第390章 美食女王的期待

　　“麻婆豆腐！”

　　美女主播王安靜，看到陳星將豆瓣醬和豆豉剁出香味，放在碗中備用的一瞬間，她的美目就已經亮了。

　　最近，縣城一直陰雨連綿，今天雖然沒有下雨，但天陰沉沉，夜風帶著潮濕的寒氣，雖然談不上刺骨，但卻依舊陰冷得，令她想要，悄悄的溜回家，去套兩件衣衫。

　　所以，此刻意識到陳星想做的是什么菜的她，不但眼中已經滿是期待，更仿佛，身子都已經暖了三分。

　　“沒有人，能在這種陰冷的天氣下，拒絕一碗，麻辣鮮香的麻婆豆腐！”

　　美女主播王安靜美目期待的同時。

　　將豆瓣醬豆豉剁好備用的陳星，已經手腳麻利的將之前炒香的花椒碾碎，過篩，看著那花椒粉，美女主播王安靜的直播間里，彈幕就已經熱鬧了。

　　“他要做麻婆豆腐，我看出來了，他一篩花椒我就知道，這是個高手，因為手工碾的花椒粉比較粗，影響口感?！?p>　　“傳統(tǒng)古法，嘖嘖，忽然有些期待了呀?！?p>　　“這花椒剛炒的，肯定香！”

　　不但直播間里的彈幕熱鬧了。

　　評委席上的五名評委，此刻，剛好看到，陳星，從一旁拿起刀，開始切配料的蔥姜蒜。

　　刀工雖然看起來樸實無華。

　　但一直關注，十分注意陳星動作的他們，還是驚訝的看到了，陳星手中切出來的小蔥花，片片大小，整齊如一。

　　令對美食，都異常挑剔的美食女王都忍不住，眼眸閃亮的開口贊了一句。

　　“返璞歸真的完美刀工，厲害?！?p>　　這話，令其他四人點頭。

　　“他的菜，或許會帶來驚喜，畢竟，論準備工作，能做到他這樣的，現(xiàn)場只有三人?！?p>　　看了看，四星級酒店主廚徐東，美女法醫(yī)宋澤美，將目光回歸到陳星身上的四個評委，心中有數(shù)。

　　畢竟普通人做菜，更講究隨性，因為沒有專業(yè)的學過，所以，都是由著性子來，放什么，怎么做，都是習慣使然，因為對食材，和專業(yè)的步驟并不了解，大多數(shù)的時候，往往會出現(xiàn)錯誤的操作。

　　普通人看了，不會有什么異常，但在真正的美食專家眼中，一眼就能看出來，是外行。

　　所以，在他們的心中，毫無疑問，美女法醫(yī)松澤美，四星級酒店主廚徐東，和陳星，這三個人做的菜，才是他們眼中的菜。

　　至于其他人，用專業(yè)的眼光來看，叫瞎胡鬧。

　　而縣城，已經連續(xù)下了多天的雨，此刻夜間，又潮又冷，濕氣重，一想到，麻辣鮮香的麻婆豆腐，搭配上一碗顆粒飽滿，粒粒晶瑩，透著濃郁稻香的大米飯，所帶來的滿足，他們的目光，就牢牢的盯著在了陳星的身上。

　　不但完全無視了其他人，更萬分的期待。

　　“麻婆豆腐，算是一道人盡竭知的名菜了，所有的廚子都會，但實際做出來的味道天差地別?！?p>　　“是呀，越是樸素的食材，對廚藝的要求就越高，這小伙子，可別讓我們失望呀?！?p>　　“我勸你，還是不要太期待，在這種地方能吃到頂級的麻婆豆腐，畢竟，這小伙子，看起來太年輕了，一般就可以。”

　　四名評委，小聲的議論著。美食女王濮香蘭，此刻的美目，牢牢的盯著陳星，心中已經期待到了頂點。

　　作為世界排名前3的餐飲集團千金大小姐，唯一的繼承人，她親自帶隊，深入各地的街巷，要找的就是能夠批量生產，適合做預制菜，全球發(fā)售的菜品。

　　所以，對菜品本身要求極高。

　　首先，成本要低。

　　其次，接地氣，要下飯。

　　然后，要制作方便，接受度高。

　　所以才有了，這個最下飯菜肴美食賽。

　　而現(xiàn)在看，還有什么菜，比一道麻婆豆腐更符合預制菜的要求？

　　她眼中無比期待的同時，此刻，眼瞧著陳星，有條不紊，將一切食材配料都準備好，一旁的胡一新，心中已經忐忑不安。

　　畢竟，他再傻，也看出來了，這陳星，絕對會做菜。

　　“再會做菜也沒用，豆腐不可能比大蝦好吃！”

　　他心中固執(zhí)的同時。

　　陳星已經開始了正式制作，這道無人不知無人不曉的麻婆豆腐。

　　“漂亮，花生油炒肉末，煸炒出香味，煸炒透，嘖嘖，手法沒的挑?！币幻u委，眼神閃亮。

　　“加了豆豉，剁碎的豆瓣醬加入的時機恰到好處?！?p>　　另一名評委，眼神同樣的期待。

　　“厲害，豆瓣醬煸得又香又酥，這火候拿捏得恰到好處，厲害。”

　　一名女評委，同樣眼神期待。

　　“蔥姜放早了，哦，不，他是通過蔥姜的加入，來降低油溫，這一手妙??！”

　　聽著他們的話語，看著動作有條不紊，淡定從容的陳星，另一名評委，也安耐不住，一邊盯著，一邊說道。

　　“先放了一些辣椒面墊底，這會讓麻婆豆腐更入味，黃酒去腥，醬油調味，老抽調色，加水，燒豆腐，這一套流程，動作行云流水，簡直賞心悅目，氣韻天成，不用嘗，我就知道，他這道麻婆豆腐，絕對差不了！”

　　評委們，目光全部盯在了陳星的身上。

　　而此刻，現(xiàn)場眾多的美食主播則將重點都放在了，美女法醫(yī)宋琢美的身上，畢竟，她又美又颯，坐起菜來，更是動作麻利，大勺顛得火焰蒸騰，專業(yè)范兒十足，賞心悅目。

　　以至于不知不覺中，現(xiàn)場已經響起了主持人的吼聲。

　　“諸位選手，請注意，比賽時間，倒計時，三，二，一，比賽時間到，請關火！”

　　隨著主持人的吼聲，現(xiàn)場，所有參賽者的爐灶，都已經有舉辦方的人關閉。

　　一時間，有吵著，說菜沒熟的，有早就做好了，在那等著的，更有些人把菜燒糊了，直接溜走了。

　　就算是沒走的，真正把菜做好，裝盤，等待評審的也不多。

　　不但如此，當選手們的菜，端過去的時候，在評委們一言難盡的目光中，就是一連串的不及格。

　　直到，美女法醫(yī)宋澤美的那道菜，端到了評委面前的時候，評委們那一言難盡的眼神，才起了變化。