第十八章：做青團(tuán)，做不被定義的青團(tuán)

　　“這是什么？”路遙看著桌上僅有的一個(gè)菜陷入沉思。

　　“我知道，是折耳根。”張園園。

　　江漁歌朝她豎起拇指，完全不吝嗇對(duì)美女的贊揚(yáng)：“bingo！回答正確，獎(jiǎng)勵(lì)你多吃一點(diǎn)?！?p>　　路遙打斷他們：“折耳根我吃過(guò)，但沒(méi)吃過(guò)這樣的?！?p>　　江漁歌自豪抬頭挺胸：“評(píng)委老師，這是我的自創(chuàng)菜，折耳根刺身?！?p>　　張園園驚訝：“漁歌你還會(huì)自創(chuàng)菜式！”

　　路遙斜了她一眼，轉(zhuǎn)頭盯著江漁歌，等著她的解釋。

　　江漁歌道：“我去除了折耳根大部分的土腥味，但我還保留了一部分。”

　　“你沒(méi)焯水去腥？”

　　“我洗掉了泥土的腥味，然后用冷水焯過(guò)一遍。”

　　“你要不要聽(tīng)聽(tīng)你自己在說(shuō)什么？”

　　“在說(shuō)中文?！?p>　　路遙已經(jīng)聯(lián)想到了跟昨天的事有關(guān)：“你是故意的？”

　　江漁歌抬頭挺胸，理不直，氣也壯：“是?！?p>　　誰(shuí)家好人涼拌折耳根焯水??？

　　路遙嘆了口氣，配合的夾了一筷子吃了。

　　三雙眼睛期待得看著他。

　　“怎么樣？”江漁歌其實(shí)看路遙的表情就猜到他不討厭折耳根，但還是期待這只是表演。

　　很遺憾。

　　“還不錯(cuò)?！甭愤b點(diǎn)頭。

　　秦霍和張園園這才雙眼放光得嘗試。

　　倆北方孩子，還恰好是不接受折耳根的孩子，差點(diǎn)沒(méi)哭出來(lái)。

　　江漁歌努力壓抑自己上揚(yáng)的嘴角，心滿意足的走進(jìn)廚房把準(zhǔn)備好的其他小菜和涼拌折耳根端出來(lái)，自己自覺(jué)解決折耳根刺身。

　　期間路遙還夾了幾筷子，表示其實(shí)味道真的不錯(cuò)。

　　如果江漁歌沒(méi)在他眼睛里看到昨天熟悉的眼神，就信了。

　　吃完早飯，今天所有人都是江漁歌手下的打工仔。一人一個(gè)籃子一把小鐮刀，出門去割艾草。

　　現(xiàn)在的艾草還鮮嫩著，黑心老板江漁歌安排每人割一籃子，多了就涼拌，再多了就曬干掛起來(lái)。

　　索性櫻桃樹那邊的艾草很多，也不愁割，還沒(méi)到中午，大家就完成了任務(wù)。

　　江漁歌挽挽袖子，接下來(lái)，就是由她所統(tǒng)帥的戰(zhàn)場(chǎng)。

　　江漁歌安排其他人洗艾草，自己先準(zhǔn)備起了其他的材料：糯米粉，粘米粉，淀粉之類的。

　　等艾草洗干凈，江漁歌將艾草加小蘇打和鹽焯水去除澀味，然后榨汁。將淀粉加入開水調(diào)成糊狀，在糯米粉中分次加入艾草汁，調(diào)成絮狀便揉均勻，加入淀粉糊和少量食用油，揉光滑后分成小劑子備用。

　　江漁歌一邊逐步教學(xué)，一邊對(duì)著直播的觀眾道：“直播間的粉絲記得交作業(yè)?！比缓笠慌氖郑骸昂美?，接下來(lái)就是準(zhǔn)備像包湯圓一樣包餡料啦！”

　　這次任務(wù)的食材是作為活動(dòng)福利由節(jié)目組免費(fèi)提供的，但僅僅只有最傳統(tǒng)的紅豆沙和黑芝麻。

　　江漁歌看著節(jié)目組提供的看起來(lái)就不是很優(yōu)質(zhì)的餡料，問(wèn)其他人：“這個(gè)餡料你們能接受嗎？我們也可以向節(jié)目組買別的。”

　　秦霍第一個(gè)報(bào)名：“咸蛋黃肉松。”

