第五十章 松鯛打邊爐
這條鯛魚全身就跟抹了石油似的，整個(gè)烏漆嘛黑的，長(zhǎng)度差不多有七十多公分。
鯛魚的體長(zhǎng)不像鱸魚那么修長(zhǎng)，所以這條鯛魚給人的感覺(jué)也特別大，像塊小門板。
“好大的打鐵婆，可惜這魚價(jià)格不是很高?！壁w俊看到魚后既驚訝又可惜，“這打鐵婆價(jià)格只有十五塊錢一斤，休漁期倒是能稍微貴點(diǎn)，但也貴不到哪去?！?p> 被稱為打鐵婆的魚類其實(shí)很多，但看起來(lái)像鯛魚的，一般都指的是松鯛。
楚明城一點(diǎn)都不在意松鯛貴不貴，他較有興趣的伸手敲了敲魚鱗，結(jié)果發(fā)出了“叭叭叭”的聲音，一聽(tīng)就知道這魚鱗很硬。
“有點(diǎn)意思，這魚我還沒(méi)吃過(guò)，趙俊哥我們晚上就吃這條魚吧！”
趙俊愕然：“這條魚起碼有十二三斤重，就算你朋友來(lái)了也吃不了吧？”
同樣長(zhǎng)度的海鱸估計(jì)也就七八斤的樣子，但松鯛像個(gè)門板一樣，魚背后寬厚，比海鱸重個(gè)四五斤也不奇怪。
“吃的掉，晚上我們也不用麻煩了，就打邊爐。夠吃最好，不夠吃加點(diǎn)粉絲。”
之前楚明城還想晚上煮海鮮粥吃的，但釣到這條松鯛后立馬就改變了注意。
松鯛便宜歸便宜，但肉其實(shí)很好吃，而且這是條活魚不是冰凍冷藏過(guò)的，味道肯定更鮮甜。
趙俊見(jiàn)他堅(jiān)持自然也沒(méi)意見(jiàn)，畢竟魚是他釣的，他想怎么處理就怎么處理。
有了楚明城手把手的教導(dǎo)，趙俊懂了刺魚之后，接下來(lái)幾乎就沒(méi)怎么脫鉤了。
而且有了提醒，他也開(kāi)始釣中層的大魚。
從下午兩點(diǎn)開(kāi)始，一直到傍晚五點(diǎn)半，他一共釣到了五條海鱸魚，小的一斤半左右，大的四斤。
黑鯛也釣了三條，都有兩斤大。
最多的還是石九公，這魚真的是在哪里都能遇到，可惜基本上都只有二三兩的樣子，跟海鱸一個(gè)價(jià)。
就算如此，三個(gè)多小時(shí)收獲七八百左右的漁獲，趙俊已經(jīng)很滿意了。
可現(xiàn)在這是額外收入，還有晚上能繼續(xù)釣，加上船費(fèi)，他下網(wǎng)一天都未必有這個(gè)數(shù)。
楚明城釣的自然比他更多，十一條海鱸，除了第一條小點(diǎn)，剩下的都是三斤以上的，大的有七斤。
而且其它的魚種，除了黑鯛和石九公，他還釣到了兩條比較少見(jiàn)的石鯛，而且都有三斤重。
這魚一斤能賣到一百五以上，在巖門島這邊釣到還真的是運(yùn)氣好，果然橋墩都是寶藏釣點(diǎn)。
釣了一下午，楚明城的手腕也有點(diǎn)酸。
看看時(shí)間估計(jì)再過(guò)二三十分鐘張偉和陳陽(yáng)就到了，于是他把魚竿收起來(lái)，準(zhǔn)備殺魚做晚飯。
他先打了個(gè)電話給張偉詢問(wèn)什么時(shí)候到，得知他們?cè)诼飞?，便吩咐他們買點(diǎn)小米辣等配料，晚上要打邊爐肯定不能少了蘸料。
打完電話，他才對(duì)趙俊說(shuō)道：“趙俊哥，你把船開(kāi)碼頭吧！我朋友快到了，我把魚先殺好，咱們吃了飯休息會(huì)晚上再繼續(xù)?！?p> “好?！壁w俊點(diǎn)點(diǎn)頭也收起了魚竿，然后把綁在橋墩上的繩子解開(kāi)回去。
當(dāng)然，他們現(xiàn)在所在的橋墩已經(jīng)不是最開(kāi)始的那個(gè)。
