狗子下巴伏在墻上,吐著舌頭,委屈巴巴的看著王鮮花院子里的一切。
王鮮花站起來,走在墻跟,抬頭看著狗子:
“下去,別趴墻頭了,再給把墻上的磚頭推下來,聽話,快下去。”
狗子非但不下去,還擺頭,抗議。
這邊,鍋上肉在鹵著。
王鮮花繼續(xù)處理著剛送來的皮皮蝦,幾個過來串門的大娘幫著摘菜,剝蒜。
村里就是這樣,去誰家串門聊天,看見有活,返正干坐著,就邊聊天邊干點手頭閑活。
云溪洗了倆顆心里美的青蘿卜,在手中轉著,左手把著蘿卜,右手握著系統(tǒng)贈送的刀。
感受著系統(tǒng)傳入的雕刻手法。
云溪拿著蘿卜,握著菜刀,在蘿卜和菜刀碰撞的同時,大小不一的蘿卜碎塊,很快就掉在盤子中,手速的加快,蘿卜的勻速旋轉,每轉動一次,蘿卜的每一個面都不一樣。
幾個大娘看著云溪雕刻著蘿卜,連大氣都不敢喘,生怕打擾到云溪,就睜大眼睛,呆呆的看著云溪手中的操作。
不一會,云溪就用蘿卜雕刻出2個龍須菊花,栩栩如生。
雕刻完的蘿卜,泡水,放入冷藏,備用。
王鮮花這邊皮皮蝦處理的也差不多了,現(xiàn)在5月份,到了吃皮皮蝦的月份。
這時的蝦,鮮嫩肥美,皮皮蝦云溪用來做‘椒鹽皮皮蝦’。
王鮮花按照云溪教的處理方法,把蝦須和蝦腳都剪掉,倆邊的殼子也要修剪掉,這樣看起來整齊,順條。
肚子上的觸須也都修剪的干干凈凈,這樣炸的時候就不會吸油,影響口感。
處理好的皮皮蝦,用蔥姜汁腌制半小時,控干水分,放入冷藏,為了明天做好充分準備。
鹵好的肘子,燒肉已經起鍋,放入大盆里,自然冷卻,等待著明天的加工。
倆個大盆互相扣著肉,以防小貓來偷吃。
做完準備工作,回家時,王鮮花給云溪拿了一斤皮皮蝦。
帶著皮皮蝦回家,路上云溪買了一斤黃酒,稱了半斤小菜和一些豬頭肉。
老爸老媽都在地里忙的沒有回家,只有胖乎乎的丑丑搖著尾巴,扭著屁股歡迎她。
云溪進了廚房,電飯鍋內還剩點米飯。
看著還在瞪著腿的皮皮蝦,干脆煮點粥,涼拌一個黃瓜豬頭肉,配著小菜吃也挺好。
把皮皮蝦洗干凈,剪掉頭尾,從后邊第二節(jié)處往前剝,皮輕松的就脫落,一條白溜華順的肉就出來了。
一條條剝完,有將近一碗,個個蝦肉肥嘟嘟的。
剝出來的蝦肉切段備用,云溪在鍋內儈了一勺豬油。
豬油味道噴香,還有營養(yǎng),強脾健胃。
豬油化開后,放入姜片,有了姜片的香味,在放蝦肉,翻炒到變色在放適量料酒和生抽,這時關火,盛碗中備用。
接著把瘦肉切絲,下鹽和生粉抓勻,腌制,切好芹菜粒,和蔥花。
砂鍋加水,在水冒著小泡泡時,放入剩米飯,開大火,煮30分后,下肉絲,大火燙熟肉絲,轉小火,下入炒好的蝦,慢煮入味。
這邊煮著粥,另一邊,切好豬頭肉,黃瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少來糖,醋,一點麻油,快速攪拌。
鹽巴在最后裝盤放入,提早放入會讓黃瓜失去水分,就不脆爽了。
準備好這些,爸媽也回來了,她們洗手時,云溪揭開砂鍋,撒入最后的配料,芹菜和蔥花。
砂鍋煮出來的粥,味道清香,李慧枚順著香味就進了廚房,說:
