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重生我的家大業(yè)大

第六十五章:偷看!

重生我的家大業(yè)大 潛水大烏魚 2669 2022-09-26 19:17:30

  火鍋店都講究一個翻臺率,翻臺率越高代表生意越好。

  而要想翻臺快,唯一的辦法就是,給服務員劃分區(qū)域,比如二十九張桌子,六個服務員平均一人差不多五張。

  每個服務員就守著自己的區(qū)域,給客人主動下菜,調(diào)控火的太小,勤收空盤,給客人收拾桌面保持干凈,都是翻臺的主要辦法,

  再一個就是上菜的快速準確,上的快自然吃的就快,兩者相結(jié)合,翻臺的效率就會上來。

  像今天這樣,大家都是第一次,難免慌慌張張,忙不過來,這就造成客人慢慢悠悠在哪吃,倒不是慢慢悠悠吃不對,比如火的太小,客人一般聊起天來也不太在意,明明兩分鐘能煮好的菜,

  非要弄個三分鐘,客人雖是不在乎那一點時間,但對陸飛來說,這就講究到翻臺的效率,所以這還有很大的上升空間,比如上升一點五輪,中午能保持個四十幾桌。

  還有一點就是,如果每天都是這樣的生意,陸飛在考慮,需要多增加兩個人手,今天也就是他們?nèi)硕鄾]事來幫忙,那到上學的時候,誰來幫忙,人少忙不過來就容易流失客源。

  中午一點半這個樣子。

  大廳里的人幾乎都走完了,留下零星一兩桌餐尾的。

  這個期間,陸飛和陳雨露體驗了一把,什么叫數(shù)錢數(shù)到手軟的感覺。

  這個年頭沒有手機支付,百分之九十九都是現(xiàn)金,個別一兩個想要刷卡,陸飛暫時沒有,后面得整一個刷卡機。

  別說,收的錢,還不算兩桌沒走的,比陸飛保守估計的要多,這會已經(jīng)入賬四千二百一十三塊了。

  陸飛開著玩笑說道:“給你一塊錢,拿去買棒棒糖吃?!?p>  陳雨露呵呵一笑:“一個怎么夠,怎么也得一百個吧?!?p>  這個時候,寧文虎和鄭陽陽往外端著火鍋,王述和姚小鵬還有其他的小伙伴往外端著菜。

  忙到這會兒,大伙都還沒有吃飯,確實有些餓了。

  陸飛,鄭陽陽一伙人坐在一張桌子上。他笑著說道:“大家辛苦了,咱們這會兒營業(yè)額已經(jīng)有四千多了,哈哈?!?p>  大家聽他這么一說,都非常高興,王述忍不住說道:“我草,這么多錢?!?p>  這做生意可以啊,火鍋店居然這么賺錢。

  這才一中午呢,還有晚上呢?那一天不得八九千快錢?

  鄭陽陽和寧文虎對陸飛走的路子很認可,主打服務,加上特色番茄鍋底也很受歡迎,只要保持住,相信后面生意肯定越來越好。

  僅一上午,和番茄鍋底配套的牛肉粒就已經(jīng)用了十斤,看來兩百斤肯定不夠,后面還需要拿貨。

  姚小鵬看陸飛的眼神都崇拜了起來,越來越堅定了以后要跟著陸飛干的想法。

  陸希靈夸獎地說道:“哥,你真厲害,那番茄鍋真那么好吃嘛。”

  因為今天點番茄鍋的顧客太多,他們這會兒吃的就只有辣鍋和清水鍋了。

  一直聽他們說好吃,他們幾個還沒嘗過呢。

  陸飛笑道:“你哥研究的,當然好吃了。那啥文虎,你下午多整點,讓他們晚上也嘗嘗?!?p>  想起吃飯的事情,陸飛又說道:“陽哥,咱們以后吃飯時間定一下,早上十點,下午的五點,晚上的十點,盡量提前吃,不然久了大家肯定受不了?!?p>  鄭陽陽和寧文虎點點頭,這第一天確實疏忽了,讓大家忙活了這么久,這會兒才吃飯。

  下午。人員分兩班倒,兩點開始休息,第一班人休息到三點半,第二班人休息到五點。

  沒生意的時候,值班的人就去后廚洗碗,嗯,沒辦法只能手洗。

  陸飛知道有洗碗機,但現(xiàn)在這個年頭也不知道研發(fā)出來沒有,以后店做大了,他肯定是要搞洗碗機的,還有其他的設(shè)備太多太多了......

