第二十六章 定價(jià)

　　“所以歸根結(jié)底，還是因?yàn)檫@個(gè)什么翠云時(shí)蔬的出現(xiàn)。不光是我們，很多小餐館因?yàn)橘I不到這種菜，這一周來都沒什么生意?！鄙蛞毯攘丝跓岵?，神色平靜如常，似乎并沒有將生意差這件事放在心上。

　　喬子卿和徐千蘭的臉色都有些不自然，聽了沈姨方才的敘述，喬子卿覺得這件事自己要付七成以上的責(zé)任。

　　原來早在一周前他家的蔬菜就已經(jīng)被方平賣入了省城市場，起初還因?yàn)槭蹆r(jià)太貴一時(shí)間根本無人問津，數(shù)百斤蔬菜在貨車上存放了少說得有兩三天。但萬事總有第一個(gè)吃螃蟹的人，而且好巧不巧晁鴻程就是這第一個(gè)人。

　　不得不說晁鴻程能走到這一步確實(shí)是有些商業(yè)嗅覺的，在嘗試性購買了十幾斤之后，晁鴻程當(dāng)天就斥巨資將所有的翠云時(shí)蔬全部預(yù)定了下來，并且想方設(shè)法聯(lián)系到方平，讓他以后只為瀾天大酒店一家供貨。

　　這也是為什么今天遠(yuǎn)在翠云縣的方平會受邀前來參加這場，明明不是他這種小商小販能夠接觸到的大老板的婚禮了。

　　由于晁鴻程的宣傳力度足夠強(qiáng)大，并且用上了雖然有些無恥但是卻十分有效的饑餓營銷，短短幾天之內(nèi)幾乎全城的人都知道了翠云時(shí)蔬的存在。人們受好奇心驅(qū)使，再加上這新菜系雖然定價(jià)高昂，卻沒有太過超出省城人的消費(fèi)水平，于是便紛紛爭相訂餐，據(jù)沈姨所說這最后一桌甚至都排到了兩個(gè)月以后了。

　　而更加值得一提的是，這“翠云時(shí)蔬”的名字還是晁鴻程給取的。

　　“其實(shí)沈姨也不用太擔(dān)心，像咱們店里的?？瓦€沒有幾個(gè)有能力把這么貴的菜當(dāng)成家常便飯的，他們應(yīng)該只是想省點(diǎn)錢吃頓好的而已。我估計(jì)不出半個(gè)月，咱們家的生意還會像以前一樣紅火?！眴套忧浒参康馈?p>　　“嗯，這一點(diǎn)我和你叔都明白，所以也并沒有太擔(dān)心生意方面的問題?！闭f著，沈姨突然輕嘆了口氣，繼續(xù)道：“唉~~不過我還真想嘗嘗那個(gè)翠云時(shí)蔬的味道，看看到底多有好吃才能把咱們家客人都給拐了去！”

　　“呵呵，這個(gè)簡單?！眴套忧湮⑽⒁恍?，拿起旁邊座位上的背包放在了腿上。

　　“啊？簡單？”沈姨有些驚訝，目露疑惑地看著喬子卿雙手在背包里摸索。

　　“海山移可，坤乾有我……”

　　心中默念口訣，背包只是個(gè)幌子，所有從家里帶來的蔬菜其實(shí)一直都裝在乾坤袋里，不但保鮮，還保險(xiǎn)，絲毫不用擔(dān)心背來背去給擠壞了。

　　眼看著喬子卿像變魔術(shù)一般不停將一顆顆番茄一根根黃瓜一只只辣椒，甚至還有一個(gè)個(gè)碩大的茄子拿到桌面上。不止是沈姨，就連一直與之同行的徐千蘭也開始覺得不可思議了。

　　“小喬，你這個(gè)背包這么能裝嗎？剛剛我看著癟癟的還以為里面沒什么東西呢！”沈姨不可置信地問道。

　　將實(shí)實(shí)在在的好東西分享給他人總是一件令人愉快的事，喬子卿的確有些忘乎所以了。

　　“哦，還行，挺能裝的。嘿嘿，沒了，就這些了?！睂⒆詈笠桓S瓜放在餐桌上，喬子卿這才在兩人驚異的目光中收了手。

　　十六顆番茄，十根黃瓜，二十三只辣椒，五個(gè)大茄子，還有一小把大蔥，這差不多是一個(gè)背包所能承載的極限了。

　　“難道這就是他們所說的翠云時(shí)蔬？這些都是嗎？這得多少錢??？有一兩千了吧！”萬般驚訝中，沈姨忍不住連連發(fā)問。

　　“嗯，這些都是。不過價(jià)格方面你就別管了沈姨，就當(dāng)是我送給你和王叔的禮物，直接收著就行啦。”喬子卿笑容燦爛，“沈姨你也別愣著啦，快拿到后廚讓王叔自由發(fā)揮吧！”

