第三章 起步

　　都說過去的苦難，都將成為傳奇。錢悠悠本打算盡快在一線城市存夠本錢，然后回鄉(xiāng)下過平淡無奇的生活。沒想到，平淡的生活還沒開始，就先在奔襲求存的事業(yè)路上把自己給掛了。難道是因為胸無大志糟踐了自己優(yōu)秀的基因？

　　還是注定要在這個不知年代的時空里，締造傳奇？可是，壯志雄心可不是一朝穿越就能隨機附體的。只能說，目前這個狀況，一切只能先為求存。

　　突然，一個機械智能的聲音道：“窮則獨善其身，達則兼濟天下?！?p>　　嚇了錢悠悠一跳，這是誰，這么了解她。據(jù)說古代有一種暗衛(wèi)，大臣的內(nèi)褲顏色都不是秘密……難道她錢悠悠被盯上了？不至于吧。再說了，這種暗衛(wèi)怎么能露出馬腳和自己聊天兒呢？不可能。

　　難道，也有偏好收集的系統(tǒng)的穿越？好嚇人，又是個沒有隱私時代？

　　“役物而不役于物”。又是那個機械的智能聲音。

　　“說人話！”錢悠悠急眼了的說，心想不帶這么裝神弄鬼的。

　　“確實，是真的沒文化。意思就是，提點你要用自己的心駕馭外在事物，而不是被外物驅(qū)使、被外在事物駕馭你的內(nèi)心?！睓C械的聲音說了句長的。

　　錢悠悠想，這不就是取所需，反營銷嗎。

　　“你到底是什么，能當作高端版的渡娘用嗎？”錢悠悠的這句問話，得到了肯定的答案就大咧咧地安心睡了。

　　只能說貧窮限制了她的想象力，連穿越小說都沒看過，更別說里邊常規(guī)配備的金手指，必備的什么空間，她都通通不知道，更別說惦記惦記和系統(tǒng)好好問問了……錢悠悠的記憶里只有工作里常用的信息求證方式，搜索。得到可以繼續(xù)的答案，便知足的安心了……

　　第二日清晨，錢悠悠沒多耽擱，直奔廚房。民以食為天，蔬菜、主食都要做到選好、洗好、做好、吃好，講究營養(yǎng)的保留不流失。

　　一進廚房，就被裝有米的口袋吸引了。不由好奇這時的稻米是加工到什么程度。

　　除了去除谷殼的加工，還對谷皮、糊粉層、谷胚都痛下殺手一點兒不留的，就是后世商場常見的精細米——顏色白、口感好、人們都愛吃；賣的多、耐儲存，商家更需要?？上?，營養(yǎng)少的可憐。

　　醫(yī)生在軍隊中研究腳氣病，得出糙米可以防治。精細米，幾乎剔除了稻米中的所有的B族維生素。尤其是日常膳食中維生素B1又主要來源于谷類食物，在飲食的其他食物里又得不到補充時，就會患腳氣病。

　　那么問題來了，醫(yī)生為什么在軍隊中研究腳氣??？以加工耐儲存的精細的米面為主食的群體，如軍隊，如若不患病，又哪能變相作證其必要性呢？錢悠悠思想發(fā)散的想著。

　　解開米口袋，捏一小撮放在手心，細細看來，米上保留有胚芽，是后世所稱的胚芽米沒錯了。烹調(diào)前一般需要淘洗，在淘洗過程中一些營養(yǎng)素特別是水溶性維生素和礦物質(zhì)有部分丟失，淘洗次數(shù)越多，水溫越高、浸泡時間越長，營養(yǎng)素的損失就越多。采用蒸的方法B族維生素的保存率比棄湯撈蒸方法要高。米飯做好后，隨保溫時間的延長，維生素B1的損失也會增加可損失余下部分的50%-90%之多。錢悠悠又思想跑偏地想起了前世的外賣，主食的白米飯是保溫了多久的呢？想想就覺得自己曾經(jīng)花在外賣里的主食上的錢，可能是打水漂了的吧……

