第四章:靈面饅頭
這個(gè)世界,獲得酵母石的途徑主要有兩種。
第一種,在平坦的土地上種植酵母菇,等蘑菇成熟,種植蘑菇的土壤就會生出小顆粒酵母石。
第二種,是在充滿淤泥的池塘底,散養(yǎng)一批酵母田螺,等田螺長大,就能在它體內(nèi)挖出酵母石。
不過,這個(gè)世界的食物大都是現(xiàn)成的,所以酵母用的少,不太容易弄到。
她倒是可以在網(wǎng)上買,只是最快也要三天后送達(dá)。
好在廚師長在菜園種過幾顆酵母蘑菇,現(xiàn)在它半死不活的長著,但是不妨礙她去挖酵母石。
她挽起袖子,剛在蘑菇旁挖了一簸箕土,就被廚師長李大成攔下。
“云夕小姐,這種事怎么能讓你干呢,還是交給我們吧……二胖,過來篩石頭。”
“來了?!倍峙牧伺乃麍A滾滾的肚子,嘿咻嘿咻的跑過來,接過了簸箕。
云璐搶不過,干脆蹲在旁邊看。
只見二胖一顛一撿,就挑出一顆綠豆大小的灰色石頭,放在旁邊的空地上。
這速度很快,像極了他顛勺時(shí)的樣子。
二胖一邊“顛勺”,一邊好奇的問:“云夕小姐,你要這玩意干啥?”
她也沒瞞著,如實(shí)道:“做饅頭?!?p> 二胖顛簸箕的手一頓,與李大成的視線撞在一起,通過眼神無聲交流:
咋們家的小姐,怎么會有這種天真的想法?
曾經(jīng),有這種想法的廚師不少,可是做出來的饅頭又丑又硬,現(xiàn)在都快成黑暗料理的代名詞了。
再說,酵母石是用來制作“酸奶奶?!憋暳系?,它跟饅頭怎么也不搭邊啊。
不過她是顧家小姐,他們不敢說什么。
兩位廚師沒說話,女傭李莉卻是個(gè)直性子,懷疑道:“饅頭不是長在樹上的嗎,酵母石怎么能做出饅頭來呢?”
云璐歸攏了一下地上剛分揀出的一小捧酵母石,笑道:“當(dāng)然可以,你們就瞧好了吧?!?p> 她沒做過饅頭,但是見別人做過,不就是把酵母粉加在面粉里,加水,揉一揉,再放一會兒嗎,簡單。
剛好這會兒快遞到了,滿滿的一大袋麥谷,夠用了。
云璐借廚房的電動小磨盤,將麥谷磨成粉。
幾位廚師將晚飯做好了,現(xiàn)在沒什么事,干脆都圍在磨盤旁邊,看著麥谷磨成粉,大約知道這位小姐要做什么。
利用麥谷粉做饅頭,以前也有人嘗試過,不過做出來的成品比磚頭還硬,磕牙。
新來的廚師吳大嘴,想起網(wǎng)上的失敗品,樂了,嘴快道:“這玩意要是能做出饅頭,我倒立表演炒菜?!?p> 說完,他才意識到這是云夕小姐的主意,連忙捂住嘴,希望她沒聽見。
可惜晚了,云璐聽見了,興奮道:“好啊,這可是你說的?!?p> 倒立炒菜,她還沒見過呢。
吳大嘴后悔了,他沒事亂吐嚕什么,待會兒云夕小姐失敗了,豈不是第一個(gè)拿他撒氣?
