單純對(duì)于這兩道菜，陳嬤嬤不是說(shuō)不出什么不對(duì)，只是能說(shuō)出來(lái)的地方，并不是對(duì)汪以芙有利的，陳嬤嬤本身就不滿這比試，如此還不如不說(shuō)。
見(jiàn)陳嬤嬤不吭聲，邱尚食轉(zhuǎn)問(wèn)裴磊公公，“裴公公以為如何？”
“這……只能說(shuō)內(nèi)教坊實(shí)在教導(dǎo)有方，這兩道油爆雙脆，挑不出一點(diǎn)兒錯(cuò)處來(lái)，只是邱南雪做的，似乎更鮮一點(diǎn)兒?！?p> 邱尚食居然露出了難得一見(jiàn)的微笑，“你們兩自己來(lái)嘗一嘗。”
汪以芙接過(guò)周嬤嬤準(zhǔn)備的碗筷，先吃了自己做的雙脆，又嘗了嘗邱南雪做的那盤(pán)。
“怎么樣？”邱尚食問(wèn)道。
細(xì)細(xì)品味邱南雪做的那盤(pán)雙脆以后，汪以芙的心便沉到了地底去，她輸了。
邱南雪那盤(pán)油爆雙脆，不知怎么的，比她做的多了一絲特別的鮮味，那種鮮味不是屬于雞胗或者豬肚，也不像是胡蘿卜和筍帶出來(lái)的。
邱尚食見(jiàn)到汪以芙那疑惑的眼，便知道她也認(rèn)同裴公公說(shuō)的話，繼而說(shuō)道：“既然你們都嘗過(guò)，本官做這個(gè)決定，想必你們也能心服口服。這場(chǎng)比試，南雪勝。”
不過(guò)一個(gè)時(shí)辰，進(jìn)宮考核的結(jié)果就已經(jīng)風(fēng)云變換。
沈慈聽(tīng)到尚食大人宣布邱南雪勝，如同進(jìn)入寒冬臘月，風(fēng)雪欺身，不得動(dòng)彈。
汪以芙雖輸了，卻不想輸?shù)貌幻鞑话?，抬頭問(wèn)道：“尚食大人認(rèn)邱南雪勝可以，可否告訴以芙，她是如何勝的以芙？”
“凡是油爆做菜，最講究火候，這點(diǎn)你知道吧?！?p> “當(dāng)然?！?p> “講究火候，便要快，所以油爆菜絕不在鍋里下調(diào)料，都是一碗料汁烹進(jìn)去，快速翻炒出鍋?！?p> “這點(diǎn)，以芙自認(rèn)也做到了?！?p> “關(guān)鍵是那碗料汁?！?p> 汪以芙腦內(nèi)電光一閃，立馬就明白了。
邱南雪曾用高湯凍做面湯，還被陳嬤嬤訓(xùn)過(guò)，做面湯能用高湯凍，調(diào)味為什么不能？方才那盤(pán)雙脆多出來(lái)的鮮味，八成來(lái)自于她準(zhǔn)備的高湯凍。
她輸在了場(chǎng)外，卻只能認(rèn)賭服輸。
“如此，入宮的人選便定下來(lái)了，選上的，四月自有人安排，沒(méi)選上的，擇日送出皇城吧?！?p> 邱尚宮說(shuō)完，起身離席，裴公公隨之而去，嬤嬤們依次跟上，將兩位貴客送出內(nèi)教坊，陳嬤嬤卻坐在位置上沒(méi)有動(dòng)。
女孩子們都遠(yuǎn)離邱南雪，邱南雪驕傲，也不樂(lè)意受她們這等排擠，便跑去跟嬤嬤們一起送人。
沈慈走到汪以芙身邊，幾欲說(shuō)話，最后卻化成眼淚，哭了出來(lái)。
她哭得梨花帶雨，汪以芙卻還笑著安慰，“是我沒(méi)有進(jìn)宮，又不是你，你哭什么?！?p> 沈慈擦了擦眼淚，委屈道：“本想著咱們進(jìn)宮，必然在一處，遇到困難的事，開(kāi)心的事，總有個(gè)能說(shuō)話的人，怎么知道會(huì)有這種變故?！?p> 說(shuō)著，她又哭得更厲害了，“況且你沒(méi)進(jìn)宮，你要是被送出了皇城，咱們又得多久才能再見(jiàn)??？怎么叫人不傷心呢？”
