第五十二章

　　時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼間就是小年了，還有一個(gè)星期就是春節(jié)了。

　　路亦去梁東市采購(gòu)年貨，崔立峰有些不放心，要和路亦一起去，路亦就帶著他和虎頭一起去了梁東市。

　　年貨市場(chǎng)和去年一樣熱鬧，到了市場(chǎng)，虎頭興奮壞了，男孩子很少有不喜歡鞭炮的，虎頭兩手拽著路亦和崔立峰，擠進(jìn)了人來(lái)人往的市場(chǎng)里。

　　今年農(nóng)場(chǎng)的人比較多，路亦買(mǎi)的年貨比去年更多。

　　虎頭拽著崔立峰走在前面，路亦跟在后面。

　　“亦叔，這個(gè)火蝴蝶威力大不大？”虎頭指著攤位上一盒煙花問(wèn)路亦。

　　“老板，來(lái)一個(gè)?！奔热换㈩^喜歡，路亦就買(mǎi)了一盒。

　　“爸爸，給我買(mǎi)點(diǎn)這個(gè)吧！”虎頭已經(jīng)跑到前面的攤位上，抱著一束手持的煙花不舍得放手，扯著崔立峰的衣袖撒嬌。

　　“好，買(mǎi)！”快過(guò)年了，崔立峰也不忍心讓孩子失望。

　　沒(méi)走多遠(yuǎn)，虎頭又看上一把穿天猴。

　　在市場(chǎng)門(mén)口，路亦看到了一個(gè)捏面人的攤子，捏的面人栩栩如生，活靈活現(xiàn)，路亦童心大發(fā)，領(lǐng)著虎頭跑到了攤位前。

　　“虎頭，這些面人漂不漂亮？”

　　“漂亮！”虎頭使勁點(diǎn)點(diǎn)頭，眼都舍不得移開(kāi)。

　　“喜歡哪個(gè)？亦叔送你！”

　　“真的嗎？謝謝亦叔！”虎頭特別高興。

　　虎頭在攤子上觀察了一番，挑了兩個(gè)面人，一個(gè)是齊天大圣孫悟空，這是大部分男孩子都拒絕不了的一個(gè)人物，另一個(gè)是…美少女戰(zhàn)士？這是什么鬼？

　　路亦狐疑地看著虎頭，難道這個(gè)虎頭虎腦的愣小子竟有一顆少女心？

　　虎頭被路亦看得臉都紅了，訕訕地解釋道：“這…這是給果兒買(mǎi)的。”

　　“是嗎？”路亦覺(jué)得有些可疑。

　　過(guò)小年要吃餃子，路亦下午和大家一起包餃子，說(shuō)起他去年第一次包餃子的糗事，講起那鍋面皮肉丸湯，大家都樂(lè)壞了。

　　今年人多，包餃子的工作進(jìn)行了分工，崔立峰切肉，農(nóng)場(chǎng)上午殺了一只羊，包羊肉餡餃子，吳強(qiáng)剁菜，周姨負(fù)責(zé)和餡。

　　活好餡，崔立峰、吳強(qiáng)、虎頭搟餃子皮，周姨和李燕山包餃子，路亦也想包餃子，包了兩個(gè)就被周姨趕下去，和果兒一起給包好的餃子蘸上白面，擺在箅子上。

　　晚上，路亦帶著虎頭一起放鞭炮，果兒不敢放，躲在門(mén)后面，捂著耳朵，悄悄探頭出來(lái)看。

　　大黑和三胖坐在門(mén)口，氣定神閑，還很鄙視地撇撇果兒，膽小鬼！

　　鞭炮響起，路亦和虎頭跑回門(mén)口，果兒躲在門(mén)后，張大嘴，小臉激動(dòng)地通紅。

　　晚上的羊肉餃子很鮮美，連果兒都吃了七八個(gè)，崔立峰看果兒喜歡吃餃子，又夾了兩個(gè)給她，“果兒，再吃?xún)蓚€(gè)，這樣才能長(zhǎng)得快！”

　　果兒靠在椅背上，露出腹部，兩手揉著自己的小肚子，奶聲奶氣地說(shuō)道：“爸爸，不能吃了，果兒都胖了，有小肚子啦！女孩子胖了就不好看了！”

　　吃飯的時(shí)候，路亦提起，明天農(nóng)場(chǎng)打掃衛(wèi)生，后天二十五號(hào)，路亦想做一鍋豆腐，周姨就提醒路亦，得提前把豆子泡好。