　　接下來錢悠悠按照系統(tǒng)里搜索出的用膳標準，來權(quán)衡廚房食物的欠缺與否。飲食對于目前的錢悠悠來說，是重要又瑣碎的事情，所以她采取了統(tǒng)一規(guī)劃的方式——省時省事兒。

　　膳食標準顯示，每日所需所包含的還不少：雞蛋1個、蔬菜1斤、水果主食的谷類各半斤，雜豆薯類肉食各2兩，鹽不多余5克，油不多余30克，大豆及堅果類合計30克，每天再飲用不少于1.5升的涼開水——山泉水、井水，可能有肉眼不可見的寄生蟲、細菌。還有，每周兩次的魚蝦水產(chǎn)。目前廚房里相比之下，還沒有薯類、水果、雜豆、黃豆。

　　不得不說還漏了一個推薦的大頭兒——每天奶及奶制品300-500克。錢悠悠一直對自己對乳糖是否耐受的問題心存困惑。就進一步和系統(tǒng)取得聯(lián)系，深度搜索了一下。搜索結(jié)果顯示：

　　世代都沒有養(yǎng)奶牛、奶羊，成人乳糖耐受性也就沒得到實質(zhì)性的相關(guān)進化。

　　所有的哺乳動物幼崽都用乳糖酶來消化乳糖，但哺乳動物斷奶后就停止分泌乳糖酶了。

　　在1.2萬-1.5萬年間，不同種群馴化不同動物，馴化奶牛的人群自然將奶汁作為食物的組成。隨之而來的便是使基因在如此自然選擇的影響下發(fā)生變化。也就是，馴化奶牛的人類種群中的很多成人因此有了消化乳糖的能力。

　　作為并非經(jīng)歷奶牛文化長期篩選的群體后代，成人不能從乳汁中獲取養(yǎng)分不說，吃了奶制品、或喝了乳汁還會讓身體不舒服。

　　錢悠悠又迅速瀏覽了一個實驗室趣聞：

　　細菌實驗里，將葡萄糖與乳糖兩種不同的糖源混合加入培養(yǎng)基，大腸桿菌的生長過程中，中間會出現(xiàn)一段時間的停滯。會首先消耗葡萄糖，將其全部消耗殆盡進入停滯。一段時間后，才繼續(xù)生長。

　　也不知道這段時間是在干嘛？是等人投喂葡萄糖，還是變換了另一個消化乳糖的胃，亦或是嫌棄乳糖被難吃要給自己做足心理建設(shè)？錢悠悠心里想著，還不由的為自己這種跑偏的感性擬人的想法給逗樂了。

　　文字看得有些煩了，翻來覆去的找了會兒，搜索到一個直觀的“世界人類種群中成人乳糖耐受發(fā)生率的差異圖”，人群是否耐受一目了然。上一世的軀體所在地理位置歸屬于不耐受地帶。也就不奇怪為什么像“一天一斤奶，強壯一個民族”這樣的豪情營銷都帶不動了。

　　想想鉆石營銷，灌注一個理念，僅僅20年便深入人心——“鉆石恒久遠，一顆永流傳。”

　　補鈣、補蛋白又不是沒替代品，錢悠悠真是懶得費那個勁去鉆研關(guān)于自己現(xiàn)在這個軀體適不適合喝奶的問題，對奶制品采取放棄處理。

　　關(guān)于食物的方案大框敲定后，錢悠悠手腳麻利的和面搟餅，烙了四人份的餅，做了兩人份的蛋花湯。叫了那個沒留姓名的小公子留下來的小廝，讓他把他自己的那份取走。自己在廚房找了個位置吃了。包裹好余下的兩人份的餅，帶上水，背上背簍，才詢問那小廝是否可以一起進山走走。得到允許后，便像原身的大多數(shù)日常一樣到山野里去游蕩。

　　路上錢悠悠開始和他攀談。聊了兩句，就知道這個小廝是小公子從小收集的私人屬下，現(xiàn)在已經(jīng)收集到整10個了，他按排行被叫“小六兒”。這讓錢悠悠有些受寵若驚，同時又覺壓力山大。意思就是用十分之一的兵力看著她。

