第二十四章 開小飯館（求推薦，求收藏）

　　許峰開學(xué)后一直在，思考怎么獲得更多的錢？以后世的眼光來看，現(xiàn)在想獲得錢很容易，但是，在這個(gè)年代，個(gè)體戶想干點(diǎn)什么都不容易，稍一不留神，就有可能被抓起來。

　　現(xiàn)在的人們?cè)趪鵂I餐廳吃飯和后世的完全是調(diào)換了位置，客人還得看服務(wù)員的臉色。

　　許峰感覺這有利可為，自己如果開一個(gè)小飯館在服務(wù)方面上點(diǎn)心，再請(qǐng)個(gè)大師傅做菜，生意肯定好。

　　但是現(xiàn)在個(gè)人沒有辦法申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照，自己要是開了飯館，肯定會(huì)被人舉報(bào)，當(dāng)下只能想辦法獲得一份營業(yè)許可，可以去工商局申請(qǐng)?jiān)囋嚳础?p>　　許峰接下來幾天一直在跑這個(gè)事兒，工作人員看許峰是個(gè)大學(xué)生，還說叫了他一頓：“你一個(gè)學(xué)生不好好上學(xué)，整天琢磨怎么當(dāng)個(gè)體戶？你對(duì)得起國家對(duì)你的培養(yǎng)嗎？”

　　就這樣一直僵持著，人家也不敢冒險(xiǎn)，畢竟這事?lián)?zé)任呢！但架不住許峰的死皮賴打，跟狗皮膏藥似的，粘住了工作人員，沒事就來申請(qǐng)。

　　最后還是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，在一張紙上寫了幾句話，扣了章，就成為了第一代的個(gè)體戶工商許可。

　　有了許可證飯館很快就辦起來了，桌椅板凳店鋪門面，萬事俱全，只欠東風(fēng)。

　　硬家伙都已經(jīng)有了，就差服務(wù)員和大廚了，蔡曉麗學(xué)的是會(huì)計(jì)到時(shí)候可以管賬。

　　服務(wù)員也好招，這個(gè)年頭，很多人都沒有工作，雖然是個(gè)體戶，但是給錢就行誰和錢過不去?。?p>　　廚子可不好找，求爺爺告奶奶的，許峰最后還是找關(guān)老爺子才解決的，關(guān)老爺子給他推薦了一位，這位家里邊曾經(jīng)是在宮里邊做菜的，老爺子把一身本領(lǐng)都交給了他兒子。

　　許峰上門去請(qǐng)人家，人家一聽是個(gè)體戶，直接把門關(guān)上。對(duì)沒錯(cuò)，就是瞧不上個(gè)體戶，誰叫人家有能耐呢？到哪兒都能吃上飯？

　　蔡曉麗和許峰商量著怎么把人家請(qǐng)過來，蔡曉麗說：“不行你就多給他點(diǎn)錢，他總不會(huì)和錢過不去吧！”

　　“人家是那種俗人嗎？人家又想要錢哪家飯館不得去請(qǐng)人家？這事兒還得另想辦法?！痹S峰發(fā)愁的說。

　　許峰連續(xù)幾天在他們家周圍打聽，在他鄰居嘴中才了解到，原來是之前這個(gè)廚子給別人婚宴上做過菜，收了點(diǎn)兒錢兒，被打擊投機(jī)倒把。

　　現(xiàn)在是害怕了，一聽說是個(gè)體戶，害怕又是那種黑飯館（沒有許可證的被打擊的），許峰直接把自家的許可證拿過來，當(dāng)著她的面跟她保證，絕對(duì)不會(huì)再出現(xiàn)那種事兒，這才把人搶到了自家的飯館里。

　　挑了個(gè)黃道吉日小飯館開張了，雖然說地方不大，但也能擺下十張桌子。服務(wù)員在上崗前都被許峰給培訓(xùn)好了，要笑臉面對(duì)顧客，絕對(duì)不能像大爺似的給顧客擺臉子，人家是來吃飯的，不是來生氣的。