  現(xiàn)在才起步,只能多掙錢,步子一步一步的來。

  吃完飯以后,王述,姚小鵬,李瑜,陳雨露都去了陸飛他家,想著休息一會兒,晚上接著干。

  這個距離走路的話需要二十分鐘,他們選擇了打車,五六分鐘就到了。

  也不知道是不是白悠然的出現(xiàn),讓陳雨露受了刺激,反正一路上她拉著陸飛的手,面對王述他們之前還避諱一點,現(xiàn)在一下子就放開了。

  沒過多一會兒,一行人就到了陸飛家。

  在快到家門口的時候,陳雨露老實多了,估計是怕家里人看見,陸飛看著她也跟了過來,忍不住說道:“你不回去?”

  陳雨露假裝生氣地說道:“怎么不歡迎?那我走?!?p>  陸飛一把拉住她,笑道:“你都不怕,我怕啥?!?p>  就這樣,陳雨露也走了進去。這一片的房子結(jié)構(gòu)都類似,陳雨露簡單望了幾眼,也沒有太多好奇。

  屋里房間有好幾個,1樓有一個梁姨用,二層有四個,陸希靈,陸飛,還有他老爸的房間占三個,三層兩個客臥,一個書房,一個空房間放著一些健身用的器材。

  客廳里還有大沙發(fā),所以王述他們想休息,挑沒人住的房間就對了。

  陸希靈從冰箱里拿著飲料給大家。陸飛感覺有些累了,就回了自己房間,至于陳雨露,他想著她看看差不多也就走了,所以也沒管她。

  王述,姚小鵬,李瑜,陸希靈在沙發(fā)上喝著飲料,看見陸飛前腳上去,陳雨露就跟了上去。

  見兩人的身影徹底消失,王述小聲地說道:“有情況!”

  姚小鵬嘿嘿一笑,這談戀愛嘛,他懂。

  陸希靈笑嘻嘻地說道:“要不咱們?nèi)タ纯矗麄z會干啥?”

  “咳咳?!?p>  姚小鵬正喝著水,聽到這話差點嗆著了,他沒想到陸希靈這么惡趣味。

  李瑜忍不住說道:“這不好吧......”

  .

  房間里,陸飛才進門沒十秒鐘,就看到陳雨露跟了上來。

  本來想光著膀子睡覺,頓時,他就沒了動作,不是害羞,是怕嚇著她。

  “收拾得挺干凈的嘛?!标愑曷洞蛄苛艘谎?,笑著說道。

  陸飛沒理她,往床上一趟,嘀咕道:“好累啊,我要睡覺了,你不累嘛,來,我給你留一半位置?!?p>  “我就隨便看看,我才不要睡你床上?!标愑曷蹲鲃菥鸵x開。

  陸飛摸著腰說道:“呀,這里好疼,你掐的,都腫了?!?p>  陳雨露轉(zhuǎn)身就看到陸飛撩開衣服,確實有一塊地方紅著。

  頓時有些不好意思,剛才自己下手,沒,沒這么狠吧。

  她想說聲,活該誰叫你惹我生氣,就看到陸飛從旁邊抽屜里掏出一個精致的小禮盒。

  頓時,她就把話咽了回去。

  他。

  不會是要送我禮物吧?

  陸飛起身在床上半坐著說道:“你過來,我給你看樣好東西。”

  面對禮物的誘惑,陳雨露欣然坐到了床邊,聲音軟綿綿地說道:“什么啊!”她的眼神里充滿了期待。

  緊接著,陸飛就打開了盒子,里邊是一條鉑金項鏈,上面還有一個心形吊墜,在陽光的照射下,閃閃發(fā)亮,特別好看。

  這是前兩天陸飛特意買的,就想著給她,只是這兩天太忙了,沒時間,現(xiàn)在陳雨露來了正好。

  “好看吧,來,我給你帶上?!?p>  “嗯。”陳雨露應了一聲,眼里的喜歡更加明顯了。

  這會兒兩人的眼里只有對方,剛才陳雨露進來的時候門沒關(guān)嚴實,她也沒想著多留,所以這給了陸希靈他們可趁之機,現(xiàn)在他們絲毫沒注意到門外有四雙眼睛正看著他們。

  帶項鏈的時候,他們正好看見。

  現(xiàn)在是要親了嗎?門外幾雙眼睛充滿了期待。

  李瑜和陸希靈都沒談過戀愛,所以這會兒心臟砰砰地跳。

  眼看陸飛把陳雨露摟在了懷里,馬上就到關(guān)鍵時刻,姚小鵬不小心弄出了動靜。

  頓時,陸飛就看到了門外幾雙眼睛,那感覺,瞬間就沒有了,忍不住扯著枕頭向門口丟去。

  王述趕忙在外頭說道:“啊,我什么都沒看見,路過,只是路過?!闭f完,幾人趕忙溜了。

  陳雨露反應過來,臉一下子就紅了,連忙起身:“我先回去了,晚上見?!?

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