“好了好了，別哭了?！彼齻儍烧f(shuō)話間，陳嬤嬤居然走到跟前來(lái)了，沈慈立馬吸了吸鼻子止了哭，和汪以芙一起斂首侍立。
“你們兩個(gè)，跟我來(lái)吧?！?p> 她們兩不明所以，可陳嬤嬤是她們生命中的貴人，是個(gè)最講究道理的好人，不論說(shuō)什么做什么，她們都相信陳嬤嬤必然是為她們好。
陳嬤嬤把她們兩帶到了內(nèi)教坊的廳堂里面，吩咐了一個(gè)小宮女給她們上茶，隨后說(shuō)道：“坐吧?！?p> 她們兩個(gè)落了座，陳嬤嬤卻沒(méi)有坐到北面的正座，而是同她們一起坐到廳堂里的客座。
“失望吧？”她問(wèn)道。
沈慈和汪以芙都低頭看地，說(shuō)不失望是假的，可用嘴把失望說(shuō)出來(lái)，她們的自尊心也是不肯的。
“這樣的事，在宮里是經(jīng)常發(fā)生的?！标悑邒呃m(xù)道，“宮里面利益多，牽扯利益的人又多，一人一個(gè)想法，有利益就犯沖突，有沖突就要犧牲別人的利益。沈慈啊，你要明白這個(gè)道理?！?p> 說(shuō)到此，沈慈忍不住又抽泣了起來(lái)，“嬤嬤……我，我不想進(jìn)宮了?！?p> “怎么能說(shuō)胡話呢，你不進(jìn)宮，出了皇城還能干什么呢？不過(guò)提早嫁人罷了。在尚食局，天下多少珍奇食材，你都能見(jiàn)得到，多少種料理方法，你也都能學(xué)得到。
還有尚食局的藏書(shū)閣，多少還有些飲食書(shū)籍，你還有要突破的地方，都可以在那里找到答案，怎么能就此放棄呢？”
“嬤嬤……我……可是我一個(gè)人在宮里，沒(méi)有您，也沒(méi)有以芙了。”
陳嬤嬤咯咯笑了起來(lái)，一貫地和藹慈睦，“我知道你們兩個(gè)交好，可是自己的路，不還是要自己走么?！?p> 沈慈聽(tīng)了陳嬤嬤兩句勸，漸漸冷靜下來(lái)，深刻地呼吸，嬤嬤說(shuō)的有道理，她想走的路，還是得自己走。
“機(jī)會(huì)沒(méi)了，就再等等。以芙啊，你愿不愿意在我這里做個(gè)侍奉宮女，能讀書(shū)寫(xiě)字，就不怕沒(méi)有機(jī)會(huì)。”
汪以芙眉眼跳起來(lái)，喜道：“當(dāng)然愿意！”她跪在陳嬤嬤面前，拜了下去，“多謝嬤嬤！”
陳嬤嬤撈起她的胳膊，將她扶起來(lái)，說(shuō)道：“未來(lái)的日子還長(zhǎng)，伺機(jī)而動(dòng)。”
“明白。”
沈慈也終于笑了出來(lái)，只要汪以芙?jīng)]有被趕出皇城，她們始終還是能見(jiàn)面的。
汪以芙雖然落選，其實(shí)沒(méi)那么多不甘心，比起她娘受的委屈，這點(diǎn)子挫折算什么。
內(nèi)教坊的女孩子們都在忙進(jìn)宮的事情，沒(méi)選上的人，在接下來(lái)的兩天都被送出皇城了。
別離雖然痛苦，可與汪以芙?jīng)]什么關(guān)系。
許心言雖然也為汪以芙覺(jué)得可惜，可知道她沒(méi)被送出去，她那眼里的小珍珠也就沒(méi)有掉下來(lái)的機(jī)會(huì)。
每日在陳嬤嬤的辦公地方整理書(shū)籍，掃撒地面，端茶倒水，遵循著陳嬤嬤的教誨：伺機(jī)而動(dòng)。
這個(gè)機(jī)會(huì)，沒(méi)多久就到了。
四月的第一天，整個(gè)皇城隱隱透著不安情緒，一個(gè)宮里的小太監(jiān)來(lái)陳嬤嬤這里，告訴陳嬤嬤準(zhǔn)備接旨，宮里內(nèi)務(wù)監(jiān)的掌印太監(jiān)仇公公，親自來(lái)給她宣旨了。