19 鯽魚豆腐湯
黃老頭兒子站在身后，安靜的陪同著自己父親。
黃老頭兒子個(gè)頭一般，有些稍顯矮，身子有些稍微發(fā)福。
不過黃老頭兒子整體上看去卻是有一股內(nèi)在英氣存在其中，那是一種上位者的從容，特別是其背后存在那股氣勢(shì)，隱隱約約讓汪文感覺似有真龍要顯五爪。
但幸好，汪文知道自己從未學(xué)過什么相術(shù)，那種感覺定當(dāng)是一種錯(cuò)覺。
此人應(yīng)當(dāng)是在朝廷之中蓬勃發(fā)展才會(huì)有如此氣象才對(duì)。
“汪文娃子，今天我?guī)鹤樱S標(biāo)過來蹭飯，你沒有什么意見吧？”
汪文回答道：“沒有意見，反正已經(jīng)有兩個(gè)人來蹭飯，再多一對(duì)父子也不過是添一雙碗筷而已，無傷大雅?！?p> 說完汪文多瞪了瞪劉基。
劉基放下自己當(dāng)做拐杖的魚竿，沒有理會(huì)汪文的眼神。
他的意思已經(jīng)很明顯，這頓飯我是吃定了，你小子賴不掉的。
至于姚廣孝則是知道有人再說他，他只是阿彌陀佛一句送上繼續(xù)坐在一旁。
嗯……兩人不動(dòng)如山，心中毫無波瀾。
汪文只得搖搖頭道：“好吧，做菜去了。”
菜是姚廣孝的，他理應(yīng)坐在此地。
至于劉基，他熬了一宿也是空軍，他都這么可憐了，你還不施舍一頓飯給他吃嗎？
“我佛慈悲！”
汪文如此安慰自己之后脫口而出這樣一句。
來到廚房中，汪文手上提著的鯽魚還鮮活的蹦跶著。
“沒想到只是古時(shí)候小小的一點(diǎn)技術(shù)便是有如此大的便利。
想一想古時(shí)候大多數(shù)為了鮮活魚兒，幾乎每日空軍，還有就是魚塘當(dāng)中養(yǎng)魚也是十有八九看天吃飯。
科技改變生活。”
鯽魚繼續(xù)跳動(dòng)，汪文也是取出了光祿寺卿早些時(shí)候特地帶來準(zhǔn)備好的女兒紅。
這是他兒子出生才特地打開的女兒紅。
味道自然不必多說。
并不是二十一世紀(jì)描述的那般味道。
里面全是各種雜質(zhì)還有一絲絲酸味。
想必是沒有密封好。
這女兒紅作為料酒還不錯(cuò)，汪文早在之前做菜的時(shí)候已經(jīng)偷偷使用過，先是從雞鴨狗開始喂起走確認(rèn)沒事。
到了如今，汪文已經(jīng)麻利的將酒用壺裝著開始往魚嘴里面狂灌。
這種喂魚酒的方式倒是可以勉強(qiáng)去除一些腥味。
其實(shí)最為主要的倒是這樣更加方便的處理魚兒，能夠方便的去除魚鱗，刨除內(nèi)臟。
汪文殺魚手法很熟練，過去當(dāng)飯店學(xué)徒的時(shí)候，一天少則幾百條，多則上千條魚。
甚至于汪文還能表演一個(gè)十五秒蒙眼殺魚這種活兒。
現(xiàn)在汪文殺魚的速度更快，特別系統(tǒng)開放了獨(dú)特的菜肴料理加成之后。
三條鯽魚不過是總共十五秒便是解決完畢。
殺完魚后，汪文直接將香蔥生姜擰成麻花，揉抓出汁水，作為蔥姜水倒入魚中將其腌制。
做完這一切，汪文從走到院子當(dāng)中，準(zhǔn)備趁著腌制的時(shí)候在自己小院子當(dāng)中摘幾根芹菜，作為熬湯提鮮使用。
此時(shí)，院外的黃老頭和自己兒子正在觀察汪文種出的紅薯。