　　張園園緊跟其后：“芋泥餡兒?！?p>　　“有芋泥餡的青團(tuán)？”路遙挑眉發(fā)問(wèn)。

　　“我之前吃過(guò)芋泥蛋黃酥餡兒的。青團(tuán)嘛，看起來(lái)差不多就對(duì)了”張園園道。

　　節(jié)目組的速度很快，送到的芋泥和咸蛋黃肉松看起來(lái)都不錯(cuò)。

　　江漁歌將咸蛋黃碾碎加上肉松和一點(diǎn)沙拉醬，突發(fā)奇想：“如果只要外表看起來(lái)是青團(tuán)就是青團(tuán)，那么青團(tuán)為什么不可以是五花肉餡兒的，或者艾草餡兒的？”

　　【律師！我律師呢？】

　　【有的人創(chuàng)新，有的人創(chuàng)死】

　　“青團(tuán)包艾草？”路遙嘲諷拉滿：“你怎么不包子里面包餃子，餃子里面包面皮？”

　　江漁歌認(rèn)為自己的建議完全合情合理：“既然餡料并不是決定青團(tuán)是不是青團(tuán)的決定性因素，那換別的餡兒為什么不行？”隨后補(bǔ)充道：“碳水包碳水我只認(rèn)可糯米燒麥?！?p>　　最終在江漁歌的據(jù)理力爭(zhēng)下，選用已有的食材做了豬肉筍丁餡兒的，艾草餡兒的和酸辣折耳根餡兒的。

　　江漁歌滿意得為自己不受人待見(jiàn)的青團(tuán)宣言：“青團(tuán)憑什么被定義？要做就做不被定義的青團(tuán)！”

　　甚至在秦霍和包的咸蛋黃肉松餡兒差點(diǎn)把手給包起來(lái)的時(shí)候，接手了他的工作，并看著他眼巴巴的樣子揪了一小團(tuán)糯米面團(tuán)給他玩。

　　【做創(chuàng)死人的青團(tuán)，做無(wú)從下口的青團(tuán)！】

　　【家人們，豬肉筍丁還算是沾邊，畢竟跟艾葉兒粑粑很像，這個(gè)酸辣折耳根是什么意思？】

　　【如果有香菜她是不是還會(huì)包香菜？】

　　【新粉還在驚嘆，老粉已經(jīng)被創(chuàng)習(xí)慣了】

　　【甜咸根本沒(méi)有必要相爭(zhēng)，江漁歌就是邪教本身！】

　　江漁歌并不在乎，江漁歌只知道根據(jù)大家準(zhǔn)備的野餐食物來(lái)看，到明天吃甜的得吃膩。

　　而主食，則因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為剩飯放到第二天怪怪的，但是面包放到第二天就不會(huì)奇怪，所以決定第二天的主食是面包。

　　但江漁歌覺(jué)得清明節(jié)吃面包這件事更奇怪。

　　于是江漁歌偷偷將剩下的一點(diǎn)豬肉筍丁和折耳根加上米飯包了一個(gè)飯團(tuán)私藏起來(lái)，想想第二天可以饞其他人就覺(jué)得興奮。

　　將青團(tuán)蒸好抹油再和面包一起打包起來(lái)就完成了清明前的準(zhǔn)備工作。

　　抵不住好奇，幾個(gè)人將每個(gè)餡料的青團(tuán)都挑了一個(gè)出來(lái)，切開分著吃。由于江漁歌反對(duì)無(wú)效，旅游小分隊(duì)野榜排名將咸蛋黃肉松定為第一好吃，其他的排名不作先后，但酸辣折耳根最為鬼畜。

　　江漁歌說(shuō)實(shí)話，和青團(tuán)皮的時(shí)候加了糖，涼拌折耳根和艾草確實(shí)是不如直接吃好吃，但她為鮮肉筍丁鳴不平?。?p>　　可惜沒(méi)用，眾人表示這樣的青團(tuán)對(duì)于人類來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)超前，但是慷慨的表示愛(ài)吃可以多吃點(diǎn)，他們保證不會(huì)搶。

　　張園園是絕對(duì)的甜黨，道：“漁歌，精神上我與你同在。”

　　秦霍信誓旦旦：“我就是餓死，從這跳下去，不吃一口鮮肉筍丁和涼拌艾草折耳根餡兒的青團(tuán)?！?p>　　江漁歌看著他，意味聲長(zhǎng)得道：“你最好別后悔?！?p>　　這一次，江漁歌確信自己能把失去的一切（尊嚴(yán)）都奪回來(lái)！