一下午他們一共換了三個(gè)地方，基本上都是等水里沒(méi)動(dòng)靜了就換，晚上他們準(zhǔn)備去大橋底下的橋墩釣。
大橋這么長(zhǎng)，底下的橋墩也多，魚肯定不會(huì)少。
楚明城從釣箱里把松鯛給拿了出來(lái)，他釣箱里放了不少冰塊，本身就打算給一些養(yǎng)不住的魚用的。
結(jié)果釣的魚都能放漁船的魚艙里暫時(shí)養(yǎng)著，他的用綠色尼龍繩綁住魚尾，趙俊的用紅色尼龍繩綁，這樣不會(huì)弄混了。
而晚上要吃的松鯛被楚明城放釣箱里冰上，讓它睡過(guò)去，以免晚上要吃的時(shí)候不好抓。
再次用手指敲了敲松鯛，他想了想還是拿起了手動(dòng)的打鱗器，電動(dòng)的估計(jì)打不了這條魚的魚鱗。
果然，一上手，那堅(jiān)硬的魚鱗不僅彈的到處都是，還特別刮打下來(lái)。
一條魚搞下來(lái)，楚明城的胳膊都酸了，比釣一條五十斤的海魚還費(fèi)力。
好在魚鱗打下來(lái)后剩下的就方便了，用剪刀剪開(kāi)肚子。
魚內(nèi)臟里能看到不少白色的脂肪，說(shuō)明這條魚很肥。其次它的胃袋里鼓鼓的，有著一股惡臭。
楚明城嫌棄的屏住呼吸，將松鯛的內(nèi)臟掏干凈放在一邊，等晚上釣魚時(shí)扔下去也能吸引些魚。
用自帶的純凈水將魚血沖洗干凈，然后拿起趙俊帶過(guò)來(lái)的刀將魚頭切下。
他家或許經(jīng)常殺魚的原因，帶來(lái)的刀十分鋒利，楚明城輕輕松松就將魚頭給割了下來(lái)，魚骨稍微用點(diǎn)力就剁開(kāi)。
這刀好用啊，不是菜刀的模樣，而是像專門處理魚切刺身的匕首模樣。
這一用楚明城立馬就喜歡上了。
“趙俊哥，你這刀哪買的，多少錢，我也去買一把?！?p> “這刀我朋友那買的，挺貴的，要六百?！?p> “那趙俊哥你幫我買一把唄，錢我給你?！?p> “行，到時(shí)候我讓朋友順便幫你磨一下，我的就是他磨的，用一年了還這么好用。”
談好了魚刀的事，楚明城繼續(xù)將兩邊的魚肉給割了下來(lái)。
魚肉割的十分平整，一點(diǎn)肉沫都沒(méi)有。
要是他自己家里的刀，肯定割的全是肉沫，這也讓他越來(lái)越喜歡這把刀了。
將魚骨剁成小塊，魚腩割下來(lái)，連同魚頭一起扔進(jìn)鍋里。
放點(diǎn)蔥和姜，開(kāi)始熬湯。
打邊爐湯底一般都是雞湯，但現(xiàn)在沒(méi)那個(gè)條件，用魚頭魚骨也是一樣，還更加原滋原味。
剩下的魚肉給切成一片一片的擺放在盤子里，當(dāng)張偉他們到碼頭時(shí)，他也正好切完。
張偉提著一大袋東西，和陳陽(yáng)一起上了船看到盤子里擺滿的魚肉，眉頭一挑：“呦呵，這什么魚，我都沒(méi)看到你就處理好了？”
“一條十幾斤的松鯛，是我下午釣到最大的魚，便宜你們了。”魚楚明城全部都錄制下來(lái)了，而且還拍了照片，見(jiàn)兩人過(guò)來(lái)了立馬翻出照片嘚瑟一下。
張偉看了下照片，有點(diǎn)驚訝：“嚯，我們這還有這么大的魚？”
趙俊笑道：“有肯定有的，之前你們包船不是遇到了米級(jí)的鳘魚？上次鯖魚群來(lái)碼頭，阿城也釣到了條十三斤的青斑，而且岸上也有不少人釣到大魚，不奇怪?！?p> 他下網(wǎng)偶爾也會(huì)網(wǎng)到大魚，就是沒(méi)有釣魚這么直觀這么多，網(wǎng)捕的海鮮主要還是以鯧魚、梭子蟹和小黃花魚為主。