　　“哎呦，哎呦哎呦！這怎么好意思呢，哈哈哈，成！那你們等著，我這就讓你叔做去！”先前的一絲陰翳完全一掃而空，此時(shí)的沈姨略顯臃腫的臉上直接樂開了花，忙不迭地將一棵棵蔬菜兜進(jìn)圍裙里。

　　“老頭子！快看小喬給我們帶了什么好東西啊……”

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　　“好像從沒見過喬老師這么開心過呢?！贝蛞套吆螅烨m笑瞇瞇地盯著喬子卿的側(cè)臉，盯了許久。

　　在徐千蘭印象中，喬子卿永遠(yuǎn)都是那副云淡風(fēng)輕的冷清性子，似乎除了自己那一方天地，便再也沒有值得他真正用心的地方。

　　即便先前在喜宴上被那么多人不明所以地指責(zé)謾罵，他最終也只是想要盡快離開那個(gè)地方而已，沒有任何為自己開脫的意思。如果不是因?yàn)殛锁櫝套熨v牽連了自己，徐千蘭覺得可能這輩子都不會看到喬子卿真正發(fā)火的樣子。

　　然而就算是發(fā)火，他的臉色依然平靜。

　　“有嗎？呵呵，還行吧?！眴套忧浣o了個(gè)回答，又像是沒有回答。指尖輕點(diǎn)著桌面，片刻之后突然開口問道：“徐老師之前說想讓我開一家餐廳，那你覺得這里怎么樣？”

　　徐千蘭怔了怔，看了眼對方不似玩笑的眼神，玉手抵著下巴仔細(xì)思索了一番之后開口道：“嗯，這里地處商業(yè)街的出入口，就餐飲行業(yè)來說地理位置這一點(diǎn)已經(jīng)算是極好的了。剛剛聽你和沈姨聊天，我能聽出這家店的客源也非常有保障，而且大廚又是喬老師的師父，廚藝方面也肯定沒有問題。如果喬老師真的有這個(gè)想法，這家店的確是可以作為餐飲業(yè)起點(diǎn)的不二之選。”

　　“專業(yè)！”喬子卿朝徐千蘭豎起了大拇指。

　　“哈哈，還好啦?！毙烨m掩嘴輕笑，面對喬子卿的夸贊心中不由得泛起一絲小驕傲，再怎么說她也是滬上大學(xué)商學(xué)院科班出身的高材生。如果不是因?yàn)榧易迳馑?dǎo)致她被逼婚出走，或許現(xiàn)在的徐千蘭已經(jīng)是徐氏集團(tuán)某家分公司的CEO了。

　　“不過有一個(gè)比較關(guān)鍵的地方，喬老師還需要認(rèn)真考慮一下。”徐千蘭十分認(rèn)真地伸出食指。

　　“你說?！眴套忧湎蚯疤搅颂缴碜?。

　　“價(jià)格問題?！毙烨m回答得直截了當(dāng)?！霸谖铱磥?，像瀾天那種四星級酒店，不管推出的新菜系定價(jià)有多昂貴，食客們都會覺得它貴有貴的道理，他們總能找到某個(gè)理由說服自己去消費(fèi)一次。

　　但這里不一樣，以這家店現(xiàn)在的規(guī)模來看，如果突然推出幾道價(jià)格遠(yuǎn)超常人承受能力的新菜，即便是晁鴻程那邊已經(jīng)將翠云時(shí)蔬宣傳得人盡皆知，恐怕還是會有一些人會制造輿論惡意詆毀這里。