　　正所謂“危機”，危險與機遇并存，要辯證地看問題。

　　關(guān)于小公子本人的，錢悠悠給自己定立了一個原則：但凡別人不主動告知的，一句也不該問。好奇害死貓，錢悠悠自己沒有那么多條命。

　　想太多也沒用，錢悠悠安下心來整理進山的目的清單：找野菜、薯類、菌類、調(diào)味料，嘗試陷阱逮捕小動物可能性。目標明確后，抬眼細看四周的具體環(huán)境。

　　宅子所在的小村，三面是山，一面是水。水對應(yīng)的那面山上有瀑布，水流順勢而下在山底小村的周圍形成了小溪繞村活水流。若非樹木高大蔥郁，錢悠悠都要害怕泥石流了。不得不說沒有潛在危險，如此地形，真是一夫當關(guān)萬夫莫敵，天然的避險之地。

　　宅子背靠瀑布，想來，閑時遠觀也是一景。

　　沒走多久就進了林子。遍地的野菜，錢悠悠只認識蒲公英，薺菜。邊往林深處走邊和小六兒確認別的野菜、蘑菇是否能吃，還別說林中可食用的蘑菇還挺多。

　　視線所及小兔子肥肥的，跑來跑去別提多可愛了。和小六兒研究著選了位置做了幾個陷阱，能不能逮到就看天意了。

　　默默啟動搜索薯類植株圖像和植株喜好的生長環(huán)境，沒想到不光有圖片，還顯示出相關(guān)植株分布的位置導(dǎo)航！“我去！”錢悠悠的這聲感慨，讓小六兒頓時緊張了。

　　錢悠悠趕緊緊急搜尋人參，果然立刻顯示出林中人參的植株分布具體位置的導(dǎo)航！亢奮地呆呆地看著導(dǎo)航愣了一會兒，才選了一個位置，奔了過去。

　　小六兒不知所以，雖然不擔心錢悠悠會跑掉，還是緊張的隨后跟上。追上后他才發(fā)現(xiàn)錢悠悠樂顛顛的跪趴在那兒，手里挖著什么。挖了半天，小六兒才認出那是個人參。

　　如法炮制，錢悠悠又挖了一簍紅薯，回去的路上采了大半背簍的蘑菇，最后用蒲公英、薺菜添滿背簍。除了沒逮到小兔兔，可謂是滿載而歸。

　　到家后，錢悠悠推脫自己不會處理，時間久了怕它潰爛浪費了這么好的參。把人參給了小六兒，讓他看情況處理了，也是在試探這些人對她的態(tài)度。自己則進了廚房，清洗兩人份的紅薯，上鍋蒸。再清洗兩人份蘑菇備用，其余的都簡單清理后放在陽光下晾曬了。最后把野菜簡單摘了老葉切掉根，用水洗凈備用。

　　忙完這些，也快吃晚飯了。想著帶去山里的烙餅，怎么帶出去又怎么帶回來。完全錯過一頓飯……不得不感嘆，工作里不要命的拼命三郎式的職業(yè)病真是難改。可憐小六兒，跟著也挨餓了。

　　吃了一根鍋里已經(jīng)蒸熟的紅薯，打算等小六兒回來再清炒野菜、蘑菇。蔬菜還是現(xiàn)做現(xiàn)吃才能保證營養(yǎng)不變質(zhì)。

　　在一根紅薯快消化完的時候，小六兒終于回來了。錢悠悠快速將剩下的烙餅放在紅薯的蒸鍋里，在鍋底又燃起一把柴簡單地熱了熱。另起一爐，開始清炒野菜，接著是清炒蘑菇。用廚房原有的小青菜，做了一個簡單的蔬菜清湯。很快便開飯了。

　　錢悠悠并沒著急追問那顆人參的最終去處，陌生的環(huán)境、又要與陌生人往來，她選擇先付出最大的善意，同時也是在規(guī)避懷璧其罪。