“好香,好香,我先嘗一口?!?p> 拿起勺子,喝完粥,又吃著黃瓜拌豬頭肉,直夸好吃。
云守業(yè)看著桌上的飯菜,色香味都齊了。
干了一天農活,又累又餓。
回家看著做好的飯,一直掩蓋不了內心的喜悅,笑著說:
“我們云溪長大了,都給老爸做飯吃了。”
說完就拿起筷子,吃著女兒調的涼菜,喝了一口粥:
“嗯!這個粥好喝,雖然黏但不稠,這個蝦和肉絲好嫩?!?p> “好喝,這味道,很香,外邊館子也做不出這個味道呀。”
李慧枚也夸著女兒,丑丑好像生怕被遺忘。
瞪著前邊倆個小爪子,左轉一圈,右轉一圈。
就想趴在餐桌上,跟他們一起聊天。
奈何,狗子腿短還個小,只能在三人褲腿上扒一扒,用小狗牙咬一咬褲腳來發(fā)泄不滿。
云溪拿出黃酒和三個酒杯,和老媽老爸小酌一杯。
吃完飯,都收拾了,云溪躺著,想到今天去王鮮花家,看到她們家的裝修,和院子,也心動了。
自己家也舊了,這還是以前爺爺奶奶蓋好的房子,院子挺大,就是房子太小,浪費了好多地方。
屋檐很矮,冬天照不進多少太陽,去完王鮮花家,就有了從新翻修的沖動了。
以前只想著買點墻紙什么的,掩蓋一下,從沒有想過翻新。
今天,突然有這樣的想法。
有了系統(tǒng)的幫助,云溪也第一次有了強烈的目標。
俗話說,人生先有一個小目標,掙他一個億。
呵呵,云溪哪敢想,她的目標是,先蓋個新房子。
想著這些,不知不覺就睡著了。
早上云溪7點去了王鮮花家。
程四正拿著掃把打掃院子,看到云溪來,停止手上的動作,笑著說:
“呀,云溪,這么早,快快快,先進屋喝杯水,不急,不急?!?p> 云溪笑著回應道:
“嗯,行,叔,我先進去了。”
云溪直接去了廚房,檢查一下,大盆中扣著的肉沒有漏小縫隙吧,小貓,或者老鼠都有可能偷吃。
云溪看左邊的沒有,看到右邊的時候,云溪突然腦袋有點懵,頭發(fā)都感覺豎起來了,這哪里是小縫隙,簡直就是個大口子。
看到這個大口子,云溪趕快揭開扣在上邊的大盆,千萬里邊不要有什么小動物的,不然這些肉就廢了。
云溪揭開一看,虛驚一場,什么都沒有,看的一切都正常。
就打算搬出去的時候,看到有一個肘子半個都沒了,正好把沒有的那個壓住了。
看到缺的那半個肘子,又看到最上邊還有牙印。
云溪忍不住打了個冷顫,這是什么動物?能有這么大個牙?。?p> 把肉搬出去,放到灶臺上。
看著出來的王鮮花:
“姨,你們家一般這個廚房沒老鼠吧?”
“不會,放心,云溪你看,我這院子都做了硬化,幾年了,沒見過老鼠了?!?p> 云溪這才松了一口氣:
“姨,我搬肘子時,這個肘子少了半個,這?!?p> 王鮮花看著云溪拿著肘子,笑著說:
“嘿嘿嘿嘿嘿,云溪呀,早上阿姨取昨天預約好的豆?jié){時,進來廚房,這香味呀一股股的,我實在忍不了這香味,所以就咬了一口,嘿嘿,想著讓你叔也嘗嘗,就用微波爐熱了半塊,嘿嘿。”
云溪也笑著:
“哦,嘿嘿,那就行,我以為小貓啥的吃了?!?p> 搞清楚原因的云溪,架鍋,燒油。
還是先來肘子軟糯秘訣的第二步加工,先炸肉,在蒸。