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天上天下任我吞噬

第四章 第六百一十二話 巨擘之謎(8)

天上天下任我吞噬 啄菜的雞 1112 2024-07-06 20:08:16

  “白薯……嗎,來兩塊吧?!倍蛴挈c了點頭,“不過……現(xiàn)在我不知怎的,竟有點想念母親做的紅燒肉了……”

  厄冰剛起身準備走進伙房,聽到厄雨這樣說,整個人微不可察地顫了一下,沉默了一小會后平靜地說道:“很可惜,我現(xiàn)在沒有食材,這些年我也有試過做紅燒肉,不過無論如何都做不出母親做過的那種味道……”

  話音未落,只見厄雨一拍乾坤袋,從中取出來了兩斤看著相當新鮮的豬五花,說到:“要不我們現(xiàn)在做一份?我可對那味道想念得緊,在外面的日子嘴里淡得淌口水?!?p>  厄冰輕笑:“那就進來唄,說說看要怎么做?!?p>  得到了厄冰的允許,厄雨自然是笑著一同走進了伙房,厄冰先是從鍋里撈了兩塊白薯給厄雨,再將剩下的撈出來留給自己,待到兩人都將白薯囫圇吞下之后才開始合計做菜。

  想要做一份合格的紅燒肉,首先是將五花肉洗凈并盡可能地排除內(nèi)部的淤血,雖然在乾坤袋內(nèi)部的時間不會流動,能夠保證食物的新鮮狀況,不過內(nèi)部的淤血也會一直被保留。

  而豬這種生物吧,一旦其肉沒有得到妥善處理,便會非常腥臊,即使厄雨能夠屏蔽味覺將其生咽下去,可要是有更好的選擇,為什么不做呢?

  所以厄雨讓厄冰在鍋中燒水,待到水燒開,便將切好的肉塊丟入鍋中焯水,并撇去浮沫。

  與此同時,厄雨在不斷地從儲物袋中挑選著香料。

  “花椒、八角、香葉、桂皮……這個好像有點多了……”一邊在腦海中對比著印象里母親所做的紅燒肉味道。

  “還記得當初的餐桌上會出現(xiàn)什么菜嗎?”厄冰忽然問道,“我印象中似乎還有一道青椒炒蛋和酸辣土豆絲……”

  “你這么一提……辣椒炒肉和酸豆角臘肉算不算?”厄雨遲疑了一下,思考了一小會才勉強擠出來兩道菜名。

  厄冰聞言,點了點頭:“算,當然算……哎做都做了,全給它做一遍怎么樣?”

  厄雨笑了笑,當然,他并沒有停下手上的動作,讓厄冰將焯好水的五花肉撈了出來,接著熱鍋。

  緊跟著加入明油和冰糖開始炒糖色,待到糖色顏色差不多時將五花肉重新倒了進去,翻炒上色,隨后開始加水燉煮,那些被挑揀出來的香料和調(diào)味料也在這時被一同扔進了鍋里。

  忙完這些,厄雨才開口說道:“正好我都有材料,就給它們?nèi)隽税伞!彼麖膬ξ锎腥〕隽怂行枰氖巢模R齊擺在狹小的灶臺上。

  兩個人望著逼仄的灶臺,相視一眼,都繃不住笑了出來,只是此刻這看上去有些溫馨的場景,不知為何竟開始彌漫出些許淡淡的哀傷。

  “拿出去切吧,就像以前父親所做的那樣?!倍蛴険u了搖頭,轉(zhuǎn)身走出灶房,所有未被處理過的食材統(tǒng)統(tǒng)浮在他身后,一同出了小土屋。

  厄冰自然也是跟在后面的,現(xiàn)在又不急著炒,五花肉也焯完水燉在鍋里了,如果不跟著,他就壓根沒事情做。

  坐等開飯可不太像厄冰的風格。

  他們就靜靜地在各自的砧板上背著菜,一個切著土豆絲,一個剁著青椒末。

  好似井水不犯河水,但又在某種程度上正彼此相融。

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