“本場(chǎng)賽事已經(jīng)得到了遠(yuǎn)月食戟協(xié)會(huì)公證，比賽雙方的食戟賭注已經(jīng)確認(rèn)，現(xiàn)在請(qǐng)比賽雙方派出參賽選手”
川島麗站在賽場(chǎng)中間拿著麥克風(fēng)，示意兩隊(duì)人員可以派出選手。
林道格這邊只有他自己一個(gè)人，自然不需要選擇，在那個(gè)可愛的學(xué)生妹，話音剛落下時(shí)，他就已經(jīng)踏上了，這個(gè)不久將會(huì)被他徹底掌控的舞臺(tái)。
對(duì)方也沒有讓他久等，很快就派了一個(gè)老頭上來(lái)，這是對(duì)面陣容里年齡最大的。
看老頭走起路來(lái)都步履蹣跚的樣子，真怕這老頭突然間摔倒在地上，然后手指著他說(shuō)：“是你推我的”
期間，主持人一直介紹著對(duì)方，什么已經(jīng)八十多歲啊，一直還在做著懷石料理啊，是懷石料理界的宗師啊，是這一行的老前輩啊，總之一大堆平生，張口就來(lái)。
聽得林道格都打呼嚕了，現(xiàn)在是比廚藝啊，又不是比年紀(jì)，比頭銜，比經(jīng)驗(yàn)什么的，你以為是在節(jié)目選秀啊。
要不是這里的人都不認(rèn)識(shí)他，他隨便報(bào)個(gè)以前的頭銜，還不嚇得這些人屁滾尿流？
終于，這老頭走到了料理臺(tái)邊，比賽也可以開始了。
“雙方比賽選手已經(jīng)就位，比賽的題目是時(shí)令，選手需要以當(dāng)季食材來(lái)做出菜品，時(shí)間限制為3個(gè)小時(shí)，請(qǐng)?jiān)跁r(shí)間結(jié)束前端上菜品，不然就以負(fù)來(lái)淘汰出局，那么，我現(xiàn)在宣布，比賽正式開始～！”川島麗說(shuō)了一大段比賽內(nèi)容后，也宣布了比賽開始。
林道格聽了比賽內(nèi)容后，當(dāng)即就在腦海中滾動(dòng)過(guò)一大堆的當(dāng)季食材，思考著應(yīng)該選哪一種來(lái)參賽。
秋季這個(gè)時(shí)令，是排在冬天前面的，所以在這個(gè)季節(jié)，很多動(dòng)物為了準(zhǔn)備過(guò)冬，都會(huì)大量地進(jìn)食，讓自己盡可能的去增加脂肪，以便在冬天里抵抗寒冷，和挨過(guò)饑餓。
所以秋季的當(dāng)季食材，普遍都是十分肥美的。
當(dāng)林道格還在想著做什么菜的時(shí)候，對(duì)面的老頭已經(jīng)行動(dòng)了起來(lái)。
懷石料理本身就只會(huì)用一年四季應(yīng)季的食材來(lái)做出菜單，重視季節(jié)感的同時(shí)，最大限度利用食材的色澤、香味和味道?，F(xiàn)在這個(gè)比賽項(xiàng)目，可以說(shuō)是對(duì)他很有利的，所以小野一郎很快就從自身多年的菜單中，選擇出了適合的菜品。
只見他對(duì)著工作人員說(shuō)了幾句話后，一些食材就被陸陸續(xù)續(xù)地拿到他的料理臺(tái)上。
而林道格才剛想好了自己要做的菜，他在告訴工作人員，自己需要的食材后，就返回到料理臺(tái)邊，打開了一個(gè)火爐，拿出他的烙鐵，放在火上面烤了起來(lái)。
很多學(xué)生都不清楚他為什么這樣做，只有知道他之前干過(guò)什么事的人，才會(huì)想到他是在預(yù)熱行刑工具。
對(duì)面的對(duì)手三人，看著正在加熱的烙鐵，都忍不住臉皮一跳。
