論一名傳統(tǒng)菜廚師是否合格，雕花就是評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。
廚藝越是精湛的廚師，雕花技術(shù)也就越好，這是圈內(nèi)公認(rèn)的事實(shí)。
柳靜姝杵著下巴，桃花眼直勾勾看向灶臺(tái)內(nèi)，她很好奇陳子瑜的雕花功夫到底如何。
畢竟雕花技術(shù)和刀工、廚藝一樣，是需要很大時(shí)間成本去練的。
陳子瑜這個(gè)年紀(jì)就擁有了一手好廚藝和刀工，很難想象他的雕花功夫是好是壞。
好厲害！
柳靜姝僅僅看了兩分鐘不到就入迷了。
陳子瑜下手動(dòng)作行云流水，每一次揮動(dòng)雕花刀都能精準(zhǔn)從白蘿卜上切除對(duì)應(yīng)的位置，好似一個(gè)雕刻藝術(shù)家在雕刻作品般。
等等……
他不是在雕花！
柳靜姝瞳孔再一次放大，從工序上看，這并不是雕花的步驟。
他究竟要雕什么？
陳子瑜下手又是幾刀，隨著手中白蘿卜大塊皮肉被削下，一個(gè)直立人形的胚子顯現(xiàn)出來(lái)。
天吶！
他要刻人！
柳靜姝興奮的嬌軀都緊繃起來(lái)，雕刻人比雕花難太多了，也不知道最后成品會(huì)是怎樣的！
若是換做尋常廚師雕刻在這一步，肯定會(huì)放慢速度，確保不會(huì)出現(xiàn)失誤。
可陳子瑜不同，他下刀的速度還在不斷加快，幾個(gè)呼吸間就落下了十余刀，且每一刀都恰到好處。
好穩(wěn)的手！
柳靜姝被驚艷到了，這一手雕刻功夫，沒(méi)下個(gè)五六年苦功夫絕對(duì)練不出來(lái)！
一個(gè)好奇心也從她心中陡然升起，陳子瑜還那么年輕，他到底是從什么時(shí)候開(kāi)始練手上功夫的？
幾分鐘悄然而逝。
陳子瑜深吸一口氣后，鉚足一股勁，用雕花刀去掉最下層白蘿卜皮后，用刀刃深入其中開(kāi)始環(huán)切。
隨著雕花刀的抽離，一個(gè)站在蓮花座上的玉面佛陀已經(jīng)完全成型。
“天吶?。?！”
柳靜姝再也抑制不住激動(dòng)的內(nèi)心，起身走到灶臺(tái)前，打量著玉面佛陀震驚道：“這佛陀也雕的太漂亮了！”
玉面佛陀雕刻之精細(xì)，和善的面容、袈裟的紋路，包括底部蓮花座都是惟妙惟肖，說(shuō)是一件雕刻藝術(shù)品也不足為過(guò)。
最關(guān)鍵的是！
陳子瑜雕刻這尊玉面佛陀，前后只用了不到五分鐘時(shí)間！
國(guó)內(nèi)有幾個(gè)傳統(tǒng)菜大廚能有這種水平的雕花功夫？
陳子瑜并沒(méi)有因?yàn)榭滟澏_(kāi)心，打量著手中的玉面佛陀反而有些郁悶。
要是放在穿越前，他能在更短的時(shí)間內(nèi)雕刻的更精細(xì)。
穿越后的這具身體，在‘穩(wěn)’的功夫上還是差了些，還得多練練才行。
陳子瑜將玉面佛陀放在菜盤(pán)里問(wèn)道：“有了這道裝飾后，你覺(jué)得這道菜能值多少錢？”
“三百，不……起碼五百起步！”
柳靜姝認(rèn)真答道：“光是這一尊玉面佛陀，就足以把菜品價(jià)格提升兩三倍！”
陳子瑜笑著打趣，“看來(lái)我定的兩百銷售價(jià)還定低了?！?p> 此時(shí)，鍋中文火慢炸的豬肋排已經(jīng)炸好浮起。
陳子瑜也不再敘談，用漏勺將豬肋排撈出控油，等溫度稍降一些后又回鍋炸了十多秒，再撈起時(shí)，表面已是金黃一片。
