03 這桌菜有點(diǎn)貴，但也真好吃

　　靠山村搞旅游開(kāi)發(fā)，村里也設(shè)有一個(gè)大飯店，味道嗎？也就差強(qiáng)人意，而且死貴。

　　很多游客吃飯都是在村民家里，實(shí)惠不說(shuō)味道也不差，這也是村民的一項(xiàng)收入。

　　“我這里吃飯很貴，你們自己決定吃不吃，到時(shí)候別說(shuō)我宰客就好。”

　　“老鄉(xiāng)你做就行，放心，我們不是那種人，也不會(huì)少給你錢。”

　　這又來(lái)了兩個(gè)吃飯的，一個(gè)醋熘白菜不太好，秦小天洗了幾個(gè)土豆，準(zhǔn)備炒個(gè)土豆絲，再來(lái)個(gè)辣椒炒肉，一個(gè)蛋炒飯。

　　三菜加蛋炒飯，差不多夠三人吃。

　　報(bào)了吃食和菜名，兩個(gè)人收500米，小情侶表示認(rèn)可，還先付了錢。

　　給錢這么痛快，秦小天也干脆利落。

　　手起刀落間，一根根細(xì)如發(fā)絲，晶瑩剔透的土豆絲，隨著刀與案板碰撞的啪啪聲，掉落下來(lái)。

　　幾個(gè)小菜，秦小天行云流水一般，不僅做菜速度快效率高，而且菜香味濃郁。聞著味道小情侶就知道，這一次貿(mào)然上門求美食，一定不虛此行。

　　吃飯過(guò)程中，三人互相報(bào)了姓名。

　　小情侶還是江城大學(xué)在校生，暑假期間來(lái)秦嶺旅游。

　　男的叫陸俊杰，看起來(lái)家境不錯(cuò)，女的叫張?chǎng)L(zhǎng)得文靜漂亮。

　　“秦哥，你這蛋炒飯像黃金一樣，家常菜也是美味無(wú)比，我也算吃過(guò)很多好吃的東西，都沒(méi)你做的好吃，在你這兒我是吃服了?！?p>　　“是呀，這也太好吃了吧。雖然價(jià)格貴了一點(diǎn)，但我感覺(jué)物超所值，比一頓幾千上萬(wàn)那些名菜都不差?！?p>　　張?chǎng)┦呛苡忻麣獾拿朗巢┲?，?duì)美食的分享，口碑一流。

　　這會(huì)正忙著拍照，聽(tīng)到男朋友夸贊飯菜，也跟著贊了一聲。

　　“熟能生巧罷了，村里沒(méi)有什么好東西，就是做這些東西多，做的多了，味道也就能掌握好?！?p>　　雖然飯菜確實(shí)好吃，謙虛還是要謙虛一下的，謙虛是美德。

　　“秦哥，我們晚上和明天還在你家吃可以嗎?！?p>　　陸俊杰有些好奇，這能把家常菜做出如此美味的大廚，到底是何方神圣，準(zhǔn)備多吃幾次，順便多接觸接觸。

　　“今晚上可以，明天村里有一家老人去世要辦席，我要去做一下大席前的準(zhǔn)備工作，可沒(méi)時(shí)間給你們做吃食?！?p>　　嘗過(guò)了秦小天的廚藝，又聽(tīng)說(shuō)要去主廚操辦宴席，受不住美味的誘惑，張?chǎng)┭壑樽記_男朋友眨了眨眼。

　　陸俊杰看到女朋友的眼神，再加上自己也舍不得走。這個(gè)家庭富裕的大學(xué)生被秦小天的廚藝征服，聽(tīng)到他要去主廚做大席菜，也想試試傳說(shuō)中的農(nóng)村大席菜，到底有多么好吃。

　　“秦哥，不知道你們這里可不可以讓我們游客去隨禮？”

　　啊，這...

　　為了口吃的，不至于吧？雖然是喜喪，到底也是白事，外人去不太好吧。

　　至于能不能去隨禮，秦小天哪里懂這個(gè)，兩世加起來(lái)歲數(shù)是不小，也沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這樣的事情。

　　隨禮都是大人去，養(yǎng)父去世的時(shí)候也是鄉(xiāng)親們幫著操辦，秦小天光顧著哭去了，失去唯一親人的悲傷情緒下，哪還有心情關(guān)心別的事。

　　“隨禮的事，你們吃完可以去村里問(wèn)一些老人，我還真不知道游客能不能去隨禮。”

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　　老王回到家，跟家里人說(shuō)了請(qǐng)秦小天主廚宴席的事情，還有醋熘白菜的美味。

　　“平時(shí)聞著味道就知道不會(huì)差，老爸你又親自品嘗過(guò)，定下來(lái)了就好。”

