第32章 壓縮一下中午的時間
呂小偉朝周圍掃視了一圈,刻意的提高聲音,大聲說道:“包子,包子,這兒有包子,來嘗嘗吧!”
聽到呂小偉的喊聲,旁邊路過的人們稍微慢下了腳步,扭頭看向呂小偉的店面,然后,一些人看到呂小偉店面門口的廣告板,朝前走了幾步,來到了廣告板前面。
很快,幾個客人排在了買包子的隊伍的后面。
呂小偉心中歡喜,“嘿……果然,廣告板發(fā)揮作用了!”
呂小偉發(fā)現(xiàn),店面前排隊的隊伍比上周的時候多了一些,隊伍甚至已經(jīng)比買雞蛋灌餅的隊伍還要長一些。
盡管包子不需要等待太久,拿了就走,不過,呂小偉大概估計了一下,排隊時間差不多也要四五分鐘了。上周的時候,買包子,最多只需要排兩三分鐘呢!
“只不過,買雞蛋灌餅的隊伍,倒是短了一些呢!”呂小偉掃了一眼兩邊的隊伍,注意到,排隊買包子的隊伍之中,有一些熟悉的面孔,“呵……客人應(yīng)該并沒有變少,只是,有不少客人,從雞蛋灌餅的隊伍,轉(zhuǎn)向了買包子!”
早晨8點零幾分,呂小偉賣完了全部的包子,店門前,只剩下了買雞蛋灌餅的隊伍。
這時,有一個女孩子走了過來,說道:“老板,兩個呃……胡蘿卜粉條包子?!?p> 呂小偉趕忙笑道:“不好意思,姐,包子全賣完了!”
“???這才幾點,你包子就沒了,你怎么不多蒸點兒?”那女孩子嘟噥道。
呂小偉說道:“是是是,今天我已經(jīng)多蒸了一些,沒想到還是不夠賣,我明天再多蒸一些!要不,您吃一個雞蛋灌餅吧姐?!?p> 那女孩兒看看旁邊排著的隊伍,說道:“今天還有事兒,沒時間等,算了。”
呂小偉對那女孩兒的背影說道:“不好意思啊,姐,我明天再多蒸一些?!?p> 早晨9點半,呂小偉的店門前安靜下來,呂小偉長出一口氣,“呼……”
端著水杯,走出店門,呂小偉轉(zhuǎn)回身看著自己三平米的店面,此時,昨天塞的滿滿的面粉蔬菜雞蛋,都已經(jīng)消耗殆盡,店面寬敞了許多。
“嘖嘖嘖……”呂小偉面露笑意,大口喝了一口水,咕咚咽下,“啊……爽……”
眼看著昨天滿滿登登,幾乎沒有下腳之地的店面,此刻變得空空的,呂小偉的心情非常的爽。
“記得星期五的時候,400來個包子,是8點30分賣完的,而今天,600個包子,竟然剛剛8點鐘就全部賣完!比星期五的時候賣完的更早!喔……”呂小偉深吸一口氣,暗暗驚嘆:“我的天,600個包子,也只是堅持到了早餐高峰期的一半多一點。”
“如果包子準備的充足,一個早晨能賣多少?”呂小偉的心臟一陣顫抖,“1200個?”
“呼……呼……”呂小偉長長的做了幾個深呼吸。
呂小偉覺得自己心情有點過于激動,腦子里一大堆念頭在洶涌澎拜,一時之間,理不清什么頭緒。
“先別想那么多了,走,回去休息一會兒,待會兒中午再過來!”呂小偉關(guān)上店門,擰動三輪車,一路飛馳,回到了住處。
和以前一樣,呂小偉定上11點的鬧鐘,躺在了床上。
只不過,這一次,呂小偉躺了一會兒,卻沒有睡著,腦子里仍然在想著早晨的事情。
“一個早晨,不,半個早晨,賣了600個包子,外加200來個雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的收入還是800來塊,而包子的收入,一塊五一個,600個,就是900塊,一個早晨,總共收入1500塊!”
呂小偉覺得呼吸有些急促,估計也睡不成了,索性坐了起來,掏出手機,打開了手機銀行。
“呵……”看著手機銀行里的存款數(shù)字,以及長長的拉不到頭的交易明細,呂小偉的嘴角滿是笑意。
“上周五的時候,包子的收入和雞蛋灌餅基本持平,包子還差了一些,而今天,包子的收入就超過了雞蛋灌餅!而且,包子也僅僅只賣了半個早高峰,還有很大的提升空間!”
“明天,我要再多準備一些包子!1200?呃……稍微少一點吧,1000個!”
“今天,韭菜雞蛋包子賣的速度還是最快的,明天,就不再三種餡料平均準備了,韭菜雞蛋的包子多準備一些,準備400個,香菇青菜和胡蘿卜粉條各300,總共1000個!”
“哇……”呂小偉驚訝的張大了嘴巴,“1000個包子,那可是1500塊!再加上雞蛋灌餅的800塊,那就是……呃……2300塊!我的天!如果再加上中午的雞蛋灌餅,那么,一天下來,收入幾乎能達到2500塊!”
而也就在一個多星期之前,呂小偉每天賣雞蛋灌餅的收入僅僅是三四百塊錢。
呂小偉眼睛里閃爍著光芒,“呵……一天賣2500塊,差不多能賺1500塊,這樣的話,十天就是15000,一個月就是45000!”
“按照這個速度,加上我現(xiàn)在卡里的錢,三個月之后,我就能攢下15萬,就可以開一個大一點的店了!”
呂小偉心跳砰砰砰的開始加快,雙手一按,從床上下來,來回的在房間里踱步。
“開一個大一點的店,我就有了更多的空間,也就有了更多的時間!”呂小偉深吸一口氣,用力捏了一下拳頭,眼前浮現(xiàn)出一個從未有過的念頭:“我還可以……招人!”
“對,招幾個人過來!”呂小偉的心跳又快了一些,“那樣的話,我可以充分的安排時間和空間?!?p> “早餐高峰期,眼下再努努力,應(yīng)該可以滿足需求,而午餐,眼下根本沒有任何的時間和精力,能力大大受限!如果換了大一點的店面,再招幾個人過來,那么,早餐營業(yè)的同時,完全可以同時準備午餐,甚至,晚餐也可以開起來!”
“呼……呼……呼……”呂小偉做了幾個深呼吸,努力讓自己平靜下來,“淡定,淡定!別想太多,慢慢來,一步一步來!”
“眼下需要做好的,就是明天的1000個包子。這也是個不小的挑戰(zhàn)!昨天600個包子的材料,就準備了6個多小時,那1000個包子,估計光今天的準備時間,就得8個小時了!”
“嗯!今天得早點兒準備!”呂小偉掏出手機,給張老板王老板發(fā)信息,送貨時間定在了下午1點整。
“中午雞蛋灌餅的時間,壓縮一下,對,壓縮一下,從兩點壓縮到1點,對,1點就結(jié)束!”