　　蔬菜都是廚師每天去鄉(xiāng)下買最新鮮的食材，手藝更是沒的說，炒出來的菜分量也大，色香味俱全。

　　哪哪都比國營飯館強(qiáng)，就是沒人來，可能是人們瞧不上個(gè)體戶的原因，許峰直接出了大招，你們不是瞧不上嗎？我看你有便宜占，你來不來？

　　很多人路過這個(gè)新開的小飯館，都看見一張紅紙貼在墻上，全都湊過去，看上邊寫著新店開張消費(fèi)通通五折，而且還不要糧票，只限三天。

　　這還了得跟炸了窩似的，一窩蜂的擠進(jìn)去了，一張桌子上有的時(shí)候都會(huì)有四波客人拼桌。這三天每個(gè)人都忙的腳不沾地，累死累活算下來還賠進(jìn)去了300塊。

　　蔡曉麗埋怨許峰，人家是開門賺錢，你是倒貼出去，許峰只好安慰蔡曉麗。

　　“你別著急??！現(xiàn)在人們都不知道咱們的飯館比國營的要強(qiáng)，只有讓他們進(jìn)來消費(fèi)過，見識(shí)過，他們才會(huì)心甘情愿的放下成見來咱們飯館里消費(fèi)吃飯，你不信就瞧，明天咱們飯館絕對(duì)還是火爆?！?p>　　應(yīng)了許峰的話了，第二天一開門還沒到飯點(diǎn)兒，就已經(jīng)有人進(jìn)來吃飯了，雖然點(diǎn)的東西不多，但是開了個(gè)好頭，陸陸續(xù)續(xù)的有人進(jìn)來，有人出去，桌子就從來沒有空下來過。

　　一天下來的水居然有100塊，主要是現(xiàn)在的食材從鄉(xiāng)下買便宜，知道了這里比國營服務(wù)要好，菜量要足，又好吃，所以來的人也多。

　　不到一個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)飯館已經(jīng)走上了正軌，每天的流水都不下100塊，最高的時(shí)候有500塊，主要是不要糧票菜肴也便宜，挺劃算的。

　　期間有人舉報(bào)過許峰的餐館，說個(gè)體戶怎么能給發(fā)營業(yè)執(zhí)照？

　　所有人都來，許峰這把客源都搶走了。

　　但是當(dāng)許峰去工商交稅的時(shí)候，可把工作人員亮瞎了眼，這么賺錢。

　　后來有領(lǐng)導(dǎo)聽了這件事，也思考國家正式要錢的時(shí)候，既然個(gè)體戶交的稅能有這么多，應(yīng)該放開個(gè)體戶。

　　這都是后話了，反正自從交過稅之后，再也沒有人來查過自己！

　　現(xiàn)在要做的就是擴(kuò)大經(jīng)營，開分店，工作人員也沒為難許峰，把他的請(qǐng)求遞了上去，很快就被批準(zhǔn)了，補(bǔ)發(fā)了一批營業(yè)執(zhí)照。

　　許峰又開了五家小飯館，規(guī)模都不是特別大，都是那種街邊的小飯館，里邊有幾張桌子，廚師都是主店大廚師的徒弟們。

　　畢竟他的徒弟們?nèi)兆右膊缓眠^，現(xiàn)在有份工作能給他們發(fā)些工資，他也樂意。所以許峰跟他商量，讓他的徒弟們?nèi)ツ俏寮绎堭^做廚師，他二話沒說，就把人給許峰帶了過來。

　　當(dāng)事情都告一段落后，許峰也回歸了學(xué)校的正常生活，這段時(shí)間他可是一有工夫就來忙活，自己的生意，沒少請(qǐng)假，都不怎么在學(xué)校住了。

　　距離分店開業(yè)已經(jīng)有一個(gè)月了，蔡曉麗找上了許峰，告訴了一個(gè)許峰都吃驚的消息。

　　蔡曉麗激動(dòng)的對(duì)許峰講：“你知道我們這一個(gè)月的營業(yè)額有多少嗎？你快猜猜看。”

　　“難道是一萬塊錢，算了，我猜不出來，你趕緊說吧！”許峰也有些好奇

　　蔡曉麗見吊足了胃口，就開口說：“足足有兩萬五千塊錢，這還沒刨去，該給工人發(fā)的工資和采購的錢?！?p>　　許峰又和蔡曉麗一起計(jì)算利潤，最后得出這一個(gè)月六家小飯館的利潤一共是兩萬塊錢。