小野很快就從送上來(lái)的食材中，挑選好了需要的食材，并開始處理了起來(lái)。
而評(píng)審員和觀眾們，都看到了他所選擇的當(dāng)季食材，松茸。霓虹秋天的山珍代表，到了秋天都要吃一次的美味，小新同學(xué)偷吃完后，都說(shuō)贊的極品。
但是小野一郎并沒有，第一時(shí)間去處理松茸，而是拿起了一條石斑魚，用鋒利的刀去除胸骨，拔出小刺，去除表皮的多余粘液，把魚肉切成適當(dāng)大小的一塊塊，然后在魚肉的表面上，切入一排排間隔很小的刀口，再放進(jìn)冰箱冷藏備用。
別看他走路顫顫巍巍的，但是拿起菜刀處理魚的過(guò)程中，卻一點(diǎn)抖動(dòng)的動(dòng)作都沒有。
處理完石斑魚后，他的下一步是把已經(jīng)浸泡好的昆布，放進(jìn)鍋里小火慢煮到水沸騰后，取出昆布。
再加入定量的木魚花，轉(zhuǎn)大火，等湯汁再次沸騰后，用勺子把表面的浮沫清理掉，轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘后關(guān)火。
過(guò)篩之后，等它冷卻，就得到了日式中的出汁。
另一邊，林道格也已經(jīng)拿到了他的當(dāng)季食材，青蟹。
很多人都知道，魚蝦蟹等海鮮，在秋季的時(shí)候都很肥美，尤其是螃蟹，肉多膏厚。
林道格和老頭一樣，沒有第一時(shí)間去處理螃蟹，而是拿起了幾只，已經(jīng)處理好的雞，放進(jìn)一個(gè)高壓鍋里，加水蓋上蓋子，開火加熱。
然后才去處理青蟹，只見他快速地幾刀下去，青蟹就被分割好了，連腮都分離出來(lái)。
沒有理會(huì)場(chǎng)外觀眾的驚呼，一群學(xué)生能有什么見識(shí)？
拿起一些蝦子去殼，不要蝦肉，而是拿起了蝦殼和切下來(lái)的一些蟹殼，一起扔進(jìn)熱油里炸，這個(gè)過(guò)程一炸就是十幾分鐘。
而小野一郎這邊，把菠菜清洗干凈，放進(jìn)鹽水里面，加熱焯水一遍，然后過(guò)冷河，拿起來(lái)用手?jǐn)D掉多余的水分，再切成一小段一小段的樣子，然后倒入剛才的出汁浸泡，放進(jìn)冰箱里冷藏。
放好了菠菜后，小野一郎終于拿起了松茸，他仔細(xì)地把松茸的底部，那些帶泥土的部位切掉，再用濕毛巾輕輕地擦拭掉，松茸表面的固體污漬。
用菜刀把松茸切成適當(dāng)?shù)拇笮?，放進(jìn)出汁里小火加熱，使松茸的香味很好的釋放到湯汁里頭。
拿出石斑魚，撒上少量的鹽，均勻地涂抹上一層葛根粉，在95度的熱水里加熱到八成熟，撈起來(lái)放進(jìn)如藝術(shù)品一般的器皿里，再取出冰箱里的菠菜，仔細(xì)地?cái)[放進(jìn)去，然后把湯汁里的松茸，也整齊地?cái)[了進(jìn)去，最后輕輕地倒入剩余的湯汁，放上一小塊檸檬皮，蓋上碗蓋，他的菜品就完成了。
小野拿著三碗菜品，慢悠悠地來(lái)到評(píng)審員面前，放下碗就退了下去，靜靜地等待評(píng)審們?cè)囀场?p> “小野主廚已經(jīng)完成了他的菜品，那么后面就是評(píng)審們審查的時(shí)間了”川島麗拿著話筒高聲地說(shuō)。
“小野先生，請(qǐng)問(wèn)你這道菜叫什么？”千俵夏芽沒有立刻動(dòng)手，而是向著小野一郎詢問(wèn)，態(tài)度很謙虛恭敬，一點(diǎn)也沒有平時(shí)的囂張高傲，看得出她很尊敬面前的老頭，畢竟對(duì)方是霓虹界數(shù)一數(shù)二的巨匠。
“我這道菜叫松茸配石斑魚椀物”小野一郎一臉悠然地回答說(shuō)。