達(dá)到六七百文錢。

  未來可期!

  夏明月嘴角上揚(yáng),將埋在炕洞里面的錢拿了一部分出來,先去街上買了兩個新的笸籮,接著去了街上的鐵匠鋪。

  一把菜刀,一口一尺二寸的鐵鍋,定制一口更加方便做餅的偏平底的大尺寸鑄鐵鍋,此外還需要一口大尺寸的湯鍋。

  鐵匠鋪的掌柜姓郭,在聽完夏明月的描述后,伸手撓了撓后腦勺,“夏娘子,我知道你是在街口賣餅的,置辦這些東西大約也是為了做生意用,只是你要的這幾樣?xùn)|西加起來用的鐵實(shí)在是太多,我這兩日活多,生鐵也不夠用,估摸著得等上一段時日才行。”

  戰(zhàn)亂時期需大量兵器,鐵礦石變得有些緊俏,百姓使用鐵器便沒有那般易得。

  “大約要等多久?”夏明月問詢。

  “大約得等上半個月?!惫乒裥Φ溃安贿^夏娘子今日可以拿走一把菜刀,這個有現(xiàn)成的。”

  夏明月,“……”

  跟預(yù)期差距有些大。

  不過聊勝于無,一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢添置就是。

  “行吧,那就先買上一把菜刀?!毕拿髟碌溃皠跓┕乒窠o開下刀刃兒,磨得快一些?!?p>  “我做活,夏娘子放心。”郭掌柜滿口應(yīng)下,“不過我這會子手里頭有些活,夏娘子到傍晚時再來拿吧。”

  “好?!毕拿髟聭?yīng)下,出了鐵匠鋪?zhàn)雍?,打算在街上逛一逛?p>  逛著逛著,便到了錢掌柜家脂粉鋪?zhàn)印?p>  夏明月趁機(jī)看了看錢掌柜口中所說的門口一側(cè)靠墻的那片空地。

  脂粉鋪?zhàn)拥膲?yīng)該是這幾年翻新過,青磚十分整齊且光滑,大約有個四米來長,門口處略凸一些出來,形成了一個小拐角的角落,呈一個短的“L”型。

  可以說,大小布局都十分適合做個帶棚子的攤位出來。

  但夏明月問過呂氏,這脂粉鋪?zhàn)与m然是錢掌柜的產(chǎn)業(yè),但其妻柳氏能干,許多脂粉皆是其親手所制。

  可以說,脂粉鋪?zhàn)踊臼强苛现危义X掌柜“懼內(nèi)”也遠(yuǎn)近聞名。

  在這里擺攤之事,若是柳氏不同意的話,這事兒也就會不大愉快了。

  夏明月有心想擴(kuò)大一下自己的生意規(guī)模,但也擔(dān)心其潛在的隱患,在思索了片刻后,抬腳進(jìn)了脂粉鋪?zhàn)印?

茶暖

其實(shí)饸烙面炒著吃味道也特別不錯,如果搭配紅薯?xiàng)U來炒的話,簡直美味!

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