“嘿嘿！你看這長(zhǎng)的不錯(cuò)吧，紅薯?！?p> 黃老頭撥弄紅薯葉，手中還拿著一根汪文丟在一旁紅薯殘?jiān)?p> “紅薯此物倒是未曾聽說，依我來看還是家母種的好些?！?p> 黃標(biāo)看著汪文種出的紅薯勉強(qiáng)的說著。
他從外回來，第一時(shí)間聽父母說了此事。
對(duì)于此事，黃標(biāo)還秉承著謹(jǐn)慎的態(tài)度。
他根本不相信什么大紅薯，以為老爹只是對(duì)于高人的喜愛故意把話說的比較夸張。
什么堪比西瓜大小的大紅薯。
這種話，他黃標(biāo)從小受過宋濂這種大儒教育，是不信的。
不過，現(xiàn)實(shí)畢竟是離譜不按照常理的，當(dāng)黃標(biāo)真的看見娘親種出來如同西瓜大小般紅薯的時(shí)候，他不得不相信自己所見不虛。
頓時(shí)，黃標(biāo)對(duì)其父所說倒是相信。
他想見見其背后的人。
他立即說了此話，他爹也是立馬同意。
他爹認(rèn)為此人是高人，讓自己兒子同此人相處融洽，或者留個(gè)照面，以后說不定有機(jī)會(huì)能得到一些幫助。
于是，黃老頭便是立即差遣他人在旁邊購(gòu)置房屋，與其為鄰，主要學(xué)習(xí)，順便蹭飯。
對(duì)……蹭飯絕對(duì)不是主要。
咱都是為了大明江山在著想??！
日月可鑒！??！
……
汪文有些受不了黃標(biāo)投來的奇怪目光，趕忙折了幾根芹菜就跑回了廚房當(dāng)中去。
回到廚房，汪文將所有熬湯材料準(zhǔn)備齊全，又特意檢查了一遍。
汪文十分滿意。
“完美，怕是鯽魚豆腐湯的熟練度可以+2，待會(huì)兒要不要考慮讓外面幾人嘗一嘗?！?p> 作為一個(gè)優(yōu)秀的廚子，當(dāng)然是能夠把一份菜變成兩份菜。
汪文對(duì)于這方面也是熟悉。
畢竟大明洪武還是一個(gè)物資匱乏的時(shí)代，一份菜變成兩份菜算是不得已為之，能嘗一口都算不錯(cuò)了。
“準(zhǔn)備燒火熱鍋下油煎魚?！?p> 汪文點(diǎn)燃柴火直用力拉動(dòng)風(fēng)箱，將大火燒了起來，控制在小火范圍。
畢竟待會(huì)兒魚還要熬湯，不需要煎制的太老，控制在鯽魚兩面稍微有些發(fā)黃，煎制出香氣即可。
“前幾日煉的豬油煎制鯽魚正合適，今日正好拿來燒一鍋鯽魚豆腐湯。
這樣湯色奶白，光是看模樣就味道鮮美?！?p> 鍋中的鯽魚煎制出了香氣，汪文趕緊用瓜瓢舀入幾瓢開水沖入其中。
瞬間，開水入了鍋中，鍋中飄出香味更濃，湯也是發(fā)白，微微冒泡。
聲音很好聽。
咕咚！咕咚！
汪文等了一會(huì)兒，感覺湯汁合適，便是倒入瓦罐當(dāng)中，放入一旁小炭爐中慢慢熬制，讓鯽魚當(dāng)中風(fēng)味不斷散發(fā)融入湯中。
“再稍微熬制半個(gè)時(shí)辰，等到鯽魚脫骨，再喝湯之前把湯燒的滾燙再加入切好的豆腐。
那滋味，只有誰吃誰知道?！?p> 汪文光是想到那滋味，便是口中口水止不住的分泌出來。
“接下來便是處理豬肝和腰花。
大明還沒有辣椒，到是對(duì)于這兩樣較為騷味重的東西少了許多處理的方法。
豬肝碼一個(gè)味祛除腥味，做一個(gè)鹽焗倒是可以。
豬腰子的話，倒是弄上一個(gè)爆炒，用黑胡椒祛祛一下腥味倒是可以。”