將油又控了一遍，就開(kāi)始擺盤(pán)了。
六根豬肋排只在盤(pán)中擺了五根，看著好似玉面佛陀延伸出的五根手指頭一樣，這便是‘佛手香酥骨’。
當(dāng)然，擺盤(pán)還得在精細(xì)點(diǎn)。
邊上在擺上兩朵干蘭花，用湯匙沾上荔枝醬在盤(pán)子邊緣劃出一道弧度，這才算是成了。
“這道菜……”
柳靜姝看著成菜的‘佛手香酥骨’，咽了口唾沫才說(shuō)道：“看著就覺(jué)得貴！”
陳子瑜將菜遞給早就等在旁邊的李好，擦了擦手繼續(xù)說(shuō)道：“定價(jià)兩百塊一份，每天限量供應(yīng)五份，先嘗嘗味道，看我這道自創(chuàng)的菜怎么樣？”
柳靜姝沒(méi)著急入座，而是看著另外一個(gè)盤(pán)中多出來(lái)的那根問(wèn)道：“那這根多出來(lái)的……”
“給李好的?！?p> 陳子瑜將盤(pán)子端起來(lái)喊道：“李好，快過(guò)來(lái)嘗嘗?！?p> 柳靜姝又愣了一下，她還以為陳子瑜是留著準(zhǔn)備自己吃呢，沒(méi)想到是給那個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的小家伙留著的。
李好小心翼翼將餐盤(pán)放好后就跑了回來(lái)，他看著盤(pán)中金黃的豬肋排有些手足無(wú)措，“老……老板，我不吃，你自己吃吧?！?p> 陳子瑜過(guò)段將盤(pán)子塞到了他手里，“給你吃你就吃，哪來(lái)那么多話?！?p> 柳靜姝也跟著搭腔，“這是你老板專門為你準(zhǔn)備的，可不要辜負(fù)他的一番好意哦！”
“謝謝老板?！?p> 李好羞澀的低下頭，抱著盤(pán)子走到一個(gè)空座位上坐下，看著盤(pán)中金黃的豬肋骨不知如何下手。
柳靜姝也回到了自己的餐位上，不過(guò)她沒(méi)急著直接動(dòng)筷，而是先掏出手機(jī)從各個(gè)不同角度拍了照片。
如此精美的擺盤(pán)，不拍照太可惜了！
確保照片心滿意足后，柳靜姝才用筷子夾起一根放入口中，用牙齒從邊緣將外殼撕下。
油炸類食物在沒(méi)有撕破表面那張‘殼’時(shí)，香味其實(shí)并不明顯。
當(dāng)外面薄薄的‘殼’被撕下，誘人的香味就溢了出來(lái)。
這股香味是肋排和蝦仁混合在一起的，不是很濃烈，卻勾人得恰到好處。
“嗯！！”
柳靜姝在咀嚼幾口后發(fā)出了驚嘆的聲音。
酥皮碎在炸過(guò)之后有種‘酥’香，脆中又夾雜著澄粉和蝦仁混合的勁道，最后是肋排肉本身的香氣。
在嘴中混合在一起后，又形成了另一種獨(dú)特的風(fēng)味，與‘米式BBQ’、‘棒子炸雞’、‘琉璃鐵板燒’等完全不同……
柳靜姝回頭看向陳子瑜，豎起大拇指稱贊道：“子瑜哥哥！這道菜真的好好吃！”
“記得留兩根給柳阿姨帶回去。”
陳子瑜叮囑一句后來(lái)到李好身旁，瞅著他一副無(wú)從下手的模樣，便蹲下身解釋道：“這是咱們自己的店，吃東西沒(méi)有那么多講究，要是不知道從那里下口，用手抓起來(lái)直接啃就行?！?p> 李好還是第一次見(jiàn)到這么高檔的食物，不由得側(cè)頭看向吃相優(yōu)雅的柳靜姝，語(yǔ)氣又變得怯懦起來(lái)，“真的……可以嗎？”
陳子瑜揉了揉他腦袋，含笑說(shuō)道：“當(dāng)然可以，吃飯只需要用最簡(jiǎn)便的方法，將食物送到我們嘴里就行，吃到我們嘴里的才是肉?！?