……
這里沒人認(rèn)為云璐能做出饅頭,包括那位心地善良又耿直的女傭。
大家看著麥谷逐漸被磨成粉,云璐將酵母石洗干凈,用石舂搗成粉,然后用清水浸泡。
等面粉磨出小半盆,云璐等不及它全部磨完,立馬上手開始揉面。
因?yàn)椴恢澜湍傅男Ч趺礃?,所以第一次揉面,她只加了小半瓢浸泡過酵母粉的清水。
與制作普通饅頭不同,制作靈面饅頭時(shí),需要一邊揉面,一邊用特殊的手法,將天地間的靈氣引入并封存到食物里。
引靈封靈的手法不難,云璐看一眼就學(xué)會了,仿佛她不是學(xué)習(xí)新知識,而是將遺忘多年塵封的記憶重新拾起來一般,非常容易。
接下來的幾分鐘,她一邊揉面,一邊加水,一邊輸入靈氣,弄得案板上到處都是粉末,終于,手里的面團(tuán)成了型。
她將面團(tuán)用大碗蓋住,醒一段時(shí)間,再揉一揉就好了。
大約等了半個(gè)小時(shí),麥谷也全都磨成了粉,云璐見時(shí)間差不多了,將碗蓋掀開,只見面團(tuán)發(fā)大了接近三倍。
她用手戳了戳面團(tuán),有點(diǎn)過于松軟了,看來下一次酵母水要少加一點(diǎn)。
她將面團(tuán)揉成長條,排出里面的氣泡,用刀一切,然后興奮道:“可以了,李師傅,蒸鍋借我用一下!”
大家看著這像模像樣的饅頭胚,嘖嘖稱奇,都配合著收拾出蒸鍋,燒水,等鍋上汽了,再將饅頭擱鍋里頭蒸。
慢慢的,蒸鍋里頭傳來饅頭香,云璐掀開鍋蓋,見饅頭沒軟榻變形,松了一口氣,再用手戳了戳,是Q彈的。
“成了!”云璐看著自己的勞動成果,很開心。
眾位廚師看著那有彈性的饅頭,很震驚。
“都愣著干什么,過來嘗一嘗啊”,云璐用手將饅頭掰開,一人遞了一塊,示意他們嘗一嘗。
她自己也拿了一塊,咬了一口,屬于饅頭的麥香氣味,瞬間彌漫在口腔中。
輕輕咀嚼,咽下,溫和的靈氣順著食管進(jìn)入胃里,然后在體內(nèi)散開,進(jìn)入身體四肢經(jīng)脈之中,舒服得讓人想伸懶腰。
“居然成了??。?!”廚師們吃著松軟的饅頭,都表示不可思議。
沒想到這位小姐竟然有這樣的天賦,前無古人的手工饅頭,居然真的被她給做出來了!
眾人皆歡喜,唯有吳大嘴心中苦澀。
他見云夕小姐兩眼亮晶晶的看著自己,就知道他倒立表演炒菜,逃不過了。
唉,你說他當(dāng)時(shí)為什么要一時(shí)口快呢。
不同于其它廚師僅僅震驚于手工饅頭的成功,廚師長李大成見識廣,一下子吃出饅頭的不同。
“這……這是靈食?用沒有靈氣的麥谷,做出蘊(yùn)含靈氣的靈食?”
他突然意識到,第一個(gè)“由無到有”的靈食產(chǎn)生了。
他看著滿臉欣喜的云夕小姐,笑得一臉單純,估計(jì)她還沒意識到,這個(gè)饅頭的產(chǎn)生意味著什么。
他猶豫了半天,最后,撥通了云夕小姐生母顧太太的電話,“顧太太,您好,我是廚師長李大成,這里有一件事,跟云夕小姐有關(guān)……”
……
……
顧洛蕸是大學(xué)教授,剛從學(xué)?;氐郊遥徒拥诫娫?,得知女兒出了大事。
她立馬趕到廚房,看到的卻是,兩位廚師分別提著第三位廚師的兩條腿,讓他倒立在灶臺上。
那倒立著的廚師,正反手拿著鍋,鍋下生著火,艱難的用筷子翻炒著菜。
再看她閨女,油星子都快跳到臉上了,她卻站在旁邊拍手叫好。
顧洛蕸是大學(xué)語言教授,在人前優(yōu)雅慣了,可是看到眼前這一幕,還是忍不住火冒三丈。
“云夕,你在胡鬧什么!”