　　第二天，路亦正在打掃屋子，身后傳來(lái)清脆的叫聲，“亦叔，我們來(lái)幫你打掃衛(wèi)生！”

　　路亦轉(zhuǎn)頭一看，虎頭和果兒正抬著一桶水走進(jìn)屋里，虎頭還好，果兒兩手拖著桶把，小臉通紅，臉上汗都出來(lái)了，桶里的水都撒了大半出來(lái)。

　　路亦連忙接過(guò)水桶，找了一塊毛巾給果兒擦汗，然后拿了兩塊豬肉脯給他們，“好啊，你們來(lái)幫亦叔打掃衛(wèi)生，亦叔謝謝你們！”

　　果兒今天的衣服一看就是周姨準(zhǔn)備的，不但穿了水鞋，身上還套了一個(gè)小圍裙，頭發(fā)也用一塊紅色的頭巾包了起來(lái)，崔立峰可沒(méi)有這么細(xì)的心思。

　　打掃完衛(wèi)生，路亦從冰箱里找出水果，榨果汁給他們兩個(gè)喝。

　　果兒坐在椅子上，雙手捧著杯子，用吸管喝著杯子里的果汁，一雙小腿歡快地踢著。

　　虎頭喝了一口果汁，舉起杯子看了看，問(wèn)路亦道：“亦叔，這些水果也是我們農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)得？”

　　路亦笑了笑，“不是，咱們農(nóng)場(chǎng)的水果今年才種上去，明年才能結(jié)果呢?！?p>　　果兒吸了一口果汁，“亦叔，都有什么？有大蘋(píng)果嗎？”

　　“有！”

　　“有大梨嗎？”

　　“有！”

　　“那…那有大…大桃子嗎？”

　　“都有！”

　　二十五號(hào)早上，路亦還沒(méi)起床，門(mén)口就傳來(lái)“砰砰”的敲門(mén)聲。

　　“亦叔！亦叔！起床了！快起來(lái)磨豆腐啦！”

　　路亦被虎頭的敲門(mén)聲驚醒，睜開(kāi)眼，看了看外面昏暗的天空，又拿起手機(jī)看了看時(shí)間，沒(méi)錯(cuò)！六點(diǎn)鐘，天確實(shí)還沒(méi)亮！

　　路亦扔了手機(jī)，無(wú)力地躺回床上，夭壽啊！虎頭這小子今天怎么起這么早！

　　外面虎頭還在敲門(mén)，路亦肯定沒(méi)法再睡了，起床穿好衣服，打開(kāi)門(mén)把虎頭放進(jìn)來(lái)。

　　“亦叔，怎么還在睡？不是說(shuō)今天磨豆腐嗎？”虎頭沖進(jìn)來(lái)，著急地問(wèn)路亦。

　　路亦拍拍額頭，“虎頭啊，磨豆腐不用這么早的，你小子，什么時(shí)候這么勤快了？你以前不都是睡到八點(diǎn)嗎？”

　　虎頭撓著后腦勺，嘿嘿直笑。

　　虎頭來(lái)得這么早，肯定沒(méi)吃早飯，路亦打了幾個(gè)雞蛋，烙了幾張雞蛋餅，盛了一點(diǎn)咸菜，又熱了兩杯牛奶，和他一起吃了早飯。

　　吃完早飯，路亦看了看昨天泡上的黃豆，黃豆昨天已經(jīng)去皮，泡了一夜，盆里的黃豆?jié)q得老大，路亦拿手捏了捏，黃豆已經(jīng)泡好了。

　　下一步就要磨豆?jié){了，按理說(shuō)應(yīng)該用石磨磨豆子，可是石磨這東西早就被淘汰了，路亦找遍松林鎮(zhèn)，也沒(méi)找到一盤(pán)石磨，只好用豆?jié){機(jī)代替了。

　　路亦搬出豆?jié){機(jī)，清洗了一下，虎頭顛顛跑來(lái)幫忙，路亦瞅了他一眼，讓他負(fù)責(zé)打水。

　　將黃豆和水按一比八的比例倒進(jìn)豆?jié){機(jī)，磨成豆?jié){，把磨好的豆?jié){通過(guò)濾布倒進(jìn)鍋里，然后擠壓濾布里的豆渣，把豆?jié){擠干凈。

