汪以芙將許心言嘴角的糖漬抹去，說道：“自從上次失火，每次和你們在西殿學習，我都要繞著這大殿轉三圈，看清楚周圍沒人再拿書出來。我在這里說些大逆不道的話，你不說，沈慈不說，誰能知道?！?p> 就著夕陽寫字的沈慈，此時學的幾個字也寫完了，交予汪以芙看了看，汪以芙夸道：“寫得真好，沈慈，快趕上我了?！?p> “能認字已經很好了，可不敢貪模樣。”
“沈慈，你認了字，想看什么書呢?！?p> 沈慈仔細想了想，說道：“各種飲食拔記，食物做法，珍稀食材之類的書吧?！?p> 許心言笑道：“沈慈啊沈慈，你可真是個廚呆子，腦瓜子里只想著做飯了，將來一定要做上尚食女官，才對得起你這份心呢?！?p> 沈慈聽她這句話又泄了氣，眼眸垂了下去，臉色難堪。
汪以芙趕緊扯開話題，說道：“時候也不早了，咱們收拾收拾回去吧，別待晚了，讓嬤嬤們罵?！?p> 宵禁時刻快到，三人收拾了殿里便往回走了，夕陽將三人的影子拉得很長，時不時交錯在一塊，是女孩間調笑的模樣，這樣的日子好像還有很長，又好像沒多久了。
夏日快結束，陳嬤嬤又開始教新的東西。
“最近看你們基本的熱菜冷盤都做得不錯，接下來學一些糖水點心，夏天尚有余熱，就從西瓜酪開始吧?！?p> 太監(jiān)們將材料陸續(xù)放到大家的砧板上，上面只有四樣東西，八分之一塊西瓜，瓊脂，冰糖和薄荷。
陳嬤嬤先把冰糖煮水，把鮮薄荷碾出汁，冰糖煮化以后盛出來，放了兩滴薄荷汁，“薄荷不要放多了，放多了就會發(fā)澀發(fā)苦，糖水里有一點點薄荷的香味就夠了?！?p> 隨后她把西瓜切成小塊，將笊籬放在大碗上，再鋪上一張疊好的豆包布，洗過手以后把西瓜放在豆包布上徒手抓擠。
西瓜汁透過豆包布和笊籬流入碗中，濾掉了瓜籽和粗一些的纖維，只剩下水和細密的瓜蓉。
糖水過濾放一邊，陳嬤嬤又開始放水煮瓊脂，瓊脂化開以后，將西瓜汁放入鍋中，“煮瓊脂不用煮太過，七成熱就可以了?！?p> 水尚未開，陳嬤嬤就將果汁倒出來放在一旁，“涼了以后，這西瓜汁就會凝固，顏色像琥珀一樣很漂亮，你們先做好，涼了以后澆上糖水，就可以吃了。”
女孩子們將自己做好的西瓜酪放進殿里陰涼處，第二天一早來看，碗里都是泛著光的紅色，跟寶石似的。
陳嬤嬤教大家用刀把碗里的汁塊劃成小塊，盛進小盅里，再澆上昨日熬好的糖水。
糖水晶瑩剔透，紅色瓜蓉像云霧一樣飄在碗里，用勺子舀一塊瓜酪，又像冰塊將瓜蓉凍住了一樣，凝結了某個瞬間。
將勺子輕輕搖晃，西瓜凍還會左右搖晃，甚是好玩。
汪以芙嘗了一口，很甜，既有冰糖的甜，又有西瓜的甜，甜中還有清涼感，嘴里一下子就冷下來了，嚼起來像西瓜在嘴里滑溜，還沒咀嚼透徹，一下就滑到胃里去了，回口又有薄荷的寒香，沁人心脾。
“嬤嬤，夏天開始的時候您就該教我們呀，若天天能喝一碗，夏天就再也不怕熱了?！?p> 女孩子中有俏皮的，說了這么一句話，逗得陳嬤嬤咯咯直笑，“若早教你們這西瓜酪，只怕你們天天熬糖水，就不好好學做其他的菜了。還是現(xiàn)在教得好，夏天也快結束了，喝了也不貪涼?！?p> 汪以芙喝這一碗，見余下還有一些，便想著要給岳鴻送一份，那日在萬歲山，如果不是岳鴻，她的命早就丟了，本身她也沒什么金銀財寶，用這西瓜酪聊表謝意正好。
想定便向陳嬤嬤告假，陳嬤嬤聽說過她死里逃生的故事，體諒她知恩圖報，也準了她半日的假。
以芙隨即找了個好看的白盅將西瓜酪裝上，再放進食盒里去萬歲山打聽岳鴻，剛好得知岳鴻輪休，可以去皇宮東邊的直房找他。
汪以芙提著食盒準備敲岳鴻的門，他房門卻敞開著，人正和杜京墨在圓桌后相對坐著，杜京墨正認認真真給岳鴻那只受傷的手綁帶子。
“再換一次藥，就好了。”
岳鴻舉起手左右轉了轉，嫌棄道：“還換什么換，就這么著吧?！?p> “行，將來手背爛了要砍了，也那么著吧?！?p> “誒你這人，真是……沒好話?！?p> “你這傷口雖沒傷骨，可也不淺了，若不是有人替你綁了紅糖，只怕你性命不保，現(xiàn)在還想不遵醫(yī)囑，任性妄為?！?p> “行了行了，杜媽媽，我謝謝你啊?！?p> 汪以芙聽他們二人斗嘴，忍不住偷笑一聲，上前敲了敲門，打起了招呼，“岳大哥，杜太醫(yī)?！?p> 杜京墨見到汪以芙，一時驚喜，急匆匆走到門口，面對她大氣都不敢喘，輕聲問道：“你怎么來了。”
汪以芙提了提食盒，道：“七夕在萬歲山，岳大哥救了我和心言一命，昨天陳嬤嬤教了一道糖水，我做了送給岳大哥嘗嘗?！?p> 杜京墨這才知道她七夕也在山上，心肝都糾到一起，急忙問：“你怎么不叫人請我看看？可曾受傷？讓我瞧瞧?！?p> “托岳大哥的福，我沒受傷，他倒是傷了手，你可得好好替他看看?！?p> 坐在桌后的岳鴻喊道：“快進來啊，你們在門口說什么悄悄話呢?！?p> 杜京墨腦筋這才轉過彎來，若汪以芙有事，今日怎么會大大方方站在岳鴻門口，不過是他關心則亂罷了，瞬然放心下來，將汪以芙迎進門。
汪以芙將食盒放在桌上，把里面的白瓷盅拿出來，放到岳鴻面前，說道：“岳大哥，我這手藝剛學不久，可能沒那么好吃，你別嫌棄。”
岳鴻打開盅蓋，西瓜的甜香混著絲絲薄荷味撲鼻，饞的他一嘴口水，他趕緊用勺子舀一塊嘗嘗，果真祛暑消熱，又甜又涼爽。
杜京墨從看到那白盅起就略略有些不自在，見他喜滋滋地吃糖水，便說道：“少吃點，這等寒涼的東西，對傷口不好。”