　　或許有同行在內(nèi)，但更多的還是一些覺得自己消費(fèi)尊嚴(yán)被踐踏的食客們。如果這層關(guān)系處理不好，我們餐廳的經(jīng)營可能會舉步維艱?！?p>　　頓了頓，看著緊皺眉頭陷入沉思的喬子卿，徐千蘭又急忙寬慰道：“當(dāng)然這一切都只是我的個(gè)人觀點(diǎn)，諸如此類的問題還是要等餐廳真正重新開張之后才會慢慢顯露出來。”

　　“所以徐老師的意思是，以這家店目前的現(xiàn)狀還配不上我們這些蔬菜的價(jià)格對吧？”喬子卿摸了摸下巴。

　　“嗯……是的?！毙烨m短暫猶豫之后還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，緊接著又補(bǔ)充道：“雖然東龍國現(xiàn)在的商業(yè)發(fā)展是以市場經(jīng)濟(jì)為主，但消費(fèi)者們對于商品的定價(jià)問題還是很敏感的。前段時(shí)間不是還有某個(gè)品牌的雪糕因?yàn)槎▋r(jià)過高而被全網(wǎng)抵制的例子嗎？

　　縱然我們的蔬菜再真材實(shí)料再不同尋常，它的本質(zhì)也只是蔬菜而已。民以食為天，就馬斯諾需求理論來看，這是屬于人們最基本的生存需求里的東西，也是最容易給我們帶來負(fù)面影響的一個(gè)薄弱點(diǎn)。

　　不過這種觀點(diǎn)的產(chǎn)生說到底也是因?yàn)槲乙恢痹跓o償享用翠云時(shí)蔬的緣故，如果我不曾去過紅谷寨，不曾遇見過喬老師，可能在第一次嘗到這些蔬菜之后我會覺得現(xiàn)在的定價(jià)是合理的……”

　　一席話說完，徐千蘭像是一名在課堂上和老師發(fā)表不同觀點(diǎn)的小學(xué)生，僵硬著身體不安地揉搓著小手，靜靜等待喬子卿的評判。

　　看了眼一直不敢直視自己的徐千蘭，喬子卿從思索中漸漸回神，深深吸了口氣之后突然笑道：“呵呵，其實(shí)……我從來沒有想過要把家里的蔬菜打造成一種奢侈品?！?p>　　徐佳雙眸微微睜大，抬起頭看著對方茫然道：“可喬老師不是已經(jīng)把它們賣到五十塊一斤了嗎？”

　　嘴角泛起一絲苦笑，喬子卿雙手一攤無奈道：“我也是沒辦法，當(dāng)初訂貨的商販實(shí)在太多了，就我那一畝多地的產(chǎn)量根本供不上需求，所以就想著把價(jià)格抬高一些先讓一部分抱著嘗鮮心態(tài)的人知難而退，可沒想到就算翻了兩倍多，他們還是一直追著要貨。我也不好再加價(jià)了，就只能五十塊一斤賣給他們……”

　　“啊……原來是這樣啊?！毙烨m恍然。

　　“是呀。雖然早在一年前就已經(jīng)賠了個(gè)溜干凈兒，但我從來沒想過要做一個(gè)奸商，因?yàn)槲沂冀K覺得能讓老百姓買得起吃得起的東西才是真正的好東西，被人戳著脊梁骨罵的事我可做不出來，也不敢做。嘿嘿……”喬子卿枕著胳膊靠在椅背上，笑得無比輕松。

　　“所以喬老師是要把翠云時(shí)蔬當(dāng)做普通蔬菜來賣嘍？”徐千蘭巧笑嫣然地問道。

　　“那也不是，培育出這些新品種我也是花了不少功夫的好吧。”喬子卿一本正經(jīng)地胡說八道，心里卻是一直自我暗示著：“最起碼仙元丹是我拿珍藏多年（其實(shí)是沒人買）的好酒換來的，再怎么說也不能算空手套白狼吧！”

　　“嗯嗯，也是呢?！毙旒腰c(diǎn)頭應(yīng)和。

　　“而且如果我把菜價(jià)定得太低，那其他地方的菜農(nóng)可怎么辦？總歸是要給同行留條活路的，互利共贏才是長久之道嘛?！眴套忧湫Φ媚墙幸粋€(gè)奸詐。

　　“哈哈，倒是我目光短淺，小看了喬老師的胸襟呢。那小女子斗膽一問，喬老板準(zhǔn)備把我們的新菜定在什么價(jià)位呢？”

　　“嘿嘿，那就先翻一倍吧！”