　　“定下來(lái)了，小天很好說(shuō)話。不過(guò)，人家也是第一次做大席菜，要安排幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的人照看一下。咱家這雖是喜喪，到底也是白事，小天年紀(jì)小，怕有些白事的忌諱菜他不知道?！?p>　　“這事好辦，村子里有幾個(gè)經(jīng)常給大廚打下手的嬸子，等傍黑天都在家，我去找她們說(shuō)說(shuō)。爹你就放心吧！我都會(huì)安排好的?！?p>　　“這次能來(lái)多少人，要擺多少桌宴席，你也要安排好，你爺爺這是喜喪，要辦的風(fēng)光一點(diǎn)，別到時(shí)桌面再不夠，那多丟人現(xiàn)眼?！?p>　　“爹，你放心吧，我多準(zhǔn)備了五桌的預(yù)算，就是村里有臨時(shí)來(lái)的也夠用?！?p>　　老王兒子是村里的會(huì)計(jì)，辦理這些事情都是常事，很多人家紅白事都請(qǐng)他去操辦，老王囑咐一番也就放心下來(lái)。

　　秦小天一下午的時(shí)間，哪里都沒(méi)去，在家觀看各地做宴席的視頻，對(duì)老王家大席菜菜譜，心里做到有數(shù)。

　　有大師級(jí)廚藝在，什么扣肉，沙夾肉，醬肘子，粉蒸肉，坨子肉等等硬菜，都難不倒秦小天，涼菜清炒更不在話下。

　　又看了一些紅白事禁忌。

　　比如，白事不能有牛馬肉，就連吃席的人當(dāng)天在家也不能吃，這是忌諱牛頭馬面。

　　另一方面則是，農(nóng)村以前養(yǎng)牛是用來(lái)耕地的，牛一輩子為家里辛勤耕作，勞苦一生，農(nóng)村常說(shuō)再窮不殺耕地牛，所以牛在農(nóng)村的地位很高，用來(lái)祭祀逝者也不合適。

　　還有狗肉什么的也不能吃，很多忌諱，各地風(fēng)俗習(xí)慣不同，忌諱也不同。

　　秦小天有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，做什么工作，不做就算，做就要做好，起碼不會(huì)讓人隨意就能挑出毛病。

　　自家事自己知道，對(duì)于大席菜秦小天也就是看過(guò)吃過(guò)，不是很清楚，做一番了解還是很有必要的，免得到時(shí)出差錯(cuò)就很尷尬。

　　“秦哥，我們又來(lái)了，今晚你看看做點(diǎn)好吃的唄，最好豐盛一些，我要拍視頻分享給我的那些粉絲。”

　　陸俊杰和張?chǎng)﹣?lái)的還挺早，下午5:30就趕了過(guò)來(lái)，其中張?chǎng)┨岢鲐S盛晚餐的要求。

　　明天還要早起坐車進(jìn)城買菜，中午就跟這對(duì)小情侶說(shuō)好，讓他們?cè)琰c(diǎn)來(lái)，要是來(lái)的很晚，就不打算招待。

　　這一世，秦小天不想做金錢的奴隸，也不想活的太累。也是死過(guò)一次的人了，對(duì)很多事都能看得開(kāi)，享受生活才是人生最大的幸福。

　　“行，豐盛點(diǎn)是吧？太多你們也吃不下，五菜一湯怎么樣？”

　　“太好了，麻煩你了秦大哥?！?p>　　村里就有養(yǎng)魚的水庫(kù)，還有大河，秦小天去了超市一趟，就提回來(lái)二條活魚，還有一個(gè)大肘子。幸運(yùn)的是，還買到一些河里的小雜魚，這可是好東西。

　　小情侶出手闊氣，也就沒(méi)提前講價(jià)錢。直接上手清理活魚，清理完魚鱗內(nèi)臟等，開(kāi)始片魚片。

　　陸俊杰和張?chǎng)┮恢笨粗?，這時(shí)開(kāi)始錄制視頻，秦小天一把菜刀飛舞，快的出現(xiàn)幻影。

　　而且不管是運(yùn)刀的手法，還是下刀的精準(zhǔn)輕重，都是那么的完美，看起來(lái)就感覺(jué)很厲害。

　　很快，菜就做的差不多。最后一個(gè)香酥小雜魚出鍋，張?chǎng)┞勚阄妒懿蛔?，選擇性忘記禮貌，拿起一個(gè)吃進(jìn)嘴里。

　　“嗯，又香又脆，太好吃了?！?p>　　一條香酥小雜魚，讓張?chǎng)┏悦懒?，幸福的眼睛都瞇了起來(lái)，像一只偷吃魚的小貓咪。

　　等菜都做好，擺好桌，菜香味一個(gè)勁往鼻子里面鉆，陸俊杰已經(jīng)拿起筷子準(zhǔn)備開(kāi)飯。

　　張?chǎng)┶s緊阻止男朋友動(dòng)筷子，先對(duì)著桌子上的菜拍照，發(fā)了一些剛拍好的菜式圖片到圍脖、斗音等流量平臺(tái)。

　　標(biāo)題是：這桌菜有點(diǎn)貴，但也真好吃。