　　豆渣單獨(dú)收起來(lái)，這可以拿來(lái)喂豬。

　　重復(fù)幾次，鍋里有了大半鍋白色豆?jié){。

　　這時(shí)，周姨吃過(guò)早飯，牽著果兒的手來(lái)了廚房，“呀！今天怎么這么早？”看到正在廚房里忙活的路亦和虎頭，周姨驚訝地問(wèn)了一句。

　　路亦苦笑一聲，指指虎頭，“還不是虎頭這小子，早上六點(diǎn)就去敲我的門(mén)了！”

　　周姨樂(lè)得直笑，探頭看看鍋里的豆?jié){，點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，這些豆?jié){差不多了，夠了。”

　　路亦往灶里架上木柴，點(diǎn)上火，開(kāi)始煮鍋里的豆?jié){。

　　虎頭搬了個(gè)小馬扎，坐在灶膛前，負(fù)責(zé)燒火，路亦站在鍋旁，不停攪拌鍋里的豆?jié){，防止糊鍋，周姨拿著一把勺子，把鍋里浮起來(lái)的白沫撇出來(lái)。

　　果兒搬個(gè)小板凳，坐在虎頭旁邊，安靜地看著哥哥燒火。

　　豆?jié){煮得差不多了，周姨拿出一個(gè)小碗，把買(mǎi)來(lái)的熟石膏和水混合，攪拌成石膏漿，鍋里的豆?jié){開(kāi)始翻滾，豆?jié){煮開(kāi)了，又煮了兩分鐘，周姨讓路亦把灶里的柴抽出來(lái)，將火滅掉。

　　等了幾分鐘，鍋里豆?jié){的溫度降了一些，周姨開(kāi)始攪拌豆?jié){，同時(shí)把碗里的石膏倒進(jìn)了鍋里。

　　蓋上鍋蓋，等了十分鐘，將鍋蓋打開(kāi)，鍋里的豆?jié){已經(jīng)分層，上面是發(fā)黃的透明液體，下層是凝固的豆?jié){，現(xiàn)在已經(jīng)是豆花了。

　　周姨拿碗舀了幾碗豆花，給每個(gè)人分了一碗，路亦沒(méi)有加調(diào)料，就這么挖了一勺吃進(jìn)嘴里，很滑，很嫩，有一股濃郁的豆香。

　　接下來(lái)是豆腐成形的最后一步了，把鍋里的豆花都舀出來(lái)，倒進(jìn)濾布里，放在準(zhǔn)備好的模具里，上面壓上干凈的大石頭。

　　后面只要等著豆腐成形就行了，要是喜歡嫩豆腐，就早點(diǎn)把石頭挪開(kāi)，要是喜歡吃老的，就多壓一會(huì)兒，打開(kāi)濾布，出來(lái)的就是白白嫩嫩的豆腐了。

　　此時(shí)已經(jīng)過(guò)了午飯時(shí)間，路亦熱了幾個(gè)包子，大家吃包子墊了一下。

　　大黑它們幾個(gè)聞著香味摸到廚房，站在門(mén)口，探頭朝廚房里看了看，看到虎頭和果兒在廚房里，轉(zhuǎn)身跑了。

　　晚飯自然也是吃豆腐，周姨用路亦前幾天釣的鯽魚(yú)，燉了個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯。

　　鯽魚(yú)豆腐湯正在鍋里燉著，周姨將豆腐切片，放入油鍋里兩面煎熟，做了一道煎豆腐。

　　周姨又用五花肉、香菇做餡，把調(diào)好的餡裝進(jìn)豆腐塊里，做了一道釀豆腐，周姨的手指輕巧靈活，五指轉(zhuǎn)動(dòng)間，松軟的豆腐被掏出一個(gè)洞來(lái)，然后把肉餡輕輕塞進(jìn)洞里，這道菜很考驗(yàn)技巧，把餡裝進(jìn)豆腐里挺難的，稍不注意就會(huì)把豆腐撐破，做的人必須心靈手巧，路亦就做不了。

　　晚飯很豐盛，鯽魚(yú)豆腐湯、炒豆腐、煎豆腐、釀豆腐…，擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子。

　　路亦用辣椒油和調(diào)料調(diào)了一碗蘸料，切了一大塊豆腐放在盤(pán)子里，端上了桌。

　　路亦先夾起一塊釀豆腐，清淡的豆腐中夾帶了五花肉的豐腴和香菇的脆嫩，簡(jiǎn)直美味。

　　用筷子夾碎一塊豆腐，將豆腐小心地送進(jìn)嘴里，豆腐的味道很淡，只有濃郁的豆香充斥口腔。